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牛肉丸鴨湯譜大全(鴨血牛肉丸子湯圖片)

2022年10月29日 19:39:092網(wǎng)絡(luò)

鴨血牛肉丸子湯圖片

鴨血適量,牛肉適量,姜適量,蒜適量,蔥適量,香葉適量桂皮適量,八角適量,孜然適量,火鍋底料適量,面條適量,香菜適量,蔥適量

牛肉切塊放水里泡三小時,鴨血切絲,蔥切段,生姜切絲,蒜切末

鍋里倒入油加入蔥姜蒜炒香加入香葉,桂皮,八角,孜然下入牛肉翻炒加入水燉一個小時

撈出牛肉鍋里留下湯,鴨血放湯里煮熟撈出

鍋里燒開水下入面條煮熟撈出在碗里,澆上牛肉鴨血撒蔥花香菜

鴨血肉丸湯做法

要來我家吃飯嘛

毛豆素雞炒木耳,三杯雞,紫菜蛋湯

牛排(盤子比肉貴)

蒸鳊魚,番茄炒雞蛋,冬瓜丸子青菜湯

獅子頭,四季豆

炒豆芽,冬瓜丸子湯

鴨血燒豆腐,雞湯

炒八爪魚,糖醋藕片

熗黃瓜,木耳炒花菜,青菜肉丸湯,榨菜!

煎帶魚,油悶茄子,鯽魚湯

鴨血牛肉丸子湯圖片實拍

牛肉鴨血粉絲湯的食材和調(diào)料:龍口粉絲 鴨血 熟牛肉 高湯 (或水) 鹽 豬油 (可以放麻油) 雞精 胡椒粉教您牛肉鴨血粉絲湯的家常做法,如何做牛肉鴨血粉絲湯才好吃一、粉絲泡發(fā),鴨血切丁二、鴨血焯水,撈岀瀝水三、鍋中放水(有高湯更好)水燒滾放粉絲燒開,再放鴨血燒開,加鹽,我是放的豬油(可以放麻油)加雞精,胡椒粉,最后放牛肉片(盡量切薄些)灑上大蒜粒提香

鴨血牛肉湯做法

1、鴨血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的開式存在,容易被人體吸收利用。

2、鴨血中含有微量元素鈷,故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。

3、鴨血具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。

4、鴨血含有維生素K,能促使血液凝固,有止血作用。

5、鴨血還能為人體提供多種微量元素,對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。

6、鴨血粉絲里富含低鈉鹽、低飽和脂肪酸,富含鉀、鐵;牛肉鍋貼里則富含低飽和脂肪酸、鉀、蛋白質(zhì);而湯包里則富含煙酸、鈣、磷、鉀等微量元素。

鴨血牛肉丸子湯圖片高清

咸口味的有紫菜蛋花湯,胡辣湯,羊肉湯,牛肉湯,鴨血粉絲湯,雞血粉絲湯,酸辣肚絲湯,豆腐湯,滋補雞湯,鴨架湯 ,丸子湯等。

甜口味的有米酒湯圓,八寶粥,紅棗銀耳粥,山藥赤豆粥,小米南瓜粥,紫薯粥,椰奶燕麥粥,雞蛋甜湯,甜面片湯,甜面湯(也可以加入紅糖哦)等

牛肉丸鴨湯的做法

1、牛肉切薄片,用醬油,淀粉,姜末,蔥白,腌起來。

2、開大火,油燒熱,下干辣椒,然后牛肉片,炒到?jīng)]血絲。

3、下彩色辣椒,洋蔥,蔥段,和黑胡椒粉。這幾樣都不能炒過頭,要生點好吃!最多不超過1分鐘。

4、最后加入蠔油,翻炒幾下,起鍋。

鴨肉牛肉丸湯

一般不建議牛肉和鴨一起燉煮。

     牛肉和鴨肉各自具有較重的腥味,若是經(jīng)過長時間的燉煮,腥味會更重,并且味道會相沖突,出現(xiàn)串味的情況,吃起來會很奇怪,因此不建議將牛肉和鴨肉一起同食燉煮食用。

