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天津美食求推薦求推薦

2021年07月11日 03:10:26150

天津人愛吃、好吃、會吃是出了名的,無論是繁華鬧市,還是胡同小巷,都能看到飯店的身影。天津人不好穿、不好戴、只好吃,在各大商場服裝專區(qū)空空蕩蕩,唯有餐廳人滿為患。你和天津人聊天聊別的可能不搭理你,只要聊吃的絕對滔滔不絕。
天津人對吃可以說來者不懼,無論是舶來的洋餐、快餐,還是自家的老字號,老味道都欣然接受,所以只要是你想吃的味道、無論是哪個國家、哪種菜系、還是本地美食你都能找到對應的餐館。
我是地道天津人,推薦幾種美食 ?

………………………………………………津門三絕…………………………………………………………
提到天津,可能很多人都知道狗不理包子,其實天津有三樣著名的美食,也就是津門三絕,即狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
? ? ?狗不理包子創(chuàng)始于1858年,是三絕之首。據(jù)說,當時一個小名狗子的人開的小吃鋪,做的包子鮮香不膩,風味獨特,生意非常興隆。后來買他包子的人越來越多,忙得都顧不上和顧客說話,于是人們戲稱“狗子賣包子,不理人”,于是干脆就把招牌換成了“狗不理”。
“竹板兒那個一打呀,別的咱不夸,夸一夸天津美食狗不理包子,它薄皮大餡十八個褶呀就像一朵花……”,還記得有一年春晚小品中郭冬臨這樣唱著,可見狗不理包子多么有名。
記得小時候跟著爸爸媽媽去吃狗不理,覺得特別好吃,可是長大之后就沒去過了,而且大家都說天津人自己根本不吃狗不理,這是為什么呢?因為名不副實嗎,我覺得不是,狗不理包子好看、好吃,吃過的都說特別好,可能只是因為比較貴吧。天津人已經(jīng)習慣了以前的平民價格,現(xiàn)在做成了品牌,上了檔次,價格翻番,所以天津人心里有了落差,認為已經(jīng)不是原來的那個它了??善鋵崈r格和西餐店也差不多,并非貴得離譜。
不過吃狗不理包子一定要去狗不理大酒店,就是門臉超大的那種,千萬不要去路邊的速食小店,那種超級難吃,基本都是假的。來旅游的話,去和平路店比較方便,就在濱江道旁邊。
推薦一家平民的肉包子鋪——永勝包子,是老字號,味道正宗,店鋪不大,裝修簡陋,不過味道香醇,雖然沒有狗不理的漂亮,不過勝在價格便宜,兩個人幾十塊錢就能吃得飽飽的。和平路旁邊的巷子中有一家,很好找。
素包的話推薦石頭門檻的素包,就在南市食品街,始創(chuàng)于清朝,也是老字號。素包餡多皮薄味好,而且好吃不貴,我總去買來吃。南市食品街 ? ? ? 桂發(fā)祥十八街麻花,酥脆不艮,香氣撲鼻。在各大旅游景點都能看到賣十八街麻花的,不過要認準桂發(fā)祥。本人不怎么愛吃麻花,因為是油炸的,覺得比較膩,而且市面上麻花魚龍混雜,難分好壞,最好買之前嘗嘗,或者買那種散裝的。 ? ? ?

耳朵眼炸糕,是用糯米面包的豆餡炸制而成,糯米面皮香脆,內(nèi)里軟糯,豆餡沙甜,口感豐富,不過油很大,吃一個就膩了。在鼓樓旁有一家耳朵眼炸糕店,每天購買的人絡繹不絕。鼓樓鼓樓鼓樓
………………………………………………美味小吃……………………………………………………………
“呦呦,切克鬧,煎餅果子來一套”,提到煎餅果子應該無人不知吧,天津的煎餅果子非常有名,在景點基本上都有賣的,不過好不好吃正不正宗就不敢說了,如果要吃正宗的,那么你就得早上一早去居民區(qū),那種推車或者小門臉的煎餅才好吃,你看哪家有排隊的那味道絕對不差。煎餅果子飽腹感很強,基本上吃完一套下午都不餓。
二嫂煎餅果子非常有名,在鼓樓就有一家,很多人排隊,有機會可以來嘗嘗。鼓樓
提到煎餅果子,就不得不說早餐了,天津的早餐很豐富,主要有老豆腐,嘎巴菜,漿子、面茶、果子、果鬢、煎餅果子、大餅夾一切等。推薦一家早點比較地道的店,大福來,是老字號,有很多分店,總店在北馬路,每天超多人排隊。天津的老豆腐是咸的,和南方的不同。

? ? ? 其他天津小吃還有畫糖人、吹唐人、熟梨糕等,是從小到大都非常愛吃的,也充滿了兒時的回憶。要說哪的正宗,還真說不好,因為好的手藝人都是走街串巷,沒有固定位置,不過在古文化街、鼓樓這些景點都能看到,也許不是最正宗的,但是也能感受到其中的情懷。
古文化街古文化街熟梨糕 ? ? ? 栗子也是天津人冬天非常愛吃的,推薦一家店——小寶栗子,你要是問天津人沒有不知道他家的,那是相當有名。他家的栗子香甜軟糯,好包皮。很很多家店,旅游的話離景點最近的應該就是圖書大廈店,離小白樓很近,可以順路去購買。他家也賣糖堆、糖粘子也非常好吃。




………………………………………………特色餐廳…………………………………………………………

另外再推薦幾家飯店,也是個人總去吃的。
首先是正陽春鴨子樓,主要經(jīng)營烤鴨和各種天津菜,是天津人聚餐宴之所選。正陽春的烤鴨皮脆肉嫩,肥而不膩,吃上一片回味無窮,吃過很多家烤鴨,就數(shù)正陽春的最好吃,其他菜很有天津風味,好吃不貴。
至于正陽春的由來,相傳一位北京的烤鴨師傅到天津謀生,經(jīng)營烤鴨,因其店鋪朝向好,每天清晨陽光撒滿整個廳堂,即使是冬天也如春天般溫暖,故名“正陽春”。后來毛主席來視察,連連稱道是好字號,還親筆寫下"毛澤東"三個字贈予烤鴨店。
如果想嘗嘗天津菜可以選擇正陽春。正陽春有很多家店,對于旅游來說最方便的就是和平店,在勸業(yè)場背后。
簡坐,位于濱江道附近的潼關道上,是上海菜。整個餐廳充滿了小資風情,雖然出了馬路就是鬧市區(qū),但是鬧中取靜,在這里談心聚餐非常愜意,最重要的是菜品好吃精良,可以說每一道菜都無可挑剔的,尤其是網(wǎng)友的推薦菜更是贊。
另外推薦一家烤肉自助店——漢巴味德,是巴西烤肉式。位于紅橋區(qū)水游城,離市中心濱江道有段距離,但是地鐵可以直達。
為啥這么多烤肉店,推薦這家呢?因為確實物有所值。
每位78元,里面的東西隨便吃,不僅烤肉好吃,其它味道也相當好,無論是炒菜、蛋糕、零食、飲料味道都很正,完全不像其它自助餐,這些食物都是搭配的。漢巴味德的每一樣拿出來都可以成為主角,像蛋糕完全是蛋糕店的味道,不是那種糖精勾兌的。
天津僅此一家,所以每天都要排隊,中午相對人少一些,如果是晚上,五點開餐,三點就要去拿號。

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