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牛肉的做法大全健身(健身炒牛肉的做法)

2022年11月05日 07:54:0610網(wǎng)絡(luò)

健身炒牛肉的做法

營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有區(qū)別,只是口感有區(qū)別。黃牛肉較嫩,口感細(xì)膩,適宜做滑炒牛肉片,牛肉丸。水牛肉適合做冷萊,口感脆,有嚼頭。

健身牛肉吃法

健身之后如果是為了增肌最好通過(guò)雞蛋清、清水煮牛肉,全麥面包等補(bǔ)充蛋白質(zhì)和肌肉纖維。少吃含鹽量大的肉。

減脂炒牛肉的做法

已知一碗面條(100g)的熱量為280卡,一個(gè)馬鈴薯的熱量為93卡,100g牛肉的熱量是125卡;一份土豆牛肉蓋澆面大概需要100g面條,一個(gè)小馬鈴薯,50g牛肉。答:一碗土豆牛肉蓋澆面大概有435.5卡的熱量。 個(gè)人推算,看看就行,較不得真。

健身牛肉怎么做好吃

健身吃牛肉為最佳,就能享受美味,還不會(huì)擔(dān)心產(chǎn)生多余脂肪,健身者最好是吃牛肉中的牛霖,這是一種怎么吃都不會(huì)長(zhǎng)胖的牛肉。牛霖肉質(zhì)感觀新鮮細(xì)膩,純瘦肉型,低脂肪,水份少,肉質(zhì)較嫩,尤其適合健身塑型者。

健身炒牛肉的做法大全

雞胸肉最好,熱量和脂肪含量更低,牛肉也不錯(cuò),驢肉國(guó)外沒(méi)有做過(guò)測(cè)試,所以不知道熱量,脂肪和蛋白質(zhì)配比,所以無(wú)法比對(duì),因?yàn)槔贤獠贿t驢肉

健身 牛肉 做法

現(xiàn)如今的社會(huì)越來(lái)越多的人開(kāi)始注重健康,所以越來(lái)越多的人開(kāi)始健身。而健身的人對(duì)牛肉有無(wú)可替代的熱衷。健身的朋友們一般都是為了減脂增肌,可是在健身后吃牛肉又擔(dān)心各個(gè)部位的脂肪含量過(guò)多引起肥胖,那下面開(kāi)始了解下吃牛肉那個(gè)部位吧。

首先牛肉本身的蛋白質(zhì)含量很高,而且富含人體需要的微量元素。但是牛身上個(gè)別部位的脂肪含量會(huì)比較高,比如牛腩肉。對(duì)于經(jīng)常健身的人來(lái)說(shuō),通常都吃牛腱子肉。因?yàn)榕k熳尤庵竞可?,吃多了還不長(zhǎng)胖,一舉兩得。

從科學(xué)角度來(lái)說(shuō),不管日常生活還是健身增肌,都要保證飲食的合理葷素搭配,把各種人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分都跟上,從而保證增肌健身效果。對(duì)于經(jīng)常健身的來(lái)說(shuō),不要斤斤計(jì)較吃牛肉的那個(gè)部位,本著脂肪含量越低越好的原則就可以了。

健身吃的牛肉怎么做比較好

健身吃清燉牛肉非常好啊,清燉牛肉脂肪少,適合于健身。朋友們吃多一點(diǎn)因?yàn)榕笥褌兘∩淼脑?huà),必須拒絕多吃大肥肉,大肥肉吃多了是會(huì)長(zhǎng)胖的那么只有多吃一點(diǎn)少油的牛腱子肉以及牛排這樣可以減少脂肪的攝入,對(duì)健美運(yùn)動(dòng)有很大的好處正在健身的朋友們,不妨多吃一點(diǎn)牛肉來(lái)健身

健身炒牛肉的做法竅門(mén)

第一步:切牛肉,這是牛肉滑嫩的第一個(gè)竅門(mén),牛肉浸泡20分鐘,沖洗干凈掉血水后,看準(zhǔn)牛肉的肌肉纖維走向,橫著切斷成薄片,不要順著纖維切,這樣可以基本保證牛肉不塞牙。

第二步:腌牛肉,腌制牛肉分3個(gè)步驟,這是第二個(gè)很重要的竅門(mén)。

1、先加小半勺的鹽和1勺生抽抓勻,腌制5分鐘,這一步讓牛肉吸收一些鹽分,能吸收更多的水分,并保持后面不脫漿。

2、打水,把牛肉放入碗中,加的水要?jiǎng)偤脹](méi)過(guò)牛肉,不停的抓勻,讓碗中的水分全部被牛肉吸收掉。加了水的牛肉,自然是鮮嫩多汁,隨便炒也不會(huì)老。

3、吸收過(guò)水分的牛肉晶瑩透亮,根據(jù)個(gè)人口味加入適量的胡椒粉,1勺干淀粉,1勺左右的油,抓勻后鎖住水分,腌制牛肉的工作就完成了。

第三步:鍋中適量的油,將處理好的金針菇放入中火慢炒,直到金針菇略微有些焦黃后撈出備用。

第四步:炒鍋中放油,油溫六成熱后,將腌制好的牛肉倒入鍋中翻炒,炒至變色。

第五步:加入蒜片,蔥段,干辣椒,花椒進(jìn)行“倒熗鍋”出香味。

第六步:將已經(jīng)炒出香味的金針菇,去皮切丁的西紅柿丁倒入鍋中,中火翻炒燜煮3分鐘。

第七步:最后加入2勺蠔油,適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋裝盤(pán)。

牛肉炒牛肉的做法

主要材料

牛肉(肥瘦)(250克) 玉蘭片(100克) 雞蛋清 (25克) 調(diào)料小蔥(10克) 江米酒(15克) 味精(1克) 醬油(10克) 姜(3克) 植物油(40克) 鹽(5克) 淀粉 蠶豆 (10克)

做法步驟

1. 將生牛肉按肉紋橫切成4.5 厘米長(zhǎng)絲;2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克將牛肉絲漿好;

3. 蔥、姜、玉蘭筍切成4.5 厘米長(zhǎng)絲;

4. 鍋里倒植物油,燒3 成熱,把漿好的牛肉絲滑散,撈出;

5. 待油溫升七成熱時(shí),復(fù)下牛肉炸挺,瀝油;

6. 另把植物油入鍋內(nèi),上旺火,至五成熱,放玉蘭筍絲、姜、蔥絲、醬油,煸炒,倒入鮮湯15毫升、牛肉絲、江米酒,中火燒2 分鐘,加味精,用水淀粉掛芡即成

簡(jiǎn)單炒牛肉做法

用料:牛肉 165克,生抽 2勺,老抽 1勺,白酒 1勺,生粉 2勺,鹽 1小勺,料酒 1勺,麻油 1勺,色拉油 適量,干紅辣椒 4個(gè),蔥姜蒜少許,香菜 少許

做法步驟:

步驟 1,牛肉洗凈切薄片,干紅辣椒切段、姜和蒜切細(xì)。腌牛肉,放如上用料的全部配料,除了白酒及留下一半蒜末等下熗鍋。用手抓勻腌20分鐘。

步驟 2、鍋里比平時(shí)炒菜多放點(diǎn)油,放入另外一半蒜炒香,倒入牛肉大火炒30秒(只要30秒),再沿著鍋邊倒入白酒,撒下蔥段和香菜翻拌均勻就可以了!這個(gè)菜值得一試。

步驟 3、撒下蔥段和香菜翻拌均勻就可以了!這個(gè)菜值得一試。

步驟 4,出鍋裝盤(pán)撒少許芝麻即可,要是沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系

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