牛肉可以和蓮藕一起吃嗎?
可以,以下蓮藕牛肉湯的做法。
主料:牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g
輔料:蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量
步驟:
1、紅豆有水浸泡30分鐘(用溫水更好),蓮藕洗凈去皮切片,姜洗凈切片。
2、牛肉切塊下開水鍋焯水,去血水,撈出洗凈。
3、紅豆,牛肉,蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個小時。
4、加入之前備好的蓮藕。
5、出鍋前加適量鹽調(diào)味就可以盛出享用啦。
蓮藕與牛肉能一起吃嗎
食材
牛肉 500克
洋蔥 2個
藕,土豆,蘿卜(可放胡蘿卜) 適量
番茄醬 1勺半
醬油,姜,八角,鹽,花椒 適量
步驟
1. 牛肉切塊飛水備用
2. 洋蔥隨意切,土豆、蘿卜切塊藕切片
3. 熱鍋倒油,放八角跟花椒出香味放洋蔥炒出香味后倒入牛肉炒一下放點(diǎn)醬油跟姜塊等上色后到入多一些開水大火燉20分鐘不蓋蓋子
4. 20分鐘后看一下水不夠多的話再放些開水放入一湯勺半的番茄醬和適量的鹽小火繼續(xù)燉
5. 中途水若還不夠繼續(xù)加開水,燉大約兩個半小時嘗一下牛肉爛不爛如果可以了放入土豆,蘿卜,藕片直至燉熟
6. 出鍋前放入一點(diǎn)香菜盛出,即可開吃
牛肉能跟蓮藕一起吃嗎
牛肉經(jīng)過處理后切塊,和蓮藕一起放入砂鍋里,放料酒,鹽,姜塊,桂皮,加入適量的水燉煮一個半小時
蓮藕可以跟牛肉一起吃嗎
食材用料:
牛肉適量,蓮藕適量,花椒適量,八角2顆,鹽適量,胡椒粉少許,南德少許,生抽少許
做法:
1、牛肉切成片或者小塊后加入少許的生抽、南德攪拌均勻腌制一會。蓮藕去皮洗凈后切成薄片。
2、炒鍋預(yù)熱后加入適量的油,油溫升起后炸香花椒和八角,接著倒入牛肉,翻炒至牛肉變色后加入適量的清水,翻炒均勻并煮開。
3、把煮開的湯汁倒入砂鍋內(nèi),再次煮開后換中小火慢燉15分鐘左右,接著加入藕片,攪拌均勻并煮開,煮開后調(diào)入適量的鹽、少許南德、少許胡椒粉攪拌均勻。然后小火慢燉至藕熟透就可以加入少許的蔥花,攪拌均勻就可以了。煮的過程要時不時的攪拌一下,以免糊鍋和溢鍋。暖暖的牛肉湯就做好了
牛肉可以和蓮藕一起吃嗎寶寶
蓮藕和牛肉可以一起吃蓮藕燉牛肉:主食材:牛腩500克,蓮藕1節(jié) 配料:青蒜苗2根,蔥、姜、蒜適量,八角、桂皮、干辣椒 1-2個 調(diào)味料:料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,白砂糖1大勺,胡椒粉少許,鹽適量 步驟:
1,將牛腩切成合適大小的肉塊。
2,蓮藕切塊(泡水中防止變色),青蒜苗斜切段備用3,鍋中放水,冷水時倒入牛肉塊,水開后將牛肉汆透撈出,再洗凈血沫備用。
4,熱鍋涼油, 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味5,加入剛焯過的牛肉繼續(xù)翻炒一會,烹入料酒去腥,加入醬油、糖、胡椒粉調(diào)色調(diào)味6,倒入適量的開水(沒過牛肉),加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右至牛肉酥軟(或用高壓鍋上汽再轉(zhuǎn)為小火燉煮15分鐘)
7,放入蓮藕塊繼續(xù)燉煮約30分鐘左右至食材熟爛8,最后嘗一下味道,可適當(dāng)增補(bǔ)一些鹽或醬油來調(diào)整。起鍋前放入青蒜苗增香,大火收汁即可。
牛肉可以和蓮藕一起吃嗎早餐
牛排和蓮藕能一起煲湯,常見的有蓮藕紅棗牛骨湯主料:牛排骨200克調(diào)料:蓮藕1份、紅棗3粒、細(xì)鹽適量做法步驟:
1、備好所用食材,牛排骨一份,去皮蓮藕一份,紅棗三粒。
2、將牛排骨先焯洗好備用,將蓮藕及紅棗洗凈入燉盅里。
3、然后再將牛肉加至到燉盅里面,可加入一片姜。
4、將燉鍋入燉鍋里再,然后預(yù)約好想要吃的時間。
5、等湯燉好之后按需加入細(xì)鹽調(diào)味就可以。
6、這樣子一盅湯,可以二人分享。
牛肉跟蓮藕可以一起吃嗎
主料:
牛肉500g 蓮藕300g
輔料:
