日式肥牛燒肉飯

用料

主食材 

豬里脊肉切粗段（或去皮雞肉，牛肉，羊肉等） 300克

配料 

蕃茄沙司 4湯勺

紅辣椒粉（根據(jù)口味增減） 2湯勺

自制印度咖喱粉（溫和版） 3湯勺，每勺3克

黑胡椒粉 2茶匙

黃姜（可用其他姜代替） 3片

孜然粉 1茶匙

大蒜 3瓣

鹽 1茶匙

香菜 1把

奶油（可用椰漿，牛奶，酸奶油替代，或者不加） 3大勺

?熟番茄

做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備食材： （1）肉條在熱水用中小火煮熟，（2）洋蔥姜片切細(xì)碎，番茄切很小塊香菜細(xì)碎。

步驟 2

（1）豬肉先用開水中汆一下，然后用清水煮肉，湯和肉備用 （2）熱鍋冷油，先倒入洋蔥碎、姜碎翻炒至5-6分熟，洋蔥略微地收水上色。 （3）然后放入番茄?、蕃茄醬、咖喱粉、辣醬粉、孜然粉再翻炒出汁濃稠， （4）再加入水?dāng)嚢璩浞秩诤?，再倒入鹽、淡奶油、二小碗豬肉湯 （5）文火燉煮到濃稠即可出鍋。

牛丼日式牛肉飯

1，和番丼飯（嘉定江橋店）

2，一嘉丼飯?chǎng)狋~牛丼（嘉定新城店）

3，食其家·牛丼咖喱（嘉定西云樓店）

4，享山村牛肉飯（云屏路店）

5，牛萌日式烤肉居酒屋（嘉定店）

6，福榮祥燒臘（嘉定寶龍廣場(chǎng)店）

7，中國蘭州牛肉拉麵（雙單路店）

8，食其家·牛丼咖喱（南翔印象城店）

9，新石器烤肉（嘉定萬達(dá)店）

10，周記瓦煲飯（嘉定城中店）

11，精品牛肉拉面（阜康西路店）

12，谷田稻香（嘉定寶龍店）

日本料理牛肉飯

鍋底抹些油，油熱后放入肥牛片，不用炒，鋪好就行，然后放醬油稍微多點(diǎn)，放入姜末，拌好，待醬油把牛肉殺出水后，放入洋蔥絲（一斤牛肉放兩個(gè)洋蔥）再放醬油拌好，改成小火，熟后撒些黑胡椒粉即可，全程不放鹽。

正宗日式牛肉飯

肉的比例占7，菜占2，飯占1！吉野家快餐價(jià)廉物美，頓頓吃都沒有問題！

吉野家是一家日本牛肉飯專門店，始創(chuàng)于1899年，在日本筑地魚市場(chǎng)開設(shè)第一間分店。

“吉野家”的名字來源于地名，日本的吉野山地區(qū)的牛肉飯最為著名，傳說是12世紀(jì)時(shí)候日本名將源義經(jīng)的愛妾靜在掩護(hù)義經(jīng)避難之時(shí)，在吉野山把制作牛肉飯的技巧教給了當(dāng)?shù)鼐用?，于是牛肉飯成為?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)美味，“吉野家”之所以這樣取名，也是為說明自己的牛肉飯正宗。

重慶日本牛肉飯哪里好吃

　　是可以，進(jìn)入官網(wǎng)即可訂餐。　　吉野家是一家有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創(chuàng)于1899年，在日本筑地魚市場(chǎng)開設(shè)第一間分店。"吉野家"的名字來源于地名，日本的吉野山地區(qū)的牛肉飯最為著名，傳說是12世紀(jì)時(shí)候日本名將源義經(jīng)的愛妾靜在掩護(hù)義經(jīng)避難之時(shí)，在吉野山把制作牛肉飯的技巧教給了當(dāng)?shù)鼐用?，于是牛肉飯成為?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)美味，"吉野家"之所以這樣取名，也是為了說明自己的牛肉飯正宗。

