牙簽肉多少錢一份

做法一

食材準(zhǔn)備 萊垍頭條

主料：羊腿肉300克、干辣椒100克、條萊垍頭

輔料：花椒1湯勺（15克） 蒜末1茶勺（5克） 姜末1茶勺（5克） 蔥花1茶勺（5克）萊垍頭條

調(diào)料：孜然粉1湯勺（15克）、料酒2湯勺（30ml）、 醬油2湯勺（30ml）、鹽1茶勺（5克）、白砂糖1湯勺（15克）、 淀粉2湯勺（30克）萊垍頭條

制作步驟萊垍頭條

1.羊腿肉洗凈擦干水分，再切成3cm長(zhǎng)，3cm寬，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。萊垍頭條

2.取200ml的清水倒入鍋中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮制5分鐘，制成花椒水，晾涼待用。萊垍頭條

3.在羊肉片中調(diào)入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，醬油，鹽和料酒，攪拌均勻后再腌制20分鐘。然后將每片羊肉反復(fù)重疊數(shù)折，用1枚牙簽穿起。萊垍頭條

4.中火燒熱油鍋中的油，待燒至6成熱時(shí)將牙簽肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白斷生，再撈出瀝干油份。萊垍頭條

5.鍋中留低油，燒熱厚放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），蔥花，姜末和蒜末爆香，隨后放入牙簽肉翻炒均勻（約2分鐘）即可。頭條萊垍

做法二垍頭條萊

食材準(zhǔn)備萊垍頭條

主料：豬肉300克萊垍頭條

調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、生抽適量、淀粉少許、花椒粉適量、孜然適量、辣椒粉適量條萊垍頭

制作步驟萊垍頭條

1.肉切合適大小的塊，加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，腌制30分鐘。然后加入淀粉拌勻，用牙簽串起。炸鍋里熱油萊垍頭條

2.約7-8成熱時(shí)，放入串好肉中火炸至外表微黃，撈出放在吸油紙上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可（油炸時(shí)間長(zhǎng)短和炸的程度看自己，喜歡嫩的就少炸一會(huì)，喜歡焦的就多炸一會(huì)。也可以用蔥姜蒜等熗鍋，把炸好的肉放入再炒一下，這樣有更豐富的味道。但我更喜歡干炸，所以出了油鍋直接撒了粉即可。條萊垍頭

做法三垍頭條萊

食材準(zhǔn)備萊垍頭條

主料：豬里脊肉300g、萊垍頭條

輔料：白糖4g、鹽5g、料酒6g、淀粉3g、醬油6g、烤肉料25頭條萊垍

牙簽肉萊垍頭條

制作步驟萊垍頭條

1.準(zhǔn)備好主要材料。（豬里脊肉，牙簽，烤肉料沒(méi)有的同學(xué)可以換成燒烤料）垍頭條萊

2.牙簽數(shù)根，用開(kāi)水燙下。頭條萊垍

3.將里脊肉洗凈后切成小塊，加入上述調(diào)料。（除淀粉外）萊垍頭條

4.充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箅鐫n15分鐘左右入味。萊垍頭條

5.腌漬好后再加入少許淀粉，攪拌均勻。萊垍頭條

6.用牙簽串起來(lái)。萊垍頭條

7.鍋內(nèi)油燒熱后，把肉串放入炸。條萊垍頭

8.炸至肉的表變稍稍變黃即可撈出控油萊垍頭條

牙簽肉價(jià)錢

答案是：牛肉、羊肉或者雞肉。條萊垍頭

牙簽肉的食材可以有多種選擇，豬肉、牛肉、羊肉或者雞肉、鴨肉都可以。不過(guò)，因?yàn)楸本┑淖瞎鈭@是一家清真餐廳，所以，不會(huì)有豬肉的。萊垍頭條

