減肥水煮牛肉的做法大全

用料

牛肉 200克，黃豆芽 適量，蒜 30克，干辣椒 10克，花椒 5克，鹽 2克，淀粉 一勺，豆瓣醬 兩勺，油 30克，姜 5克，蠔油 20克，花椒面 5克，辣椒面 10克，腐竹 適量，千層肚 適量，胡椒面 適量，味精白糖 適量

做法步驟

1、牛肉切薄片，放入淀粉鹽胡椒粉蠔油抓勻后倒入適量菜油再抓勻備用（至少腌制三十分鐘）姜切片蒜切末

2、將豆芽，腐竹（頭一天晚上冷水泡的）金針菇，千層肚分別過水放到準(zhǔn)備裝水煮牛肉的大盤里面，起鍋燒油至七分熱，放姜片，三分之一蒜末，花椒粒， 豆瓣醬翻炒出香味，（有大蔥可以切半根大蔥一起炒會更香）加300毫升左右清水燒開放鹽，胡椒粉，味精，白糖，嘗一下咸淡，味道合適就將牛肉一片一片放入鍋里，全部放完再劃散，肉片變色馬上關(guān)火，全部倒入鋪了素菜的大盤子里面

3、先撒海椒面花椒面再把蒜末放上面

4、洗鍋燒油至九成熱，潑在海椒面和蒜末上面就可以了

減肥水煮牛肉怎么做

一碗牛肉米線只含275卡熱量。牛肉米線熱量是較低的，米線富含碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質(zhì)。一碗煮或蒸的米線只含150卡熱量，無脂肪，可配上有減肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。

通常來說，牛肉營養(yǎng)價值高，容易有飽腹感，吃它減肥也可以可取的。

但是牛肉米線雖然熱量低，也不能經(jīng)常吃，米線所提供的營養(yǎng)是比較單一的，因此，為了達(dá)到均衡營養(yǎng)，最好在吃的時候能搭配一些蔬菜，或者其他肉類。

減肥水煮牛肉的做法大全竅門

牛肉熱量不大是1000大卡

減肥水煮牛肉的做法大全視頻

建議一天吃200克左右即可。

牛肉味甘性平，其中含有大量的微生物、蛋白質(zhì)、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用對人體的健康具有一定好處，深受人們的喜愛和歡迎，一般情況正常人一天吃200克左右即可滿足人體的日常能量需求，對人體的健康具有好處。

減肥 水煮牛肉

    牛肉熱量每100克牛肉含的熱量是123大卡左右，對一些減肥的人來講，吃牛肉是不錯的選。 牛肉相對其他的肉類來講，蛋白質(zhì)含量是十分高的，脂肪含量是比較少的，并且牛肉外面含有豐富的血紅鐵素，能夠及時補(bǔ)充身體所須要的營養(yǎng)，關(guān)于一些血虛的人能夠多吃一些牛肉，牛肉里面也含有許多的膳食纖維，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，吃到身體里面可以加強(qiáng)身體的免疫力，也能夠促進(jìn)身體的新陳代謝現(xiàn)象，能夠及時補(bǔ)充身體所須要的氨基酸，保護(hù)肌肉收縮無力，牛肉里面的維生素b也是特殊多的，可以營養(yǎng)神經(jīng)，改善平常的睡眠深度病癥，對神經(jīng)性疼痛有很好的改善效果。

減肥水煮牛肉片簡單做法

煮牛肉放的調(diào)料是鹽、糖、料酒、甜面醬、煮牛肉的料包，具體做法如下：食材：牛肉、鹽、糖、料酒、甜面醬、煮牛肉的料包。

1、將買來的新鮮牛肉，洗干凈，用冷水泡2小時以上，然后，將血水倒掉，切大方塊。

2、將買來的料包（專煮牛肉的料包，市場調(diào)味店有賣）打開，撒在牛肉上，然后攪拌均勻，放置2小時以上。

3、然后再撒鹽、糖、料酒，將其再攪拌均勻，腌制半小時以上。

4、然后，再將甜面醬放在牛肉上，攪拌均勻，放在較冷的環(huán)境中（0°C左右）再腌制1~2天。

5、然后倒在另一個大盆中，進(jìn)行攪拌均勻，再繼續(xù)腌制2~3天，最好每天都進(jìn)行翻倒一遍，這樣容易使料味腌制均勻和滲透。

6、腌制大約5~6天左右，將腌制好的大塊牛肉放入冷水鍋中，然后，將蔥段和大塊姜放入鍋中，開始大火煮20分鐘，然后改成中火煮10分鐘，再調(diào)制成小火煮20分鐘。

7、關(guān)火后，不要立即開蓋起鍋，要等20分鐘后，再打開蓋子，將牛肉塊撈出，食用時切成片。

減肥吃的水煮牛肉怎么煮

我覺得還是水煮牛肉比較好，因?yàn)榕Ｈ鈺容^好吃一點(diǎn)，而且水煮牛肉的話，吃起來味道會更好一些。

并且水煮牛肉口味會更加濃重一點(diǎn)，這樣的話，吃起來口感和味道各方面都比水煮雞胸肉要好一些，所以的話，水煮牛肉比水煮雞胸肉要更好一點(diǎn)，我個人覺得。

水煮牛肉的做法減肥餐

、去市場上買牛腱子肉，回家先用水清洗干凈

2、把牛腱子肉切成兩大塊，用清水浸泡2小時，中途換幾次水，最后倒掉血水

3、鍋內(nèi)加入清水，倒入一小瓶蓋料酒，放入2片姜片，冷水下鍋煮開

4、煮10分鐘，充分煮去血水

5、撈出煮好的牛腱子肉，用清水沖洗，然后泡10分鐘

6、準(zhǔn)備好鹵牛肉的香料，從生姜開始順時針我介紹一下，依次是：山奈、香葉、砂仁、桂皮、花椒、八角，中間是十三香粉，我用的是王守義十三香

7、鍋內(nèi)倒入能淹沒牛肉的清水，大火煮開，加入香料，倒入十三香攪拌均勻，加入老抽、生抽、鹽

8、然后把牛腱子肉連同湯汁倒入紫砂鍋，開啟燉湯模式，2小時，2小時完成后，拔掉電源浸泡一夜

9、撈出鹵好的牛腱子肉，放入冰箱冷藏2小時以上

10、切片食用，調(diào)制一個自己喜歡的蘸水，我們家愛吃辣，因此我用了：油辣椒、生抽、香醋、香蔥、油炸花生米，這個蘸水很棒哦??！

11、夾起牛肉涼片，蘸一下蘸水，啊～張嘴開吃，棒呆

減肥清水煮牛肉的做法

這是剛燉好的咖喱牛肉，其實(shí)也沒有什么方法，牛肉切塊，泡過冷水去血以后就用黃咖喱醬腌過夜，也可以用黑胡椒和糖，然后就是用電飯鍋燉，因?yàn)檫€在學(xué)校住，電飯鍋比較方便。

先放切絲的洋蔥，然后是土豆，最后胡蘿卜，再把牛肉放最上面，稍微加點(diǎn)水，不要完全沒過最上面的牛肉，肉和洋蔥都會出水。

黃咖喱做出來會比較辣，用黑胡椒和糖腌出來比較甜。我的電飯鍋有煮湯功能，慢燉兩個小時兩次，出來的牛肉非常軟，一次做了一整鍋，一公斤牛肉，因?yàn)榻∩淼年P(guān)系，牛肉很瘦，一樣非常軟，一個禮拜的都有了，宿舍有個小冰箱