重慶日本牛肉飯哪家好吃

1, 全聚德，工人文化宮院里，人那叫一個(gè)多，每次去還送你一張紀(jì)念卡片 ，告訴你你吃的是全聚德建店以來的第多少只鴨子，價(jià)格中偏高！環(huán)境相當(dāng)好 　　 　　2、百濟(jì)韓國料理。西安大路金都賓館2樓，味道和環(huán)境以及服務(wù)都是超級(jí)一流。 　　 　　3、禧富德,就是原來的紅太陽.人民大街一直到頭,快到高速口那,超大,環(huán)境太好了,絕對(duì)的室外桃源,越往里越漂亮,生意相當(dāng)火爆.值得一去,又能吃又能玩,比其他生態(tài)園之類的要有檔次. 　　 　　4、好味道廣東燒臘餐廳，桂林路西康胡同，和九星川椒麻辣燙在一條街上。 推薦他家的皮蛋瘦肉粥，招牌菜就是燒鵝飯，燒鵝外焦里嫩，味道好得很，而且價(jià)格也不貴。此外，他家的河粉、叉燒也不錯(cuò)呀！很值得一去！ 　　 　　5、五厘米廚房，桂林路，冰淇淋3元一個(gè),好吃又好看 　　 　　6、動(dòng)力廚房，桂林路同仁書店對(duì)面，很小的一家店，但是東西很好吃，也不貴 一份飯不到20塊錢，店里的布置也很好 　　 　　7、多倫多茶餐廳，桂林路麥當(dāng)勞正對(duì)面，很不錯(cuò) 　　 　　8、戴氏山西面館，桂林路的高麗王朝和海闊天空中間。老板以前是給某國大使做飯的.店里的墻壁上貼著店主在各國的照片和別人的題詞其中不乏有美國大使\清華校長(zhǎng)，而且挺便宜的 刀削面小碗才2元! 　　 　　9、好味道，桂林路西康路附近。南方的燒鵝,叉燒等，一份10元左右 　　 　　10、西安小吃，精致牛羊肉泡饃蠻好吃的. 　　 　　11、吉利寶燒考店也不錯(cuò),我最愛他們家的炒面!! 　　 　　12、東秀山 龍秀山 特色都是烤肉　,隆禮路和自由大路.　 　　 　　13.天下曉海鮮,四道街,就是原來三道街那家,現(xiàn)在到這擴(kuò)大了!好吃,環(huán)境也變好了. 　　 　　14.宏錦記蘑菇行,大經(jīng)路,蘑菇火鍋,我暈,但味道真是不賴,環(huán)境不錯(cuò),餐具也很講究 　　 　　15、可立安，立信街與西康胡同交匯的地方，韓國料理。味道，價(jià)格都不錯(cuò)， 烤牛肉拌飯，火鍋系列，炒辣年糕都十分對(duì)味，辣牛肉湯炒年糕咖喱飯好吃好吃。價(jià)格也不貴。店面裝修很有意思。跟好朋友去那里吃飯坐著聊天都很有氣氛！ 　　 　　16、東方肉館，隆禮胡同與百匯街。排骨很香,別的也不貴 　　 　　17、漂亮筷子，在桂林胡同和西康路中間的那條路，就是剛剛過路口有一家 花星期的那條路。主要是韓式炸醬面，12元，還有炸醬飯，海鮮面……都是韓國口味的。面、小菜可以隨便添加。據(jù)說是韓國人比較認(rèn)可的一家韓國口味的炸醬面店！個(gè)人感覺味道不錯(cuò)。 　　 　　18、小螞蟻面線店，，自由大路。各種面食和小菜，味道都很好。價(jià)格和面對(duì)面的差不多。 　　 　　19、錢百萬歡樂餐廳，在同志街上，快到南湖了，上海菜，味道不錯(cuò)哦 　　 　　20、哈比比烤肉，每種烤肉可以半份半份的叫，這樣比較劃算，個(gè)人比較喜歡羊小腿肉，還有他家蘸肉的沙茶醬比較好吃，而且吃完了可以免費(fèi)再要，自己帶面巾紙去，店里給的面巾紙要退掉，每人可以省一塊錢，不怕麻煩的話，自己帶圍裙去（防油濺的），又可以每人省一塊。