膠南年俗 正月登瑯琊臺(tái)是膠南獨(dú)特的習(xí)俗。膠南吃年夜飯不在午夜吃，而在五更時(shí)分吃，因此當(dāng)?shù)匕殉σ菇小按竽晡甯?。吃過年夜飯，人們開始拜年；拜完年，天剛蒙蒙亮，瑯琊臺(tái)村周圍的男女老少就帶了鞭炮香火向瑯琊臺(tái)登去；一直到正月十五，瑯琊臺(tái)人流涌動(dòng)，絡(luò)繹不絕。如今，瑯琊臺(tái)景區(qū)每年都貼對(duì)聯(lián)、懸鞭炮、備古轎、演奏等，渲染“年”的氣氛。
正月爬帽子峰是膠南的又一獨(dú)特習(xí)俗。五更年夜飯后，人們紛紛持燈籠，攜鞭炮、紙錢、祭品等，向帽子峰頂攀去，帽子峰是大珠山南部的一座山峰，峰頂原有徐庶廟，現(xiàn)僅存廟基。
民間藝術(shù)表演是膠南正月的一大民俗風(fēng)景。膠南民間藝術(shù)表演的項(xiàng)目是傳統(tǒng)的高蹺、旱船、巨龍舞、獅子舞等。以往由民間藝人自發(fā)組織，串村表演，由來已久，流行至今。每年正月十四前為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村在當(dāng)?shù)氐谋硌輹r(shí)間，正月十四日分片在大場(chǎng)、黃山、六汪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地同時(shí)表演；正月十五日在膠南市區(qū)進(jìn)行全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市直部門和單位彩車環(huán)城大巡游，并進(jìn)行全市民間藝術(shù)大展演。

萊蕪年俗 一進(jìn)入臘月，萊蕪各家即陸續(xù)購(gòu)置魚肉酒菜、香火、鞭炮等，稱為“辦年飯”，這種年飯要供全家人一直吃到正月底；進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，稱為“掃塵”。臘月三十早飯后，開始張貼春聯(lián)、門神、灶王和年畫；擺設(shè)供桌祭祖，叫“請(qǐng)家堂”。傍晚，全家老幼歡聚一堂吃頓豐盛的“團(tuán)圓飯”，共享天倫之樂，叫“辭歲”。飯后在大門外點(diǎn)燃谷秸并放鞭炮，取庭院吉祥明亮之意，叫“照庭”。然后“守歲”，俗稱“熬五更”，全家老幼通宵不寐，先包水餃（多用素餡，取“素凈”之意），后圍坐火爐，守著家堂，以待黎明。
朔日凌晨“發(fā)紙碼”（燒紙、香、“元寶”等）、放鞭炮祭奉天地諸神，迎來新年的第一天。接著全家煮食水餃。飯后，男女老少身著新裝，開始拜年。先拜自家的祖先和長(zhǎng)輩，然后，依家族親疏與鄰里交往情況拜賀、請(qǐng)安問好。至親長(zhǎng)輩分給晚輩兒童“壓歲錢”或糖果，即日或翌日下午送家堂。
從初三到十五日，親戚朋友攜帶禮物互相拜望，有些鄰里之間互相請(qǐng)節(jié)酒，有條件的村鎮(zhèn)舉辦雜耍、演戲、說書等文娛活動(dòng)。
正月十五元宵節(jié)，民間習(xí)食水餃或元宵，并用雜面蒸燈12盞，入晚，以面燈、蘿卜燈、紙燈分別置于門口、祖塋、河邊、路口等處。到祖塋上燈時(shí)放“起火”。在街頭、庭院點(diǎn)放花筒、鞭炮等。

濟(jì)南習(xí)俗

趵突泉燈會(huì) 農(nóng)歷正月十五日，俗稱“元宵節(jié)”又叫“燈節(jié)”在濟(jì)南，一年一度的元宵燈會(huì)，景象極為壯觀。
一年一度的趵突泉燈會(huì)更是獨(dú)具特色。各式各樣的花卉燈、鳥獸燈、走馬燈、故事燈、謎語燈等或富麗堂皇，或古樸典雅，或靈巧別致，具有鮮明的地方色彩。這一天，家家戶戶盛行吃元宵。

