口蘑燒肉片
食材：豬里脊肉300克
口蘑200克
輔料
蔥適量 尖椒1個 紅尖椒1個 食鹽適量味精適量 白糖少許 醬油少許 淀粉少許
步驟1
將口蘑洗凈，切片；將豬里脊肉洗凈切片，用醬油、蔥絲和淀粉拌勻腌上待用
步驟2
炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱后，先將口蘑片下鍋略炒，撈出；用鍋中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒
步驟3
用鹽、糖和味精調(diào)味后即可出鍋
口蘑燒肉的做法
蘑菇吊一下水再炒的話不會炒焦
囗蘑肉片做法
蘑菇炒肉片的做法
肉片洗干凈，用醬油，鹽，料酒，少許淀粉腌制10分鐘這樣
蘑菇洗干凈，切片
鍋中底油，油熱加姜絲爆香一下，倒入肉片煸炒發(fā)白，然后加點料酒和醬油繼續(xù)翻炒下
倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然后蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋
口蘑炒肉片的做法大全竅門
主料:
雙孢菇400克
豬里脊肉50克
蔥1棵
姜3克
輔料:
調(diào)和油15毫升 鹽2克 老抽5毫升 胡椒粉1小勺
蘑菇頭炒肉片的做法:
步驟1 這是買到的雙孢菇。洗干凈，切去頭部不干凈的地方，然后縱切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起來不過癮。我是一個蘑菇切了4片，特別小的蘑菇就切3片
步驟2 里脊肉沒完全解凍還有一定硬度的時候，切成薄片，這時候比較好切，蔥切成段，姜切成絲
步驟3 炒鍋放油，燒熱后先下入蔥姜絲炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片變色
步驟4 加入老抽炒勻，如果炒肉我還是喜歡放點醬油，看上去醬香濃郁很有食欲，肉白白的看起來就不想吃。炒肉時候加入醬油，醬油本身的咸味還會提前給肉調(diào)一下底味
步驟5 肉這時炒了大約7分熟，放入剛才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放進去炒軟就可以了
步驟6 等到蘑菇炒軟之后，加入鹽和適量胡椒粉調(diào)味，再翻炒均勻，好吃的蘑菇炒肉片就做好了
口蘑肉片的做法
用料：蘑菇200克,豬肉200克,蛋清30克,蒜5克,姜5克,蔥5克，醬油5克
1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制；
2. 紅辣椒切?。凰馇谐善?；蔥、姜切成絲；
3.起鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒五分鐘；
6. 加入鹽、高湯，醬油，加蓋燜兩分鐘；
7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
口蘑炒牛肉片
食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡蘿卜半根，蠔油三勺，生抽兩勺，清涼白開500ml，生粉適量。
烹飪方法：
1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡蘿卜洗凈切成片，牛肉加小蘇打，鹽，油蔥姜汁摟捏腌制半小時。
2，調(diào)醬汁，蠔油，生抽，料酒，涼白開，生粉調(diào)勻。
3，熱鍋冷油等油燒熱倒入蘑菇炒出水分后盛出備用。
4，起鍋熱油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡蘿卜翻炒幾下倒入料汁拌勻幾下再倒入菜椒收汁即可。
一道色香味俱全的蘑菇炒牛肉就這樣子做好了
口蘑肉片的家常做法
主料
牛肉150克
口蘑100克
彩椒45克
冠利辣椒圈50克
食用油適量
鹽適量
輔料
蔥段少量姜絲少量花椒粒少量淀粉少量生抽少量
步驟1
準備食材，喜歡吃辣，辣椒圈可以多一點哦！
步驟2
牛肉切片，大小和厚度隨意
步驟3
加入姜絲，花椒粒，生抽，淀粉抓捏均勻腌制十分鐘
步驟4
彩椒切小塊
步驟5
口蘑切片，稍微厚一點
步驟6
準備好所有食材
步驟7
鍋中倒入食用油燒熱
步驟8
放入腌好的牛肉翻炒變色
步驟9
加入口蘑翻炒變軟出汁
步驟10
加入彩椒繼續(xù)翻炒幾下
步驟11
加入冠利的辣椒圈
步驟12
翻炒均勻嘗下味道，根據(jù)自己口味加鹽
步驟13
出鍋之前加入蔥段翻炒均勻即可
步驟14
酸辣口味的口蘑炒肉片做好啦！
口蘑炒肉片怎么做
主料
五花肉100g，蘑菇350g，香菜4根 ，姜10g ，蒜10g，蔥10g ，生抽10g ，料酒5g ，雞精2g ，蠔油10g ，食鹽1g ，香油2g ，花生油30g
步驟
1. 蘑菇洗凈去根，手撕成小塊。
2. 五花肉切成薄片，蔥切成蔥花，姜和蒜切片。
3. 鍋內(nèi)加入清水大火燒開。
4. 放入蘑菇沸水至斷生。
5. 撈出瀝干水分備用。
6. 炒鍋內(nèi)加入花生油30g燒熱。
7. 加肉片煸炒出香味，加入蔥10g、姜10g、蒜10g煸香。
8. 烹料酒5g，生抽10g，耗油10g，加入蘑菇，香菜4根翻炒，均勻后淋入香油2g出鍋裝盤即可。
口蘑炒肉片的做法
原料：新鮮蘑菇500g、鮮肉75g。輔料：中等洋蔥1個。調(diào)料：姜末15g、蔥花15g、鹽1茶匙、生抽少許、料酒1茶匙、雞粉1茶匙、糖少許。做法：1和2、準備好所有材料，香蔥切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少許糖，鹽、雞粉、料酒和生抽腌制半小時。3、鍋里倒油，燒熱，腌制好的肉片煸炒至肉片發(fā)白，盛在碗里備用。
烹飪步驟：
1.準備好所有材料，香蔥切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少許糖，鹽、雞粉、料酒和生抽腌制半小時
2.鍋里倒油，燒熱，腌制好的肉片煸炒至肉片發(fā)白，盛在碗里備用
3.鍋里倒入少許油，放入姜末、洋蔥，煸炒至洋蔥稍微有點軟
4.倒入蘑菇，放入調(diào)料：鹽、生抽、雞粉
5.大概炒8分鐘，放入糖（我喜歡用姜汁紅糖），繼續(xù)炒2分鐘，關(guān)火，撒上蔥花
口蘑炒肉片
白樹菇炒肉在家這樣做
1、食材：白蘑菇100g、豬肉200g、青椒50g、紅辣椒20g、蔥10g、姜10g、蒜10g。
2、將豬肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切塊，蔥、姜、蒜切末備用。
3、鍋中水燒開，將白蘑菇片放入開水中，煮2分鐘。
4、將煮好后的白蘑菇，用漏勺撈出。
5、在鍋中加入少許油，燒開后放入肉片煸炒，煸炒至出油。
6、在豬肉煸出油后，用鍋鏟推放置一邊，向鍋中加入蔥、姜、蒜末和紅辣椒，翻炒爆香。
7、爆香后，將豬肉片與之混合，翻炒，加入少許料酒、蠔油，繼續(xù)翻炒。
8、將煮好的白蘑菇片放入鍋中。
9、向鍋中加入適量的鹽和雞精。
10、將切好的青椒和紅辣椒放入鍋中，翻炒一分鐘。
11、翻炒均勻后，出鍋，這樣色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，
