牛肉蓋澆飯圖片高清

原料萊垍頭條

more頭條萊垍

熱米飯 (1碗)萊垍頭條

牛肉 (300克)條萊垍頭

羊尾巴油 (50克)萊垍頭條

鹽 適量萊垍頭條

辣椒粉 5克條萊垍頭

孜然粉 5克萊垍頭條

洋蔥 50克萊垍頭條

1/把羊腿肉切薄片（也不要切太薄了，一定要把那些肉上的筋膜去掉，要切的大小一樣厚薄一樣，這樣熟了鮮嫩一樣），羊尾巴油切片。萊垍頭條

2/洋蔥切絲，也可以切小一點(diǎn)的片。垍頭條萊

3/把鍋燒熱熱的，下羊尾巴油翻炒出油相互香味，不喜歡吃羊膻味的，可以不加羊尾巴油，可以加菜籽油炒。條萊垍頭

4/下羊肉和羊尾巴油一起翻炒出水分出香味。頭條萊垍

5/加洋蔥絲翻炒出香味出水分，變軟。萊垍頭條

6/加鹽翻炒均勻。萊垍頭條

7/加辣椒粉。萊垍頭條

8/加孜然粉翻炒均勻即可出鍋了。垍頭條萊

9/把米飯裝盤或者裝碗，把炒好的炒烤肉倒進(jìn)米飯上面即可美美享受了。萊垍頭條

10.美味又好吃的孜然牛肉蓋澆飯完成開吃了。頭條萊垍

麻辣牛肉蓋澆飯圖片

就像是蓋澆飯一樣，牛肉和辣條紛紛倒在飯上面，再進(jìn)行擺盤頭條萊垍

紅燒牛肉蓋澆飯的圖片

紅燒牛肉蓋飯，太好吃啦

牛肉蓋澆飯的做法大全

用料萊垍頭條

牛肉 適量萊垍頭條

洋蔥 一個萊垍頭條

胡蘿卜 一根萊垍頭條

西葫蘆 一個萊垍頭條

家常牛肉蓋飯的做法步驟萊垍頭條

牛肉腌制：半勺鹽 一點(diǎn)點(diǎn)料酒 一勺糖 一勺淀粉 兩勺油 腌制15分鐘（最低10分鐘）頭條萊垍

步驟 2條萊垍頭

洋蔥 西葫蘆 胡蘿卜?洗凈切好頭條萊垍

步驟 3萊垍頭條

熱鍋下油 下洋蔥翻炒出香味頭條萊垍

步驟 4頭條萊垍

洋蔥有點(diǎn)炒發(fā)黃下西葫蘆和胡蘿卜翻炒 （如果喜歡軟一點(diǎn)的可以先下胡蘿卜翻炒，再下西葫蘆）垍頭條萊

步驟 5萊垍頭條

一勺醬油 一勺鹽 （我還放了半勺味美多）萊垍頭條

步驟 6萊垍頭條

翻炒蔬菜軟了下肉垍頭條萊

步驟 7萊垍頭條

翻炒（大約4分鐘）萊垍頭條

步驟 8萊垍頭條

出鍋萊垍頭條

牛肉片蓋澆飯的做法

用料：肥牛片適量、大米適量、雞蛋適量萊垍頭條

步驟：1.熱鍋冷油，放入洋蔥絲，味淋、米酒、白糖、醬油、清水、姜片、蒜瓣，小火翻炒約2分鐘。2.加入肥牛片，用鍋鏟鋪平肉片，繼續(xù)小火約5分鐘。3.肥牛片盛出鋪在米飯上，淋湯汁，撒海苔碎，敲一個溫泉蛋，完成！4.簡易版溫泉蛋做法：在保溫杯里倒入水溫70度左右的水，將蛋放入擰緊蓋子，約40分鐘后取出。完成。萊垍頭條

