牛肉和葫蘆條能一起吃嗎
燙面蒸餃皮:面粉500g,開水250ml 和面:
1、面粉中慢慢倒入250ml開水,邊倒邊攪拌至面粉呈絮狀 2、待降溫后揉成光滑的面團 3、覆上保鮮膜醒面一小時,包之前再次把面團揉光滑即可 蒸餃餡:牛絞肉1kg,西葫蘆800g,雞蛋2個,蠔油4大勺,生抽4大勺,料酒2大勺,花椒2大勺,八角4個,植物油60ml,小蔥5根,拇指大的姜一塊,白胡椒粉1大勺 西葫蘆牛肉蒸餃做法:
1、蔥切成蔥花,姜擦成姜茸,和雞蛋一并加入到牛絞肉中 2、繼續(xù)加入蠔油、生抽、料酒和白胡椒粉,向一個方向攪打至肉餡發(fā)粘 3、一邊繼續(xù)攪打,一邊往肉餡中分幾次慢慢加入一馬克杯水或是高湯,讓肉餡完全吸收水分 4、小鍋內(nèi)加入植物油、花椒和八角,小火加熱5-8分鐘煉出香味,至花椒變黑后撈出香料,油冷卻至室溫待用 5、西葫蘆擦成細絲后加入半大勺鹽拌勻,腌10分鐘后擠出多余水分 6、擠干水分的西葫蘆絲加入肉餡 7、倒入冷卻的花椒油攪拌均勻 8、醒好的面團搟皮包餃子,包好的蒸餃放在刷過一層油的蒸籠上,水開后大火蒸10分鐘即可
西葫蘆跟牛肉可以一起吃嗎
西葫蘆和白蘿卜一起包包子不是很合適。最好單獨配其他合適的餡料包包子。比如西葫蘆蝦皮雞蛋素餡包子等。白蘿卜可以包成白蘿卜牛肉餡等包子。
西葫蘆素餡包子:
食材:西葫蘆,蝦皮,黑木耳,雞蛋,鹽,食用油,醬油適量。
做法:1、在溫水里放入酵母,然后倒入面粉中,邊倒邊用手?jǐn)嚢?,最后揉成光滑的面團。
2、雞蛋攪勻,鍋里放油,將雞蛋炒好,盡量炒碎些。
3、將木耳洗凈泡發(fā)好切成小丁。將蔥姜切成末。
4、用擦子將西葫蘆擦成絲,放鹽靜置十分鐘,殺出西葫蘆中多余水分。
5、將靜置好的西葫蘆絲用籠布擠出水分。再將西葫蘆絲切碎些。
6、把切好的西葫蘆、木耳碎、蔥姜末、炒好的雞蛋放一起,加入兩勺鹽,兩勺食用油,兩勺醬油,然后將餡料攪拌均勻。
7、面醒發(fā)好后,要揉面排氣,之后切成小劑子。
8、搟成包子皮,裝餡兒包好包子,鍋上要鋪上籠布,然后上鍋將包子蒸熟即可。
葫蘆條可以燉牛肉嗎
最好一早去集市買新鮮的肉,可以讓他們幫忙絞餡,西葫蘆選老的,回家洗凈擦絲,用一塊干凈的籠布把葫蘆絲攥干水分,把葫蘆絲和肉餡充分?jǐn)嚢?,放入十三香,高湯,鹽,耗油,雞精,花椒水,攪拌均勻,就可以包了。
這樣包出來的汁多肉鮮。
牛肉和葫蘆條能一起吃嗎寶寶
1.西葫蘆改刀切片,牛肉按橫切牛肉的方法切小片,即:牛肉逆著肉的紋理切,也就是說,刀垂直肉的紋理切
2.牛肉切成片后,放入料酒、老抽、蠔油、生粉拌勻后再加入食用油拌勻(讓牛肉吸足調(diào)料,水份),紅椒切小塊、蔥頭和大蒜切碎、蔥葉切段備用
3.鍋熱后倒入油,熱鍋熱油,將牛肉片快速炒劃散開,變色后即可盛起
4.鍋中留度油,放入大蒜和蔥頭碎炒出香味
5.倒入西葫蘆片和紅椒塊炒1分鐘,可點少許清水
6.倒入牛肉片,撒少許鹽,撒上蔥段炒勻即可(如果你動作不夠快,此時關(guān)火操作也行)
牛肉與葫蘆能一起吃嗎
用料
西葫蘆1個
牛肉小半碗
油適量
鹽適量
海鮮醬油適量