：），兩個(gè)人吃飽應(yīng)該60塊沒問題， 　　 　　21、金龜餡餅，長(zhǎng)慶街與隆禮胡同的交匯口，韭菜盒子和糯米餅，米粥等。便宜且好吃。 　　 　　22、吉興烤肉 自由大路 　　 　　23、狗肉館，人民大街西側(cè)，自由大路北側(cè)，送變電浴池的對(duì)面。肉總是很新鮮，狗肉湯也很好吃。豆腐、手撕狗肉等都很好。不貴。 　　 　　24,曼谷村:工農(nóng)大路,味道可以,環(huán)境很好,我愛吃辣根拌海丁 　　 　　25.新疆天山小吃，有大盤雞　 　　 　　26.薩拉伯爾,省賓館側(cè)面,味道嘛,原來是長(zhǎng)春最正宗的,但現(xiàn)在沒原來好吃了~服務(wù)一般! 　　 　　27.印度小廚:同志街明水路,味道一般,環(huán)境好,還真有印度真在那啊,真黑!大屏幕投影印度MTV,氣氛挺好 　　 　　28.四分局永昌胡同　品四川的水煮肉片 15元老四川的干鍋土豆片 江北水煮魚的川椒土豆絲 紅油豬耳 　　 　　29、四郎燒烤，義和路靠近人民大街附近。全部是電烤，味道還行！ 　　 　　30、林彬韓國料理，在同志街電信路口往上走，他家的東西很地道。 　　 　　31、元盛居的火鍋 吉塔附近 　　 　　32、巴西烤肉，東朝陽（新華副食下一個(gè)路口）處，38元一位 　　 　　33.串串香 永昌胡同的樂山大佛麻辣涮肚,好多年了 　　 　　34.品四川火鍋店的火鍋 　　 　　35.百匯街上的本土風(fēng),環(huán)境挺好的,開很多年了.沒什么自己太特色的東西,和一般料理差不多,價(jià)格中高. 　　 　　36、曹香居，紅旗街時(shí)代服飾后面。不大點(diǎn)一小地方,每天中午有數(shù)不清的人往里擠,它家的牛肉蘿卜,小碗肉,土豆醬,醬炒雞蛋味道好極 　　 　　37.“好能哥”自助西餐，一家在紅旗街（亞細(xì)亞小吃城旁邊的那條街上），還有一家在重慶路上（好象是過了新華書店）,29元一位,環(huán)境一般吧 　　 　　38.新干線，紅旗街麥當(dāng)勞西側(cè)。牛肉飯\小菜老好吃了 　　 　　39.阿昌餃子,賊好吃! 　　 　　40.七把叉，歐亞門棟穿過去的小店。最愛他們家的烤鯽魚,非常的鮮,麻辣豆花也不錯(cuò),好吃的真不少,東西也不貴,環(huán)境也挺好的. 　　 　　41.老讒兔丁，在歐亞和朝陽公園中間有一家店 老讒兔?。凰笕馄?；干鍋土豆片；糯米排骨（具體名字不記得了，看菜單就知道了）；上湯白菜 毛血旺 　　 　　42.朝族飯店，還有坐25路在建設(shè)街下車,然后過馬路有個(gè)小胡同,第二家。他們家的臘豬肉蓋飯,嗷嗷好吃!才六元,還有牛肉湯也很好吃,而且很多哦! 　　 　　43、喜相逢烤肉,國際大廈后身 ,味道還行,就是回家一身味兒!!! 　　 　　44、阿發(fā)蓋飯,重慶路恒客隆附近，無論食品還是環(huán)境都很有特點(diǎn)，非常羨慕那的老板，墻畫都是自己訂做的。大多數(shù)蓋飯都在十元到十五元之間，購買14元以上的還可免費(fèi)選擇一瓶汽水或奶茶之類的（百事出品）。強(qiáng)烈推薦茄汁牛腩蓋飯?。?！　 　　 　　45、咖喱工房，阿發(fā)蓋飯隔壁，可是咖哩牛肉的牛肉太硬了 　　 　　46、pizza hut，卓展對(duì)面，雞翅和蝦味道好~還有抹茶蛋糕!!!! 　　 　　47,高湯混燉面:在亞泰富苑后門對(duì)面,就是后面那個(gè)小胡同里,很好吃啊,我剛?cè)ミ^,東西種類很多,各種面和飯,價(jià)格特便宜!