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咖喱牛肉片(咖喱牛肉片怎么炒)

2022年10月30日 01:00:152網(wǎng)絡

咖喱牛肉片怎么炒

1、洋蔥土豆胡蘿卜切中塊 不要太小,一煮就沒啦

2、牛肉冷水下鍋,加姜片,料酒,煮到沸騰

3、水開后撈出浮末,接下來是重點的一步?。?!

4、撈出牛肉,找個大碗。湯一定要保留,湯一定要保留,湯一定要保留?。?!

5、所有食材準備完畢,亮個相(洋蔥忘記切了,哈哈哈)

6、鍋熱倒油,加入土豆和胡蘿卜

7、等土豆有點透明感覺的時候加入洋蔥

8、等洋蔥透明了,加入過水的牛肉。讓牛肉有點油光即可

9、加入剛剛準備好的牛肉湯,剛剛沒過食材就好。用開水就不鮮了,所以湯千萬別倒

10、煮到土豆自己滿意的口感,自己滿意的口感,滿意的口感?。?!加入咖喱塊~隨便什么牌子都可以

11、攪拌收汁到粘稠,自己喜歡的程度就可以啦?。?!超簡單有沒有!

12、裝盤就可以吃啦!hoho 對象喜歡吃年糕,就加了點,你們可以不加哦?;蛘呒狱c其他的

13、油亮亮

咖喱牛肉怎樣煮

食材準備

牛腩500克,土豆,洋蔥,蒜茸1小匙,咖喱醬3大匙,鹽、雞精、醬油各1小匙,糖2小匙,蠔油1大匙,水2大匙。

制作步驟

(1)牛肉切塊洗凈,氽燙,過冷水,瀝干;洋蔥切塊。

(2)土豆去皮切角塊,用油炸至色澤金黃時盛起;燒熱油1大匙,將洋蔥炒香后盛起備用。

(3)燒熱油3大匙,爆香蒜茸,下咖喱醬及糖1小匙炒香,倒入牛肉,爆透后加水蓋過牛肉,煮滾后轉慢火,燉至筷子可以插入牛肉時即可放余下的調(diào)味料,繼續(xù)燉至牛肉夠爛時,加入土豆再燉片刻,最后加入洋蔥即成。

咖喱燒牛肉怎么做

妙多經(jīng)典牛肉咖喱做法

用料

牛腩 500克

大土豆 1個

胡蘿卜 1根

洋蔥 半個

椰漿 200ml

咖喱 3塊

姜 2片

做法步驟

1、土豆,胡蘿卜,洋蔥切塊

2、牛肉用熱水撈一下,加水和姜片,高壓鍋隔水燉20分鐘

3、炒鍋放少許油,炒蔬菜

4、加入牛肉湯,牛肉塊,大火燒開轉小火煮至胡蘿卜,土豆軟爛

5、加入椰漿和咖喱塊

6、用鏟子在鍋里不停攪動,化開咖喱塊

7、裝一碗米飯,放上熟芝麻,舀一些咖喱牛肉放在米飯旁邊,一份好吃的咖喱牛肉飯就好了!

咖喱牛肉怎么燒好吃又嫩竅門

用料:胡蘿卜。土豆,牛肉,洋蔥,去骨牛排

調(diào)料:糖,鹽,雞精,黃酒,生粉,咖喱粉,面包粉

咖喱牛排做法:

1、第一步,胡蘿卜切塊

2、第二步,土豆去皮切塊

3、第三步,肉切塊

4、第四步,洋蔥切絲

5、第五步,上訴材料下鍋翻炒,加糖鹽和雞精,炒半熟即可

6、第六步,加水

7、第七步,用刀背敲排正反面,然后加黃酒,生粉,鹽,雞精上漿,備用

8、第八步,查看鍋內(nèi)情況

9、第九步,加入咖喱粉

10、第十步,煮到濃稠

11、第十一步,排裹上面包粉

12、第十二步,排煎至金黃

13、第十三步,排上澆上煮好的咖喱汁,大公告成

咖喱牛肉片怎么炒才好吃

主料:牛肉(約1磅)

輔料:洋蔥碎,番茄1粒,土豆2粒,檸檬汁,椰漿,南姜蓉,咖喱料:咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱葉,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等

咖喱燉牛肉的做法步驟:

1、牛肉切厚片,在肉里放一些檸檬汁和油,放一旁閹半小時(檸檬汁可以令脂肪軟化)

