牛肉燉海帶可以嗎怎么做
食材:牛肉1000克，海帶300克，調(diào)料包一份，醬油一勺，鹽10克。
海帶燉牛肉的做法
1.牛肉洗凈后，切成大塊，用清水浸泡，浸泡的時間至少30分鐘左右，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。
2.砂鍋放清水，放入牛肉及調(diào)料包，醬油，大火煮開轉(zhuǎn)中小火。
3.大火煮開后，撇去浮沫。浮沫撈得差不多后，放入海帶再次煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘既可。
牛肉燉海帶可以嗎怎么做的
牛肉燉海帶用過水。買好海帶，先過水，然后放在鍋里使勁煮，煮久一點，爛一點最好
牛肉燉海帶可以嗎怎么做才好吃
海帶和牛肉能一起吃，會有一定的補(bǔ)血效果，尤其是對女性朋友的身體健康會有很大的幫助，在平時的飲食中可以經(jīng)常做一些這類食物進(jìn)食，就會有很好的效果，人們還應(yīng)該多吃點有營養(yǎng)的豆制品、蛋類、奶制品、蔬菜水果等之類的食物，勤加鍛煉也會有好處。
牛肉湯燉海帶可以嗎
海蠣 瘦牛肉
——【制作過程】——
第一步：食材處理
1、切肉片
將買來的精牛肉切成薄片，切牛肉的刀法不一樣，牛肉要逆著紋理切，這樣吃起來更好吃。
2、洗海蠣
買來的海蠣表面會殘留一些海蠣殼，所以要用撈洗方式將海蠣清洗干凈，將殘留物清理掉。一定要將洗干凈的海蠣瀝干水分。
3、香蔥/紅蔥頭
起個蔥頭油，可以用香蔥頭亦或是曬干紅蔥頭都可以。香蔥切末，蔥頭和蔥葉分塊。
第二步：腌制食材
牛肉片中加入適量的生抽、雞精、鹽，抓取均勻入味；
海蠣中加入胡椒粉和適量生抽，抓取均勻入味；
接下來分別往牛肉和海蠣中加入適量的地瓜粉，用手抓取均勻裹粉，海蠣裹粉時動作要輕柔一些，以免海蠣被抓破。
第三步：蔥頭油
起鍋燒油，煮湯時，油不要多，只需要一點點就可以，以免湯太油膩了。油熱后，將蔥頭下鍋煸香，煸香后，加入一點生抽提色提味。接下來往鍋中加入適量的水。記得往鍋中加入姜片，我這次忘了加，加姜不僅可以去腥還是增味哦。
第四步：氽燙海蠣和牛肉
等鍋中水煮沸后，先將牛肉下鍋氽燙，因為牛肉比較不容易熟，要先下鍋；
等鍋中水再次煮沸后，再將海蠣放入氽燙。
海蠣和牛肉放入鍋中，不要馬上去攪動它，要等海蠣自動漂浮上來，再從鍋底輕輕鏟一下。使部分蘸粘在鍋底海蠣羹和瘦肉羹也漂浮上來。
等牛肉和海蠣都漂浮上來，鍋中水再次煮沸后，將放海蠣和瘦肉羹中的碗，加入適量的水。這一步也可以叫做勾芡，可以使得湯底口感更順滑好喝。
第五步：加調(diào)料
出鍋前，加點蔥末、胡椒粉、鹽提味。如果喜歡吃香菜，不妨加點香菜，聞起來更香。
牛肉可以煲海帶嗎
主料：熟牛肉塊50克
輔料：海帶、番茄、香菇、黑木耳各適量
調(diào)味料：精制植物油、蔥末、生姜絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量
海帶牛肉湯的做法
1．海帶用溫水浸泡6小時，洗凈，切片：番茄洗凈，切片；香菇、黑木耳用溫水泡發(fā)后洗凈，香菇切成塊，黑木耳撕成小片，一起放碗中。
2．炒鍋加油燒至七成熱，下蔥末、生姜絲煸香，加入番茄片煸透，加清湯煮沸，投入海帶片、牛肉塊、香菇塊、黑木耳片，改小火煮30分鐘，加鹽、味精、五香粉調(diào)味，淋香油即可。
牛肉能燉海帶嗎?
方法/步驟
1/5分步閱讀
食材展示：新鮮海帶絲100克、牛肉100克、蔥5克、蒜5克、醬油5克、鹽5克、姜5克。
2/5
準(zhǔn)備配料：鮮海帶絲洗干凈，用熱水煮一下，蔥切絲，蒜切末。
3/5
牛肉洗干凈，切成細(xì)絲，加醬油、部分蔥絲、姜絲拌勻，腌制10分鐘。
4/5
入鍋炒制：砂鍋放油加熱，蒜末熗鍋，放入牛肉絲翻炒，牛肉絲變色后，倒入煮熟的海帶并加入適量熱水，加鹽煮5分鐘，出鍋前撒上剩余蔥絲即可。
牛肉可以燉海帶嗎的做法
把牛肉腌制好，放入鍋中加入柿子土豆海帶一起悶就可以了
牛肉可不可以燉海帶
用料：牛肉400克、海帶100克、土豆1個、胡蘿卜2個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許
做法：
1、 牛肉切成1厘米見方的塊，飛水；
2、 鍋中油熱后，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均勻；
3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻后，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續(xù)煮45分鐘；
4、 土豆、胡蘿卜切滾刀塊放入鍋中；
5、 海帶切塊放入鍋中繼續(xù)煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。
海帶可以燉牛肉嗎?
海帶燉牛肉，牛肉雖然是酸性食物，但海帶是強(qiáng)堿性食物，這樣的食物搭配就完全可以放心食用了。
燉牛肉的做法：
1、首先，燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴。牛肉買回來洗凈后，切成大塊，用清水浸泡。這一步很關(guān)鍵。
2、浸泡的時間至少30分鐘左右，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。肉中的血雖然在燉的時候會漂浮出來一些，但大部分會因為溫度的升高而凝固在肉里，不僅會影響牛肉的味道，也會影響它的口感。
3、燉牛肉的基礎(chǔ)干貨調(diào)味料：蔥、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陳皮；液態(tài)調(diào)料：黃酒（或者料酒，如果用些啤酒味道會更獨特）其他的調(diào)味料就可以根據(jù)自己的需要來添加：比如加些中藥可以起到滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的作用
4、砂鍋放清水，放入牛肉及調(diào)料包，大火煮開。燉牛肉要冷水下鍋，熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴。
5、大火煮開后，撇去浮沫。這段時間不要離開廚房，一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時間長了，浮沫也凝固飄散了，再想撇干凈就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。
6、浮沫撈得差不多后，放入海帶再次煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。
7、根據(jù)肉塊的大小，燉制的時間至少要2小時。直觀的判斷可以用筷子叉一下牛肉，很輕松能叉透就好了。提示：如果不是因為時間緊張和體力不夠的關(guān)系，建議用砂鍋燉牛肉。高壓鍋雖然很節(jié)省能源、很節(jié)省時間，但壓出來的牛肉不香。
牛肉燉海帶怎么做好吃竅門
牛肉海帶湯可以用牛腩，也可以用牛腱子肉，燉出的肉，口感鮮嫩味道醇香。
