蒸牛肉的做法大全家常

吃菜準備雞蛋兩個，牛肉末80克，小蔥一根，鹽一克，生抽一湯匙，水淀粉兩湯匙，蠔油一茶匙。

首先將牛肉剁成肉末，肉末盡量剁得碎一點。

用蠔油生抽和水淀粉兌點汁備用。

將雞蛋磕在碗里，倒入比例為1:1的溫水并撒上1克鹽進去，用筷子慢慢的攪拌均勻。

用細濾網(wǎng)將蛋液過濾到另一個容器內(nèi)。

將蒸鍋的水燒開后，把裝有蛋液的碗放入蒸屜上，小火蒸15分鐘。

熱鍋倒油，放入牛肉末邊炒制至變色后導(dǎo)入調(diào)好的料汁燒開后關(guān)火。

牛肉末連同湯汁一起澆在蒸好的雞蛋羹上，撒上蔥花，裝飾一下即可。

蒸牛肉的做法最正宗的做法

先將牛肉用刀背拍松，然后剁成肉泥，蔥，姜，蒜剁成末。加入醬油，料酒(料酒可以去腥味，但在烹調(diào)的過程中會揮發(fā)，所以不用擔心有酒精對寶寶不好)，生粉(可以使肉更嫩)各少許，將材料攪拌均勻。文火蒸7-8分鐘(時間視份量而定)，也可以在蒸米飯時，放在電飯褒里一起蒸，這樣既省時又省力。

蒸牛肉方法

清蒸新鮮牛肉，除了油姜不添加其它，原汁原味！

主料

牛肉250g

輔料

姜適量

花生油適量

清蒸牛肉的做法步驟

1.牛肉切片，腌制十分鐘，加入姜末

2.澆花生油

3.水開后，放入鍋蒸，中火十五分鐘即可

蒸牛肉的做法大全家常竅門

食材:牛肉150克，去皮香芋200克，蒸肉米粉50克，蒜蓉10克，蔥花3克，干淀粉8克，豆瓣醬15克，生抽10毫升，料酒10毫升，食用油8毫升。

做法

步驟1

將洗好的牛肉切片，做蒸菜最好是用牛里脊，嫩還沒有筋。香芋切成約0.3厘米的厚片。

步驟2

蒜和蔥提前切碎備用。

步驟3

牛肉片中加入料酒，生抽，豆瓣醬，蒜蓉，食用油攪拌均勻。

步驟4

再加入干淀粉攪拌均勻，腌制15分鐘讓其入味。

步驟5

腌制好的牛肉加入蒸肉米粉拌勻。

步驟6

將切好的香芋片均勻的擺放在盤中。

步驟7

再倒入拌好的牛肉片，均勻的擺好。

步驟8

蒸鍋中倒入足量水，大火燒開后放入蒸盤，蒸30分鐘至熟透，即可取出蒸盤。

步驟9

趁熱撒上蔥花即可

蒸牛肉的做法 最正宗的做法竅門

1

蒸肉粉倒入碗中

2

加入能蓋住蒸肉粉的水，泡至水干

3

牛肉切大片，再抓洗凈血水

4

放入泡好的蒸肉粉里

5

拌勻腌制半小時

6

土豆洗凈，去皮，切片

7

擺入碗底

8

將腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面

9

再將剩下的蒸肉粉倒入上面

10

將裝有蒸肉粉牛肉的碗，移入蒸屜

11

移入燒開水的蒸鍋上蒸40分鐘左右

12

一道美味的粉蒸牛肉就做好了

蒸牛肉的做法大全家常視頻

主料

菜心250g

牛肉150g

輔料

生抽10g

玉米油5g

生粉3g

鹽1g

1.主料：菜心250g、牛肉150g；輔料：生抽10g、玉米油5g、生粉3g、鹽1g。

2.將牛肉逆紋路切薄片。

3.將姜去皮切成絲。

4.將腌料——鹽、生抽、生粉和玉米油倒進牛肉片里，拌勻腌制15分鐘。

5.菜心洗凈后控干水分，放在盤子上打底，再將腌制好的牛肉片鋪在菜心的中間，放上姜絲和淋上玉米油。

6.方太蒸箱選擇普通蒸模式，當溫度達到100℃后，把蒸盤放入蒸箱中層，蒸10分鐘

7.蒸好后取出菜心牛肉，撒一些紅圓椒碎點綴就出爐了~

怎樣做蒸牛肉

1.牛肉用冷水泡出血水，切片。

2.準備牛肉，加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣醬拌勻腌制15分鐘。

3.大米入炒鍋，加八角、干辣椒，小火炒至大米發(fā)黃，挑出大料。

4.將大米打磨成粉，與牛肉放在一起拌勻。

5.土豆切塊，鋪在砂鍋下面，放上牛肉。

6.蒸鍋水燒開，蒸30分鐘，放上香菜、蔥花就OK啦

最簡單的蒸牛肉做法

清蒸牛肉是比較簡單的做法，主要是將牛肉清蒸之后再做成一些美食，一般是會做成一些牛肉干，而且清蒸之后的牛肉它會保留著原汁原味，吃起來口感特別的鮮香，那怎么蒸牛肉呢？

首先選好牛肉，然后將它清洗干凈，并且切成塊狀或者是片狀，然后放在盤子當中，再放到蒸籠當中去清蒸就可以了，大概是需要四五十分鐘左右，時間也可以根據(jù)自己所需要的熟度，然后再將它調(diào)上一些調(diào)味料就非常好吃

牛肉蒸煮的做法大全

把鹵好的牛肉把它切薄片兒馬擺在盤子上，然后上鍋蒸十分鐘。再調(diào)一下汁就可以了。

蒸牛肉的做法大全家常菜

主料:

熟牛肉250g

輔料:

生抽2勺，白砂糖少許，鹽少許，蔥末適量，姜末適量，干辣椒4個，青辣椒1個，米酒1勺，香油少許，香醋兩勺，料酒少許

— 烹飪步驟 —

1·準備 輔料

2· 切好的熟牛肉

3· 將輔料放入鍋中炒香

4· 放入牛肉大火翻炒，加入鹽，生抽，糖，米酒，香醋，料酒，最后放入香油即可出鍋。