不同于中國(guó)的北方地區(qū)，其實(shí)南方好多地方過(guò)年都沒(méi)有包餃子，吃餃子的習(xí)慣的。但是在春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的宣傳下，好像全國(guó)過(guò)年餃子都是必不可少的一道菜。從這點(diǎn)就可以看出中國(guó)的地大物博，風(fēng)土人情的各式各樣。

我的家鄉(xiāng)四川省樂(lè)山市，本來(lái)過(guò)年時(shí)候的講究很復(fù)雜很傳統(tǒng)的，但隨著社會(huì)的發(fā)展，人口的流動(dòng)，許許多多的風(fēng)俗已經(jīng)消逝了，現(xiàn)只列舉僅存的仍然如火如荼的春節(jié)飲食習(xí)俗。

1)除夕夜的團(tuán)年飯，要求一定要有魚(yú)和雞，象征著有余(魚(yú))有剩(腎)。魚(yú)的做法多種多樣，但是雞在樂(lè)山一般都是指百宰雞。可以說(shuō)作百宰雞的水平基本上體現(xiàn)了這家主婦的烹調(diào)水平。

2)大年初一早飯，吃湯圓，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。這和很多地方很不相同，注意湯圓和元宵不是一個(gè)東東哦。吃湯圓的個(gè)數(shù)也是有講究的，一般都是吃偶數(shù)。小時(shí)候爸爸媽媽為了哄我多吃一些湯圓，總會(huì)列舉一些指標(biāo)。比如兩個(gè)是“二龍搶寶”，四個(gè)是“四季發(fā)財(cái)”，六個(gè)是“六六順”，八個(gè)是“百發(fā)百中”(諧音)，十個(gè)是“十全十美”，十二個(gè)是“月月紅”。

3)大年初二早飯，吃面條，象征著長(zhǎng)命百歲。

在我記憶中，家鄉(xiāng)過(guò)年的保留節(jié)目就是以上3天的飯，除此以外自由發(fā)揮。