1. 臨汾有啥吃的

1、臨汾小吃吳家熏肉

吳家熏肉是臨汾的傳統(tǒng)佳肴，迄今已有近百年的歷史。吳家熏肉以雞和豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭為主要原料。其成品棕色中襯著金黃，“靈”味中夾著草香，肥而不膩，瘦而不柴，后味翻香。

2、臨汾小吃牛肉丸子面

在臨汾就不能不說牛肉丸子面。牛肉丸子面用一個字概括——“爽”，用兩個字概括是“香辣”。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，充滿食欲感、溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡單的美味令人酣暢淋漓。

3、臨汾小吃曲沃臘牛肉

曲沃臘牛肉是清真食品，風味獨特，別具一格，是古晉都（現(xiàn)曲沃）的歷史傳統(tǒng)名產(chǎn)。曲沃臘牛肉是腌制食品，將洗凈的牛肉放入缸中，加入食用硝和鹽，腌漬一周后放入鍋內(nèi)燉煮，在加入特殊的十種大料。肉煮好后剔除骨頭，將肉壓制成塊后，曲沃臘牛肉就制成了。

4、臨汾小吃安澤火腿

安澤火腿是山西傳統(tǒng)名食，已有300多年的生產(chǎn)歷史。這里的火腿，色澤紅白分明，氣味濃香，味道鮮美，享譽省內(nèi)外。

5、臨汾小吃羊湯

臨汾羊湯，歷史悠久，味道獨特，羊湯館遍布于臨汾城內(nèi)的大街小巷。

6、臨汾小吃鄉(xiāng)寧白面油糕

鄉(xiāng)寧白面油糕又叫炸糕、年糕、棗糕，是山西一帶最具代表性的地方風味小吃之一。原料有白面、糖、油，是山西一道特色小吃，其圓如餅、形似鼓、色如銅、香味撲鼻，在透風情況下放盤子里不遮蓋，七八個小時內(nèi)仍保持皮脆。

7、臨汾小吃洪洞元宵

洪洞桂花元宵不同于湯圓，湯圓中加入豬油等以達到湯圓的滑口，大量食用會產(chǎn)生膩味感，而洪洞桂花元宵制作中采用“滾”“粘”“顛”等方式，讓內(nèi)陷在 “簸籮中自然的被元宵面粉包裹，形成均勻的圓形，這種制作方法可以最大程度的保證元宵面和內(nèi)陷的營養(yǎng)成份，也能保證元宵面的“黏”“香”“甜，達到入口即溶，外嫩里香的效果。

8、臨汾小吃黃米蒸飯

黃米蒸飯是臨汾傳統(tǒng)的風味食品。將新鮮黃米在涼水中浸泡幾小時后，另將紅棗、紅蕓豆放在鍋中煮熟備用；然后將黃米撈出，在瓦甑中一層黃米一層蕓豆一層紅棗放置，用大火蒸熟，還要用開水一遍一遍淋透。最后在磁面盆中擠壓成糕狀，加入、白糖才能食用，口感香軟。

臨汾這8道特色小吃，你有吃過幾種呢？覺得哪道菜更適合你的味覺呢？

2. 臨汾有啥好吃的

臨汾連吃帶完的地方當然是有了，而且有好多地方，但是最火爆的地方，也是臨汾最繁華的地方就是臨汾升龍國際商業(yè)綜合體。在這里要吃什么應(yīng)有盡有，這里有近三層樓都是各種飯店，在這里有祖國比較有名的八大菜系都能吃到，國外的什么韓國料理什么的都可以吃到，玩的就更多了，特別是小朋友玩的地方好多，在這里能滿足你各方面需求。

3. 臨汾有什么名吃

臨汾美食晉南雜割、、 晉南醪糟、豬血灌腸 、太后御膳泡泡糕 、生炒面 臨汾香辣排骨面、臨汾特色李家丸子、饸饹面 臨汾蓮藕、蕎面貓耳朵、 洪洞酥肉面、鄉(xiāng)寧白面油糕 燒麥、元宵、油炸馓子、轉(zhuǎn)盤剔尖、安澤火腿、醬玉瓜 古縣蕨菜、飛刀削面 餅絲 河撈