   若是一定要一起燉食,建議多加點姜蒜去除腥味,或許味道會好些。

鴨血丸子湯的做法大全家常

.鍋底放油適量,,油熱放小花椒,

2.再放入姜蔥蒜和胡蘿卜,和干辣椒煸出香味

3.加入白菜,煸到白菜熟至發(fā)軟,出香味,體積縮小。

4.然后到入適量水,水量以沒過粉條為宜。

5.然后加入生抽兩勺,老抽一小勺,鹽適量,胡椒少量。一大勺豆瓣醬。

6.依次放入粉條,鴨血,和丸子。

7.大火五分鐘后轉(zhuǎn)小火,看到粉條,鴨血,和丸子慢慢都入了味,以粉絲熟了為準(zhǔn),最后加入雞精

水鴨牛肉丸湯

一、用料

老鴨子四分之一,牛肉一塊,酸蘿卜1個,大蔥一根,老姜一塊,花椒少許。

二、鴨子燉牛肉的做法步驟

步驟1

將鴨子和牛肉切洗凈切塊,老姜切片,酸蘿卜切成方塊。

步驟2

燒半鍋的水,加入蔥段老姜片,一勺料酒,分別將鴨肉和牛肉都焯水幾分鐘,分別撈出洗去浮沫。

步驟3

鍋里倒入少量油,爆香蔥段、姜片和花椒。

步驟4

倒入酸蘿卜翻炒,倒入鴨肉和牛肉翻炒幾分鐘,接著鍋里加滿水,大火煮開,加少許鹽,然后關(guān)小火燉2小時即可。

牛肉鴨血湯做法大全

1/21 準(zhǔn)備好所有食材。

牛肉切成薄片,準(zhǔn)備好淀粉水。牛肉切片后加適量的料酒和鹽,腌一下,十分鐘后,淀粉去除水份,用濕淀粉攪拌牛肉片,備用。

2/21 牛肉切成薄片,準(zhǔn)備好淀粉水。牛肉切片后加適量的料酒和鹽,腌一下,十分鐘后,淀粉去除水份,用濕淀粉攪拌牛肉片,備用。

豆芽摘除尾巴,洗凈后倒入鍋中焯一下水。

3/21 豆芽摘除尾巴,洗凈后倒入鍋中焯一下水。

金針菇也除根部,洗凈后焯水。

4/21 金針菇也除根部,洗凈后焯水。

牛百葉,牛肚,黃喉,洗凈后也焯下水。

5/21 牛百葉,牛肚,黃喉,洗凈后也焯下水。

春筍去皮,洗凈切片,也焯下水。

6/21 春筍去皮,洗凈切片,也焯下水。

最后將鴨血切片焯水,同時倒入適量料酒。

7/21 最后將鴨血切片焯水,同時倒入適量料酒。

鍋中倒入少量的油,放入生姜,蔥花,再加入適量的郡縣豆瓣醬和麻辣燙料。

8/21 鍋中倒入少量的油,放入生姜,蔥花,再加入適量的郡縣豆瓣醬和麻辣燙料。

鍋中作料全部融化后倒入瀝盡水份的黃豆芽。

9/21 鍋中作料全部融化后倒入瀝盡水份的黃豆芽。

翻炒均勻后,加入適量的清水,蓋上鍋蓋煮制。

10/21 翻炒均勻后,加入適量的清水,蓋上鍋蓋煮制。

這時候,煤氣灶另一個灶頭另起一鍋,加入適量的清水,煮開后將腌制的牛肉片焯一下水。

11/21 這時候,煤氣灶另一個灶頭另起一鍋,加入適量的清水,煮開后將腌制的牛肉片焯一下水。

牛肉片經(jīng)過加熱會有大量浮沫。焯水的目的就是去除牛肉的浮沫。

12/21 牛肉片經(jīng)過加熱會有大量浮沫。焯水的目的就是去除牛肉的浮沫。

沖洗干凈浮沫的牛肉片備用。

13/21 沖洗干凈浮沫的牛肉片備用。

這時豆芽湯鍋已經(jīng)煮開,加入牛肉片。

14/21 這時豆芽湯鍋已經(jīng)煮開,加入牛肉片。

再加入鴨血,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮制。

15/21 再加入鴨血,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮制。

湯鍋再次煮開后,加入春筍片。

16/21 湯鍋再次煮開后,加入春筍片。

再加入海帶片。

17/21 再加入海帶片。

最后加入牛百葉,牛肚,黃喉。蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮制。

18/21 最后加入牛百葉,牛肚,黃喉。蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮制。

等鍋開后,加入適量的雞精。就可以出鍋了。

19/21 等鍋開后,加入適量的雞精。就可以出鍋了。

裝好盆的毛血旺,上面撒入蒜頭沫,干辣椒,小米椒,蔥花,另起一小鍋加入適量的油燒至七八成熟的樣子,澆在作料上面,最后撒上香菜和白芝麻。

20/21 裝好盆的毛血旺,上面撒入蒜頭沫,干辣椒,小米椒,蔥花,另起一小鍋加入適量的油燒至七八成熟的樣子,澆在作料上面,最后撒上香菜和白芝麻。

一道美美的毛血旺就完成啦!趕緊盛米飯,趁熱哦!

21/21 一道美美的毛血旺就完成啦!趕緊盛米飯,趁熱哦!

鴨血牛肉丸子湯圖片大全

用料

鴨血一盒,

牛肉250克,

火腿半根,

豆芽1把,

袖珍菇1把,

金針菇1把,

黃花菜1把,

黃瓜1根,

香菜1根,

蔥2根,

大蒜7瓣,

干辣椒5個,

花椒50粒,

花生油一大勺,

鹽3勺,

豆瓣醬2勺,

黃豆醬2勺,

蠔油2勺,

醬油3勺,

淀粉少許,

步驟 1

蒜頭切碎,蔥切段,辣椒干剪短。

步驟 2

準(zhǔn)備配菜:配菜泡水10分鐘,清洗干凈。金針菇去跟,秀珍菇撕開,黃瓜去皮用刨刀刮片。

步驟 3

主菜準(zhǔn)備:火腿,鴨血切片。牛肉切薄片放點淀粉、醬油、鹽、花生油腌制備用。

步驟 4

熱鍋下油,放蒜頭爆香,轉(zhuǎn)中火下豆瓣醬炒出紅油。放入適量的水燒開,加入黃豆醬、鹽、蠔油、醬油。

步驟 5

燙配菜,先燙豆芽,透明就熟了,燙熟后裝盤放入底部。再燙黃花菜,最后湯袖珍菇金針菇。燙熟后依次放到砂鍋里。黃瓜不需要燙哈,放在配菜的最上面就好。

步驟 6

最后湯主菜:牛肉下鍋水開后,20秒撈出,燙久了容易老。再分別燙熟火腿片和鴨血,裝盤。鍋里剩下的湯,去掉菜渣后倒入砂鍋里面。

步驟 7

放入熗鍋4寶,油9層熱,淋到熗鍋4寶上面,就完成了。

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