牙簽肉多少錢一斤擺攤

雞是屬于白肉，其營(yíng)養(yǎng)豐富，深得人們喜愛(ài)，用雞加工食材各地方做法不一樣，尋常百姓家也就用來(lái)燉湯，紅燒而己，今天就說(shuō)說(shuō)擺攤用的雞吧，麻椒雞口味獨(dú)特，重在麻，辣，雞的品種三方面入手，而重中之重就是雞的選擇，既然做生意那就得慮成本，收益，既要口感好，鮮，嫩，麻，辣是麻椒雞主要特點(diǎn)，選掉一斤半到二斤左右的良種雞，這種雞價(jià)格便宜，雞齡短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與家養(yǎng)的差不多，區(qū)別在于口感上有所差別，但做麻椒麻雞是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。垍頭條萊

牙簽肉多少錢一斤

北京銅鍋涮羊肉店推薦一家店太好吃了，在南苑文化街的泰來(lái)順?shù)倘猓蛉?8元一斤，秘制蘿卜，秘制醬肉都太好吃了，泰來(lái)順?shù)倘庥泻芏嗝餍且步?jīng)常光顧，具體明星是誰(shuí)我就不說(shuō)了（不拿明星做廣告），去了店里墻壁上有照片，一看就知道誰(shuí)去過(guò)。便宜不貴，主要是秘制的東東好好吃。超好吃，在這里推薦一下。具體地址，你去網(wǎng)上搜索一下南苑名族文化街，南苑機(jī)場(chǎng)往西第一個(gè)紅綠燈一直往南就看到了

牙簽肉一份多少克

原料：豬肉 (250克)萊垍頭條

牙簽 (適量)垍頭條萊

料酒 適量萊垍頭條

生抽 2勺萊垍頭條

鹽 適量條萊垍頭

淀粉 適量條萊垍頭

黑胡椒粉 半勺萊垍頭條

辣椒面 適量萊垍頭條

孜然粉 適量萊垍頭條

孜然粒 適量萊垍頭條

白芝麻 適量頭條萊垍

蒜末 適量垍頭條萊

洋蔥末 適量萊垍頭條

小米辣椒末 適量萊垍頭條

做法：1.把豬肉切成自己喜歡的形狀，把料酒生抽鹽淀粉黑胡椒粉倒進(jìn)去，抓勻腌制一小時(shí)左右。萊垍頭條

2.腌好肉以后把牙簽用開(kāi)水泡一下，第一可以清洗，第二可以防止炸的時(shí)候糊掉。條萊垍頭

3.時(shí)間到了以后就把肉用牙簽穿起來(lái)。萊垍頭條

4.起鍋燒油，油溫合適以后放入串好的肉串，炸的時(shí)候筷子翻動(dòng)下。垍頭條萊

5.炸的時(shí)候把蒜末洋蔥末小米椒末混合在一個(gè)碗里面。萊垍頭條

6.炸到肉周圍有點(diǎn)金黃色里面還是嫩嫩的就說(shuō)明好了，然后撈起來(lái)瀝油備用。萊垍頭條

7.冷鍋放油，小火把三種混合的末丟進(jìn)去炒，出香味以后放白芝麻，放辣椒面，孜然粉，孜然粒，然后鍋鏟翻拌均勻。萊垍頭條

8.如果油少可以再加點(diǎn)油，把炸好的肉放進(jìn)去，會(huì)顛鍋的可以顛一下，目的是讓佐料均勻的裹在肉上，然后就可以出鍋了。垍頭條萊

牙簽肉市場(chǎng)價(jià)一斤多少

主料萊垍頭條

牙簽肉一斤垍頭條萊

輔料萊垍頭條

花生油少許垍頭條萊

步驟萊垍頭條

1.我這一小盆是一盤的量，如果來(lái)客人的話，可以上盤的垍頭條萊

2.鍋內(nèi)加油，小火哦，大火容易糊的條萊垍頭

3.油開(kāi)后。放牙簽肉，慢點(diǎn)放，買的牙簽肉有水分，油會(huì)濺到身上的垍頭條萊

4.稍微翻炒萊垍頭條

5.炸到變色時(shí)就熟了，出鍋時(shí)放了幾粒蔥花點(diǎn)綴，嘿嘿～開(kāi)動(dòng)垍頭條萊

牙簽肉多少錢一袋

其實(shí)不放牙簽挺好的 。。。放了牙簽我拎著一袋還怕扎著自己或者無(wú)辜的路人、還怕扎漏了再掉點(diǎn)肉出去。。。是個(gè)肉塊兒都能做牙簽肉，只要放上牙簽就可以了嘛，所以感覺(jué)有些多此一舉萊垍頭條