生炒牛肉蓋澆飯圖片

食材：萊垍頭條

牛肉300g，毛豆150g，孜然30g條萊垍頭

淀粉適量，老抽適量，料酒適量，紅椒一個條萊垍頭

步驟：萊垍頭條

1.牛肉切丁，拌入孜然，老抽，淀粉，料酒適量抓勻，放冰箱腌制一小時讓其入味。萊垍頭條

2.腌好的牛肉下油鍋翻炒一分鐘，倒入高壓鍋壓20分鐘，牛腱肉正好軟爛。萊垍頭條

3.適量毛豆，或其他蔬菜如：土豆，芹菜，皆可。下油鍋，翻炒片刻加入切段的紅椒翻炒，加入高壓鍋的牛肉及湯汁，合上蓋再煮一分鐘即可出鍋。垍頭條萊

4.米飯盛入小碗，倒扣在盤子上，澆上燒好的菜就可以了。萊垍頭條

牛肉蓋澆飯的圖片

食材明細(xì)主料：牛肉適量輔料：青紅椒適量、洋蔥適量、百合適量、蔥適量、姜適量、蒜末適量、大米適量配料：蠔油適量、鹽適量、糖適量牛肉蓋飯的做法步驟

1青紅椒切絲；洋蔥切片；百合用溫水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，鹽，料酒，腌制十到二十分鐘

2牛肉炒前先用淀粉拌均勻，再用油拌一下。倒入處理好的肉片快速滑炒，等肉片一變色立即盛起

3鍋里放油炒香蔥姜蒜

4依次放入洋蔥 青紅椒 翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加調(diào)料耗油，鹽，少許糖，老抽增色，出鍋前加少許雞精即可

5把菜放到盛入米飯的盤子里，這牛肉蓋飯就做好了 。

牛肉蓋澆飯?jiān)趺醋霾藕贸?/h2>

紅燒肉蓋澆飯條萊垍頭

垍頭條萊

食材萊垍頭條

五花肉1000克，大蔥2根，生姜1塊，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3個，醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、豬肉洗凈切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗凈切段，姜洗凈切片；垍頭條萊

2、炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；萊垍頭條

3、鍋內(nèi)留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關(guān)火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色；頭條萊垍

4、蔥、姜、大料、桂皮、干紅辣椒入鍋，加入料酒、醬油和沒過肉面的溫水，蓋上鍋蓋開火煮沸，調(diào)小火燉40分鐘，肉熟爛、湯汁收濃，配上米飯垍頭條萊

魚香肉絲蓋澆飯頭條萊垍

垍頭條萊

食材萊垍頭條

豬肉適量，青椒1個，胡蘿卜1個（?。?，木耳適量，紅油豆瓣醬適量，蒜2～3瓣，醋，老抽，生抽，料酒，糖，鹽，雞精，淀粉，油。萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、將豬肉、青椒、胡蘿卜和泡好的木耳切成絲，將蒜切成蒜蓉。萊垍頭條

2、將2勺紅油豆瓣醬，2勺醋，1勺生抽，1勺糖，少許淀粉，少許雞精，少量水和剩余的蒜蓉混合在一起調(diào)成汁。萊垍頭條

3、將油倒入鍋中，油七八成熱的時候倒入切好的1/2蒜蓉?zé)湾?。等到有蒜香味的時候倒入豬肉絲小火翻炒，加入少許料酒除腥，再加入少許老抽上色。萊垍頭條

4、倒入青椒絲、胡蘿卜絲和木耳絲，大火翻炒2～3分鐘。萊垍頭條

6、倒入調(diào)好的汁，大火收汁，根據(jù)自己的口味加入適量的鹽，配上米飯。垍頭條萊

番茄雞蛋蓋澆飯垍頭條萊

頭條萊垍

食材垍頭條萊

西紅柿2個，雞蛋2個，鹽適量，糖適量、米飯、老抽。萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、番茄沖洗，撕皮切碎備用；雞蛋加入少許鹽和生抽萊垍頭條

