牛肉生炒要多久才熟

牛肉切片，少許小蘇打。濕淀粉，蛋清抓勻。

鐵鍋燒油，蔥姜爆香。下肉片翻炒，加調(diào)料即可出鍋。

炒牛肉大概多久能熟

要做五分熟的牛肉需要嚴(yán)格冷凍保鮮的西餐專用牛排肉才行，這樣可以保證充分殺滅細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。五分熟的牛肉必須是特別細(xì)嫩的部位的肉，菜市場(chǎng)一般不會(huì)有這樣規(guī)格很高的好牛肉，還是謹(jǐn)慎些不要做了

牛肉得炒多久能熟

在一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。

一般生牛肉要煮一小時(shí)能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時(shí)間可以控制在一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。

煮生牛肉之前要過(guò)一遍水，或者烹飪的時(shí)候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開(kāi)水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個(gè)小時(shí)即可。

烹飪熬煮生牛肉的時(shí)候，如果只是普通的熬煮湯品的話，一般熬煮一個(gè)小時(shí)左右就可以了;如果是熬煮帶有骨頭的那種牛肉湯建議增加時(shí)間。

如果想口感更好更入味的話，最好將牛肉以小火熬煮的方式煮兩個(gè)小時(shí)。

煮生牛肉之前要過(guò)一遍水，把牛肉內(nèi)的血水浸泡出來(lái)，這樣煮牛肉的時(shí)候不會(huì)有很大的腥味;

如果肉腥味比較濃重的話也可以在熬煮的時(shí)候倒入少許白酒，不僅可以去除腥味而且煮出來(lái)的牛肉會(huì)更加緊實(shí)，口感更加鮮香。

生牛肉要炒多久才能熟

先放鹽

1、煮生牛肉 其實(shí)做法蠻簡(jiǎn)單 1.把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗干凈.鍋里放上冷水,放入切好的牛肉(水沒(méi)過(guò)牛肉),大火煮開(kāi),取出牛肉,洗凈。PS:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉 　2.鍋內(nèi)放入適量的清水(沒(méi)過(guò)牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子簡(jiǎn)單戳穿為止。PS:如果用高壓鍋，上氣后煮10分鐘左右即可。 　3.將煮好的牛肉在湯中浸泡一個(gè)晚上,第二天取出,再放置幾個(gè)小時(shí),使其表面干爽,比較好切.切的時(shí)候要注意,不要順著肉的紋理,最好是垂直,這樣吃的時(shí)候不費(fèi)勁. 　

熟牛肉炒多久能熟

可以，沒(méi)問(wèn)題

用料

牛肉、洋蔥、辣椒、蒜頭

洋蔥炒牛肉的做法

牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會(huì)兒

洋蔥隨便切切

蒜頭，辣椒切好

準(zhǔn)備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻

熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然后下牛肉絲炒至8分熟，接著下洋蔥，翻炒至全熟，最后下醬料，翻炒均勻，完成。

牛肉生炒要多久才熟呢

將牛肚放入盆中，放入一碗面粉，反復(fù)搓洗

然后用水沖洗干凈

再把內(nèi)壁翻出來(lái)

放入兩勺鹽搓洗一會(huì)

再次沖洗干凈

然后瀝干水分后，牛肚切絲

裝入大碗中備用

生姜切末

放到牛肚里

然后放一小勺鹽，一點(diǎn)米酒，一點(diǎn)生抽，一點(diǎn)老抽

抓拌均勻，腌制十分鐘

芹菜切段

青椒切斜段

小米椒切斜段

起鍋放油

將牛肚放入，大火約炒30秒左右

然后盛出備用

另起鍋入油

放入辣椒爆香

再放入芹菜炒至斷生

再倒入牛肚，沿鍋邊淋一點(diǎn)米酒

再來(lái)點(diǎn)生抽

快速翻炒入味

再放一點(diǎn)雞精，出鍋裝盤即可

成品圖

牛肉生炒要多久才熟透

大概二十分鐘左右。

1、要把骨頭剁成小塊，盡可能的小一點(diǎn)，這樣方便后續(xù)的加工。

2、用加了堿面的水把排骨多清洗幾遍，這樣洗的更干凈也更衛(wèi)生。

3、在盆里加入料酒、生抽、耗油、鹽、胡椒粉后把排骨放入其中腌制，時(shí)間不用太長(zhǎng)，一個(gè)半小時(shí)就夠了，很多人習(xí)慣用熱水先把排骨焯熟，但這種做法不適合這樣。