牙簽肉半成品批發(fā)多少錢一斤

【主料】鴨一只約1.8kg、蜂蜜2大勺、料酒2大勺、白醋一大勺、蘋果1-2個(gè)、面包或饅頭拳頭大的一塊萊垍頭條

【輔料】面粉250g、熱水150ml、鹽一小撮萊垍頭條

步驟：萊垍頭條

1.將鴨子里外沖洗干凈放在池子里。燒一大壺開(kāi)水.用開(kāi)水澆遍鴨子的全身.正反面都要澆到。重復(fù)這個(gè)步驟三次；萊垍頭條

2.找個(gè)紅酒瓶或是差不多大小的瓶子.在瓶子里灌滿水.把鴨插在瓶子上立起來(lái).用一根筷子把鴨翅架起來(lái)。將鴨子放在陰涼通風(fēng)處晾至少5小時(shí).至表皮干燥.緊縮發(fā)亮；萊垍頭條

3.將蜂蜜、料酒、白醋和2大勺清水混合成脆皮水；萊垍頭條

4. 將脆皮水均勻的刷遍鴨子的表皮.繼續(xù)放在通風(fēng)處晾干.重復(fù)兩遍。每一次刷完脆皮水都要晾至鴨皮完全干燥；條萊垍頭

5.在最后晾干鴨皮時(shí).將烤箱預(yù)熱200度。晾好的鴨子從瓶子上取下來(lái).把蘋果切成幾塊塞進(jìn)鴨肚子里；頭條萊垍

6.再將面包或是饅頭浸透水.也塞進(jìn)肚子里.可以用牙簽將開(kāi)口固定一下；條萊垍頭

7.把鴨腿末端和翅尖用錫紙包起來(lái).烤盤也包上錫紙.烤盤里盛少許清水。將準(zhǔn)備好的鴨子放在烤網(wǎng)上.鴨胸朝上.入200度烤箱。立即降溫到170度.烤40分鐘；垍頭條萊

8.翻面后再烤20分鐘。最后再翻面讓鴨胸朝上.檢查下上色情況.若上色滿意則不用調(diào)溫度.繼續(xù)170度烤20分鐘。若上色不夠可將溫度調(diào)高到200度。烤好的鴨取出稍涼準(zhǔn)備切片；萊垍頭條

9.烤鴨的時(shí)候做荷葉餅。面粉跟鹽混合.一邊沖入80度左右的熱水150ml.一邊用筷子攪拌成絮狀；萊垍頭條

10.待溫度降下來(lái)后揉成光滑的面團(tuán).覆上保鮮膜醒面半小時(shí)；頭條萊垍

11.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條.切成32等份；萊垍頭條

12.每一份劑子都搓圓按扁；萊垍頭條

13.在兩個(gè)劑子上刷一層油.把刷油的一面相對(duì).兩兩一疊；萊垍頭條

14.疊好的劑子再一起壓扁.用搟面杖搟成圓片.厚度和餃子皮差不多；萊垍頭條

15.將平底鍋中火燒熱.鍋底不用刷油。每搟好一張面餅就投入鍋里.每面煎8-10秒.見(jiàn)面皮全部變白鼓起大泡即可出鍋；萊垍頭條

16.待所有面餅都烙好后.趁熱將一個(gè)餅撕成兩層。面餅全部分層后就是荷葉餅?？梢袁F(xiàn)做現(xiàn)吃.或者提前做好.要吃的時(shí)候上鍋蒸2-3分鐘；頭條萊垍

17 .烤好的鴨切片.配黃瓜條、大蔥絲、荷葉餅和甜面醬一起上桌垍頭條萊

牙簽肉哪里有賣的

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