2、起火，倒油，雞蛋8成熟用鍋鏟剁成塊，盛出留少許有在鍋中。萊垍頭條

3、放入切碎的番茄，翻炒加入少許糖，蓋澆飯為了得到更多的湯汁可在翻炒過后加入少許水，等湯汁夠味加入雞蛋拌勻即可萊垍頭條

4、米飯盛入小碗中倒扣盤中，菜盛入邊緣即食頭條萊垍

回鍋肉蓋澆飯萊垍頭條

食材萊垍頭條

青蒜根，五花肉克，黃豆醬，蒜瓣，雞粉，鹽，白砂糖少許。條萊垍頭

做法萊垍頭條

1、五花肉洗凈切片，大蒜葉切段，平底鍋滴少許油，下入五花肉片煸出油，至肉片變色即可。垍頭條萊

2、把肉推在一邊，放入黃豆醬蒜沫煸香，混合肉片翻炒后加入大蒜葉段翻炒，加入雞粉?少許糖提味。萊垍頭條

3、加入少許水，鹽花收汁即可（留一點(diǎn)汁水拌飯）。垍頭條萊

4、最后裝盤上桌，拌勻開吃。萊垍頭條

麻婆豆腐蓋澆飯垍頭條萊

萊垍頭條

食材條萊垍頭

豆腐一塊，肉餡30g，蔥姜蒜末，花椒粉，辣椒粉，郫縣豆瓣醬，料酒，醬油，紅油，食用油，水淀粉，糖適量鹽適量青蒜段，辣椒丁適量。萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、豆腐切成大塊，鍋內(nèi)水燒開，下入豆腐煮熟備用。萊垍頭條

2、鍋燒熱加入食用油，下入肉餡翻炒至肉餡變白，下入豆瓣醬翻炒均勻。垍頭條萊

3、下入蔥姜蒜末和紅油翻炒至肉餡變脆，加入料酒，糖，翻炒均勻，煮熟的豆腐撈到鍋里，加入醬油，分2-3次加入水淀粉。條萊垍頭

4、湯汁濃稠后盛出到米飯上，撒上花椒粉，辣椒粉，青蒜段和辣椒丁即可萊垍頭條

雞肉蓋澆飯頭條萊垍

萊垍頭條

食材頭條萊垍

青菜，冬菇，雞胸肉1塊 ，姜、蔥、干蔥、 鹽、胡椒粉、料酒、蛋清少許、 油、 麻油 、生抽 、生粉、 蠔油、 砂糖。條萊垍頭

做法萊垍頭條

1、雞胸肉洗干凈切絲，姜去皮切絲，冬菇熱水浸軟切絲，蔥切碎，干蔥切碎。萊垍頭條

2、雞胸肉混合姜，冬菇和少許蛋清，少許鹽，油，料酒和胡椒粉，生粉混合攪拌均勻，腌1個小時。萊垍頭條

3、半碗水加入2大茶匙蠔油，1茶匙生抽，少許砂糖，少許麻油，油和少許生粉混合攪拌均勻勾芡備用。頭條萊垍

4、干蔥下鍋爆炒出香味后倒入冬菇雞絲爆炒片刻倒入調(diào)好的汁水勾芡翻炒均勻撒上蔥花翻炒均勻即可。萊垍頭條

5、澆在米飯上，配上炒好的青菜吃即可。條萊垍頭

蔥爆牛肉蓋澆飯萊垍頭條

條萊垍頭

食材萊垍頭條

牛肉（里脊）400g，大蔥1棵半，糖2g左右，淀粉1小勺，植物油適量，料酒1小勺，醬油1大勺，鹽2g左右，米醋半小勺，蒜1大瓣。垍頭條萊

做法條萊垍頭

1、牛肉斷絲切片，攥干水分，加2g左右白糖抓勻，再加一大勺醬油拌勻，放置20分鐘后再加少許淀粉和油拌勻備用。頭條萊垍

2、大蔥洗凈切滾刀段兒備用，蒜一大瓣拍扁切末備用。萊垍頭條

3、熱鍋涼油，放入牛肉片滑熟，同時烹入一小勺料酒，當(dāng)肉片變色后，如果覺得顏色淺可再加少許醬油調(diào)色，翻炒均勻后放蔥段和鹽，注意因?yàn)榍懊娣帕酸u油比較多所以鹽要少放，別咸了！條萊垍頭

