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番茄冬瓜牛肉(番茄冬瓜牛肉能一起燒嗎)

2022年10月30日 09:36:1610網(wǎng)絡(luò)

番茄冬瓜牛肉能一起燒嗎

主料:

西紅柿2個(gè),冬瓜150g,長(zhǎng)茄子一根

輔料

菜籽油適量,食鹽適量

步驟1

冬瓜去皮,洗凈,切塊,番茄洗凈后切塊,茄子洗凈切滾刀塊備用。

步驟3

起鍋,放適量的油,油熱放蔥姜蒜爆香,放入冬瓜翻炒,再放放茄子,番茄一起翻炒均。

步驟5

稍稍放點(diǎn)鹽,耗油最后加點(diǎn)水,炒熟,出鍋前加點(diǎn)雞精即可。

茄瓜和牛肉能一起煮嗎

主料:茄子220克、五香牛肉200克

輔料:油15克、 生抽5克、 紅剁椒30克、 青剁椒30克、 干香菇2朵、 黑胡椒粉2克

做法:

1、準(zhǔn)備好紫茄子

2、準(zhǔn)備好香菇、五香熟牛肉、青紅剁椒、大蔥、生姜、蒜

3、茄子洗凈、切粗條;用冷水浸泡10分鐘

4、牛肉、香菇切小粒

5、蔥姜蒜切細(xì)粒

6、粉絲泡發(fā),鋪在碗底

7、茄子入油鍋煎軟

8、煎好的茄子放在粉絲上

9、鍋中余油,爆香蔥姜蒜,倒入牛肉、香菇翻炒,倒一勺高湯燜2分鐘;加入黑胡椒粉,炒好的牛肉、香菇盛起,倒在茄子上,淋上青紅椒,入開(kāi)水鍋中,隔水蒸20分鐘

10、蒸好的茄子淋上芝麻油,拌勻后食用

牛肉冬瓜番茄能一起燉嗎

牛骨頭能和冬瓜一塊兒燉牛骨湯材料牛骨,蘿卜苗,鹽,杞子,西紅柿,胡蘿卜,芹菜做法1、新鮮的牛骨用水清洗干凈后就可以放到大鍋里加清水熬煮了。2、大火燒開(kāi)、撇掉上面的浮沫,然后轉(zhuǎn)小火熬上三、五、七個(gè)小時(shí)。3、為了省點(diǎn)煤氣,我用了燜燒鍋,熬一陣燜一陣。4、斷斷續(xù)續(xù)熬了一個(gè)晚上,第二天就得到一鍋雪白雪白的牛骨湯了。5、熬好的牛骨湯可以做湯底,加點(diǎn)豆子或牛肉繼續(xù)熬,就可以得到鮮美無(wú)比的上湯,喜歡素一點(diǎn)的可以加點(diǎn)素菜煮成蔬菜湯。7、家里有點(diǎn)蘿卜苗,順手放牛骨湯煮了,最后再下點(diǎn)鹽、放點(diǎn)杞子,這樣就成了上湯蘿卜苗,很天然的味道。9、放點(diǎn)西紅柿、胡蘿卜、芹菜熬一陣,就成了美味的牛骨蔬菜湯。小訣竅熬牛骨湯的時(shí)候加點(diǎn)雞骨頭下去,這樣可以去除牛骨的毒素,同時(shí)令湯的味道更加鮮美。

牛肉和冬瓜能一起燒嗎

食材明細(xì)

主料:牛腩一斤、冬瓜一個(gè)、姜片5片、蒜頭4瓣

配料:蒜末、姜末、蔥花、江油、辣椒油(穌油海椒)香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉

做法

1.買回來(lái)的牛腩洗干凈,空干水分,切成2CM左右的小塊備用,鍋中少許油,

七成熱加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒變色后倒入紫砂鍋。大火煮開(kāi),撇去浮沫轉(zhuǎn)為小火,慢燉1小時(shí)。冬瓜去皮切塊,一小時(shí)后加入,同時(shí)加入兩茶匙鹽,繼續(xù)燉煮20分鐘即可。

