嬰兒吃牛肉怎么做好消化

時蔬牛肉燴飯家常做法

準備食材

牛肉 30克

香菇 15克

西蘭花 20克

胡蘿卜 20克

米飯 100克

適合10個月以上，對食材不過敏的寶寶，可以根據(jù)寶寶情況適當(dāng)調(diào)整。

準備所有食材，食材可以替換，可以選擇1種肉類，加2-3種蔬菜，做法一致。

西蘭花焯水

香菇、西蘭花、胡蘿卜、牛肉切碎

鍋里刷油，放入牛肉碎翻炒至變色

放入蔬菜碎，翻炒到蔬菜變軟

放入米飯翻炒均勻。

加水煮一會，如果想要特別軟的，就多加一點水，多煮一會。

先加水，再加米飯一起煮也可以。

煮到米飯和蔬菜肉變軟糯，水分基本收干的時候，就可以盛出來了

寶寶吃牛肉消化嗎

給一歲寶寶吃的話，胸口的牛肉是最好的，這個地方的牛肉質(zhì)地嫩，做的時候容易爛，特別適合寶寶食用。但是考慮到寶寶現(xiàn)在還太小，無語，吃的太多，而且在烹飪的時候一定要將牛肉做爛，這樣才有利于寶寶嚼食和消化，可以將牛肉剁碎放入粥中一起煲

嬰兒怎么吃牛肉怎么做

牛肉泥

食材：牛肉30克。

做法：將牛肉絞碎。將絞碎的牛肉用消毒鍋蒸熟。將蒸熟的牛肉壓成泥即可。

　　西蘭花牛肉泥

　　食材：西蘭花;牛肉;

　　做法：

　　1.西藍花3小朵，去掉根部的老皮，放入開水中燙2分鐘，關(guān)火悶3分鐘。水要放的盡量少，或者用蒸的方法，這樣能盡量減少營養(yǎng)的流失。

　　2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

　　3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥，很細膩的哦。

　　4.把西藍花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

　　5.把打成泥狀的西藍花和牛肉再一起攪打均勻即可。此處可放少量的鹽。

　　適合8個月以上的寶寶食用。

　　碎菜牛肉

　　食材：牛肉50克、胡蘿卜20克、洋蔥20克、西紅柿半個、橄欖油少許。

　　做法：

　　1、將牛肉洗凈切碎，加水煮熟、待用。

　　2、將胡蘿卜洗凈、切碎、煮軟。

　　3、將洋蔥切碎、西紅柿去皮切碎。

　　4、將橄欖油放入鍋中，燒開后放入洋蔥，攪拌均勻，再將胡蘿卜、西紅柿、碎牛肉放入鍋中，用微火煮爛即可。

　　適合年齡：9～11個月

　　牛肉粥

　　食材：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各適量。

　　做法：

　　1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈，剁成泥。

　　2、鍋中放油，油熱后，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至將熟時，再放入小白菜，一同炒熟。

　　3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。

牛肉怎么做寶寶吃了易消化

可以做包子，餃子，牛肉的肉質(zhì)致密，肌肉纖維粗硬，不容易嚼爛。而寶寶的牙齒發(fā)育不完整，一般要到3歲左右才能把乳牙全部長齊或才有真正意義上的咀嚼功能，所以小一點的寶寶有時會拒絕吃牛肉，建議1歲以后再給寶寶吃較爛的牛肉。10個月以后可以把牛肉做成肉餡，給寶寶吃牛肉包子或者餃子。

兩歲多可以吃牛肉丸子湯，3歲左右可以吃燉得比較爛的牛肉塊

嬰兒吃牛肉容易消化嗎

一歲寶寶是可以吃牛肉的，但要適量吃牛肉，特別是牛肉粒。

牛肉含有豐富的氨基酸以及蛋白質(zhì)，還含有鐵等多種礦物質(zhì)。這些都可以滿足寶寶的生長發(fā)育，增強寶寶的抵抗力。

一般來說，一歲的寶寶胃腸功能比較薄弱，消化能力較差，牛肉不可進食過多，特別是牛肉粒更不容易吸收。所以，在給寶寶喂牛肉時，注意適量。

寶寶吃牛肉好消化不

適合。

牛排肉：是牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)正是寶寶身體成長所需必要物質(zhì)，但給寶寶吃牛肉的話，要看寶寶多大，消化能力如何，寶寶大的可以多吃點，寶寶小的話可以多吃點。吃法也有很多種，大寶寶直接食用，小點的寶寶可以做成牛肉松、牛肉粒再食用

嬰兒吃牛肉好消化嗎

13個月的寶寶大多是不建議吃牛肉，牛肉，是一個富含蛋白質(zhì)的食物，營養(yǎng)價值比較高，由于牛肉的纖維比較粗，很不容易消化，對于13月寶寶來說，大多脾胃功能不好，吃牛肉有可能會引起消化不良，一般這個階段的寶寶，一般肉類選擇，以豬肉或雞肉為主。。

