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西芹炒牛肉圖片(牛肉炒西芹菜的做法)

2022年10月31日 21:48:2010網(wǎng)絡(luò)

牛肉炒西芹菜的做法

苦瓜,提前切好,用鹽淹30分鐘,去除里面的苦味,而后用清水洗干凈。

芹菜切段,掉水萊垍頭條

牛肉,切片,用鹽,料酒,雞精,生抽,半個雞蛋青,少許生粉,淹10分鐘。萊垍頭條

鍋里倒少許油,大火快炒牛肉,而后出鍋。萊垍頭條

鍋里倒少許油,把蔥姜蒜炒香,倒入芹菜,炒五分熟,倒入苦瓜,快速炒30秒,在倒入牛肉??斐?0秒,調(diào)料。出鍋萊垍頭條

西芹炒牛肉怎么做?

主料:牛肉300克,芹菜150克,紅椒少許。

輔料:姜末、蔥段一段,姜片2片,料酒20克,醬油10克,白糖10克,胡椒粉少許,淀粉5克。

烹飪步驟:

1.芹菜擇洗干凈切斜段;紅椒洗凈切片;牛肉洗凈橫切成粗絲,加料酒、醬油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分鐘。

2.將牛肉絲入油鍋炒至變色后盛出。

3.鍋內(nèi)留底油,放入芹菜、紅椒片翻炒至變色,下蔥段、姜片、白糖、醬油,加少許清水燒沸,倒入牛肉絲炒勻即可。

牛肉炒西芹菜的做法竅門

原料:牛肉、芹菜、番茄、姜絲、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉。

做法步驟:

第1步、牛肉。

第2步、牛肉切片,放鹽、醬油、胡椒粉、淀粉、油拌勻。

第3步、準備芹菜和番茄。

第4步、清洗干凈后切好。

第5步、起鍋熱油,炒香姜絲。

第6步、牛肉片入鍋炒。

第7步、炒至五成熟,鏟起備用。

第8步、接著炒番茄塊。

第9步、倒入芹菜,加入適量的鹽翻炒。

第10步、芹菜炒至變色,倒入牛肉片。

第11步、再來適量的蠔油提鮮,拌勻即可出鍋

西芹炒牛肉的做法大全

1.牛肉洗凈切片,然后加入淀粉、油、雞蛋清拌勻,腌制半小時左右。萊垍頭條

2.芹菜去除根、葉洗凈,切斷待用萊垍頭條

3.紅辣椒、大蒜洗凈,切好待用。辣椒量根據(jù)個人口味調(diào)整,我們一家人都愛吃辣,所以放得稍多點。萊垍頭條

4.往熱鍋中倒入花生油,然后將牛肉倒入快炒一分鐘左右撈起備用。萊垍頭條

5.清洗鍋,然后往熱鍋倒入適量的油,加入大蒜和辣椒,煸出香味。垍頭條萊

6.將切好的芹菜倒入煸出香味的辣椒大蒜中萊垍頭條

7.芹菜炒至九成熟時將備用的牛肉倒入一起翻炒,然后加入適量的鹽、雞精翻炒均勻即可。用大火快速炒一兩分鐘就可以了,要不牛肉會太老。萊垍頭條

8.起鍋裝盤,完美結(jié)束。萊垍頭條

牛肉炒西芹圖片

準備食材:芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。萊垍頭條

1、將準備好的芹菜清洗干凈之后,切成小段。條萊垍頭

2、再將準備好的牛肉切成片狀,留以備用。萊垍頭條

3、在牛肉中放入適當量的鹽巴。萊垍頭條

4、再放入適當量的料酒在其中。萊垍頭條

5、再加入適當量的醬油。萊垍頭條

6、加入一勺雞精。條萊垍頭

7、再加入一勺十三香。頭條萊垍

8、將準備的淀粉也放在牛肉中。萊垍頭條

9、在放一點點的油在其中,之后攪拌均勻。萊垍頭條

10、見準備的泡椒切成一個個小段狀。萊垍頭條

11、起鍋燒油,將準備的牛肉放在鍋中,進行翻炒,之后撈出即可。頭條萊垍

12、再在鍋中添些油,將切好的泡椒放在鍋中進行爆香。萊垍頭條

13、將切好的芹菜放在鍋中,進行翻炒。垍頭條萊

14、將之前翻炒過的牛肉再次放在鍋中,進行翻炒。垍頭條萊

15、加入適當?shù)柠}巴,大火翻炒之后盛出即可。萊垍頭條

西芹炒牛肉怎么做

食材用料:牛里脊200克,芹菜300克,雞蛋1個,生姜2-3片,蒜3-5瓣,紅辣椒適量,紅油豆瓣醬10毫升,老抽15毫升,料酒8毫升,紅薯淀粉15克,白胡椒粉適量

