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旅游走進(jìn)藏族(走進(jìn)藏文化)

2022年10月28日 22:28:0610網(wǎng)絡(luò)

1. 走進(jìn)藏文化

修改病句為: 走進(jìn)拉薩古城,我們就看到極富特色的藏民居和豐富多彩的藏戲。

2. 西藏藏族文化

西藏位于中國(guó)西部,是一個(gè)以藏族為主的民族地區(qū),由于特殊的自然地理?xiàng)l件和歷史條件的制約,社會(huì)經(jīng)濟(jì)相對(duì)于我國(guó)東部地區(qū)發(fā)展滯后,旅游業(yè)起步較晚,規(guī)模不大,但西藏又是旅游資源極為豐富的省區(qū)之一,獨(dú)具特色的高寒的自然地理各要素造成了山脈林立、湖泊眾多、冰川廣布等奇異的自然風(fēng)景以及深邃的大峽谷、茂密的原始森林,具有高原特色的野生動(dòng)植物群,此外在特殊的高原環(huán)境中,孕育發(fā)展起來(lái)的博大精深的藏族文化對(duì)旅游動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生及其旅游行為的實(shí)施,無(wú)疑具有極大地吸引作用。盡管西藏的旅游資源包含的范圍十分廣泛,但一般的按其屬性可分為自然旅游資源和人文旅游資源。

3. 弘揚(yáng)藏文化

絢麗又獨(dú)特的西藏,離天堂最近的地方,除了美景以外,美食同樣不能辜負(fù)。來(lái)到西藏,遠(yuǎn)離城市喧囂的景色讓你流連忘返,但是,要想深切感受西藏這獨(dú)一無(wú)二的生活方式,還是需要通過(guò)品嘗西藏那份特別美食——藏餐。這片充滿未知且無(wú)可替代的地域,成就了這獨(dú)一無(wú)二的美食。

西藏

所謂藏餐,便是西藏菜系的統(tǒng)稱,歷史悠久,在保持高原傳統(tǒng)飲食文化的同時(shí),還受到川菜,印度和尼泊爾飲食文化影響,用料不可謂不廣泛,獨(dú)居特色。具有代表的不僅有以牦牛肉、藏豬肉等為原料的食物,還有以咖喱、四川尖椒所烹飪制作的食物。當(dāng)然不能缺少糌粑、酥油茶、青稞酒這些藏族人的日常食物。

糌粑

糌粑,名字來(lái)源于藏語(yǔ)的炒面。和天津人對(duì)煎餅果子的執(zhí)著一樣,糌粑,是藏族人不可缺少的主食,一日三餐基本都吃。因?yàn)轸佤嗡玫氖乔囡?,要比小麥面的營(yíng)養(yǎng)更為豐富,并且因?yàn)樗钟偷募尤?,熱量也很高,同時(shí)又?jǐn)y帶方便,很適合長(zhǎng)期高原生活的藏民。在第一次去拉薩的時(shí)候,同行的藏族導(dǎo)游對(duì)我們說(shuō)“在高原上是要耗費(fèi)很多能量的,只吃奶酪和肉,身體肯定扛不住,吃點(diǎn)糌粑,再喝上一碗清茶,身體才會(huì)舒服,干起活來(lái)才有勁?!?/p>

做糌粑的食材

糌粑的的制作方法,不可謂不簡(jiǎn)單,用曬干后的青稞搭配著豌豆,在鍋里炒熟后再磨成粉狀就可以了。在吃的時(shí)候,倒出面粉,加上酥油,再倒上酥油茶,放在碗里,再用手均勻攪拌,捏成團(tuán)就可以了。軟硬程度,根據(jù)個(gè)人喜好來(lái),我覺(jué)得硬一點(diǎn)較為好吃。除了酥油茶以外,還可以添加白砂糖,紅糖,奶渣等用以改善口感。

酥油茶

對(duì)于每一個(gè)來(lái)到藏區(qū)的人,除了吃糌粑以外,無(wú)論是否喜愛(ài),是一定要喝一碗酥油茶的,在緩解初入藏地的高原反應(yīng)的同時(shí),能讓我們更好的融入西藏。

