牛肉怎么涼拌配什么菜

主料：牛肉(肥瘦)500克萊垍頭條

調(diào)料：料酒20克、醬油15克、甜面醬15克、大蔥1根克、姜1塊、香油10克、大蒜3-4瓣、八角2個、桂皮1小塊、香菜2根、香醋適量、白糖適量萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、把牛肉切成二大塊，先放入冷水鍋中慢慢煮沸，讓血污腥臊盡量排出，倒出洗凈萊垍頭條

2、大蔥洗凈切成段，姜洗凈切成片備用。放入沸水鍋中，放牛肉、蔥段、八角、桂皮、醬油、姜片，黃酒，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燜煮約2小時，能用筷子戳通時即熟，可撈出。萊垍頭條

3、熱鍋放入少許花生油，將花生放入鍋內(nèi)翻炒，要一直翻炒，小火將花生炒出香味就可以出鍋了。萊垍頭條

4、放涼的牛肉切片，用碗裝好。條萊垍頭

5、大蒜去皮切成蒜末放入牛肉中。條萊垍頭

6、香菜洗凈切成小段，放入牛肉中，在碗里加入香醋、白糖、鹽、醬油、甜面醬，用筷子將所有的食材攪拌一下裝盆，淋上香油，撒上蔥姜絲萊垍頭條

涼拌菜牛肉怎么做

原料

牛肉250公克，洋蔥25公克，檸檬1/2個，辣椒10公克，魚露1/2大匙，泰式辣醬1/2大匙，糖2小匙，檸檬汁1/2大匙。萊垍頭條

做法頭條萊垍

1、第一步就是把牛肉拿清水先洗凈切成片狀;洋蔥切絲;檸檬切片以及辣椒切片，放在碗里備用。垍頭條萊

2、作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白后，撈出切片備用。頭條萊垍

3、所有調(diào)味料攪拌均勻成醬汁備用。頭條萊垍

4、取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻后，再淋上作法3的醬汁即可。萊垍頭條

小貼士：垍頭條萊

1、 在燉煮牛肉的時候，先用大火，后用小火燉；萊垍頭條

2、 將牛肉放冷后放入冰箱中冷藏，冷藏的時候要用袋子密封好；條萊垍頭

3、 切牛肉的時候，要順著牛肉的紋路來切，切成薄片后和調(diào)料拌勻，喜歡吃辣椒的話可以多加一些辣椒粉。萊垍頭條

4、 涼拌牛肉雖然是涼拌菜，別就著酒，容易引起上火。條萊垍頭

涼拌牛肉用什么配菜

涼拌牛肉是北京菜中的一道夏令冷菜，主要食材有牛肉、料酒、醬油、甜面醬等，菜品咸鮮、肉酥熟味、清爽利口，具有氣血雙補、補虛養(yǎng)身的功效。垍頭條萊

牛肉和什么拌涼菜

涼拌菜名有素菜類，涼拌黃瓜，花生米，土豆片，金針菇，木耳，圓白菜，老虎菜，土豆片，紫菜，紫花蘭，外婆菜，辣椒，茄子，四季豆，腐竹，海帶絲，豆腐干，芋頭，豆芽，龍須菜，豆腐皮，萵筍，番茄，暈菜類有涼拌豬頭肉，豬耳朵，，牛肉，白肉，涼拌雞肉，鴨肉，五花肉，雞爪，雞心，鴨心，鴨菌。萊垍頭條

涼拌牛肉配什么好吃

7成熟牛頭肉涼拌好吃。涼拌牛肉先將牛肉洗凈，切成四大塊，放開水鍋內(nèi)煮開，撇去浮沫，加入蔥(打結(jié))、姜片，改用小火燜煮至兩小時左右，當(dāng)筷子能戳通時撈出冷涼。食用時，橫著肉紋切成薄片裝盤，淋上芝麻油，配以醬油、甜面醬、蔥段各一小碟食用即可。萊垍頭條

牛肉涼拌配什么菜最好

主料

牛肉(肥瘦)500克萊垍頭條

調(diào)料萊垍頭條

料酒20克、醬油15克、甜面醬15克、大蔥1根克、姜1塊、香油10克、大蒜3-4瓣、八角2個、桂皮1小塊、香菜2根、香醋適量、白糖適量萊垍頭條

王剛的涼拌牛肉做法

1、把牛肉切成二大塊，先放入冷水鍋中慢慢煮沸，讓血污腥臊盡量排出，倒出洗凈條萊垍頭

2、大蔥洗凈切成段，姜洗凈切成片備用萊垍頭條

2、放入沸水鍋中，放牛肉、蔥段、八角、桂皮、醬油、姜片，黃酒，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燜煮約2小時，能用筷子戳通時即熟，可撈出萊垍頭條