2、燒熱鐵鍋,倒進油,爆香洋蔥和南姜蓉,然后放入牛肉片,在鍋里攤開,然后當看到肉面轉色就翻炒另一邊;

3、放進番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進鍋里,翻炒均勻;香料粉不宜過早在油里炒香,因為很容易焦,味道可能會因此帶出苦味;

4、往鍋里加入清水,放進咖喱葉和椰漿,然后燉2小時;

5、在出鍋的時候,往鍋里倒入椰奶,讓湯汁變稠就可以了。

咖喱牛肉片怎么炒才嫩

用料

牛肉 1000克

生抽 45克

白糖 30克

姜 3片

鹽 5克

老抽 2勺

咖喱粉 2勺

紅酒 100克

料酒 2勺

大料 3朵

草寇 2個

丁香 3粒

草果 1個

香葉 2片

五香粉 1小勺

咖喱牛肉干的做法步驟

步驟 1

選擇瘦牛肉就可以,切成小條,手指粗就可以,做一會就知道下回做多粗了,寬度也就1.5—2厘米就可以,長度大約8厘米,泡一下去血水

步驟 2

冷水下鍋就行,不需要它爛糊,所以冷水下也沒事,加點料酒去腥

步驟 3

煮好后撈出,洗去表面浮沫

步驟 4

鍋中放油,下入姜片,草果,香葉,草寇和丁香炒香,草果去掉籽

步驟 5

加入牛肉翻炒一下

步驟 6

下入所有調(diào)料,除了咖喱粉

步驟 7

加入開水,沒過肉就行

步驟 8

中大火20分鐘—30焅干水分即可,別煮時間長了,口感太軟爛不好吃,沒嚼勁

步驟 9

關火后,撒上咖喱粉,我加了能有30克的吧,看個人口味,也有一部分沾鍋上了。

步驟 10

放到烘干架上,60度,烘干2小時。這個就做好了。

咖喱牛肉絲怎么炒

1.咖喱香酥雞翅

食材:雞翅半斤、雞蛋一個、咖喱粉、面包糠半碗、鹽、白胡椒粉、姜絲、生抽、黑芝麻少許

1)雞翅洗凈,扎孔,加入姜絲、鹽、胡椒粉和咖喱粉,少許生抽,拌勻腌制。

2)雞蛋加少許鹽,打散,將腌好的雞翅均勻裹上蛋液,沾上面包糠,放入烤盤,撒上少許黑芝麻。

3)烤箱預熱200度,中層,20分鐘左右即可。

2.咖喱牛腩

食材:牛腩500g、土豆300g、胡蘿卜200g、紅尖椒2個、油適量、鹽適量、咖喱醬適量、辣椒油適量、糖適量

1)牛腩洗凈。

2)配料準備好。

3)牛腩入鍋煮一個半小時,然后關火燜半小時。

4)煮好的牛腩切粒待用。

5)將配料切好待用。

6)起油鍋,先將洋蔥炒香,然后加入土豆,胡蘿卜炒勻。

7)加入牛腩煸炒一會。

8)加入咖喱醬,加入適量的清水燒開,中火煮二十分鐘左右。

9)起鍋前,再加入紅尖椒,鹽,糖,辣椒油調(diào)味就行了。

3.奶油咖喱蟹

食材:海蟹4個、咖喱20g、奶油25g、洋蔥1個、青紅椒200g、大蒜6瓣、面粉15g、白酒適量、黑胡椒粉適量、糖適量、鹽適量

1)用刷子將蟹洗凈,扳開,去除胃與底蓋,切大塊,蟹蓋用水煮開待用。

2)青紅椒切塊,(紅辣椒要有辣味的)洋蔥切塊,鍋熱放黃油,放面粉炒香待用。

3)鍋熱放黃油,放蒜末爆香,放洋蔥塊煸炒一會兒,放咖喱粉煸炒。

4)放入蟹塊煸炒一會,放鹽,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青紅椒,煮8--10分鐘。

5)視蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,輕輕攪拌,煮二分鐘。

6)把煮好的蟹蓋與蟹肉擺好,裝盆,既可!