油適量 鹽適量 醬油適量 料酒適量 冰糖適量 大料適量 干辣椒適量 蔥姜適量
做法方法:
1. 牛肉用冷水浸泡,其間適時換水
2. 浸泡后的內(nèi)容入鍋焯水后撈出瀝干水
3. 蔥切段、姜切片,備好干辣椒、大料
4. 起油鍋,蔥姜、干辣椒、冰糖入鍋煸香后牛肉入鍋炒
5. 加醬油炒
6. 加料酒炒
7. 加適量熱水,蓋上鍋蓋燒,其間適合翻炒。小火慢燒
8. 蓮藕去皮洗干凈
9. 將蓮藕切成滾刀塊
10. 牛肉燒30分鐘后蓮藕入鍋同燒,青椒還要適時翻炒
11. 食材9分熟時加鹽,翻炒均勻繼續(xù)燒
12. 食材熟關(guān)火,即可盛出享用。
牛肉跟蓮藕能一起吃嗎
可以啊,推薦一道:牛排燉蓮藕主料帶骨牛排 新鮮蓮藕適量輔料食鹽少許 胡椒粉適量花雕酒適量 蔥末適量生姜幾片 牛排燉蓮藕的做法步驟1. 起油鍋,鍋內(nèi)油至7成熱時,放入姜末爆香,隨即放入牛排,大火翻炒;2. 牛排外表有些金黃后,噴入適量花雕,同時放入幾片姜片,翻炒數(shù)下;3. 干燜5分鐘后,將燒好的開水澆入鍋內(nèi),沒過牛排,蓋上鍋蓋,大火將其燒開;4. 大火燒開鍋后,將火力轉(zhuǎn)為小火,慢慢燜篤牛排大約45分鐘;(中途不要開鍋)5. 45分鐘后,可發(fā)現(xiàn)牛排湯已經(jīng)變的相當(dāng)濃,并成乳白色;6. 將切好的藕段放入篤得差不多了的牛排濃湯中;7. 將火力調(diào)成大火,煮開鍋,接著再調(diào)成文火,慢慢篤;8. 慢慢篤上30分鐘后,開鍋,按自己的口味放入少許食鹽。(注意,做任何藕的菜時,最好不要太早放鹽,這樣可以防止藕變成黑色)。9. 繼續(xù)燜上5分鐘,即可關(guān)火。湯多湯少,可以根據(jù)自己的口味來調(diào)。喜歡喝湯的可以多多留些鮮湯喝哈。最后在盛盤的時候,可以撒上香蔥做點(diǎn)綴,也可撒上白胡椒粉,提口感。
牛肉可不可以和蓮藕一起吃
蓮藕和牛肉可以一起吃蓮藕燉牛肉:
主食材:牛腩500克,蓮藕1節(jié) 配料:青蒜苗2根,蔥、姜、蒜適量,八角、桂皮、干辣椒 1-2個 調(diào)味料:料酒2大勺,生抽2大勺,老抽1大勺,白砂糖1大勺,胡椒粉少許,鹽適量 步驟:
1,將牛腩切成合適大小的肉塊。
2,蓮藕切塊(泡水中防止變色),青蒜苗斜切段備用3,鍋中放水,冷水時倒入牛肉塊,水開后將牛肉汆透撈出,再洗凈血沫備用。
4,熱鍋涼油, 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味5,加入剛焯過的牛肉繼續(xù)翻炒一會,烹入料酒去腥,加入醬油、糖、胡椒粉調(diào)色調(diào)味6,倒入適量的開水(沒過牛肉),加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右至牛肉酥軟(或用高壓鍋上汽再轉(zhuǎn)為小火燉煮15分鐘)
7,放入蓮藕塊繼續(xù)燉煮約30分鐘左右至食材熟爛8,最后嘗一下味道,可適當(dāng)增補(bǔ)一些鹽或醬油來調(diào)整。起鍋前放入青蒜苗增香,大火收汁即可。
牛肉可不可以和蓮藕一起吃?
步驟 1
牛腩切塊,清水浸泡15分鐘泡出血水,再入涼水煮開(可在涼水中加入料酒和姜片,進(jìn)一步去腥膻味),沸騰后再煮2分鐘,待血沫煮出后撈出,再用熱水沖去牛腩表面的血沫。
步驟 2
切好西紅柿,洋蔥,姜,蒜等配料備用。
步驟 3
燒熱油鍋,下姜,蒜,西紅柿,切好的一半洋蔥(另一半出鍋前放),快速翻炒出香味。
步驟 4
加入焯水后的牛腩,并加入番茄醬,烹入葡萄酒(也可用啤酒或者料酒),生抽,繼續(xù)翻炒。
步驟 5
將炒鍋中的食材和湯汁全部倒入砂鍋中,加入開水(最好提前一次性加好,煲出來的湯汁會比較有味道),再加入姜片,大料,香葉,蘑菇(主要是提鮮用,也可不加,我用的是花菇),醬油2勺,大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
步驟 6
小火慢燉半小時后加入藕片,再繼續(xù)燉1小時以上(這樣燉出來的藕會比較軟糯,牛腩小火燉1.5小時就很爛了),中間翻攪數(shù)次,防止糊鍋。
步驟 7
出鍋前3分鐘加入剩下的一半洋蔥片,并可根據(jù)個人口味加入黑胡椒粉,以及少量的糖,鹽調(diào)味。完成!(^o^)