黃燜牛肉米飯圖片高清

黃燜牛肉的做法 垍頭條萊

1.牛肉洗凈，整塊兒用清水煮至8成熟 萊垍頭條

2.將熟牛肉切約5厘米長，3厘米寬的長方塊 條萊垍頭

3.炒鍋上火燒熱，倒入色拉油將大料炸至棗紅色，放蔥、姜末熗鍋 萊垍頭條

4.調(diào)成最小火，放入甜面醬炒出香味兒；（甜面醬特容易炒糊，一定最小火，糊了會(huì)發(fā)苦） 萊垍頭條

5.倒入煮牛肉的湯（湯的量要夠漫過牛肉）、少許糖，放入牛肉翻炒均勻，大火燒開，然后小火煨大約1小時(shí)；（甜面醬已經(jīng)很咸了，基本可以不放鹽。如果不是太喜歡甜面醬的味道可以減量，再加入一些醬油和鹽） 萊垍頭條

6.牛肉煨軟爛后，改大火收汁兒，勾芡，淋香油裝盤即可。萊垍頭條

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新疆沒有黃燜牛肉這道傳統(tǒng)菜，我是新疆人表示沒有聽說過。萊垍頭條

黃燜紅燒肉米飯圖片高清

一般黃燜紅燒肉是高壓鍋上汽五六分鐘就可以頭條萊垍

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用料萊垍頭條

主料：牛腩800克垍頭條萊

輔料：大蔥一根、姜10克、大料2枚、花椒3克、蔥末10克、姜末5克、料酒25克萊垍頭條

具體烹飪步驟 萊垍頭條

1、把牛肉切成寬一點(diǎn)的條形頭條萊垍

2、鍋中做水，放入牛肉，水跟牛肉持平就行。萊垍頭條

3、水開后打去血沫，放進(jìn)蔥，姜，大料，花椒，轉(zhuǎn)入九陽壓力鍋，注意牛肉湯要留著。萊垍頭條

4、接下來把牛肉切成0，6厘米的片備用。鍋內(nèi)放入油，放入大料，小火，待大料顏色變深，出香味了，便放入甜面醬萊垍頭條

5、小火炒同時(shí)放入蔥，姜末，等面醬炒變了色兒放入燉牛肉的湯，同時(shí)加入料酒，醬油著色兒，雞精，冰糖。條萊垍頭

6、鍋開后放入牛肉，加上鍋蓋，中小火，等燜一會(huì)湯汁少一些后加點(diǎn)味精，水淀粉勾芡，淋一點(diǎn)香油即可出鍋。萊垍頭條

黃燜牛腩飯圖片

用料:萊垍頭條

牛腩 500克萊垍頭條

花椒 2克垍頭條萊

姜 20克萊垍頭條

干辣椒段 10克萊垍頭條

獨(dú)蒜 3瓣垍頭條萊

鹵水汁（李錦記） 50克頭條萊垍

郫縣豆瓣 20克萊垍頭條

油（爆牛肉） 20克萊垍頭條

油（爆香姜蒜） 20克萊垍頭條

料酒 10克萊垍頭條

老抽 10克垍頭條萊

黃燜醬汁牛腩的做法步驟:萊垍頭條

步驟 1萊垍頭條

帶皮牛腩切塊，加入料酒用3個(gè)5清洗干凈清空主鍋條萊垍頭

步驟 2條萊垍頭

主鍋中加入20克油，選擇“小炒肉”模式，點(diǎn)到爆肉的程序，把時(shí)間增加到15分鐘，啟動(dòng)，肉爆好后，盛出來備用，并退出小炒肉菜譜垍頭條萊

