如何用電飯煲燉牛肉又軟又好吃

通常牛肉燉爛需大火40分鐘，用電飯煲燉牛肉的話，60分鐘差不多！垍頭條萊

如何用電飯煲燉牛肉又軟又好吃呢

時間上一般一個小時多一點(diǎn)就可以了。如果需要處理的軟一些，那么就燉一個半小時到二個小時左右。萊垍頭條

牛肉用電飯煲怎么煮才好吃

材料 主料：牛肉1斤（跟肉販說要炒來吃的部位）， 調(diào)料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒鹽糖醬油花椒粉 做法 1 牛肉洗凈，切成長5cm寬2cm的條狀（食指3/4） 2 放入調(diào)料b，攪拌均勻 3 貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上 4 腌好后放入少許淀粉，攪拌均勻 5 小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點(diǎn) 6 蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續(xù)重復(fù)直至水干 7 待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強(qiáng)按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉(zhuǎn)攪拌 8 攪拌至vniurou發(fā)干，看上去沒有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然 9 繼續(xù)一手按煮飯一手不斷攪拌，只是牛肉徹底干 10 用篩子篩掉辣椒面等雜質(zhì)，放冷即可當(dāng)零食食用 小訣竅 1、做這道牛肉干最好是用沒有筋的肉，否則怕嚼不動哦； 2、一定要把水份燒得非常干才算成功； 3、鹽不能放多了，因?yàn)殡绲臅r間比較長，怕容易咸； 4、淀粉只能放一點(diǎn)點(diǎn)，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼勁； 5、調(diào)料的量我就不詳細(xì)說了，按個人口味放吧。萊垍頭條

電飯煲怎么做牛肉燜飯竅門

水放2被就夠了。垍頭條萊

做法：萊垍頭條

1、 大米淘洗干凈，放入電飯鍋的內(nèi)鍋中，按平時煮飯的刻度加水，放在一旁靜置；垍頭條萊

2、 牛肉切成手指肚大小的??；土豆、胡蘿卜切??；香菇泡發(fā)后切?。谎笫[切末，生姜、大蒜切末，香蔥切蔥花；喜歡吃辣的可以加辣椒切?。粓咁^條萊

3、 炒鍋燒熱，加入食用油燒熱后，下牛肉丁煸炒至微微起焦、水分收干；萊垍頭條

4、 下入洋蔥末和姜蒜末煸炒出香味兒；萊垍頭條

5、 下入土豆丁、胡蘿卜丁和香菇丁，翻炒均勻；萊垍頭條

6、 加入料酒、醬油、蠔油翻炒至上色；萊垍頭條

7、 將所有材料全部倒在電飯鍋的大米上，鋪平，放入外鍋中，按煮飯程序，程序結(jié)束后再燜5分鐘；垍頭條萊

8、 打開鍋蓋，撒上蔥花，拌勻即可。萊垍頭條

如何用電飯煲燉牛肉又軟又好吃視頻

一般用電飯煲燉牛肉，時間大概3小時左右，牛肉會很軟爛，燉牛肉要選牛腩肉，相當(dāng)于豬肉的五花，但它肥瘦相間卻不油膩，這些年牛腩也做得數(shù)不過來多少回了，反復(fù)摸索改良，就有了今天的簡單又好吃的燉牛肉，隔三差五燉一鍋，再留出來一些，連湯帶肉分袋冷凍，隨吃隨取，燉菜、煮面都非常美味。條萊垍頭

電飯煲如何燜牛肉

主料 垍頭條萊

牛肉500克、頭條萊垍

木耳(水發(fā))適量萊垍頭條

土豆適量頭條萊垍

洋蔥適量萊垍頭條

胡蘿卜適量條萊垍頭

西紅柿適量萊垍頭條

豌豆適量萊垍頭條

玉米適量萊垍頭條

大米適量萊垍頭條

輔料萊垍頭條

蔥姜適量 香油適量 料酒適量 食鹽適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 白胡椒粉適量萊垍頭條

做法：垍頭條萊

步驟1頭條萊垍

牛肉用清水浸泡1個小時，去除血水，然后切成厚一點(diǎn)的片狀或者是小方塊條萊垍頭

步驟2頭條萊垍

把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用條萊垍頭

步驟3條萊垍頭

鍋內(nèi)加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開以后焯水二分鐘，然后撈出來放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈萊垍頭條

步驟4萊垍頭條

鍋內(nèi)加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻萊垍頭條

步驟5萊垍頭條

放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續(xù)翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開水，記得是開水，開水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個小時萊垍頭條

步驟6頭條萊垍

半個小時以后，牛肉已經(jīng)八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些萊垍頭條

步驟7萊垍頭條

電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進(jìn)去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過牛肉一指左右萊垍頭條

步驟8萊垍頭條

放入準(zhǔn)備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來的米飯賣相更好看垍頭條萊

步驟9萊垍頭條

電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據(jù)電飯煲情況而定），打開鍋蓋，牛肉燜飯就做好了萊垍頭條

步驟10萊垍頭條

趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開吃，吃的時候還可以加上辣椒醬之類的，口感更佳條萊垍頭