方法/步驟分步閱讀

牛肉剔去白色筋膜,切片切絲。

牛肉放入碗中,加入老抽用手抓勻。

加入蛋液。

拌勻后加少許紅薯淀粉。

充分抓勻,腌制15分鐘。

芹菜切段、紅尖椒切絲、姜蒜切碎。

紅薯淀粉有水調(diào)開。

加入料酒。

加入白胡椒粉。

加入生抽,調(diào)和成醬汁備用。

起鍋燒油至六成熱。

腌制好的牛肉用少許冷油拌開。

倒入鍋中用筷子劃散。

等牛肉變色馬上撈出。

鍋中留底油,下姜蒜爆香。

放入紅辣椒絲和一小勺紅油豆瓣醬炒勻。

放入芹菜,轉(zhuǎn)大火爆炒。

倒入牛肉絲和調(diào)配好的醬汁,翻炒均勻。

淋入水淀粉勾個薄芡。

最后一份營養(yǎng)豐富的芹菜炒牛肉就完成了。

西芹炒牛肉的做法大全家常菜

【食材】:芹菜400克,牛肉400克,青辣椒1個,大蔥1段,姜片1片,紅辣椒2個,大蒜2粒,原汁醬油少許,鹽少許,植物油適量萊垍頭條

【制作方法】:萊垍頭條

1、準備好所用的食材,牛肉泡冷水,反復數(shù)次清洗干凈血水,芹菜去根。萊垍頭條

2、把芹菜摘去葉子,反復數(shù)次清洗干凈,瀝干水分。頭條萊垍

3、把芹菜切成碎末,牛肉切成肉?;蛘呷饽?,辣椒切碎,蔥姜蒜切粒備用。垍頭條萊

4、牛肉里加入2勺原汁醬油,用手抓勻腌漬入味。萊垍頭條

5、炒鍋倒入植物油,放入花椒粒炸出香味后,撈出棄之。垍頭條萊

6、放入腌漬好的牛肉粒,翻炒變色,加入蔥花、蒜片、姜絲、干辣椒。萊垍頭條

7、蓋上蓋子,燜炒2分鐘,牛肉差不多熟了以后打開蓋子。萊垍頭條

8、放入切好的芹菜碎,青椒,翻炒拌勻,炒至芹菜微軟。萊垍頭條

9、加入少許食鹽,調(diào)味拌勻后關(guān)火。條萊垍頭

10、出鍋盛入盤里,美味又下飯,卷煎餅最好吃。條萊垍頭

小貼士:頭條萊垍

1、牛肉有時間的話切粒炒出來口感更好,剁成肉泥更方便。沒有牛肉也可以用豬肉代替,口感也不差。條萊垍頭

2、不吃辣的可以不放辣椒,放辣椒更下飯。條萊垍頭

3、芹菜水分較大,炒至的時候容易出水,大火快炒可以防止炒爛。萊垍頭條

牛肉炒西芹菜的做法大全

首先準備好需要的食材,牛肉我用的是里脊肉,肉質(zhì)口感比較嫩,不喜歡吃辣的可以不放小米椒。萊垍頭條

先將牛肉清洗干凈,然后逆著紋路切薄片,切記牛肉一定要逆著紋路切,否則嚼不動哦,這是竅門之一。萊垍頭條

在切好的牛肉里加入1個雞蛋清、1勺生抽、少許老抽、少許清水和1勺紅薯淀粉,用手抓勻后再加入1勺食用油攪勻腌制片刻。萊垍頭條

接著將芹菜去根后洗凈,切成小段,再將生姜去皮后洗凈切絲,大蒜拍扁去皮后剁碎,一起裝入盤子里備用。垍頭條萊

鍋中倒入適量食用油,油溫6成熱時下入牛肉,大火煸炒,炒至牛肉變色后盛入碗里備用。萊垍頭條

鍋里留少許油,放入姜末和蒜末,炒出香氣后放入辣椒不停翻炒。萊垍頭條

辣椒炒至斷生后加入芹菜,繼續(xù)大火翻炒,接著加入少許鹽調(diào)味,芹菜不能炒太久,否則顏色不翠綠,口感也不爽脆,這是竅門之二。萊垍頭條

再加入提前炒好的牛肉,牛肉在出鍋前加入,可以保證牛肉的口感嫩滑。萊垍頭條

最后加入1勺生抽翻炒均勻,也可以加點雞精提鮮,炒的時候不用加水,因為芹菜會炒出水分。條萊垍頭

裝盤即可開吃,一定要趁熱吃哦。萊垍頭條

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