餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。

幫忙找一下中西文化差異的例子

??據(jù)美國《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道：中國人的家庭觀念強(qiáng)，血緣關(guān)系，親情倫理，在腦中根深蒂固，父母、子女始終一家人。哪怕成家立業(yè)，另設(shè)門戶，和父母仍不分彼此，把贍養(yǎng)父母，侍奉父母，看作自己應(yīng)盡的責(zé)任。

美國人卻不同，子女一到成年，就會(huì)離巢而飛，父母不再撫養(yǎng)他們；而子女一旦獨(dú)立，對(duì)父母家的事，也不再理會(huì)，更休想贍養(yǎng)父母或幾代同堂了。
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對(duì)于中西文化的這種差異，在中國城表現(xiàn)得尤其明顯。中國人如果一大家子來購物，父母為小孩買東西天經(jīng)地義，已成年子女為父母代付錢也理所當(dāng)然。常常碰到這種情形，已成年子女搶著為年邁的父母付錢，雙方搶來搶去，爭(zhēng)個(gè)半天。老外卻不同，父母、子女各自理財(cái)，互不搭界。
??甚至有些小孩買東西，也得自掏腰包，用他們幫助父母做家事掙得的零用錢來支付。每當(dāng)我伸長手臂，接過比柜臺(tái)還矮的小孩，從口袋上的錢包取出的錢幣時(shí)，心中總有一股難以名狀的難過，真想責(zé)問站在一旁的家長，為何不掏錢？而那些已成年子女，在金錢上，和年邁的父母，同樣經(jīng)濟(jì)分明，年邁父母從干癟的錢囊中抖抖索索掏錢時(shí)，他們卻是心安理得，絲毫不為之動(dòng)容。
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曾有一位大客人，住在高級(jí)白人區(qū)，是個(gè)醫(yī)生，每次來都要買上幾千塊的東西。有一次陪紐約來的母親來買東西。老板見是大客人，不敢怠慢，親自接待，帶他們上樓看貴重物品，好半天才下來，老板忍不住發(fā)話了，“老太太真挑剔，什么都看不上”。在樓下，老太太挑中3個(gè)總價(jià)為50美元的景泰藍(lán)小盒子及一個(gè)等價(jià)的粉紅水晶小象，她拿在掌心把玩著，愛不釋手，一會(huì)說要買象，一會(huì)兒又說買盒子，再三考慮著。
??我心中不免嘀咕了：既然喜歡，為何不爽快買下，真是個(gè)吝嗇鬼。這時(shí)，站在她旁邊的兒子有些不耐煩了，對(duì)母親說：“你只有50多塊，只能買一樣，等你回紐約，匯錢過來，老板會(huì)幫你寄去?！编?，我錯(cuò)怪老太太了，原來不是她挑剔、吝嗇，而是她實(shí)在沒錢。心中頓時(shí)五味雜陳：難怪美國人對(duì)于“望子成龍”、“望女成鳳”的期望沒有中國人這么高，這個(gè)揮金如土的醫(yī)生，寧愿看母親失望而歸，也不愿為母親盡一點(diǎn)孝心，付一點(diǎn)小錢。
??真是可憐天下父母心，培養(yǎng)出了個(gè)有錢的兒子，父母卻沾不到一點(diǎn)光。

這就是現(xiàn)實(shí)的美國，兒子可以是百萬富翁，父母卻照舊窮困潦倒，和中國人的“母以子貴”，“一人得道，合家升天”的中國傳統(tǒng)天差地別。

如今，家庭、親情觀念強(qiáng)的中國人來到了美利堅(jiān)這塊土地，中國人的傳統(tǒng)觀念及尊老愛幼的美德難免不受到美國文化的沖擊，但愿生活在美國的中國人，能堅(jiān)持自己的優(yōu)良傳統(tǒng)及美德，讓中華文化這朵奇葩，在美國各族裔的百花園里綻開得更鮮艷，更燦爛。
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來源：中國僑網(wǎng)

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