酥油茶,顧名思義,是由酥油和濃茶所做。但是,制作過(guò)程卻是個(gè)繁瑣的過(guò)程。在特質(zhì)的木桶里放入適量的已經(jīng)提煉好的酥油,再加入適量的食鹽,再倒入煮好的濃茶,這里所用的是由茶馬古道運(yùn)過(guò)來(lái)的茶磚。最后,用木柄反復(fù)搗,等到酥油與茶水融為一體,便可以喝了。咸味里帶著茶的清香,并帶有淡淡的甘甜。

酥油茶

和青稞酒一樣,酥油茶濃縮了藏族人民的精神世界。無(wú)論是出門(mén)遠(yuǎn)行前的踐行,還是接待到訪賓客,都離不來(lái)一碗熱氣騰騰的酥油茶。這時(shí)候,就需要一套頗為講究的規(guī)矩來(lái)喝酥油茶,在客人坐下后,主人便拿出一只木碗,放在客人面前的桌子上,接著主人拿起茶壺,搖晃一下,再給客人倒?jié)M。這時(shí)候,客人是不能馬上喝酥油茶的,先陪主人聊會(huì)天,待主人再次拿起茶壺,便可享用。當(dāng)然,酥油茶是不能一口氣一飲而下,最好是小口慢飲,主人會(huì)隨時(shí)倒?jié)M客人碗里的酥油茶。一般情況下,喝三碗表示吉祥如意。

藏式火鍋

吃過(guò)了糌粑喝完酥油茶,這時(shí)候,就來(lái)說(shuō)一說(shuō)最為吸引吃貨的,同時(shí)也是西藏獨(dú)特的美食的——藏式火鍋。

藏式火鍋所用的鍋,便是類似于北京涮羊肉所用的銅鍋,中間有一個(gè)煙囪,旁邊堆滿菜,很是大氣。而藏式火鍋的特別之處在于,并不像我們熟悉的火鍋那樣涮菜吃,而是把菜品整整齊齊的碼放在鍋中,然后浸泡在湯里煮著吃,光看著就給人一種強(qiáng)烈的食欲。藏式火鍋所用的高湯,是藏式火鍋的靈魂,是以牦牛的腿骨,配合著西藏特有的藥材“手掌參”及其他佐料,慢火燉七八個(gè)小時(shí)熬制所成。清亮的色澤,泛著微微奶白色,較為清淡,在吃火鍋前,一定要喝一碗湯,滋補(bǔ)的同時(shí),來(lái)打開(kāi)你的味蕾。

藏式火鍋

藏式火鍋中除了加有雞肉,藏香豬肉、肉圓以及胡蘿卜土豆等家常蔬菜外,最讓人垂涎欲滴的是牦牛肉。藏式火鍋區(qū)別于普通火鍋之處還在于蘸料。大多數(shù)情況下,藏式火鍋是不需要蘸料的,當(dāng)然,隨著越來(lái)越多的人去西藏,藏式火鍋的口味也在變化,也開(kāi)始添加蘸料。但是并不復(fù)雜,只是簡(jiǎn)單的麻醬、香油、小蔥香菜等,用以增加口感。吃火鍋時(shí)一定要搭配青稞酒或者牦牛酸奶,來(lái)解除油膩。

牦牛酸奶

西藏的美食還有很多,風(fēng)干牛肉,藏面、藏香豬等等讓你無(wú)法抗拒的美食,但是,上面說(shuō)的三樣,一定是我心中西藏美食必吃榜前三。

去過(guò)西藏,你或許不會(huì)記住最為繁華的街道,也會(huì)忘記看過(guò)最為驚艷的景色,但是,你一定不會(huì)忘記的就是那年所吃過(guò)的美食,那是停留在味蕾里最真實(shí)的記憶,讓人難以忘卻。西藏,離天堂最近的地方,有著讓你難以忘懷的味道。吃一口,就銘記此生。