雞粉適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
花椒面適量
做法
1/7西葫蘆洗凈備用。
2/7把西葫蘆切片,牛肉切片,蔥姜蒜切片備用。
3/7鍋中放油,放入牛肉炒。
4/7牛肉炒變色,放入蔥姜蒜,花椒面炒香。
5/7在放入西葫蘆炒。
6/7加入鹽雞粉,海鮮醬油炒勻即可。
7/7裝盤。
牛肉和葫蘆條能一起吃嗎早餐
紅燒牛肉熟的時候,放調(diào)料 放上葫蘆瓜片斷生為止,調(diào)好味到出鍋完成一道美味佳肴。
菜葫蘆和牛肉能一起吃嗎
牛肉你想包餃子吃的話,可以配很多餡兒,有牛肉,芹菜,牛肉,圓蔥,牛肉,香菇,然后你還可以牛肉,香菇,玉米。牛肉餡兒反正是搭的菜挺多的,但是我我自己感覺像菠菜呀,小白菜兒啊,大白菜呀這樣的菜,嗯,沒有包過牛肉餡兒的,最好吃的還是牛肉跟芹菜,牛肉跟圓蔥這幾個。
西葫蘆和牛肉能一起吃嗎?
用料 面粉 400克 牛肉 200克 西紅柿 2個 洋蔥 半個 鹽 適量 雞蛋 3個 西葫蘆 半個 青椒 1個 牛肉炒面片的做法 青椒,西葫蘆切丁,洋蔥切絲。西紅柿碎。
買的牧標(biāo)排酸牛肉。切丁,用生抽老抽料酒鹽,13香,雞蛋液,一點淀粉,抓起來,抓勻,腌10幾分鐘。揪片煮8成熟撈出過涼水備用。
西紅柿洋蔥和蒜爆炒,放入西葫蘆青椒丁,炒好的雞蛋碎。放生抽老抽炒變色,倒入面片,拌勻放鹽,小火燉2分鐘入味即可
西葫蘆跟牛肉能一起吃嗎
西葫蘆牛肉味增湯做法
食材
牛肉--50g, 豆腐--半塊, 西葫蘆--250g, 土豆--適量, 洋蔥--適量,
羊角椒--1個, 魚丸--少許, 芹菜--1根, 芝麻--少許, 魚露--1/2勺,
辣椒粉--少許, 芝麻油--幾滴
做法
1. 將1.5L的水,與3勺清凈園大豆醬與1勺六月鮮豆瓣醬混合好,加入1/2茶勺魚露燒開即可。(一定要注意比例可以一點一點的淋入,影響湯的味道)。湯燒開后加入土豆塊,西葫蘆塊,洋蔥絲,蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火燒10分鐘。
2. 待蔬菜燉軟,漸漸有化開的跡象的時候,放入牛里脊片、魚丸與豆腐,小火燒5分鐘即可。出鍋前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。
葫蘆和牛肉可以一起吃嗎
1、 將葫蘆條提前用開水泡發(fā)4小時左右
2、 牛肉洗凈切成方塊
3、 肥豬肉先把毛處理干凈,再小心地把皮剔下來,
如果怕剔到手,可以買肉時讓店家處理好。
4、 豬皮切成小條備用
5、 肥油切碎最好再剁一下,
鍋燒熱后下入肥油,中小火榨出油脂,
去掉油渣
6、 下入香料及牛肉塊翻炒均勻,
加入料酒和生抽繼續(xù)翻炒
7、 再下泡發(fā)好的葫蘆條翻炒均勻
8、 加入開水,一次性要加夠,剛開始要沒過食材約2指高度,因為一會燉的時間長,還有葫蘆條的吸水性相當(dāng)強
9、 水燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時,至肉和葫蘆條都完全熟爛入味,加鹽調(diào)味,撒入一把性感而誘人的蔥花