月子吃的牛肉怎么做

      首先，瘦牛肉（或者火鍋牛肉片）100克，冬瓜200克，清水1大碗，香油1茶勺，醬油2茶勺，鹽少許，料酒少許，雞精1/2茶勺，蔥姜絲適量，植物油1大勺。

       其次，把牛肉切成薄片，用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥姜絲拌好。

然后，冬瓜去皮洗凈，切成片備用。

炒鍋倒油燒熱，下冬瓜片略炒。

加入清水，蓋上蓋子燒開。

    最后，放入拌好的牛肉片，煮熟淋香油即可。

月子里吃牛肉怎么做

主料 牛肉500克

輔料 紫圓蔥 300克土豆 300克耗油 20克植物油 適量胡椒粉 1克米醋 5克老抽 10克生抽 10克料酒 10克麥芽糖 20克姜片 4片八角 1個桂皮 1小塊紅辣椒 1個

做法步驟

1、牛肉洗干凈切2厘米見方的塊

2、鍋中加冷水和牛肉煮開去血沫子

3、煮開撈出牛肉，用溫水把牛肉沖洗干凈

4、洗干凈的牛肉控水備用

5、土豆去皮切2-3厘米大的塊

6、圓蔥切絲，紅辣椒切塊備用

7、鍋中放油燒熱

8、加入姜片

9、放入圓蔥，炒出香味

10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均勻

11、倒入牛肉翻炒均勻

12、加入20克麥芽糖

13、然后加入沫過牛肉的溫水，大火煮開

14、加入準備好的土豆塊

15、大火煮開5分鐘，改小火燜煮40分鐘

16、開蓋加入紅辣椒，然后大火收汁

月子期間牛肉怎么做好吃

月子餐牛肉的做法，首先準備食材，例如番茄香芋牛肉湯、食材牛肋300g、西紅柿20g、土豆200g、老姜50g、水1000ml，鹽一湯勺。

然后做法將牛肉切成小塊，牛肉加入沸水中焯燙后撈出去掉浮沫，西紅柿洗干凈切成塊，姜洗干凈切成片，土豆洗干凈去皮切成塊。將牛肉姜片和水放入鍋中，大火煮開后轉成小火燉煮約2個小時，然后將土豆西紅柿加入鍋中，繼續(xù)煮食用前用鹽調(diào)味即可。

另外也可以做蘿卜牛肉湯，食材有白蘿卜100g、牛肉50g、植物油、鹽、料酒、蔥、姜各適量。做法牛肉洗凈切成絲，白蘿卜洗凈切成塊，油鍋燒熱倒入牛肉炒扁，放入料酒炒出香味盛起來。炒鍋中加入1000g熱水，放入蔥段、姜片燒沸，放入牛肉煮30分鐘，再轉為小火燉至牛肉熟爛，放入精鹽蘿卜入味即可

月子的牛肉怎么做?

坐月子期間是可以吃牛肉的，因為牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，對產(chǎn)婦身體的恢復有一定的幫助，建議選擇新鮮的牛肉，煮熟透之后再吃，但是也不要吃得太多，以免造成腸胃不適，出現(xiàn)不消化的癥狀，坐月子一定要注意保暖，不要受涼感冒，以免對身體造成傷害，建議多喝水，有利于體內(nèi)惡露的排出。

月子吃的牛肉怎么做才好吃

主料：牛肉250克

輔料：西紅柿2個、姜3片、蔥1根、蒜1瓣、生抽3匙、鹽2匙、十三香適量、八角適量、香葉適量、白糖少許

做法：

1.牛肉切成塊，焯水，放入電壓力鍋中，加入生抽，蔥花，胡椒粉，八角，香葉，鹽。

2.加適量清水，加姜片，白糖。

3.充分攪拌均勻后蓋蓋子，選擇牛羊肉鍵即可。

4.牛肉煲好后，開蓋，放入去皮切成塊的西紅柿。

5.再蓋上蓋子選擇煮飯鍵，燜一會。

6.好了以后，撒上香菜即可食用。

7.酸甜可口，濃香四溢。

做月子吃牛肉怎么做

1、清燉蔬菜牛肉湯

原材料：上好的牛腱肉、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿卜、包菜、姜、料酒、米酒、鹽巴

做法：

1、先將牛腱切塊之后放入滾水里面煮1分鐘左右，

2、然后將其表面的血水給焯掉之后撈起來備用。

3、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿卜、包菜等蔬菜洗干凈、切好備用。

4、準備一個燉鍋，然后將牛腱肉、切好的蔬菜跟處理過的姜片全部放入燉鍋里面煮。

5、煮大約30分鐘左右放入米酒，然后再煮多20分鐘，放入一點點鹽巴就可以出鍋吃了。

坐月子吃的牛肉怎么做

用料：牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克，料酒3湯匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小塊，醬油1湯匙(15毫升)，鹽2茶匙(10克)，白砂糖1湯匙(15克)，老姜1小塊，八角2粒，大蔥白1根

做法：

1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸后將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，內(nèi)中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。

2.將牛腱肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮，蓋蓋大火煮半小時，然后調(diào)小火燉2小時以上，最后揭起鍋蓋再用大火燉15分鐘，使肉塊均勻入味。

3.撈出牛腱肉，在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼。

4.牛肉徹底放涼后表面發(fā)緊，就可以切片了。切時應逆著肉絲纖維的方向，且承薄片裝盤即可。

月子吃牛肉做法大全

在月子期間使用牛肉煲湯是比較好的，建議可以選擇西紅柿燉牛腩等來看看效果，月子期間多吃溫補的食物配合瘦肉等可以補鈣也可以補充蛋白的，對產(chǎn)后體力的恢復是有幫助的，同時看看惡露的變化，不要吃刺激性的食物，建議少食多餐，多喝水。

月子吃的牛肉怎么做好吃

所需食材：牛腩250克，胡蘿卜150克，朝天椒幾個，大蒜半頭，生姜一小塊切片，油適量，豆瓣醬兩勺。

烹飪過程：

步驟一、將準備好的牛腩洗凈備用。

步驟二、鍋中加入冷水，把洗好的牛腩放入鍋中，加幾片姜片焯水，把牛腩中的血沫煮出來。

步驟三、煮到肉變色就可以撈起來，用涼水將牛肉沖干凈。

步驟四、準備好姜片，大蒜剝好，紅色朝天椒切段，按個人口味調(diào)整數(shù)量。

步驟五、起鍋燒熱，加適量食用油，轉小火，加姜片、蒜、辣椒段，炒出香味后，加入兩勺豆瓣醬炒勻。轉大火，然后加入牛肉翻炒均勻。加入清水，沒過牛肉兩厘米左右，等水煮開后轉小火開始慢慢燉。

步驟六、煮到鍋中水下去一厘米左右后，將胡蘿卜切塊，倒入鍋里和牛肉繼續(xù)燉八分鐘后，轉大火，收汁到喜歡的情況就可以起鍋裝盤。