燉牛肉能加姜嗎
可以，洋姜可以燉牛肉。
但是燉牛肉加洋姜不是作為調(diào)料使用，不能替代生姜調(diào)味。洋姜只是作為配菜而已。通常洋姜是作為泡制咸菜的原料使用。
洋姜，又名菊芋、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對(duì)生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
燉牛肉需要加姜嗎
用花椒水調(diào)制牛羊肉餡除膻味、增香味、還有滑嫩口感，效果特別顯著。
花椒粒洗凈熬5分鐘熱水浸泡2小時(shí)待用。
用花椒水調(diào)制牛羊肉餡除膻味、增香味、還有滑嫩口感，效果特別顯著。
花椒粒洗凈熬5分鐘熱水浸泡買來的新鮮牛腿肉去掉筋絞成末，如果你不怕麻煩，自己用整塊牛肉剁餡效果更好，調(diào)制牛肉餡，必不可少的是大蔥和生姜，有一句俗話說：若要餡料香，多放蔥和姜。2小時(shí)待用。
燉牛肉可以放姜嗎?
燉牛肉可以放姜，方法如下：準(zhǔn)備材料：牛肉 2000克、大蔥 適量、桂皮 適量、姜 適量、小茴香 適量、蒜 適量、丁香 適量、甜面醬 適量、生抽 適量、醬油 適量、白糖 適量、紅果 適量、花椒 適量、八角 適量、香葉 適量、陳皮 適量。
1、首先把牛肉使用清水洗凈，放入水中泡30分鐘，去除血水。
2、使用菜刀把牛肉切好，放入鍋中，鍋中加適量的水，大火煮開，進(jìn)行焯水。
3、接著往鍋中放入焯水后的牛肉，大蔥，姜，蒜，紅果，香料，用勺子攪拌均勻，使用大火煮開。
4、放入準(zhǔn)備好的白糖，甜面醬，生抽，醬油，用勺子攪拌均勻，換成小火繼續(xù)燉。
5、燉好后盛出盤中，撒上準(zhǔn)備好的香菜，這樣就已經(jīng)完成了。
燉牛肉放姜好嗎
因?yàn)榕Ｈ鉄觞S豆蛋白質(zhì)的含量比較高，而且屬于低脂肪食物，鐵元素也比較豐富。
原料：黃豆150克，牛腱子肉225克，紅棗4顆，姜2片，鹽適量。
制法：
1、洗干凈黃豆i紅棗去核，洗凈：把牛腱子肉洗凈，氽燙后再?zèng)_洗干凈，切成片。
2、煲滾適量水，放入黃豆、牛腱子肉、紅棗和姜片，水滾后改文火煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
煮牛肉能加姜嗎
燉牛肉最好不要放姜。
主料：牛肉500g，
輔料：料酒30g，蔥三根，花椒10g，干桔皮20g，山楂10g，鹽 20g。
做法：
1. 把牛肉浸泡在涼水中兩小時(shí)，中間隔一小時(shí)換次水
2. 用清水將牛肉清洗干凈后切成小塊
3. 在鍋中倒入足量的清水，把切好的牛肉塊放入鍋中
4. 中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒
5. 接著放入花椒、蔥、干桔皮和山楂
6. 蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)后
7. 把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽
8. 轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了
燉牛肉是不是不能放姜
牛肉是大人小孩都喜歡的食品，在煮牛肉時(shí)，除了花椒胡椒外，姜片是一定要放的，這樣煮熟的牛肉很香
燉牛肉放姜嗎?
牛肉可以放姜，可以去腥，但是不要蒜，容易串味
燉牛肉加姜嗎?
：燉牛肉的時(shí)候放入生姜會(huì)起到不良反應(yīng)。生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。這是因?yàn)?，生姜性味辛溫，一般陰虛?nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
燉牛肉放姜么
燉牛肉可以放姜，方法如下： 準(zhǔn)備材料：牛肉 2000克、大蔥 適量、桂皮 適量、姜 適量、小茴香 適量、蒜 適量、丁香 適量、甜面醬 適量、生抽 適量、醬油 適量、白糖 適量、紅果 適量、花椒 適量、八角 適量、香葉 適量、陳皮 適量。
1、首先把牛肉使用清水洗凈，放入水中泡30分鐘，去除血水。2、使用菜刀把牛肉切好，放入鍋中，鍋中加適量的水，大火煮開，進(jìn)行焯水。3、接著往鍋中放入焯水后的牛肉，大蔥，姜，蒜，紅果，香料，用勺子攪拌均勻，使用大火煮開。4、放入準(zhǔn)備好的白糖，甜面醬，生抽，醬油，用勺子攪拌均勻，換成小火繼續(xù)燉。5、燉好后盛出盤中，撒上準(zhǔn)備好的香菜，這樣就已經(jīng)完成了。