寶寶怎樣吃牛肉好消化

9個月的寶寶是可以吃牛肉的，但是寶寶吃的時候要給弄爛些，這樣便于寶寶吸收。做牛肉的時候可以用那種專門給寶寶做輔食的輔食機，這樣牛肉會煮的爛。要不然牛肉中的纖維粗不好被寶寶消化掉。

如果牛肉沒有處理好，寶寶吃了不但不能吸收，反而會引起寶寶的腸胃不適，增加寶寶的腸胃負擔(dān)。牛肉最好給寶寶熬成湯。因為牛肉湯既營養(yǎng)，同時也有助于寶寶的吸收

嬰兒吃牛肉怎么做好消化呢

10個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 牛肉300克 / 圓蔥50克 玉米粒30克 / 面粉40克 / 雞蛋2個 輔料：鹽 / 醬油 / 鮮菇粉

步驟2

圓蔥和牛肉切成小丁。圓蔥和牛肉的搭配最棒了，不過如果寶寶不太能接受圓蔥的味道可以少放，或者是換成蔥花

步驟3

牛肉放入到料理機當(dāng)中，取2個雞蛋，蛋清打進料理機內(nèi)，蛋黃留著備用。

步驟4

加入鹽、香菇粉和醬油

步驟5

攪打到足夠細膩，倒入碗中。香菇粉是我們家的必備調(diào)味料了，做啥我也不能忘了它，你們在做的時候這些調(diào)味料的量可以適當(dāng)?shù)脑鰷p，根據(jù)寶寶的月齡和接受能力來就行

步驟6

加入面粉、圓蔥以及即食的玉米粒，攪拌均勻。我平時比較喜歡用即食的玉米粒，簡單還方便。加入了玉米粒、圓蔥、面粉以后，牛肉蒸出來的組織會更加蓬松，口感就不會發(fā)柴了，是偏于軟嫩的

步驟7

肉泥糊糊放入耐高溫的大碗里，抹平表面

步驟8

再蓋上錫紙。因為在蒸制的過程當(dāng)中，中間會微微鼓起，所以中間肉泥的高度要做得低一點

步驟9

蓋上鍋蓋，先大火將水燒沸，然后轉(zhuǎn)成中火蒸20分鐘

步驟10

之前備用的蛋黃攪散

步驟11

開蓋揭開覆蓋的錫紙，倒入蛋黃液。想要做成我這個樣子，一碗碗蒸牛肉需要兩個蛋黃，如果做的量比較少，可以適當(dāng)?shù)臏p量。

步驟12

繼續(xù)中火，再蒸10分鐘左右，讓蛋黃液充分凝固定型

步驟13

等到碗蒸牛肉熟透，去掉錫紙，取出倒扣脫模即可。

步驟14

這碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，寶寶咀嚼起來一點壓力都沒有，咀嚼能力差一點的，或者是月齡小的寶寶完全能接受。 另外和你說，如果你懶得經(jīng)常做，也可以切成小片，密封好了放進冷凍層，想要吃的時候再拿出來加熱就可以了，簡單還方便！

牛肉怎么做給寶寶吃好消化

竅門01]

肉塊要切得稍大點兒。牛肉內(nèi)含有可溶于水的芳香物質(zhì)，這種物質(zhì)煮肉的時候溶解在湯中越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會變淡。因此肉塊切得要適當(dāng)大點兒，以減少肉中芳香物質(zhì)的溶解，這樣肉味可比小塊肉鮮美。

[竅門02]

煮牛肉時，鍋內(nèi)同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。

[竅門03]

不要一直用旺火煮。因為肉塊遇到高溫，肌纖維會變硬，肉塊就不易煮爛。

[竅門04]

煮牛肉時不要頻繁揭蓋子，這樣不僅會引起溫度變化，而且肉中的芳香物質(zhì)會隨著水汽蒸發(fā)掉，使香味減少。

[竅門05]

在煮的過程中，最好一次性加夠水，減少加水的次數(shù)。水以微微漫過牛肉為佳。

做好家常燜牛肉的七點小竅門：1、肉塊要切得稍稍大點。牛肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燜肉的時候釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會相對減淡，因此肉塊切得要適當(dāng)大點，以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美；

2、不要一直用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；

3、燜燉得時候最好不要頻繁揭蓋子，這樣不僅引起溫度變化，而且肉中的芳香物質(zhì)會隨猛煮時的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少；

4、在燜燉的過程中，最好一次性加夠水，少加水。以水微微漫過為佳，這樣最后燜出的牛肉湯汁滋味才會更加醇厚；

5、實在要加水，最好加開水。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，遇冷后，湯的溫度發(fā)生變化，蛋白質(zhì)會凝固，肉骨表面空隙也會收縮，不僅不易燒爛，而且鮮味也會降低，所以只能加開水；

6、不要太早放入鹽，燜牛肉加少許干山楂片、陳醋可以使肉質(zhì)更容易燉爛；

7、牛肉的最佳拍檔之一是洋蔥，加一點洋蔥一起燒，不僅可以去除肉腥味，也會使牛肉更加鮮香。