4. 臨汾有什么好吃

臨汾的牛肉丸子面，超級辣，超級香 地方是在一個什么天橋下面 . 【人文古跡】臨汾堯廟 丁村 水神廟 柿子灘遺址 廣勝上寺 臨汾烈士陵園 汾城古建筑 【自然風光】黃河壺口瀑布 洪洞大槐樹 姑射山 【人造景觀】蘇三監(jiān)獄 山西師范大學 臨汾貢院步行街 臨汾華門 【其他景點】小西天 霍州鼓樓 廣勝寺 還有泗交漂流，五老峰

5. 臨汾有啥吃的店

臨汾烤文化廣場李二姐的全羊最好吃，其口感獨特，味道正宗，口感細膩，深得大家的喜歡。

6. 臨汾有什么吃的

山西臨汾美食介紹如下

1、吳家熏肉

吳家熏肉由吳老廣創(chuàng)于清末，距今已傳至第四代。百余年來，獨家經(jīng)營，吳家熏肉，經(jīng)久不衰。其用雞或豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭的主要原料，秘制而成。觀之表皮明亮、色澤金黃，食之肥而不膩，草香獨具，存之，蠅蟲不粘、經(jīng)久耐放。

2、牛肉丸子面

在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門面都不大，屬于平價小吃。

牛肉丸子面是臨汾的特產(chǎn)。牛肉丸子面用一個字概括是“辣”，用兩個字概括是“香辣”。

3、吉祥餛飩面

吉祥餛飩·面有三鮮蝦仁餛飩、蝦仁鮮肉餛飩、蛋黃蝦仁餛飩?cè)N口味的蝦仁餛飩，其三鮮蝦仁餛飩以蝦仁、豬肉、韭菜、木耳等按照最佳的比例調(diào)配而成，營養(yǎng)搭配，鮮美可口，而且色澤誘人。

4、油拖

又稱油餅。油餅的制作方法和油條一樣，只不過是做得形狀不一樣。先把面抻成元餅狀，要在上邊弄幾個洞，再涂上食用油，就可以放入鍋中炸了。油餅外酥里嫩，油而不膩，有些人當作早餐食用。

5、漿水面

山西翼城漿水面與陜西、甘肅類似，但山西永濟漿水面做法則截然不同，其漿水是用做豆腐剩下的漿水發(fā)酵做成，有一種特殊的酸香味，與醋酸(不管是老陳醋，米醋)在口味上有明顯的不同，倒與北京的豆汁味道有點相似。

吃面時，加上漿水、大油、香菜、蔥花等，吃來特別酸香爽口，也算永濟特色小吃。

6、黃米蒸飯

黃米蒸飯是山西臨汾傳統(tǒng)的特色小吃。

制法是將新鮮黃米飯在涼水中浸泡十個小時后，另將紅棗、紅蕓豆放在鍋中煮熟備用；然后將黃米撈出，在大鐵鍋上放上鐵鍻；鋪上蒸飯片，一層黃米一層蕓豆，一層紅棗鋪放，大火蒸一個小時就好。最后在磁面盆中擠壓成糕狀，加上白糖才能食用，口感香軟。

7. 臨汾市有什么好吃的

臨汾有很多著名的小吃，具體有：豬血灌腸、洪洞馓子、臨汾牛肉丸子面、翼城糯米糕、霍州饸面等。

豬血灌腸：霍州傳統(tǒng)名食之一，它創(chuàng)制于清朝中葉，加工精細，風味獨特，是譽滿三晉之佳品。

洪洞馓子：洪洞縣獨有的一種油炸食品，出鍋的馓子，層疊陳列，輕巧美觀，如金條纏繞，九曲十彎，又如琥珀似的雕塑，叫人喜愛不已。

臨汾牛肉丸子面：在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門面都不大，屬于平價小吃。味道很棒，適合吃辣的人。