4. 藏文化介紹

1、服飾:由于地理氣候和物產(chǎn)的不盡相同,在藏區(qū)內(nèi)可以說(shuō)是“百里不同俗,千里不同風(fēng)”,不同的區(qū)域在穿著打扮方面各不雷同,呈現(xiàn)出五彩繽紛的風(fēng)貌。藏袍是藏族的主要衣著,它大襟廣袖,用氆氌、動(dòng)物皮毛等面料縫制,寬體長(zhǎng)身,用帶束于腰間。

2、飲食:藏族以麥、米、青稞等谷物為食糧,以適宜在高原生長(zhǎng)的青稞為主要食物。藏族種植青稞的歷史很長(zhǎng),早在距今3500年之前新石器時(shí)代晚期貢嘎昌果溝遺址就有古青稞碳化顆粒的出土。青稞炒熟后磨成粉和成面就稱作糌粑。

3、民居:民居是最大眾化的一種建筑,它的形制受制于地理環(huán)境、建筑材料、建筑技術(shù)、民俗風(fēng)情、生活習(xí)慣等因素。碉房是西藏比較有特點(diǎn)的民居建筑形式。碉房一般為兩層結(jié)構(gòu),上層是人的起居場(chǎng)所,底層是牲畜和儲(chǔ)藏房。碉房建筑中普遍采用小窗窄門(mén),以利于擋風(fēng)御寒。

4、文化特色:西藏地處世界屋脊,總面積占全國(guó)的八分之一,平均海拔在3000米以上,喜馬拉雅山、岡底斯山、念青唐古拉山橫貫全境。它擁有世界上最高的山峰-海拔8848.13米的珠穆朗瑪峰,有世界上最高的大湖-納木措湖,有世界上最高的大河-雅魯藏布江。和世界上最寬廣的草原-羌塘草原。

5. 弘揚(yáng)藏族文化

藏族文化是藏民族的歷史、社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、生活、習(xí)俗與地理環(huán)境的特點(diǎn)在意識(shí)形態(tài)中的反映,是藏民族智慧的結(jié)晶,她凝聚著藏民族的情感意志和精神追求,體現(xiàn)著民族的精神,是藏民族的靈魂和標(biāo)志。藏族傳統(tǒng)文化內(nèi)容具有廣義和狹義之分,廣義包括宗教文化、世俗文化、大眾文化、宗教密宗文化、地域文化、農(nóng)耕文化、草原文化、飲食文化、服飾文化、建筑文化、婚喪文化、節(jié)日文化、山文化、水文化、石文化、樹(shù)文化等;狹義的按藏民族傳統(tǒng)的分類法可將上述內(nèi)容分為大小十大明:聲明、內(nèi)明、因明、醫(yī)明、工巧明為五大明;修辭學(xué)、辭藻學(xué)、韻律學(xué)、戲劇學(xué)和星算學(xué)稱之為五小明。內(nèi)容包括語(yǔ)言文字、宗教經(jīng)典、歷史文獻(xiàn)、邏輯哲學(xué)、天文歷算、文化教育、醫(yī)藥衛(wèi)生、科學(xué)技術(shù)、文學(xué)藝術(shù)、倫理道德等。

這一切不僅是藏民族精神財(cái)富的重要組成部分,而且是人類文化遺產(chǎn)的重要財(cái)富,在任何時(shí)候都應(yīng)該堅(jiān)定不移地繼承和弘揚(yáng)。

6. 西藏文化交流

自13世紀(jì)中葉元朝:西藏正式成為中央政府直接管轄的一個(gè)行政區(qū)域后,西藏正式成為元朝中央政府直接治理的一個(gè)行政區(qū)域,盡管中國(guó)經(jīng)歷了幾代王朝的興替,但歷代中央政府始終對(duì)西藏行使著有效的主權(quán)管轄。