好! 　　 　　48.青云賓館旁邊的麻辣小龍蝦,是涮好那上來那種,味道還可以,肚片很好吃 　　 　　49.崇智胡同里的天賜小吃城,就是原來英圖對(duì)面那家燒烤的新店面,味道不錯(cuò)啊 　　 　　50、四川麻辣涮串，大經(jīng)路362五馬路站點(diǎn)那里，英派斯專賣店對(duì)面。品種特別多，從肉到菜，再到海貨都有，蘸料特別香，兩個(gè)人一般在50元左右。 　　 　　51、金福自助燒烤，有好幾個(gè)店! 　　 　　52、歐陽家的吊爐餅，超級(jí)老店!!! 　　 　　53、熏肉大餅：吉大二院對(duì)面 　　 　　54.大宅門,氣氛是不錯(cuò),跟灶王爺差不多,吃完送你張皇帝寶座像,吸引客人嘛!! 　　 　　55、金陵大排檔，三道街快到亞泰大街。里面的東西味道不錯(cuò)哦!還很有特點(diǎn)。不過這個(gè)季節(jié)沒有菠蘿飯了，很好吃。還有秘制魚頭煲，里面的蘿卜很好吃，價(jià)錢也適中，去試試吧！ 　　 　　56、狗肉，鴿子樓附近，在鴿子樓北面的那條東西向的小路，有一個(gè)二層以上是住宅樓，一層是門面房的建筑，他家店的特征是一樓的空間很小，但是有二層，三層，每層有兩個(gè)屋子 　　 　　57、金與米，安達(dá)街上。感覺不錯(cuò)。 　　 　　58、嫩江魚獵人，朝陽橋翔運(yùn)街。很正宗的嫩江野生魚館，，絕對(duì)野生，而且味道絕了，個(gè)人以為，長(zhǎng)春最正宗的魚館，氛圍也不錯(cuò) 　　 　　59、能量館:百匯街上 　　 　　60、越南餐廳，建設(shè)街，雖然店面比不上馬路對(duì)面的大店，但吃的還是相當(dāng)有特點(diǎn)，推薦一道什么湯，酸甜口由菠蘿柿子魚熬制而成，女孩子們一定喜歡，而且這家店價(jià)格不貴 　　 　　61、食為天，文昌路（工大與師大中間那條）。招牌菜：湘竹雞,味道不錯(cuò) 　　 　　62、張記農(nóng)家飯莊。東南湖大路上，二航院的東側(cè)。魚頭和雪里蕻燉豆腐很好吃。4人80元。 　　 　　63、烤肉串兒，南門的那幾家,好多年了.人很多 　　 　　64、揚(yáng)記烤肉面片,南胡大路上。環(huán)境挺差,烤肉不錯(cuò),適合當(dāng)?shù)厝丝谖?還很便宜,一套18－20 　　 　　65、渝鄉(xiāng)人家，長(zhǎng)大旁邊。川北涼粉4元 魚香肉絲8元 糯米排骨16。絕對(duì)正宗 　　 　　66、飯米粒，吉大南校旁邊的一個(gè)教職工小區(qū)。韓國料理 好吃好吃 　　 　　67、頓燉香，前進(jìn)大街上，距離沃兒瑪差不多500米。主打是一道類似亂燉的魚，什么魚都有，里面再加上筋到的粗粉兒，點(diǎn)綴點(diǎn)香菜，好大一盤呢，分量絕對(duì)足 　　 　　68、 烤鴿子，東嶺南街的自由大路路口不遠(yuǎn)的地方．（小毛驢酒店身后不遠(yuǎn)），這家店連招牌也不掛，來的全是回頭客．只是烤鴿子，烤兔子，還有雞燉土豆．味道奇特． 　　 　　69.興盛齋，普陽街向遼陽街走的一個(gè)路口（早市路口）。回族飯店，一家小店開了十多年了。在他家的菜好吃不貴. 　　 　　70、燒烤一條街，遼陽街，上海路。想吃燒烤的朋友可以來，出租司機(jī)都知道。