西紅柿炒牛肉的家常做法

起鍋燒油，油熱放入生姜絲煸炒出香味放入牛肉絲，然后加鹽料酒生抽老抽醋，然后放入番茄炒出汁

西紅柿炒牛肉的家常做法大全

牛肉可以和西紅柿一起吃。

牛肉主要含有蛋白質(zhì)、維生素A 、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒堿、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素；西紅柿中含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等多種元素。這兩種食物葷素搭配，而且食物成分不相克，是可以一起食用的。

西紅柿炒牛肉的家常做法大全竅門

食材：牛瘦肉2斤，西紅柿3個，姜一塊，大蒜6瓣，紅蔥頭4個，香蔥一根，八角兩個，山楂1個，生抽，蠔油，料酒，冰糖，鹽，油均適量

做法和步驟：

1、牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個小時去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。

2、西紅柿從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把西紅柿的皮去掉，切成塊備用。

3、姜去皮切成片，大蒜去皮對半切開，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。

4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑

5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的西紅柿炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。

6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉(zhuǎn)到砂鍋中，再加入沒過牛肉的清水。

7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動一下牛肉防止底下粘鍋。

8、大概30分鐘后加入剩下的西紅柿，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘，時間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的西紅柿牛肉就燉好了。

西紅柿炒牛肉經(jīng)典做法

材料

牛肉，番茄，洋蔥，蒜茸，蠔油，味精，糖，鹽，油

做法

番茄一切六塊過冷水備用。

洋蔥切塊備用。

熱油鍋， 大火爆香蒜茸，再下兩匙蠔油炒香， 下番茄與牛肉快炒兩分鐘。

再加味精、糖、鹽調(diào)味炒勻即可出菜，出菜前加一匙油即可。

西紅柿炒牛肉怎樣做

番茄炒牛肉怎么炒拌牛肉先切成絲兒，以后起鍋燒油，先把肉放入鍋中進行翻炒，放點兒花椒。嗯，炒，再放一點醬油，炒到肉變色以后再把紅西紅柿倒入鍋中再進行翻炒。就可以了。

西紅柿炒牛肉的家常做法視頻

孕婦可以吃牛肉，牛肉可以補充孕婦身體所需要的的營養(yǎng)，但要注意適量。

牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂，以及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等營養(yǎng)成分，還含有維生素A和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以補充身體所需要的營養(yǎng)，從而促進胎兒的健康發(fā)育成長。

雖然牛肉的營養(yǎng)價值很高，但孕婦在食用時一次不宜吃太多，以防出現(xiàn)消化不良。同時，一定要確保牛肉熟透再吃，避免出現(xiàn)細菌感染，在食用時宜搭配水果、蔬菜，保證膳食均衡。

西紅柿炒牛肉的家常做法竅門

材料:

主料：牛肉500克，西紅柿50克，姜2塊，料酒1勺，鹽20克，蔥2根，菜油20克，醋1勺。

做法:

1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末、蔥切段、西紅柿切塊，備用；

2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出；

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味；

4、將西紅柿放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

西紅柿炒燉牛肉的做法大全

西紅柿燉牛肉做法：

1、首先我們需要準(zhǔn)備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。

2、將所有的食材準(zhǔn)備好之后，就可以將買回來的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。

3、然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

4、接下來就可以撈出來備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

5、然后在鍋里面放入切好的蔥白，再加上兩塊姜片和三顆大料。

6、接下來就可以一次性倒?jié)M水澆成大火燒開，然后就可以轉(zhuǎn)成中小火，開始燜煮一個小時左右。

7、西紅柿，先用刀在頂部劃一個十字刀口，然后放在開水里面燙一下，這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。

8、接下來再重新起鍋，然后鍋里面倒入適量的油，等到油溫?zé)岬?成熱，就可以加入較好的一些公式進行翻炒，然后炒出紅汁，再加入適量的番茄醬進行翻炒。

9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來，然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面，蓋上鍋蓋調(diào)成大火煮10分鐘。然后就可以出鍋了。

西紅柿炒牛肉的做法 最正宗的做法

用料

牛肉 500g

西紅柿 4個

胡蘿卜 1個

小蔥 3根

大蒜 5瓣

姜 適量

料酒 2湯匙

食鹽 3茶匙

白砂糖 3茶匙

做法步驟

1、準(zhǔn)備以上食材。

2、西紅柿洗凈后切塊備用。

3、胡蘿卜洗凈去皮切成塊備用。

4、牛肉洗凈切塊。

5、將切好的牛肉塊用冷水浸泡10分鐘撈出。

6、起鍋將浸泡過的牛肉放入鍋中，立即注入冷水，大火燒開后將血沫撇出。

7、把牛肉撈出控水瀝干備用。

8、大火起鍋注入60ml食用油，油微熱放入白砂糖，待糖融化微微變色時，放入焯好的牛肉塊、蔥段、姜片、蒜片翻炒均勻，烹入料酒。

9、倒入熱開水將牛肉浸沒，大火燒開后。

10、倒入電壓力鍋中。

11、大火另起鍋注入30ml食用油，倒入西紅柿塊和紅蘿卜塊，轉(zhuǎn)中火將西紅柿炒制成泥。

12、將炒好的西紅柿和胡蘿卜倒入電壓力鍋中，放入食鹽后蓋上鍋蓋，按燉肉或燉牛羊肉鍵燜煮25分鐘，即可。

西紅柿炒牛肉的家常做法簡單

原料：西紅柿、牛肉、生姜、玉米淀粉、玉米油、鹽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、牛肉逆著紋路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分鐘備用，西紅柿洗干凈切塊備用。

第2步、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。

第3步、倒入西紅柿大火快速翻炒幾下。

第4步、加入少許鹽。

第5步、快速煸炒至熟就準(zhǔn)備出鍋了。簡單美味！

紅燒牛肉西紅柿的家常做法

紅燒茄香牛肉的做法步驟

步驟 1

順著牛腩的紋路，切成2寸左右大小的方塊

步驟 2

洋蔥切大丁，生姜切片、大蒜頭去皮拍扁，小蔥用刀面輕拍，切段后待用

步驟 3

熱過后加入適量橄欖油，并將2中切好的小料加入鍋中煸香

步驟 4

當(dāng)洋蔥炒到金黃色時加入牛肉塊，將肉盡量平鋪在鍋底，在接觸熱油的同時鎖住肉質(zhì)的鮮嫩

步驟 5

牛肉煎香，加入適量的黑胡椒和鹽，大火翻炒，直到牛肉呈現(xiàn)誘人的金黃色。

步驟 6

加入辣醬提味，放入適量的醬油和冰糖，起到上色和調(diào)味的作用

步驟 7

加入兩大勺酒釀

步驟 8

新鮮番茄切大塊，一并加入鍋中翻炒均勻，淋上適量香油

步驟 9

轉(zhuǎn)移到燉鍋，加水沒過牛肉，中火1個小時至牛肉酥爛即可。中間可以嘗一下味道，加鹽或者冰糖調(diào)整

步驟 10

出鍋，用蔥末點綴，擺盤完成。