步驟 3萊垍頭條

主鍋中放入20克油，干辣椒，花椒，姜蒜，設(shè)置3分鐘120速度小勺垍頭條萊

步驟 4條萊垍頭

加入20克郫縣豆瓣，設(shè)置3分鐘120℃速度小勺爆出紅油萊垍頭條

步驟 5條萊垍頭

倒入炒好的牛肉，加入600克左右的水（能沒過牛肉）倒入鹵水汁，老抽，垍頭條萊

步驟 6垍頭條萊

選擇慢燉功能，設(shè)置4小時(shí)萊垍頭條

步驟 7條萊垍頭

出鍋，吃火鍋，下面條都非常好吃頭條萊垍

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泡椒黃燜牛肉的做法萊垍頭條

　　牛上腦2斤、大料2瓣、蔥、姜、甜面醬大約50g、泡椒30g.糖少量。萊垍頭條

　做法：萊垍頭條

　1、牛肉洗凈，整塊兒用清水煮至8成熟;萊垍頭條

　2、將熟牛肉切約5厘米長，3厘米寬的長方塊;萊垍頭條

　3、炒鍋上火燒熱，倒入色拉油將大料炸至棗紅色，放蔥、姜末熗鍋;萊垍頭條

4、調(diào)成最小火，放入甜面醬炒出香味兒;(甜面醬特容易炒糊，一定最小火，糊了會(huì)發(fā)苦)萊垍頭條

　5、倒入煮牛肉的湯(湯的量要夠漫過牛肉)、少許糖，放入牛肉翻炒均勻，大火燒開，然后小火煨大約1小時(shí);(甜面醬已經(jīng)很咸了，基本可以不放鹽。如果不是太喜歡甜面醬的味道可以減量，再加入一些醬油和鹽)萊垍頭條

　6、牛肉煨軟爛后，改大火收汁兒，勾芡，淋香油裝盤即可。條萊垍頭

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材料萊垍頭條

牛肉1塊、洋蔥1.5個(gè)、大蒜、紅蘿卜、高湯。垍頭條萊

做法萊垍頭條

一、牛肉切塊，不斷用清水漂去血水。萊垍頭條

二、鍋放冷水，加幾片姜，放牛肉塊，開火焯血水，水滾10分鐘左右，沖去浮沫。條萊垍頭

三、干凈鍋放大蒜段、半個(gè)紅蘿卜、半個(gè)洋蔥和牛肉，加水沒過表面。垍頭條萊

四、倒入高湯，加鹽、胡椒粉、歐芹碎、牛至碎、蘿勒碎，煮40-60分鐘左右，然后撈起牛肉，用溫布蓋住。萊垍頭條

五、再加少少水，煮削成圓球的土豆。萊垍頭條

六、慢火煮到熟透，撈起。萊垍頭條

七、在原來的湯上加少許面粉，攪拌成半透明稀漿，倒入牛肉，加2-3湯匙紅酒，試試味，不夠咸的加少許鹽，蓋蓋子燜幾分鐘。萊垍頭條

八、倒入用黃油炒過的洋蔥、裝飾用的紅蘿卜、土豆，翻拌均勻，可上碟，再澆上鍋底的汁。萊垍頭條

黃燜牛肉蓋飯圖片

黃燜清湯牛肉做法萊垍頭條

步驟1萊垍頭條

準(zhǔn)備食材：熟牛肉300g、蔥段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高湯300g、鹽適量、味精適量、紹酒1大匙、醬油2大匙、香油3大匙。萊垍頭條

步驟2條萊垍頭

將熟牛肉切成厚片，然后改刀切成條，裝入盤中備用。萊垍頭條

步驟3頭條萊垍

蒜拍碎，放入碟中備用。條萊垍頭

步驟4萊垍頭條

鍋置于火上，加入香油燒熱，先下姜片、八角、蔥段、蒜瓣，煸炒出香味。條萊垍頭

步驟5頭條萊垍

再加入紹酒、高湯、醬油燒開，煮至湯汁變濃，撈出所有調(diào)料。條萊垍頭

步驟6萊垍頭條

放入牛肉條，放少許鹽，蓋上鍋蓋，用微火煨至入味。萊垍頭條

步驟7萊垍頭條

揭開蓋子，調(diào)入味精，攪拌均勻。萊垍頭條

步驟8萊垍頭條

將牛肉裝入湯盤中，湯汁潷回鍋內(nèi)，然后上火燒開。萊垍頭條

步驟9萊垍頭條

最后鍋中倒入水淀粉勾芡，再倒入香油，趁熱澆在牛肉上即可。條萊垍頭