蕩秋千
清明時(shí)節(jié)，在濟(jì)南城鄉(xiāng)，還流傳蕩秋千的習(xí)俗。這天，男女老幼身著新衣在街前廣場(chǎng)立木為架，上架橫木，下懸二繩，繩下橫系一板，人在板上可坐可立，手握兩繩可前后上下飄蕩，極富樂趣。相傳蕩秋千本是北方胡人的一種游戲。漢、唐以來，多用在皇帝的后宮和顯官貴族的園囿里，后來才漸漸傳到民間。

插柳和植樹
清明正是“綠柳才黃半未均”的時(shí)節(jié)。濟(jì)南城鄉(xiāng)，過去都有插柳于門，婦女兒童頭戴柳枝、柳球的習(xí)俗。據(jù)說這種風(fēng)俗是為了紀(jì)念“教民稼穡”農(nóng)民祖師——神農(nóng)氏，后來發(fā)展為記年和表示長(zhǎng)壽的美好愿望。農(nóng)村有“戴個(gè)花活百八，插根柳活百九”的農(nóng)諺。后來，戴柳的習(xí)俗漸被淘汰，而插柳、栽柳卻盛行不衰，并推而廣之，繼而在清明時(shí)節(jié)演變成植樹造林。

浴佛放生
浴佛放生是一個(gè)宗教節(jié)日。每年農(nóng)歷四月初八為浴佛節(jié)。民間煎香藥糖水,相互贈(zèng)送,到佛寺燒香施舍的,叫做“浴佛”，或買魚、龜、螺、蚌等水中動(dòng)物放生。大廟宇內(nèi)多辟有專用的放生池，供人們放養(yǎng)動(dòng)物。傳說四月初八這天是釋迦牟尼佛的誕辰。這天，東岳廟、北極廟等寺廟的僧道，都設(shè)壇念經(jīng)做法事，許多善男信女也都涌進(jìn)廟里爭(zhēng)舍錢財(cái)。有些人還口誦放生咒，將買來的魚、龜、螺、蚌等水生動(dòng)物投放水中，終日不絕，借此表達(dá)他們的慈悲心懷與對(duì)宗教的虔誠(chéng)。

端午節(jié)
濟(jì)南人過端午節(jié)主要有以下特點(diǎn)：畫門符。端午節(jié)這天，人們將“五毒”（蝎子、蜈蚣、毒蛇、蛤蟆、壁虎）形象的剪紙做成門符。據(jù)說這樣做，是為了驅(qū)“五毒”，防瘟疫。插艾枝，懸艾虎——端午節(jié)這天一早，人們就將艾枝插在門上，或用艾蒿編織成“艾虎”，在門楣中央或戴在身上，驅(qū)蟲避邪，保以安康。飲雄黃酒，吃粽子——端午節(jié)這天早飯前，要先飲一杯雄黃酒，再食用黏米、紅棗等包成的粽子，飲黃酒據(jù)說可以殺蟲害，辟百邪，包粽子則是為了憑吊愛國(guó)詩(shī)人屈原。戴香包、系五彩絲線——給孩子戴香包和在手腕上系上五彩絲線，這也是濟(jì)南端午節(jié)普遍流行的習(xí)俗。香包是用棉織品和絲線繡成的，包里除了裝些雄黃、蒼術(shù)外，還要裝香草配成的香料，戴在身上起驅(qū)蟲除穢的作用。五彩線象征五色龍，系五色線可以降服妖魔鬼怪。端午節(jié)這天，濟(jì)南一些名士則在這一天泛舟明湖，聚會(huì)暢飲，做詩(shī)唱歌。以上這些風(fēng)習(xí)，有些一直延續(xù)至今天，如端午節(jié)這天插艾枝，包粽子等，今天在濟(jì)南依舊很興盛。