3、熱鍋放入少許花生油，將花生放入鍋內(nèi)翻炒，要一直翻炒，小火將花生炒出香味就可以出鍋了垍頭條萊

4、放涼的牛肉切片，用碗裝好頭條萊垍

5、大蒜去皮切成蒜末放入牛肉中萊垍頭條

6、香菜洗凈切成小段，放入牛肉中，在碗里加入香醋、白糖、鹽、醬油、甜面醬，用筷子將所有的食材攪拌一下裝盆，淋上香油，撒上蔥姜絲萊垍頭條

涼拌牛肉和什么菜搭配最好

答：涼拌牛肉放醋（放醋）。頭條萊垍

【材料】瘦牛肉500克，胡蘿卜1根，香菜1把，大蒜5瓣，小蔥2棵，醋適量，生抽適量，白糖1小勺，玉米淀粉2小勺，香油或辣椒油適量萊垍頭條

【制作】萊垍頭條

1. 牛肉從冰箱冷凍室取出，胡蘿卜削皮、香菜、小蔥清洗干凈；萊垍頭條

2. 牛肉切薄片；頭條萊垍

3. 肉片解凍后撒2小勺玉米淀粉；萊垍頭條

4. 抓捏均勻，通過上漿可使牛肉口感更嫩；條萊垍頭

5. 燒一鍋水，水開后分幾批將肉片入沸水焯燙變色撈出；頭條萊垍

6. 胡蘿卜切細(xì)絲、香菜切寸段、小蔥切末，大蒜剁碎；萊垍頭條

7. 胡蘿卜絲、一半香菜、一半小蔥末、全部大蒜末入大碗，用適量生抽、醋拌勻；生抽，鹽拌勻；萊垍頭條

8. 加入牛肉片、剩下的香菜、小蔥末，淋少許香油和辣椒油充分拌勻即可垍頭條萊

涼拌牛肉放什么配菜

主料: 牛肉(瘦)500克萊垍頭條

輔料: 八角5克，香葉10克，山奈3克，小茴香10克，花椒3克，干辣椒10克，精鹽55克，高湯1000克，辣椒粉20克，花椒粉5克，花生碎50克，白芝麻20克，香菜50克，小米辣20克，香蔥20克，香油10克萊垍頭條

做法:頭條萊垍

1、牛肉和香料。萊垍頭條

2、牛肉切成適當(dāng)?shù)拇笮?，將八角、香葉、山奈、小茴香、干花椒、干辣椒裝入香料包。萊垍頭條

3、牛肉沖洗干凈，放入沙煲中，加鮮湯，放入調(diào)料包，加精鹽調(diào)味、加姜片、香蔥除異增香。垍頭條萊

4、大火燒開、小火慢鹵，約45分鐘后關(guān)火加蓋燜至完全冷卻。萊垍頭條

5、將牛肉撈出晾干表面水汽，橫切成片。萊垍頭條

6、香菜切成段，小米椒切圈，香蔥切蔥花。頭條萊垍

7、將牛肉片放入盆中，加精鹽、干辣椒粉、花椒粉、酥花生碎、熟白芝麻拌勻。條萊垍頭

8、再放入香菜、小米椒、蔥花、香油輕拌均勻，即可裝盤成菜。萊垍頭條

涼拌牛肉放啥配料

用料萊垍頭條

白蘿卜1/3個萊垍頭條

膀肉400--700克萊垍頭條

芝麻辣椒油適量萊垍頭條

姜蔥蒜適量條萊垍頭

生抽適量萊垍頭條

花椒油適量萊垍頭條

做法萊垍頭條

1肉洗凈，放姜片煮三四十分鐘萊垍頭條

2白蘿卜切絲，用開水泡幾分鐘萊垍頭條

3肉好了切片垍頭條萊

4取泡好的白蘿卜一抓，萊垍頭條

5放姜蔥蒜條萊垍頭

6再放各種調(diào)味品，調(diào)味拌勻萊垍頭條

涼拌牛肉配什么菜好吃竅門

芹菜牛肉餃子餡 萊垍頭條

原料：芹菜250克，牛肉餡150克。 萊垍頭條

輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。 垍頭條萊

做法： 萊垍頭條

1、芹菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。萊垍頭條

2、牛肉餡放入盆中，加入全部調(diào)料，攪拌均勻。 萊垍頭條

3、最后加入芹菜末攪拌均勻即可。 頭條萊垍

倆人份牛肉西紅柿餃子： 萊垍頭條

主要原料：牛肉（三兩），西紅柿（一個）。 萊垍頭條

方法：1，西紅柿去皮。萊垍頭條

把藥去皮的西紅柿先用刀在上面切十字，再用開水澆在西紅柿上，之后將皮去掉。 萊垍頭條

方法：2，把去掉皮的西紅柿切成小塊 萊垍頭條

方法：3，打肉餡，一定要用一個雞蛋一起來打餡，蔥，姜自然要放入，還有醬油，糖。 萊垍頭條

方法：4，一定要先把肉放進(jìn)調(diào)餡盆加料打勻，再把西紅柿放在上面和肉餡攪拌均勻。垍頭條萊

西紅柿餃子的特點是：鮮，爽口而不膩。萊垍頭條