其中有家“烤豬手”，對(duì)面有個(gè)小超市，巨好吃，天天晚上滿員 　　 　　71、天香苑，亞泰大街凈水廠附近 　　 　　72、老楊太太燒烤。在西中華路上.天天人都多. 　　 　　73、東來順的火鍋，岳陽街上，動(dòng)植物園西門．平均３０元一位． 　　 　　74、1+1粥面，平陽街，花都發(fā)型店的對(duì)面。肉醬炸的咣咣香，拌黃瓜咣咣脆生。好吃。 　　 　　75、義群老太太燒烤店，老店.平陽菜市場(chǎng)正對(duì)過。 　　 　　76.中國城火鍋，岳陽街.雖然這兩年沒以前火了，但是我還覺得味道不錯(cuò)，價(jià)格中高。 　　 　　77．云南過橋米線，最近兩年真火啊! 　　 　　78．PAPA‘S 。長(zhǎng)春絕對(duì)夠早期的餐廳，環(huán)境10多年沒變，卻感覺還是那么好！ 　　 　　79．廣東牛肉鍋雞鍋，卓展后面就有，新店老店相隔不道20米，味道很不錯(cuò)，正宗！ 　　 　　80．京香宮。在工農(nóng)大路上，以烤鴨為主，我覺得味道不比全聚德差啊，環(huán)境好，尤其樓上包房，環(huán)境很不錯(cuò)，一樓環(huán)境稍欠。價(jià)格不貴！！ 　　 　　81．全洲拌飯 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 長(zhǎng)白山賓館的一樓好多年了。 　　 　　82．永和豆?jié){，絕對(duì)是長(zhǎng)春人心中的老牌快餐。 　　 　　83．遼寧路狗肉館，這么多年了，天天還是那么多人！火??！ 　　 　　84．面對(duì)面，那里的意大利面真挺不錯(cuò) 　　 　　85.普陽界街上的金源莊稼院,老店,物美價(jià)廉,有大臺(tái)子,可以坐很多人. 　　 　　86.貴陽街三角地的嘎巴鍋,很有特色,28 的嘎巴鍋好大盤,各種各樣,有大臺(tái)子,能坐很多人. 　　 　　87.新約客音樂廚房:自由大路,師大附中對(duì)面,也是老店了,還有哈根達(dá)斯的冰淇淋! 　　 　　88.小蜜蜂:桂林路. 　　 　　89.振興園回族餐廳,長(zhǎng)春有好幾家,是老牌店,三道街和廣場(chǎng)的都不錯(cuò),餡餅很好吃 　　 　　90.東四道街上的野生魚飯店,店不大,但味道真是不錯(cuò)啊,生意很好. 　　 　　91.向陽屯.東朝陽路.絕對(duì)有60年代的農(nóng)家氣氛,也是長(zhǎng)春的老店,絕對(duì)龍頭,價(jià)格實(shí)惠. 　　 　　92.漢斯四道街總店.現(xiàn)在全新裝修,比以前亮堂多了,晚上大廳節(jié)目照舊,價(jià)格還那么低,熱鬧! 　　 　　93.廚房制造,工農(nóng)大路上.雖然黑糊糊的,但東西做的不錯(cuò),挺有氣氛的,價(jià)格中高.品種全. 　　 　　94.食間.廣場(chǎng)全聚德旁邊,繼廚房制造后長(zhǎng)春情調(diào)餐廳又一亮點(diǎn),環(huán)境很好. 　　 　　95.唐人客棧,清華路,很有特色的火鍋店,生意賊火啊~火車道傳菜。價(jià)格不貴,干凈.人太多. 　　 　　96.西夏回族飯店.百匯街上的店不錯(cuò),還是小店時(shí)那個(gè)味兒!人多啊 　　 　　97.南陽村,百匯街上,菜市場(chǎng)對(duì)面,味道很正宗,開不少年了. 　　 　　98.阿瘦阿壽蒸功夫,清明街.個(gè)中套餐.真是蒸出來的啊,就是有的太膩了。