元朝對(duì)西藏的管轄,主要體現(xiàn)在5個(gè)方面。一是將西藏設(shè)立為中央政府的一個(gè)行政區(qū)域。元朝將整個(gè)藏區(qū)分為三道,設(shè)立了3個(gè)宣慰使司都元帥府,簡(jiǎn)稱宣慰司。在甘、青、川西北藏區(qū)設(shè)有吐蕃等處宣慰使司都元帥府;在今四川甘孜州設(shè)有吐蕃等路宣慰使司都元帥府;在今西藏地方設(shè)有烏思藏納里速古魯孫等三路宣慰使司都元帥府,管轄烏思(今西藏中部地區(qū))、藏(今日喀則地區(qū))、納里速古魯孫(今阿里地區(qū))。以上3個(gè)宣慰司的首領(lǐng)宣慰使均由帝師或中央管理機(jī)構(gòu)宣政院推薦,皇帝任命。

二是設(shè)立管理西藏事務(wù)的中央機(jī)構(gòu)宣政院。早在1264年,忽必烈在中央設(shè)總制院機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)境內(nèi)佛教事務(wù)和西藏地方的政教事務(wù),由國(guó)師八思巴(西藏薩迦派首領(lǐng)薩迦班智達(dá)·貢噶堅(jiān)贊的侄子)掌管。八思巴之后由元朝宰相桑哥(藏族人)擔(dān)任總制院使。1288年,宰相桑哥為了加強(qiáng)對(duì)整個(gè)藏族地區(qū)的統(tǒng)一管理,向忽必烈建議把總制院改為宣政院,使宣政院和中書(shū)省、御史臺(tái)、樞密院成為平行的中央四大機(jī)構(gòu)。

三是清查戶口。清查戶口是元朝治理西藏的重要措施,元朝中央曾3次派官員赴藏清查戶口。1260年,忽必烈剛即位就派官員入藏調(diào)查清理戶口,確定賦稅的數(shù)額。1268年,又派官員赴藏第二次清查戶口。這次清查了烏思藏的13萬(wàn)戶屬民戶口,任命了萬(wàn)戶長(zhǎng),確定了每個(gè)萬(wàn)戶應(yīng)該繳納的貢賦數(shù)量。由于這次清查戶口較為徹底,為后來(lái)完善驛站和建設(shè)地方行政體系提供了依據(jù)。1287年,元朝再派官員進(jìn)藏第三次清查戶口。

四是設(shè)立驛站。根據(jù)藏文史書(shū)《藏漢史集》記載,忽必烈即位初期就派官員進(jìn)藏,按照各地道路的險(xiǎn)易、土地的肥瘠以及人口的多寡,仿照漢地驛站制度,從青海的漢藏交界處至薩迦設(shè)立了27所驛站,其中烏思藏地區(qū)設(shè)有11所,由中央直接派官員管理。后來(lái)又設(shè)立軍站,特為軍事行動(dòng)提供方便。驛站的設(shè)立,是元朝對(duì)西藏地方和其他藏族地區(qū)有效管理的重要保證之一。同時(shí),對(duì)加強(qiáng)藏族地區(qū)與內(nèi)地的聯(lián)系,促進(jìn)藏族與各兄弟民族之間的經(jīng)濟(jì)、文化交流亦起了很大作用。

五是對(duì)西藏地方各級(jí)官員實(shí)行任免、賞罰制度。八思巴之弟恰那多吉經(jīng)忽必烈任命,掌管西藏地方事務(wù),受封為“白蘭王”,后來(lái)八思巴家族的鎖南藏卜等人也被授為“白蘭王”。恰那多吉死后,元朝設(shè)薩迦本欽一職掌管烏思藏三路軍民萬(wàn)戶,為西藏地方最高行政長(zhǎng)官。宣慰使司都元帥、元帥、萬(wàn)戶長(zhǎng)等高級(jí)官員都須經(jīng)宣政院或帝師薦舉,由皇帝任命。中央政府還向西藏各教派的一些上層僧人授以寧國(guó)公、文國(guó)公、國(guó)師、三藏國(guó)師、灌頂國(guó)師、大元國(guó)師、大司徒等名號(hào)。對(duì)西藏地方高級(jí)官員的處罰也由中央政府直接掌握,有時(shí)還采取非常措施。如,第二任薩迦本欽貢噶桑布違抗八思巴,忽必烈派宰相桑哥帶兵入藏,攻占了貢噶桑布所據(jù)的城堡,并處死了他。必里公(今墨竹工卡縣直貢鄉(xiāng))萬(wàn)戶起兵反抗薩迦,元朝派皇孫率軍援助薩迦本欽昂林,焚毀了直貢主寺,平息了直貢叛亂