2.四川的吃法是牛肉和冬瓜蘸調(diào)料吃的,所以你可以自己調(diào)制適合自己口味的調(diào)料。

3.我調(diào)的分別加入:蒜末、姜末、蔥花、江油、辣椒油(穌油海椒)香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉、料酒。

牛肉與冬瓜可以在一起紅燒嗎

主料冬瓜500克 輔料蔥適量鹽適量清湯牛肉1碗 步驟牛肉燒冬瓜的做法步驟11.主輔料: 冬瓜、清湯牛肉。

牛肉燒冬瓜的做法步驟22.把冬瓜去皮洗凈。

牛肉燒冬瓜的做法步驟33.切成自己喜歡的塊或條。

牛肉燒冬瓜的做法步驟44.清湯牛肉倒入鍋中。

牛肉燒冬瓜的做法步驟55.放入冬瓜。

牛肉燒冬瓜的做法步驟66.旺火燒開(kāi),燒制5分鐘牛肉燒冬瓜的做法步驟77.加蔥花、鹽調(diào)味。

牛肉燒冬瓜的做法步驟88.再燒制2分鐘左右,至冬瓜熟透,即可關(guān)火。

牛肉燒冬瓜的做法步驟99.出鍋盛入碗中,即可上桌

西紅柿燉牛肉可以放冬瓜嗎

1.準(zhǔn)備食材:牛肉200克、冬瓜200克、大蔥1段、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、八角5克、桂皮5克。

2.牛肉洗凈切小塊。

3.冬瓜去皮切小塊。

4.姜切片。

5.大蔥切段。

6.小蔥切蔥花。

7.起鍋燒水,下入牛肉焯水2分鐘,撈出備用。

8.然后將牛肉、蔥段、八角、桂皮、姜片放入砂鍋中,加入適量的清水,燜煮30分鐘。

9.接下來(lái)在砂鍋中放入冬瓜、鹽,繼續(xù)小火燉10分鐘。

10.最后盛入碗中,撒上蔥花即可。

冬瓜炒牛肉可以一起吃嗎

工具/原料

牛肉 (200克)

姜 (10克)

蔥 (10克)

蒜 (10克)

冬瓜 (10克)

方法/步驟

1.牛肉提前浸泡冷水入鍋焯水。

2.煮好的牛肉切丁備用。

3.鍋內(nèi)熱油炒香香料。

4.倒入牛肉調(diào)入老抽生抽加水燉煮1個(gè)小時(shí)。

5.冬瓜切塊煮熟放入碗底倒入燉好的牛肉。

6.上桌和家人共享美食。

冬瓜和番茄可以一起燒嗎

食材

主料

冬瓜

半個(gè)

番茄

2個(gè)

粉絲

1把

輔料

適量

適量

適量

醬油

適量

雞精

適量

香油

適量

適量

蝦皮

適量

步驟

1.冬瓜洗凈去皮

2.把冬瓜切成片

3.放好備用

4.把番茄切成片

5.加油,油熱后加入蔥煸香

6.然后放入番茄一起翻炒,炒到番茄汁出來(lái)

7.放入冬瓜片翻炒

8.加入鹽,醬油,醋

9.調(diào)料都均勻鋪蓋到冬瓜上,加水,水量沒(méi)過(guò)冬瓜為準(zhǔn)

10.蓋上鍋蓋,燜到水開(kāi)

11.加入粉絲

12.加入蝦皮,再蓋鍋蓋,燜到粉絲熟即可出鍋嘍

13.有點(diǎn)酸,有點(diǎn)鮮,味道不錯(cuò)!泡米飯很好吃!

小貼士

1、番茄入鍋后多炒會(huì),把汁充分煸出來(lái),味道更好;2、粉絲吸水,所以多放些比較好;

冬瓜番茄燉牛肉

1、材料:冬瓜500克,烏雞1只,番茄1個(gè),陳皮1塊,瘦肉100克,精鹽少許。

2、先將雞剖好,洗凈,放入滾水中煮5分鐘,取出過(guò)冷水。洗凈冬瓜,連皮切成大塊。瘦肉洗凈。陳皮浸軟,去瓤,洗凈。然后將原料一齊放入清水煲內(nèi),大火煲滾后,改慢火煲3小時(shí),下番茄,下精鹽調(diào)味即成。

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