4、提前把生姜、辣椒，蒜、蔥切成末放在旁邊備用

5、鍋里加入適量的油，待油溫?zé)涟顺蔁岬臅r(shí)候換小火，把腌制好的排骨放入其中慢慢的炸，等排骨表面微微金黃后就可以撈出瀝油

6、鍋里加入少量的食用油，把準(zhǔn)備好的調(diào)料放到鍋里用大火爆香，待香味特別濃郁的時(shí)候可以適量加一點(diǎn)豆豉。

7、把排骨放到鍋里快速的翻炒，兩到三分鐘后就可出鍋，根據(jù)個(gè)人口味出鍋前可適量加點(diǎn)糖和香菜。

生牛肉炒幾分鐘能熟

炒牛肉片不需要把牛肉先煮熟，可以直接炒制。但炒牛肉的牛肉部位最好選擇牛里脊，因?yàn)榕＠锛谷獗容^嫩，適合炒制。而且在切里脊肉的時(shí)候需要逆著紋路來(lái)切，將里脊肉的紋路切斷，這樣吃起來(lái)肉才會(huì)嫩。炒之前還需要加淀粉和其他材料腌制一下，炒制時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，否則牛肉會(huì)很老。

牛肉炒多久能熟

牛肉3個(gè)小時(shí)左右就可煮熟。下面就給大家介紹下如何才能使牛肉煮熟煮爛。

1、將牛肉整塊的洗凈，然后切成大小均勻的小塊，放在清水中浸泡，大概30分鐘左右，然后撈出，瀝凈血水；

2、將洗凈的胡蘿卜切片，香菇大塊撕小，姜蒜切小片；

3、用干凈的紗布將八角、茴香、桂皮、花椒、茶葉等調(diào)味料裹起來(lái)，口系好；

4、把鍋洗凈，上水，待水熱了，把牛肉塊放入，水要淹過(guò)牛肉，然后待水沸了以后，揭開(kāi)蓋子，大概20分鐘左右；

5、蘿卜丁放入無(wú)油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃；

6、把蘿卜丁加入牛肉里；

7、蓋上蓋子大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)；

8、調(diào)入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻就可以了。

牛肉炒多久才算熟

熟牛肉在常溫下一般只能放1～2天，因此要盡快吃完熟牛肉以免變質(zhì)或者營(yíng)養(yǎng)流失?？梢詫⑹炫Ｈ夥湃氡鋬?nèi)冷凍，這樣能延長(zhǎng)熟牛肉的保質(zhì)期，建議把熟牛肉切塊之后撒鹽拌均勻，將牛肉放入塑料保鮮袋內(nèi)后放入冰箱保存。

熟牛肉常溫一般可放1～2天

熟牛肉常溫一般只能保存1～2天，如果是冬季室溫的話，保存時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)一些，但是最好還是盡快吃完，以免熟牛肉變質(zhì)無(wú)法食用。如果能將熟牛肉真空包裝的話，這樣可以在常溫環(huán)境中存放一個(gè)星期左右的時(shí)間。

熟牛肉不可以長(zhǎng)時(shí)間在常溫環(huán)境內(nèi)存放，要么盡快吃完，要么將熟牛肉放入冰箱內(nèi)冷凍，以免熟牛肉變質(zhì)或者營(yíng)養(yǎng)成分流失。把熟牛肉放置在負(fù)6℃左右的環(huán)境下，可以存放一個(gè)星期的時(shí)間;而在負(fù)12℃環(huán)境下可以保存15天左右。

保存熟牛肉的時(shí)候，可以把熟牛肉切成片狀或者塊狀，將熟牛肉表面撒一些食鹽之后放入干凈的保鮮袋中，盡量排空保鮮袋內(nèi)的空氣就可以放入冰箱內(nèi)冷藏了。食用熟牛肉的時(shí)候取出牛肉，清洗干凈鹽分之后就可以燉煮或者炒菜。

生牛肉炒多久能熟

五到六個(gè)小時(shí)左右。

1、牛肉在煮以前一定要用涼水泡，半小時(shí)換一次水，四到五個(gè)小時(shí)左右就可以把血水泡出來(lái)。

2、然后放在鍋里，水一定要漫過(guò)牛肉，煮開(kāi)后小火再煮一小時(shí)，就差不多熟了。1、選擇好料用牛腩來(lái)燉的話，會(huì)比其他部位要軟爛得多，而且不會(huì)爛得失去形狀。2、放一小撮茶葉燉牛肉的時(shí)候，將一小撮茶葉用紗布包好，同時(shí)放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛，而不會(huì)影響它的味道。

3、用姜嫩化姜不僅可以調(diào)味去腥，還能用來(lái)嫩化牛肉。如果怕煮出來(lái)的牛肉吃起來(lái)又老又硬，可以將洗凈的鮮姜切成小塊，搗碎，再將姜末放入紗布袋中，擠出姜汁，將姜汁拌入牛肉中，攪拌均勻，使牛肉均勻沾上姜汁，并在常溫下放置1小時(shí)，然后就可以進(jìn)行烹煮了。

4、放啤酒燉煮任何肉類都不能先放鹽，只要先放鹽了就燉不爛了，特別是牛肉。燉牛肉是個(gè)慢工活兒，不能著急，要用小火慢燉才能燉爛、燉入味，一般燉牛肉都得花大約4個(gè)小時(shí)。