日本快餐牛肉飯

吉野家是日本的，吉野家是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創(chuàng)于1899年，在日本筑地魚市場(chǎng)開設(shè)第一間分店，吉野家的名字來源于地名，日本的吉野山地區(qū)的牛肉飯最為著名

日本重慶飯店

重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等 。

二十年代在重慶江北城發(fā)展壯大。一般挑擔(dān)子零賣小販將水牛毛肚買后，洗凈煮一煮而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內(nèi)翻煎倒?jié)L著一種又麻又辣又咸的鹵汁，于是河邊橋頭一般賣勞力的工人，便圍著擔(dān)子受用起來。各人認(rèn)定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經(jīng)濟(jì)，又能增加熱量……直到民國二十三年，重慶城內(nèi)才有一家小飯店將它高檔化了，從擔(dān)頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。

今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導(dǎo)熱，煮（涮）食物。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)，可以說它是火鍋的雛形。

《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的周邊，將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽。歷經(jīng)秦、漢、唐代的演變，直到宋代才真正有了火鍋的記載。

直到明清，火鍋才真正興盛起來。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當(dāng)時(shí)中國火鍋之最。清嘉慶皇帝登基時(shí)，曾擺“千叟宴”，所用火鍋達(dá)到1550個(gè)，其規(guī)?？胺Q登峰造極，令人驚嘆。

據(jù)傳大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現(xiàn)毛肚火鍋?？箲?zhàn)時(shí)期，重慶的火鍋餐飲有較大發(fā)展，大街小巷遍開火鍋店，在二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開辦了“三五火鍋館”，其后又出現(xiàn)了著名“重慶崽兒火鍋”、“百年渝香”、 “柒桌”等等火鍋店。在此基礎(chǔ)上，演變?yōu)楝F(xiàn)代的重慶火鍋。重慶火鍋隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國。從西北戈壁腹地格爾木到東海之濱的國際大都會(huì)上海；從北國冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都有重慶火鍋館的影子，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味。

由于重慶火鍋的影響，四川地區(qū)的火鍋逐漸興盛起來，內(nèi)容更加充實(shí)。四川地區(qū)的大部分火鍋以重慶火鍋為主流，各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。

在北京，大大小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘；在南京，扎根大小飯店、百姓家；在深圳，“山城火鍋”隨處可見；在天津、昆明、貴陽、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國，香飄四方。

重慶火鍋不僅香飄國內(nèi)大中城市、邊陲小鎮(zhèn)，而且作為渝菜烹飪文化遠(yuǎn)渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺(tái)，重慶火鍋十分走紅，在國外，如日本、美國、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。

日本 牛肉飯

食材：牛肉片90公克，洋蔥40公克，牛蒡15公克，白飯1碗，熟芝麻適量，奶油5公克，照燒醬1大匙，味淋1茶匙，柴魚汁50㏄

做法

1.把洋蔥切絲；牛蒡切片，備用。

2.取一平底鍋，熱鍋后轉(zhuǎn)小火，加入奶油融化。

3.將作法1的洋蔥絲加入作法2的鍋中，以小火炒香后，再加入作法1的牛蒡片與柴魚汁、照燒醬、味淋與熟芝麻，轉(zhuǎn)中火煮至湯汁滾沸。

4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟后即關(guān)火。

5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。

日本重慶火鍋

日本其實(shí)沒有火鍋這種說法~那是中國的~日本直郵“鍋”料理~叫做“哪杯”，nabe，なべ。中國的火鍋的話念做：ひなべ，hinabe。