牛肉湯餅絲怎么做視頻教學(xué)

豬油800克 色拉油100克

面粉300克 十三香40克

花椒粉10克 鹽100克

小蔥適量 色拉油冬天可以多放點

鹽等油酥涼了后放，熱的時候放鹽會沉底，色拉油先不放，抹不動的時候放，抹動不放。

照著配方做，就會做出可口的油酥，在制作燒餅的時候，抹上一層油酥，味道棒極了。記住不要抹多，不然影響口感。

肉餅湯怎么做更嫩竅門視頻

步驟 1

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純牛瘦肉.里脊肉最佳. 剁碎.越碎越好. 放入少許鹽.白胡椒粉.捏均勻. 我一般都戴一次性手套. 給娃吃的話.是直接動手的. 反正她也不懂什么是干凈不干凈的.！

步驟 2

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把淀粉放入. 再次抓捏均勻. 這個量可以根據(jù)情況調(diào)整. 比如想給比較小的寶寶吃. 就多放一些. 很嫩的話寶寶能吃下去. 不然會吐肉渣出來.

步驟 3

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分成四份. 放入小燉盅內(nèi). 按壓成餅狀.

步驟 4

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雞蛋分別敲入. 左下的那個蛋黃不小心被我弄破了. 盡量別弄破了比較好..！ 因為破了拍照不好看...！(?￣? ?? ￣??)

步驟 5

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加入水..！

步驟 6

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放入蒸鍋中. 蒸20分鐘左右就好. 不著急的話小火一小時會更好. 這里面用了大家都有的蒸鍋. 沒有放在隔水燉里. 怕沒有的會被種草..( ′▽｀). 放在隔水燉里慢慢燉的話會更好.

步驟 7

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燉好后放點鹽調(diào)味就好..！ 在外面吃的. 一般都放了雞精或味精. 喜歡的話也可以放..！

牛肉肉餅湯的做法視頻

主料：牛肉50g

輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、玉米淀粉適量、生抽適量、芝麻油適量。

1、牛肉先剁成肉末。

2、在牛肉末中加入適量鹽和生抽。

3、淋入適量芝麻油。

4、淀粉在一角上化開成水淀粉

5、然后把部分材料都混合均勻攤成一個肉餅，留出一點肉沫。

6、生姜適量在清水內(nèi)多清洗兩遍

7、把洗凈的生姜擺放在牛肉末牛肉餅上面。

8、加入沒過牛肉餅5cm的水，上鍋蒸熟即可。

牛肉湯餅絲怎么做視頻教學(xué)大全

溫水合面烙餅(加油丿，熟后切絲。

牛肉粉絲湯的餅怎么做

食材：

龍口粉絲 80g / 牛肉 100g / 生姜 1個 / 蝦皮 5g / 胡椒粉 1g

生抽 1勺 / 香油 1勺 / 鹽 適量 / 香菜 3根 / 小蔥 2根

蘇北牛肉粉絲湯的做法步驟:

1 、龍口粉絲用溫水泡軟。

2 、牛肉切片待用。

3 、牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。

4 、生姜切絲，香菜切段備用。

5 、小蔥切成蔥花備用。

6 、碗中加入蔥花香菜段蝦皮生抽香油胡椒粉和鹽。

7 、鍋中燒水加入姜絲煮沸，再下入牛肉片煮至變色。

8 、加入泡好的粉絲繼續(xù)煮沸并撇去浮沫。

9 、舀入適量的湯汁加入到調(diào)味料的碗中拌勻。

10 、再撈出牛肉和粉絲放入碗中，還可以燙一些青菜，湯汁可以根據(jù)自己的需求增加。

11 、喜歡吃辣的朋友，還可以加一些紅油辣椒點綴。

牛肉湯餅絲怎么做視頻教學(xué)下載

牛肉湯餅絲烙餅，牛肉，辣椒油，香菜做法1.烙餅切小塊；

2.把肉切碎夾進熱乎乎的燒餅里，也是很香的啊~~

~3.一小瓶正好是一頓飯的量，上面澆的是婆婆自己做的辣椒油，多細心??！

4.連香菜都是洗好的，直接切小段就行了；

5.做鍋把肉湯煮至沸騰，根據(jù)個人口味加入適量清水；

6.把餅塊放入煮兩分鐘入味，我把肉塊也一并放了進去，我喜歡潤潤的口感。

牛肉絲湯怎么做好吃竅門

準(zhǔn)備食材：

牛肉200克、胡蘿卜100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙

步驟

1.牛肉洗凈切大片。

2.胡蘿卜去皮洗凈切塊。

3.姜切片。

4.小蔥切蔥花。

5.首先起鍋倒水，水開放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫撈出備用。

6.然后砂鍋內(nèi)放入姜、牛肉、加適量清水燉30分鐘，接著加入胡蘿卜、鹽繼續(xù)燉10分鐘。

7.最后撒上蔥花即可。

牛肉絲餅做法

食材用料：

牛肉(瘦)400克；洋蔥(白皮)10克；西芹10克；小麥面粉100克；面包屑100克；雞蛋200克；鹽4克；胡椒粉1克；橄欖油40克；

蔥香牛肉餅的做法詳細步驟：

1. 將牛肉剁茸；

2. 圓蔥、西芹分別洗凈切碎；

3. 牛肉餡加入圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、雞蛋攪拌均勻；

4. 煎盤中放入橄欖油燒熱，將拌好的牛肉餡成餅伏；

5. 醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，放入煎盤中煎制成熟即可裝盤。

請問牛肉絲的湯怎么做

紫菜雞蛋湯看似簡單,其實也有竅門,教你一招,蛋花漂亮原汁原味：

番茄醬100克 香油10克 醋5克 鹽5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克

做法：

1.牛肉煮熟切片。

2. 蔥頭去皮，切絲。

3. 雞蛋煮熟，去皮，豎切一半。

4. 紫菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。

5. 土豆去皮，洗凈，切成塊。

6. 胡蘿卜去皮，洗凈，切成象眼片。

7. 炒鍋內(nèi)放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味。

8. 放胡蘿卜片，加花椒粒燜至半熟。

9. 放上番茄醬，燜至油呈紅色時，制成湯碼。

10. 湯鍋中放入雞湯，放入土豆塊，燜九成熟。

11. 加上燜好的湯碼，加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油，調(diào)好口味。

12. 食用前5分鐘放入牛肉片、紫菜段，揀去花椒粒，煮開。

13. 出鍋，盛在碗中，每碗放半個煮熟的雞蛋，撒上芝麻油即可。