電飯煲煮牛肉簡單

因?yàn)闆]有壓力鍋，想吃燉牛肉，便想試試，還算成功，想吃美味的懶人可以試試哦，味道不錯條萊垍頭

食材頭條萊垍

主料萊垍頭條

牛肉萊垍頭條

500g頭條萊垍

輔料萊垍頭條

蔥姜蒜，干香菇，料包，茶葉，耗油，生抽 鹽條萊垍頭

步驟條萊垍頭

1.準(zhǔn)備好食材，干香菇泡發(fā)，牛肉切塊洗凈。條萊垍頭

2.牛肉用開水焯兩分鐘，撇去血沫油渣，撈出備用萊垍頭條

3.熱鍋放油，把牛肉炒一會，放入電飯煲條萊垍頭

4.電飯煲加水（我加的水較多，一是想喝湯二是防止中間水不夠），放入蔥段姜片蒜瓣，生抽，耗油，香菇去蒂切兩半入鍋，加鹽，我還切半根胡蘿卜，根據(jù)個人口味吧，還有料包和茶葉，茶葉可以用紗布包起來入鍋條萊垍頭

5.電飯煲選擇定時，我選了2小時 選擇粥湯功能，有微壓，靜候美食萊垍頭條

6.快好了加鹽，出鍋，來電香菜，味道不錯，大家試試吧條萊垍頭

小貼士萊垍頭條

燉牛肉加點(diǎn)茶葉肉嫩易熟，最后放鹽，防止牛肉煮老萊垍頭條

電飯煲怎樣燒牛肉好吃又嫩

大概煮45分鐘左右能熟。頭條萊垍

具體做法及主料：牛肉400克、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽一勺、老抽2勺、生姜一塊、桂葉半片、蔥花適量、花生油適量、紅辣椒一個、白蘿卜半個、生粉兩勺萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1、新鮮的牛肉洗凈，切塊頭條萊垍

2、放生粉（使牛肉嫩滑點(diǎn)）、鹽、生抽、耗油、黑胡椒粉各適量和一個紅辣椒腌15分鐘萊垍頭條

3、腌肉的時間開始切蘿卜，蘿卜半只，洗凈刨皮，切塊條萊垍頭

4、切好姜片放油先放在電飯鍋底爆一會，這樣姜會香點(diǎn)萊垍頭條

5、聞到姜的香味就可以放腌好的牛肉和蘿卜進(jìn)去了，加上適量的水，放香葉萊垍頭條

6、蓋上鍋蓋，按電飯鍋'肉類'的功能，45分鐘左右，美味出鍋！條萊垍頭

電飯煲怎樣燉牛肉

用料 條萊垍頭

牛肉 三斤 條萊垍頭

蔥白 適量 萊垍頭條

姜 5片 萊垍頭條

生抽 3大勺 萊垍頭條

老抽 1大勺 萊垍頭條

王守義燉肉料 一小袋 頭條萊垍

桂皮 一小塊 條萊垍頭

鹽 適量 條萊垍頭

冰糖 幾顆 萊垍頭條

陳皮 一片 萊垍頭條

干山楂 兩片 萊垍頭條

小茴香 一小勺 頭條萊垍

花椒 一小勺 萊垍頭條

大料 一顆 條萊垍頭

干紅棗 一顆 條萊垍頭

家常燉牛肉（電飯煲）的做法 萊垍頭條

牛肉先在冷水中泡至少半小時，切麻將大小的塊，個人比較喜歡大塊，但大塊燉的時間會比較久，如果著急吃就切小點(diǎn)。切好的牛肉塊換清水煮開，這一步主要是去除血末。垍頭條萊

接上一步，水一開大約一分鐘就把肉塊撈出來。我是用電飯煲燉肉的，所以直接放進(jìn)電飯煲內(nèi)鍋中。把之前列的調(diào)料都加進(jìn)去。注意生抽提味，老抽提色。所以老抽不要多了，否則牛肉太黑。還有就是鹽此時不必加多，肉桂味道很濃，也千萬別加多，小指頭那么多足矣。萊垍頭條

然后加水，要加開水，至少得是熱水，不能加涼的哦。加水量可以注意我的刻度。我家電飯煲比較大，能煮10人份米飯那種。不到三斤牛肉，加水到刻度8。后面根據(jù)觀察，一個小時水下2個刻度。提示:要根據(jù)你燉肉量的多少和肉塊的大小控制水量。還有用電飯煲的話水別太多，否則會溢出來。一般不超過內(nèi)鍋的80%萊垍頭條

剩下的就交給電飯煲吧！我家用的虎牌IH煲，調(diào)到“燉煮”，定時120分鐘。后來發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)硬，追加了60分，此時再加一次鹽，別多了，可以嘗嘗。總計前后用了近三小時，不容易呀 ? 建議大家燉之前仔細(xì)閱讀一下說明書，這點(diǎn)很重要。萊垍頭條

終于燉好啦！直接澆面條，是不是很香？也可以搭配米飯或其它干糧哦，燉牛肉百搭 。第一次嘗試電飯煲燉肉，請多指教，祝大家好胃口 ?萊垍頭條

小貼士萊垍頭條

因?yàn)橛昧艘话F(xiàn)成的燉肉料，所以花椒大料別多了，特別是桂皮別多了，否則會蓋住肉香味。干山楂可以讓牛肉比較容易燉爛。醋會傷害電飯煲涂層，慎用萊垍頭條