牛肉適合秋天吃嗎

秋天天氣干燥，飲食應該以潤肺祛燥為主，滋補為輔。不過，補也不能瞎補，進補不當，反而傷身。像夏天常喝的濃茶，在秋天反而會讓水分加速流失，加重秋燥。那么，哪些食物秋天吃最適合，哪些食物又不合時宜不利養(yǎng)生呢？

1宜——銀耳

銀耳有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長，秋天多吃銀耳可防皮膚干燥。

2不宜——肥甘食品

中醫(yī)認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。

3宜——蘋果

中醫(yī)認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。秋天多吃蘋果可達到消除疲勞，潤肺滋陰，對預防感冒疾病也有好處。

4不宜——濃茶和咖啡

秋天容易內熱、上火，更容易感到口干舌燥甚至是咽喉腫痛。這個季節(jié)盡量少喝濃茶及咖啡，因為茶水、咖啡里面的茶堿、咖啡因有利尿作用，加快人體水分流失，反而會加重人的內熱、上火癥狀。如果喝太多濃茶和咖啡，咖啡因攝取過多，神經系統(tǒng)比較興奮，也會出現(xiàn)心悸，心跳過速等癥狀。

5宜——蜂蜜

蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對于皮膚是絕佳的保養(yǎng)品。具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，秋天多食用蜂蜜能夠促進消化，防止“秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，達到排毒養(yǎng)顏的功效。

6不宜——辛辣食物

“少辛增酸”是中醫(yī)營養(yǎng)學關于秋季飲食的一個原則。所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。秋季天高氣爽，空氣干燥，濕度小，人易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀，這是由于燥邪傷肺所導致的現(xiàn)象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。

7宜——百合

秋天空氣濕度小，風力大，在這樣的氣候條件下，人體汗液蒸發(fā)很快，容易造成身體水分的大量丟失，這就是所謂的“燥邪傷人，易傷人體津液?！卑俸衔陡饰⒑?，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用。

8不宜——煎炸食物

炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內。加之腸胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。

9宜——胡蘿卜

又稱小人參，還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素，具有補脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收。在干燥的季節(jié)里，吃些胡蘿卜，能增強皮膚的抗損傷能力，還有滋潤皮膚的作用。

10不宜——水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節(jié)，這時生吃如荸薺、茭筍、菱角等水生植物易受姜片蟲感染，姜片蟲是寄生在人體中的一種吸蟲，通常寄生在小腸內，靠吸盤的作用牢牢吸附在腸壁上，容易導致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振。

11宜——糙米

精白米雖然潔白細膩，但經過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及谷子釉質部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營養(yǎng)更加全面，維生素保留較多。秋季經常食用糙米，能夠預防動脈硬化，提高記憶力，消除焦躁不安的情緒。

12不宜——油膩食物

油膩食物含有大量的熱量，不易于消化，還能阻擋營養(yǎng)的吸收，秋季養(yǎng)胃，盡量少吃或不吃油膩食物。

13宜——茄子

茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是食療佳品。中醫(yī)認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，立秋后吃茄子能降“火氣”，除秋燥。

14不宜——生姜

“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜”，到了秋季少吃姜為好。因為秋天氣候干燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。

15宜——蓮藕

藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫(yī)認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。秋天吃蓮藕，滋陰潤燥，清心安神。

16不宜——燒烤

燒烤一般以雞肉、牛肉、羊肉為原料，置于明火或微波爐內燒烤。這些食品性溫，進食時需要較多的唾液來參與消化，吃后容易上火，加重秋燥的癥狀。

17宜——紅豆

紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，因為在我國大部分地區(qū)，立秋后很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大，在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃。調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾，而紅豆正好有上述功效，可使體內的濕熱之邪及時排出，促進脾胃功能的恢復，同時紅豆還具有很好的補血作用，為秋冬進補奠定基礎。

18不宜——寒涼水果

民諺說“秋瓜壞肚”，就是指立秋以后再繼續(xù)生食大量瓜類，容易引發(fā)腸胃道疾病。西瓜、梨、葡萄本身性涼，加上立秋后人的腸胃道對寒涼食物的適應力下降，所以立秋后的寒涼水果應少吃，尤其是冰凍的西瓜，更不能像盛夏那樣大快朵頤，否則易傷脾胃和引發(fā)其他疾病。

牛肉適合秋天吃嗎為什么

四季可食。尤其適合在冬季食用，我國不少地方冬至就有吃牛肉的傳統(tǒng)，以牛肉暖胃補益的作用來抵抗即將到來的三九，可見，冬季吃牛肉是非常適合的做法。

至于說哪個季節(jié)吃牛肉最不好，其實是源于對牛肉的誤解，多認為牛肉屬陽性食物，熱氣重，不宜春夏吃。

秋天牛肉搭配什么好吃

東北做牛肉干的最佳季節(jié)是冬季，即十一月份，如果在東北冬季開著暖氣做牛肉干，一天左右就可完成，否則時間則長些，把牛肉切成條狀，一個一個串起來掛在外面風干，那樣制出來的牛肉干口感好，是優(yōu)質產品，老人小孩都喜歡吃。

秋冬季節(jié)吃牛肉的好處

冬天確實是一個藏肉的好季節(jié)。

在我們東北冬季的時間比較長，適當?shù)膬湟恍┤忸惡褪卟耸呛苡斜匾摹?/p>

冬季儲藏肉首選是豬肉，其次是牛羊肉，還有雞和魚等。在我們這里，氣溫在零下10度以下以下就可以儲藏了，把儲藏的肉分割好，放在外面上面澆幾次水，反復冷凍，這樣冷凍出來的肉特別新鮮好吃。

秋季吃牛肉的好處

中秋節(jié)吃牛肉是什么典故主要就是在這天，大家可以吃到的東西有很多，在中秋節(jié)吃牛肉補夏天消耗掉身體的各種元素，意味著團團圓圓美好的意思，大家肯定就會在這天吃到好吃的牛肉，這個時候牛肉就有很多的做法，比如說紅燒制作燒餅等等，這些味道都是可以的，很受人們歡迎的。

秋天適合吃牛肉湯嗎

秋季吃牛肉可以恢復體力、提高人體抗病能力,補益氣血、健脾補腎但是秋季干燥,牛肉屬燥熱食品，吃多了會導致上火，所以吃牛肉好，但要適量

秋天吃牛肉有什么好處和壞處

因為秋天和冬天是人要溫補的季節(jié)，牛肉羊肉適合人體的須求。吃吃火鍋涮涮羊肉真是人間美味。冬天天氣寒冷，牛肉多吃也不長脂肪。只會讓人增加能量，大人小孩都愛吃。羊肉可以煮，燒，烤羊肉串，每家每戶夕桌上都少不了牛肉羊肉過年過節(jié)都是一道美味佳品。

牛肉適合冬天吃嗎

冬天新鮮的牛肉可以用保鮮膜包起來冷凍還可以放一長時間。

牛肉適合秋天吃嗎百度百科

可以。秋天是可以吃牛肉干的，現(xiàn)在不穩(wěn)，我們想什么時候吃牛肉干都是可以的，因為牛肉干的話，在我們市面上還是比較常見的，我們只需要到指定的地點，或者是我們熟悉的地方去購買牛肉干就可以了，不管是什么天氣，牛肉干都是可以吃的，秋天的話也是一樣的，我們現(xiàn)在的生活變得好了，不管是一年四季什么時候，都是可以吃到不同季節(jié)的食物的。