碧筒飲 荷花在濟(jì)南人的生活中，占有重要位置。在利用荷花方面，濟(jì)南還有一些特殊的習(xí)俗。其中最有意思的要算碧筒飲。大明湖的荷花盛開之際，一些官吏、文人，常到湖邊避暑，他們把湖中的大蓮葉割下來，盛上美酒，然后用簪子將蓮葉的中心部分刺開，使之與空心的荷莖相通，從荷莖的末端吸酒喝。這就是被唐宋文士傳為美談的“碧筒飲”。
在濟(jì)南荷葉除盛酒外，用它還可以做成許多獨(dú)具風(fēng)味的食品。過去濟(jì)南人還有吃荷花瓣的習(xí)俗，其中“炸荷花瓣”就是濟(jì)南夏季特有的名菜。將新鮮、完整的荷花瓣洗凈之后，掛上一層薄薄的雞蛋糊，再放到油鍋里炸，炸好后撒上白糖，吃到嘴里，清香可口，回味無窮，很為人們所喜愛。

吃春
濟(jì)南人喜食香椿。香椿是一種樹木，其嫩葉芳香可食。清代人稱春天采摘、食用香椿的嫩葉為“吃春”，有迎接新春之意。濟(jì)南近郊仲宮一帶盛產(chǎn)香椿。每年春季，香椿萌芽抽葉時(shí)，也正是濟(jì)南人“吃春”之時(shí)。此時(shí)，農(nóng)民們把嫩紫或淡綠色的椿芽掰下來，拿到市場(chǎng)上叫賣；喜歡“吃春”的人們爭(zhēng)相購(gòu)回家中，品嘗春天的香甜。香椿有多種吃法，而濟(jì)南的“香椿芽拌豆腐”遠(yuǎn)近聞名。

七月三十放河燈 在濟(jì)南，過去每逢七月三十日晚，各佛寺舉行盂蘭盆會(huì)打醮育經(jīng)，有的人家要燒上大批線香，沿院內(nèi)墻根和甬路一根根插在地上，向地藏王表示虔誠(chéng)；有的則用放河燈的形式超度死在河里的鬼魂。
河燈是用濕面做成的。晾干后，在燈碗里倒上豆油，再用棉花搓成燈芯，點(diǎn)燃之后，放在河里，讓它順流飄去。這時(shí)，只見滿河點(diǎn)點(diǎn)燈火，閃閃爍爍，飄飄蕩蕩，河水映得通紅。據(jù)說河里的溺死“鬼”見到燈火,就可以得到超生。放河燈是佛教的一種迷信活動(dòng)。

明湖踩藕 濟(jì)南盛產(chǎn)蓮藕，明湖藕尤其聞名。明湖踩藕是濟(jì)南一種傳統(tǒng)習(xí)俗。踩藕時(shí)，踩藕人身穿一件皮制的不透水的“連衣褲”。皮衣見水后質(zhì)地變軟，穿者在水中手足可以運(yùn)用自如。只見人頭或皮衣上口在水面上時(shí)沉?xí)r浮，很有節(jié)奏感。這是踩藕人用腳在水下探索找藕。找到藕枝后，還要找到合適的藕節(jié)，然后用力一踩，一枝鮮藕便從根上斷下，再用腳將藕挑出水來，抓一塊藕上的黑泥，涂在斷口外，以免灌進(jìn)水去。因藕內(nèi)有空氣，能夠浮在水面上，否則就會(huì)沉入水中。最后將飄在水面上的藕收集起來，再挑到市場(chǎng)上去出售。

千佛山“九九”登高
在濟(jì)南，每逢重陽節(jié)這天，人們都要到千佛山登高。自元代開始，這一天又被定為千佛山廟會(huì)，所以就更為熱鬧。除賞菊外，濟(jì)南人還有吃菊花的習(xí)俗,將白色的菊花瓣采下,蘸上面粉油炸食之；或者配上肉類做成菊花火鍋，配之以菊花浸泡的美酒,在山上野餐。除登山外，過去濟(jì)南人在重陽節(jié)這天，還要蒸棗糕吃。街上出售棗糕，多用糯米和棗或小豆和棗做成，蒸熟后在街上現(xiàn)切現(xiàn)賣。

上馬餃子下馬面 山東人自己家里有人外出，或者歡送客人，都要請(qǐng)即將上路的人吃餃子，這叫做“上馬餃子”，意為餃子像古時(shí)的銀錠和元寶，希望他們出門發(fā)財(cái)。家人遠(yuǎn)歸或者有客登門，接風(fēng)的飯必定是面條，俗稱“下馬面”，傳說是面食像繩索，絆住來客的馬腿，要他多住幾天，表示親熱。