這個(gè)問題盡管個(gè)體化,但具有借鑒意義,老王愿意把生平所吃到的美食分享一下,絕對不是走馬觀花,不是以旅游的名義給大家胡吹一番,老王傾情推薦如下:一,新疆拉條子拌面
愛吃面條的同志今生絕對不容錯(cuò)過!這是堪稱當(dāng)今世上最好吃的面條。到了新疆,什么都可以不吃,可以不吃大盤雞,手抓肉,熏馬腸,烤包子,手抓飯,湯飯,以及各種高糖瓜果,但不能不吃新疆拌面,它卓越的吃口能讓你吃的樂不思蜀,筋道爽滑彈牙,無與倫比的馥郁香味的配菜,簡直是上帝最好的面食饋贈(zèng)!吃了保證還想吃!一旦吃上癮,你就要定居新疆了!
二,蘭州釀皮子
整個(gè)西北地區(qū)的釀皮子做法不一,筋道酸辣柔韌,做的最好吃的當(dāng)屬蘭州,比蘭州牛肉面還要誘人,特別是夏季吃到一碗橙黃透亮的釀皮子相當(dāng)滿足,入口滑爽滑膩,拌上黃瓜絲簡直爽呆了!吃了不僅刺激食欲,還能讓人精神大增!比西安市場上的各種涼皮,還要好吃!夏季到了蘭州,除了牛肉面一定要吃一份釀皮子!面食主義者不容錯(cuò)過。
三,西安肉夾饃
這是逐漸被全國普遍化的一道風(fēng)味小吃,被稱之為“中國漢堡“,在夏季與涼皮,本土冰峰牌飲料合稱“古都三件套”,在民間小吃上是最接地氣的存在,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越羊肉泡饃和油潑面等食品。夏季如不思飲食,可以參考本套餐。而肉夾饃的存在,濃郁肉香的存在,瞬間提升營養(yǎng)好幾個(gè)級(jí)別!咬一口,簡直是無比的爽!
四,鄭州水煎包胡辣湯
這是中原河南風(fēng)味小吃的代表,也是最接地氣的大眾飲食。胡辣湯一定要喝逍遙鎮(zhèn)人做的,水煎包遍地都是。吃到他,就是吃到大河南。胡辣湯味道色彩盡管在江南看來比較重口味,但喝的就是濃墨重彩,河南燴面、拉面可以不吃,但是一定要喝碗胡辣湯,吃一盤水煎包!水煎包的優(yōu)秀在于,即使是韭菜粉條的素餡都能吃得讓人澎湃盎然澎湃!
五,徐州地鍋雞
這是集大成的地鍋燉菜,能把雞肉最濃郁的肉味燉出來,香辣誘人,惹人垂涎三尺!鍋邊的面餅借著肉味湯味,味道相當(dāng)鮮美!也是徐州地區(qū)最富有特色的一道菜,當(dāng)然愛吃紅燒魚的可以做成地鍋魚!來到彭城徐州,不可不吃,結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的一道地方名饌!
六,魔都紅燒肉
這是上海本幫菜家禽肉類的代表菜!也是最典型的紅燒菜。一定意義上和草頭圈子,清蒸大閘蟹都是魔都最接地氣的大眾菜。凡是無肉不歡,喜歡大快朵頤的同志,一定要吃海派紅燒肉!這道菜不用熬糖色,下肉的過程中放入砂糖或者冰糖,與鴿子蛋鵪鶉蛋一起搭配,突出甜味,肥而不膩,又香又酥!愛吃紅燒肉的不可錯(cuò)過!
由于時(shí)間關(guān)系,老王不多吹了,每個(gè)地方都有標(biāo)志性的最具靈魂最接地氣的美食!一旦離開故土,徒留外觀,再無內(nèi)涵,因此,地道的美食一定要前往其孕育之地!才能領(lǐng)略地方王牌美食風(fēng)采!