關(guān)于武漢的記憶還停留在那個(gè)盛夏，冬天來了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？謹(jǐn)以此文，祝愿武漢早日康復(fù)。希望以后有機(jī)會(huì)大家去武漢看看時(shí)，這篇文章可做參考。

熱干面武漢的靈魂，這不用說！松軟的堿水面淋上一勺濃香四溢的芝麻醬，佐以蔥蒜等小料，食客們隨意地坐著或站著，熟練地?cái)嚢?，三兩口便下肚，這是屬于武漢的煙火氣。

武漢熱干面，首推蔡林記。外地的游客拜訪武漢，第一站不論是哪兒，體驗(yàn)一個(gè)武漢人的過早，吃一碗熱干面那都是必不可少的！

武漢豆皮湖北武漢的豆皮，以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負(fù)盛名。外地游客但到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。就連毛主席也曾數(shù)次品嘗，對(duì)其更是贊不絕口。

一口鍋，一個(gè)盤，這也幾乎是所有操著一口武漢話老板制作豆皮的秘密武器。武漢豆皮又以三鮮豆皮最受食客追捧。由雞蛋、生粉、米粉和綠豆粉做的豆皮，搭配豬肉、冬筍、香菇、榨菜和腐竹做的臊子，外焦里嫩。

蛋酒武漢人的過早，不能光吃熱干面，還得沖上一碗蛋酒，這個(gè)“過早”才算完滿了。

蛋酒香濃可口，色淡而甘甜，口感極佳，酒氣不重，喝后卻覺得身子暖和。因此許多家庭中喜歡用酒釀來制作蛋酒，在感冒初期當(dāng)作特效藥使用。只用雞蛋，酒釀佐以白糖，一碗蛋酒就制作完成，如此簡(jiǎn)單的做法難怪它能受到武漢人的喜愛。

面窩一座城市有一座城市獨(dú)有的味道。面窩，當(dāng)之無愧。是武漢人的心頭寶，出了武漢，卻再難品嘗到它的味道。

武漢的一天，“過早”是從一碗能量滿滿，裹滿芝麻醬的熱干面開始，喝一口酸甜可口的蛋酒，再咬上一大口酥脆的面窩，這樣的早餐在武漢才算完美。沒有面窩的過早就如沒有鳥叫的清晨，總覺得缺少點(diǎn)兒什么。

糯米包油條糯米和油條，這兩種看似八竿子打不著的2種食材，卻被聰明的武漢人結(jié)合到了一起，碰撞出了不一樣的美味。

我曾去武漢游玩過一次，很慶幸在一個(gè)武漢大姐做的早餐攤點(diǎn)吃到了它。與大姐聊天，親切的武漢話一下子擊中了一個(gè)游子的思鄉(xiāng)之情。23年如一日，大姐只做了糯米包油條，這種專一與執(zhí)著，也造就了資深吃貨們堅(jiān)持追尋的味道。

油餅包燒麥武漢的過早據(jù)說可以7天都不重樣？在武漢，燒賣和豆皮、熱干面有著一樣高的名氣，聽說武漢人可以連續(xù)三天都不吃熱干面，但卻不能連續(xù)三天都不吃燒賣。這也足以說明燒麥在武漢人心中的分量。

與燒麥搭伙的是炸的金黃的油餅，趁著燒毛還冒著熱氣，用小鏟子輕輕的把油餅劃一道口子，然后趕緊塞進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候再用專門的袋子裝起來，趁熱吃，一天的工作都會(huì)充滿干勁。

武漢鴨脖沒有一只羊能跑出內(nèi)蒙，沒有一只雞能活著跑出廣州，正如沒有一只鴨能逃出武漢。武漢人的對(duì)于鴨的喜愛那是深入骨髓的。從精武一條街延展開來，小到家門口的菜市場(chǎng)，大到各大商圈機(jī)場(chǎng)，在武漢的任何地方你都能見到“周黑鴨”“絕味鴨脖”“小胡鴨”的身影。

資深的吃貨們會(huì)選準(zhǔn)那些剛出鍋的鴨脖，還帶點(diǎn)鹵汁的余溫，不會(huì)辣的過分，相反越啃越香。那個(gè)時(shí)候，鴨脖可以說成了武漢人心中下酒菜的TOP1，切上兩根捧上一瓶行吟閣，就是一頓完美的宵夜。

麻辣小龍蝦麻小，武漢夜宵界的扛把子。大江大湖環(huán)抱下的武漢，白天在烈日的曝曬下暑氣難消。只能待太陽慢慢落下，熱氣漸漸消散，武漢人的夜生活才算真正開始。

小龍蝦，這種生物很神奇，既能上的了五星級(jí)，又能下的了大排檔，既可高大上，也可大排檔。三五好友，放下手機(jī)，解放雙手充分忙于去頭剝殼的活計(jì)，夸天談笑，這才是生活。