4、把蔥段炒勻，淋入一小勺醋，注意別多了！把蒜末放進(jìn)去翻炒出香味，馬上勾一點(diǎn)兒稀芡關(guān)火，米飯裝盤。萊垍頭條

青椒牛肉蓋澆飯萊垍頭條

萊垍頭條

食材萊垍頭條

牛肉300g，青椒1個，洋蔥半個，生姜2片，蒜瓣3顆，料酒1勺，大喜大烤肉醬1袋。條萊垍頭

做法萊垍頭條

1、牛肉冷水浸泡20分鐘出血水，反復(fù)沖洗后切絲，也可以按個人習(xí)慣切塊或切片，如果是炒制的話建議切絲或片，然后倒入烤肉醬拌勻腌制30分鐘。萊垍頭條

2、接下來就可以炒啦，鍋底倒入色拉油，下洋蔥和生姜蒜瓣炒出香味，洋蔥炒軟。頭條萊垍

3、然后倒入腌制好的牛肉翻炒一會。萊垍頭條

4、炒至牛肉變色，肉質(zhì)變緊就可以加入青椒，繼續(xù)翻炒，倒入適量熱水，再燜5分鐘關(guān)火裝盤。頭條萊垍

宮保雞丁蓋飯垍頭條萊

食材頭條萊垍

雞腿3個，酒鬼花生1包，黃瓜半根，干辣椒適量，大蒜1瓣，姜2片，大蔥1根，醬油3匙，蠔油1匙，萊垍頭條

糖3匙，醋1匙，米酒1匙，花椒1小匙，水淀粉1 匙，干淀粉1匙。垍頭條萊

做法萊垍頭條

1、黃瓜切丁。大蔥切小段。醬油蠔油糖和醋拌勻成宮保醬汁。雞肉去骨切丁用干淀粉和少許鹽一湯匙油和米酒腌10分鐘。萊垍頭條

2、熱鍋爆香花椒后撈出。下姜片和大蒜煸炒，聞到香味后下雞丁炒到變白色撈出。頭條萊垍

3、再倒一點(diǎn)油，下黃瓜丁拌炒，下干辣椒下大蔥段和雞丁。稍微翻炒后下宮保醬汁。條萊垍頭

4、最后起鍋前用水淀粉勾芡，下酒鬼花生即可。萊垍頭條

酸辣土豆絲蓋澆飯萊垍頭條

條萊垍頭

食材萊垍頭條

大土豆1個，青辣椒2個，小紅辣椒4個，干紅辣椒5個，花椒少許，白醋、油，糖、鹽，姜、雞精。萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、將土豆剝皮先切成片，辣椒切成絲。萊垍頭條

2、將土豆片切成細(xì)絲后放冷水里泡幾回，將淀粉都洗掉。條萊垍頭

3、鍋里倒油，先放花椒炸出香味后撈出花椒下姜絲，再下各類辣椒炒香。萊垍頭條

4加瀝干水的土豆絲一起炒，加白醋、鹽、糖略炒后，加少許雞精出鍋。萊垍頭條

肉沫茄子蓋飯萊垍頭條

食材萊垍頭條

茄子，肉末，生粉，醬油，鹽，雞精，白糖，蒜末，蔥花。條萊垍頭

做法萊垍頭條

1、將茄子去皮，切成自己愛好的形狀，用水泡著（防止氧化變色），蒜切細(xì)備用條萊垍頭

2、取一個小碗，在里面放入醬油、鹽、白糖、雞精。萊垍頭條

3、瘦肉末用醬油、生粉、料酒混合均勻，熱鍋熱油把肉末翻炒至變色盛出備用。萊垍頭條

4、肉末盛出之后，放入茄子在鍋中，加半碗清水，倒入步驟2準(zhǔn)備在小碗里的調(diào)料，這里可以不用翻動茄子，只需要晃動鍋就可以了，防止茄子沾鍋。萊垍頭條

