過春節(jié)又叫過年。在南方臘月二十四是過小年,這一天每家每戶都會(huì)掃除屋里的灰塵,洗刷干凈灶臺(tái)、桌椅板凳、碗筷等。記得小時(shí)候的這一天自己要從早上開始幫助父母開始搬這搬那的忙個(gè)不停。從這一天起就算是開始進(jìn)入春節(jié)了,農(nóng)村家家每天點(diǎn)青油燈拜神。小時(shí)候就盼過年,因?yàn)檫^年有好多好吃的,還有新衣服穿。 除夕這天一大早就是貼對(duì)聯(lián),中午就做好團(tuán)圓飯,到村里祠堂拜祭祖宗后就吃團(tuán)年飯。吃完團(tuán)年飯孩子就可以到自己的叔叔伯伯家去玩,男的大人們就到村里祠堂守歲到大年初一時(shí)辰祭拜祈福新年來臨。大年初一早上還特別起的早,先向父母拜年給個(gè)壓歲紅包,天還沒亮就吃完早飯,菜必須是全素的。吃完早飯就去各家各戶拜年了。先去自己親人家,長輩準(zhǔn)備好了壓歲錢紅包給小孩。每到一家都會(huì)要求喝點(diǎn)新年茶和吃點(diǎn)東西。初二就去舅舅家或是岳父家拜年,初三一般就去姑姑姨媽家拜年,初四就去自己姐妹家拜年。親戚家輪流來請(qǐng)客吃飯。有些家族大的走親戚要走到元宵節(jié)。元宵節(jié)有舞龍舞獅活動(dòng),上家譜(也叫上燈),過完元宵節(jié)就算春節(jié)過完了。
在中國北方和南方人們過春節(jié)的習(xí)俗有什么不同?哪里更具有年味兒?
記得有一年旅游過春節(jié),到山東玩,過年那天導(dǎo)游安排招待我們的是一堆饅頭和餃子。我們南方人吃不慣餃子沾醋和又大又硬的饅頭,吃兩個(gè)就吃不下了。
飲食上,北方人初一吃餃子,寓意“新舊更替,更歲交子”,因?yàn)轱溩娱L的像元寶,煮好后一盆一盆的就像疊的高高的金元寶,代表著:財(cái)源廣進(jìn)的意思。南方這邊則是吃年糕,?。喝f事順利、年年高的寓意。
俗話說“十里不同村,村村不同俗”,因?yàn)闅夂颉⒌乩淼纫蛩?,?huì)導(dǎo)致南北飲食,習(xí)俗有差異。過年時(shí),因天氣寒冷,北方人室內(nèi)活動(dòng)較多,而南方,屋里溫度比屋外還低,則戶外活動(dòng)較多。
南方習(xí)俗:掃塵:因“塵”跟“陳”是諧音,新春除塵帶有“除陳布新”,“辭舊迎新”的意義。在掃塵時(shí),南方人會(huì)把家里每個(gè)角落都清晰的干干凈凈,把舊物品都扔掉,所謂舊的不去新的不來。清掃時(shí)南方會(huì)把家里各種器具,窗簾被褥,庭院閣樓清洗整潔,寓意掃走一切霉運(yùn)、晦氣。
年夜飯:南方人(特別是靠海邊的)年夜飯要先給過世的先人吃,桌上必須十碗菜,其中一碗菜必須有豬頭,鴨,剩下的都是海鮮類。拜祭先人桌上擺上十個(gè)酒杯,十分鐘斟一次酒,斟三次后跟先人說明拜祭結(jié)束,然后門口放鞭炮,儀式結(jié)束。南方人不吃餃子,但花樣很多,不同地區(qū)的年糕品種不一樣,有湯圓、年糕等,年糕也有區(qū)別。有的地方把糯米搗成團(tuán)然后包菜吃,有的地方年糕用鍋蒸,下面鋪荷葉,然后把糯米漿倒上,一層白一層黑,黑白交替做六層。白的是白糖,黑的是紅糖,因?yàn)槟戏饺似毡閻鄢蕴稹?/p>
守歲:守歲是南方人最重要的習(xí)俗之一,福建這邊會(huì)守歲到晚上12點(diǎn),等12點(diǎn)的鐘聲響起。大人們就在門口放一聯(lián)鞭炮,俗稱“開城門”,從今晚起就歡迎各路神仙來我家轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),保佑家人平平安安,請(qǐng)他們吃我們供奉的菜肴、點(diǎn)心。
祭祖:初一,家里老人帶著兒子、孫子一家老小前往宗室祠堂祭祖。燒紙錢給先祖?zhèn)冇?,長老們會(huì)講一大片的說辭,然后開始分橘子,寓意著“吉祥如意”。橘子的數(shù)量按家里人頭數(shù)來分,我們這邊人喜歡“好事成雙”,所以每個(gè)小孩的口袋左邊一個(gè)橘子,右邊一個(gè)橘子,橘子吃不完也不能扔,不然會(huì)被打屁股。分完橘子,小孩在祠堂玩鞭炮,大人抽煙、喝茶聊天。
北方習(xí)俗窗花:北方的朋友過年會(huì)在窗戶上貼窗花,心靈手巧婦女還會(huì)自己剪窗花。窗花不僅可以襯托節(jié)日氣氛,也可以裝飾房子,具美觀、實(shí)用于一體。窗花的樣式眾多,用紅紙裁剪,寓意著新的一年紅紅火火,順順利利。貼窗花的同時(shí),也會(huì)在門上、柜子、米倉等地方貼“?!弊郑牨狈降呐笥颜f,貼福字有講究。門上、米倉的福要正貼,柜子、垃圾桶的福要倒著貼,意思是倒垃圾的時(shí)候不會(huì)把“?!苯o倒掉。
年夜飯:北方的同胞喜歡吃餃子,餃子沾了醋能吃一大碗。北方人的年夜飯肉食類居多,一家老小圍在一起,有的地方坐在炕上,吃著餃子,咬著肉塊,再滋溜一口白酒,看著春節(jié)晚會(huì),那感覺別提多美。在外的游子過年回家,父母準(zhǔn)備好了餃子,進(jìn)門先塞幾個(gè)餃子,餃子里面充滿父母濃濃的愛,感覺無比的幸福。
壓歲錢:每次過年跟北方的朋友聊天,對(duì)方拿出壓歲錢跟我炫耀,感覺自己就是從山里出來的。北方人的壓歲錢少則一千,多則幾千,過年一次小孩收到的壓歲錢能收到上萬。相比南方人,收壓歲錢,一個(gè)紅包有五百能高興到元宵節(jié)結(jié)束,我最多收到的壓歲錢合起來一共兩千,把我樂的晚上抱著紅包睡覺,就怕父母搶走說存著給我以后取媳婦用。
(想去北方收點(diǎn)壓歲錢過年了)
南北地區(qū),因地理、歷史、氣候等原因,造成飲食、習(xí)俗的不同。但不管如何不同,我們都在過著同一個(gè)春節(jié),都在快快樂樂、開開心心的陪伴著家人過這個(gè)盛大且隆重的節(jié)日。
在此,祝福全國的朋友,新年大吉,全家快樂,事業(yè)高升,平步青云。