翼城糯米糕：由紅棗、葡萄干、糯米一起蒸，做好后上鍋蒸半小時即可。

霍州饸面：一般使用優(yōu)質(zhì)小麥粉，經(jīng)專用工具——饸床壓制而成，有筋、有骨、百吃不厭。

8. 臨汾最好吃

好玩的地方有:【人文古跡】:臨汾堯廟 ，丁村 ，水神廟 ，柿子灘遺址 ，廣勝上寺 ，臨汾烈士陵園 ，汾城古建筑【自然風光】黃河壺口瀑布 ，洪洞大槐樹， 姑射山【人造景觀】:蘇三監(jiān)獄，臨汾貢院步行街 ，鼓樓，臨汾華門 ，海洋博物館【其他景點】小西天， 霍州鼓樓 ，廣勝寺

好吃的有:小吃有土家醬香餅（這個要數(shù)西門魚香辣婆婆旁邊的那家好吃了）。還有比較好吃的餐館有串串叔叔、三顧冒菜、瑞氏大盤雞、一品大盤雞、大同餐館、田之源飯店、雞湯刀削面、云南過橋米線等，喜歡吃辣的還可以嘗嘗臨汾特產(chǎn)牛肉丸子面

9. 臨汾什么好吃的

西關(guān)四川酒樓的腰花

臨鋼小湖南的燒田螺和碗豆苗

臨鋼翼城飯店的鹵水系例的素炒菜

二中路的一家浮山飯店，那里的炒白菜，紅燒排骨

東關(guān)的打鹵面

小芳餃子館

澳門餃子，剛開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)體育街公安新村旁

雷記大餡餃子，在二一三地質(zhì)隊

10. 臨汾有啥吃的特產(chǎn)

臨汾的特產(chǎn)有黃河灘紅棗、吉縣核桃、吳家熏肉等。

黃河灘棗意思就是說長在黃河邊上的紅棗，在當?shù)厝私泻优蠗?，俗稱“灘棗”，學名“木棗”，是山西四大名棗之一。

吉縣核桃是山西臨汾的特色產(chǎn)品，臨汾種植核桃有著非常悠久的歷史，起源西漢時期，距今已有兩千多年的歷史了。

吳家熏肉是山西臨汾的傳統(tǒng)特產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)的豬肉味主要原料，為選用丁香，白芷，肉豆蔻等中草藥為配料，然后經(jīng)過傳統(tǒng)的手工藝制作腌制而成，最后制作出來的熏肉色澤金黃，起來肥而不膩，瘦而不柴。

11. 臨汾有啥吃的地方

（1） 面食為主食，且制作精良。山西有“面食之鄉(xiāng)”的雅稱。山西面食花樣繁多，普通面粉可以作出近百種面飯；而且用料廣泛，可用多種雜糧制成不同樣式的面食。老舍先生稱贊山西面食是：“駝峰熊掌豈敢夸，撥魚貓耳實且華”。

（2） 喜食雜糧，但各地具有不同食俗。山西人喜食雜糧，干飯稀飯結(jié)合，主糧雜糧調(diào)劑，花樣多，南北風味各異。

（3） 醋是必備的調(diào)味品，且食用功能在日益擴大。山西人愛吃醋則是人所皆知。山西人見面的第一句問候語便是“吃了”。

（4）擅釀能飲，酒文化源遠流長。山西人喜飲白酒，在山西的大部分地區(qū)有著“無酒不成席”的飲食觀念；同時山西具有悠久的釀酒歷史，擅釀能飲是山西人飲食習俗的特點之一。

（5）城市飲食文化日趨多元化。隨著社會生活的多元化，城市人口來源的多元化，在山西，城市人的飲食出現(xiàn)了由傳統(tǒng)的飲食習俗向多元的飲食習俗轉(zhuǎn)化趨勢。

以上就是佰佰安全網(wǎng)為大家介紹的山西飲食文化有哪些特點，希望大家在去山西旅游之前能對這些知識了解清楚，以幫助我們更好的去山西游玩。