5、把切好的蒜加入鍋中，蓋上鍋蓋，燜至茄子脫水，加入肉末在茄子上，翻炒均勻之后，撒上蔥花就可以出鍋啦。萊垍頭條

木須肉蓋澆飯萊垍頭條

食材萊垍頭條

黃瓜1根，雞蛋2個，通脊肉150克，木耳（干）10克，姜絲少許。萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、干木耳用涼水泡發(fā)，洗凈切段備用，黃瓜一根洗凈，切菱形片備用。萊垍頭條

2、通脊肉比較瘦，適合做木須肉，切片，用少許鹽和料酒腌制10分鐘備用條萊垍頭

3、雞蛋2個，打散后一勺料酒一勺水放入，這樣炒出來的雞蛋嫩滑好吃萊垍頭條

4、熱鍋后放入色拉油，放入雞蛋，成型打散后盛出備用萊垍頭條

5、切少許姜絲，熱鍋后放入少許色拉油，放姜絲爆香，再放入肉片翻炒萊垍頭條

6、加入切好的木耳，加入適量醬油，繼續(xù)翻炒萊垍頭條

7、加入黃瓜，放入適量鹽和少許糖，翻炒均勻，最后再加入剛才炒好的雞蛋，半分鐘就可以出鍋。萊垍頭條

牛肉蓋澆飯圖片高清圖

1、牛肉橫紋切片，在切好的牛肉里放點(diǎn)鹽，醬油，味精，黑胡椒，用筷子攪拌均勻，然后加入適量清水，水大概是肉重量的1/5，家里有小蘇打的話也可以放一點(diǎn)點(diǎn)，可以使肉多吸收水分。攪拌均勻，靜置30分鐘左右，直到水分都被肉吸收；頭條萊垍

2、加入雞蛋攪拌均勻；萊垍頭條

3、把干淀粉一點(diǎn)點(diǎn)加進(jìn)放好雞蛋的牛肉里，邊加邊攪拌，把牛肉用手抓抓看，不會從手指縫里淌出水就算可以了，但也不要太干哦，最后倒點(diǎn)油進(jìn)去，攪拌均勻，這樣肉下鍋的時候才不會粘在一起； 說簡單一點(diǎn)就是入基本味和水，放置30分鐘，加蛋，加淀粉，加油。垍頭條萊

4、熱鍋熱油（油要多一點(diǎn)）才不會粘鍋，把牛肉倒入快速滑炒直至牛肉變色，盛起澆在煮好的面條上。萊垍頭條

牛肉蓋澆飯圖片高清大圖

牛肉蓋澆飯做法條萊垍頭

主料頭條萊垍

白米垍頭條萊

200g萊垍頭條

黃瓜萊垍頭條

100g垍頭條萊

胡蘿卜條萊垍頭

100g萊垍頭條

洋蔥垍頭條萊

100g萊垍頭條

玉米粒萊垍頭條

50g萊垍頭條

牛肉萊垍頭條

100g萊垍頭條

輔料條萊垍頭

油萊垍頭條

適量萊垍頭條

鹽頭條萊垍

適量條萊垍頭

生抽萊垍頭條

適量條萊垍頭

淀粉萊垍頭條

適量萊垍頭條

水垍頭條萊

適量垍頭條萊

步驟萊垍頭條

1.白米用水淘干凈，放蒸籠蒸熟。萊垍頭條

2.準(zhǔn)備其他食料，蔬菜切丁，牛肉切丁并放入生抽、淀粉腌一下。頭條萊垍

3.準(zhǔn)備好食材以后，先把牛肉丁在油鍋里翻炒一下垍頭條萊

4.炒至牛肉顏色變深時，放入胡蘿卜翻炒。頭條萊垍

5.再放入洋蔥丁翻炒。條萊垍頭

6.最后放入黃瓜丁。條萊垍頭

7.翻炒幾下，加入水，放入調(diào)料，蓋上鍋蓋悶煮一下，出鍋前加入玉米粒。萊垍頭條

8.米飯蒸熟以后，稍微晾一下。然后拿一個小碗，把米飯裝滿，壓實(shí)，把壓實(shí)的米飯倒扣在盤子里。米飯的形狀就出來了。條萊垍頭

9.在米飯上澆上牛肉鹵湯即可。 頭條萊垍