4.土豆咖喱飯

食材:土豆200g、胡蘿卜250g、米飯150g、咖喱汁適量、清水適量

1)準備胡蘿卜和土豆。

2)將胡蘿卜和土豆洗凈,去皮,切塊。

3)預先煮好的咖喱汁。

4)放入胡蘿卜和土豆。

5)蓋鍋蓋。大火煮滾。

6)換小火燜煮至胡蘿卜和土豆斷生。

7)即可關火。

8)米飯放在盤子里。

9)將咖喱土豆胡蘿卜淋在米飯上即可。

5.黃金咖喱蛋炒飯

食材:米飯1碗、雞蛋黃3個、胡蘿卜1個、火腿腸1根、蝦仁3個、油適量、鹽適量、咖喱粉適量、料酒1湯匙、雞精適量

1)取3個雞蛋黃,打散備用

2)將蛋黃液倒入米飯中,加入一湯匙植物油,一湯匙料酒,鹽適量,咖喱粉適量,雞精適量,攪拌均勻,讓每一粒米飯都裹上蛋黃液,變成

怎樣炒咖喱牛肉片

是咖喱牛腩吧。鍋里油燒熱,炒香蔥姜蒜,再放入焯好水的牛腩塊翻炒,加入熱水,再放入現(xiàn)成的咖喱塊中小火燉至軟爛。

咖喱牛肉片怎么炒好吃

主料

牛肉500克,土豆2個,胡蘿卜1個,洋蔥1個

輔料

姜適量,八角適量,花椒適量

配料

咖喱1盒,鹽適量

1. 準備需要的材料。

2. 牛肉切成小塊,放入水中焯燙,去掉部分的肉腥味。

3. 牛肉塊沖洗干凈后,放入高壓鍋加入姜片、八角、花椒、清水,用高壓鍋壓15分鐘。

4. 胡蘿卜,土豆和洋蔥分別切成小塊。

5. 炒鍋里倒入適量的油燒熱后,放入土豆塊煎至金黃,放入胡蘿卜和洋蔥塊炒香。然后放入燉好的牛肉,加入沒過食材的熱水,大火煮開后小火燉10分鐘。

6. 放入大喜大黃金咖喱,咖喱融化后湯汁變的濃稠即可。

炒咖喱牛肉片的做法大全

食材準備:

  燉好的牛肉適量

  土豆3個

  胡蘿卜2根

  洋蔥一個

  好侍咖喱塊

  一盒玉米油適量

  做法:

  1.牛肉要用燉好的,要不然做咖喱牛肉的.時候,很難煮爛。這個是昨天燉好的。剛從冰箱拿出來,油都凍住了。

  2.土豆、洋蔥、胡蘿卜去皮,切塊。咖喱塊一盒。

  3.鍋燒熱,倒入適量玉米油。先放入胡蘿卜翻炒片刻。

  4.再加入土豆翻炒片刻。

  5.再倒入洋蔥翻炒。

  6.炒至洋蔥變色,加入適量清水。剛好沒過混合物即可。小火燜燉5-10分鐘。期間要時不時翻炒一下,以免粘住鍋底。

  7.水收了1/3的時候,挑出燉好的牛肉塊適量,入鍋內(nèi)燉煮。燉3-5分鐘。

  8.然后加入咖喱塊。加入鹽咖喱塊之后,就要不斷攪拌了。讓咖喱塊融入湯中。

  9.咖喱塊完全溶入湯后,開中小火燉煮,要用鍋鏟一直攪拌,防止粘鍋底。

  10.煮至混合物變濃稠即可停火。裝碗

咖喱牛肉怎么煮牛肉才好吃

主料:牛肉200克,

輔料:洋蔥(白皮)100克,

調(diào)料:豬油50克,咖喱10克,味精2克,料酒10克,大蔥5克,姜3克,玉米淀粉3克,鹽3克

做法:

1.牛肉切成四五厘米見方的塊,用開水氽燙一下;

2.洋蔥切成絲;

3.姜塊用刀拍打幾下;

4.鍋內(nèi)添開水,下入牛肉、蔥、姜,燒開后撇去浮沫,蓋上鍋蓋,燉至五成熟,加精鹽、料酒、味精,用小火煨燉至七成熟;

5.炒鍋置小火上,加適量豬油,下入咖喱粉,用溫水炒熟,投入洋蔥絲略炒,隨即將牛肉從鍋中撈出,剔除蔥、姜,再添入牛肉湯,加精鹽,味精,調(diào)好口味,用小火煨燉,至肉質酥爛時,用濕淀粉勾芡,加入豬油,用手勺翻動,即可裝盤。

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