7. 走進(jìn)藏文化用藏語(yǔ)怎么說(shuō)

已是簡(jiǎn)化字。

藏 cáng 

動(dòng)

(1) (形聲,臧聲。本義:把谷物保藏起來(lái))

(2) 儲(chǔ)積,收藏 [store]

農(nóng)夫春耕夏耘,秋斂冬藏?!赌印とq》

子不聞藏書(shū)者乎?——清· 袁枚《黃生借書(shū)說(shuō)》

又如:礦藏;收藏(收集保藏)

(3) 隱匿 [hide]

藏,匿也?!墩f(shuō)文新附》

慢藏海盜。——《易·系辭上》

即藏其尸,持童抵主人所?!啤?柳宗元《童區(qū)寄傳》

見(jiàn)瓶水之冰,而知天下之寒,魚(yú)鱉之藏也?!秴问洗呵铩げ旖瘛?/p>

又如:藏掩(遮蓋,隱瞞);藏拙(因怕丟丑而不顯露自己的技能和意見(jiàn));藏嬌(把嬌娃藏起來(lái)。指娶妾?jiǎng)e居);藏名(隱匿名聲)

(4) 懷有 [nurse]。

如:包藏;藏怒(懷藏怒火;懷恨于心)

藏 zàng 

(1) 收藏財(cái)物的府庫(kù) [storing place;depository]

五曰府,掌官契以治藏?!吨芏Y·天官·宰夫》。治藏,藏文書(shū)器物。

晉侯之豎頭須,守藏者也?!蹲髠鳌べ夜哪辍?/p>

寶藏興焉?!抖Y記·中庸》

俄而范氏之藏大火?!读凶印S帝》

太宗嘗發(fā)寶藏,令諸女擇取之?!端问贰ぬ谄吲畟鳌?/p>

又如:藏吏(負(fù)責(zé)宮內(nèi)府庫(kù)的官吏);庫(kù)藏(倉(cāng)庫(kù));藏戶(倉(cāng)庫(kù)的出入口);藏府(公家的府庫(kù))

(2) 內(nèi)臟。后作“臟” [internal organs]

酒練五藏?!獫h· 枚乘《七發(fā)》

五味者何?曰:五藏?!豆茏印に亍?/p>

百骸九竅六藏?!肚f子·齊物論》

吸新吐故以練藏?!稘h書(shū)·王吉傳》

(3) 臟是后起的分別字,以別于“寶藏”的“藏”。

又如:藏府(人體內(nèi)臟器官的總稱。同臟腑)

(4) 佛教或道教的經(jīng)典的總稱 [Buddhist or Taoist scriptures]

為景靈使,閱道藏?!端问贰ね鯕J若傳》

又如:藏主(主持佛事的當(dāng)家和尚);三藏(佛經(jīng)經(jīng)典分為經(jīng)、律、論三個(gè)部分,總稱“三藏”);道藏(道教書(shū)籍的總匯);釋藏(佛教經(jīng)典的總匯)

(5) 寶藏 [precious(mineral)deposits]

只道他掘了藏,原來(lái)卻做了這樣生意,故此有錢(qián)?!缎咽篮阊浴?/p>

(6) 藏族 [Tibetan]。中國(guó)少數(shù)民族之一。分布于西藏和四川、青海、甘肅等省的部分地區(qū)

(7) 西藏的簡(jiǎn)稱。西藏地區(qū) [Xizang]。

如:藏羊(西藏高原所產(chǎn)的羊);藏文(西藏的文字);藏香(西藏一帶所產(chǎn)的一種線香)

(8) 另見(jiàn) cáng 

8. 走進(jìn)藏文化景點(diǎn)

以下景點(diǎn)比較著名:

1,敦煌莫高窟

2,酒泉月牙泉

3,雅丹地質(zhì)公園

4,酒泉玉門(mén)關(guān)

5,榆林窟

6,鎖陽(yáng)城

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