西紅柿牛肉咖喱

用料：牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)

步驟：1.食材：牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)、大蒜3瓣、生姜1塊、洋蔥50克、咖喱醬2勺、料酒1勺、香葉1片。2.牛腩洗凈，切成大小均勻的小塊。3.土豆切小塊。4.胡蘿卜切小塊。5.番茄切小塊。6.洋蔥切小塊。7.鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，斷生后撈出瀝干。8.放入一半的洋蔥、蒜粒，炒至洋蔥變軟。9.加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘，加入適量清水燒開(kāi)5、放入洋蔥塊、土豆塊、胡蘿卜塊，香葉一片，燜煮至斷生。10.加入咖喱醬2勺，換小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠即可。

西紅柿牛肉咖喱的做法

咖喱牛肉土豆的做法

1、牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。

2、鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。

3、另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。

4、放入牛肉塊，翻炒均勻。

5、放入足夠的開(kāi)水，大火煮開(kāi)后改小火。

6、煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。

7、燉10分鐘后放入咖喱粉，兩塊就夠。

8、再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個(gè)人口感需要撒入精鹽大火煮開(kāi)即可。

咖喱柿子牛肉

不好吃，咖喱+洋蔥+土豆+牛肉是絕配，西紅柿的酸會(huì)攪亂咖喱的味道。西紅柿+牛肉即可，或者西紅柿+牛肉+洋蔥+土豆做成羅宋湯。牛肉燉柿子建議先將牛肉燉爛，之后把西紅柿用油煸成番茄汁狀，再與燉爛的牛肉放到鍋中翻炒一小會(huì)兒出鍋即可。

西紅柿 咖喱

可以加蘋(píng)果。正宗日式咖喱雞飯 材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋(píng)果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點(diǎn)淡），鹽 做法：

1。雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，炒至8分熟。

2。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。煮開(kāi)以后放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會(huì)兒咸。

3。蘋(píng)果和西紅柿也要切塊，看開(kāi)鍋了放進(jìn)去。

4。因?yàn)橥炼沟矸酆扛?，不需要單?dú)勾芡。等到比較黏稠的時(shí)候放鹽調(diào)味，攪拌均勻?？纯赐炼怪蟮帽容^爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。 胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營(yíng)養(yǎng)一等，味道甜絲絲的。蘋(píng)果和西紅柿帶來(lái)豐富的維生素，味道一點(diǎn)點(diǎn)酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)很均衡！ 牛肉也可以一樣的做法來(lái)吃。這種做法用的油很少，不膩人。

咖喱番茄牛肉湯

咖喱牛腩（湯汁可熬羅宋湯）的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

牛腩切大塊，焯水后加洋蔥、香葉、桂皮、紅酒，清燉一個(gè)半小時(shí)，四十分鐘時(shí)撈出配料；

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

燉爛后把肉撈出，另起鍋下黃油煎土豆和胡蘿卜，焦黃后撈出；

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

一塊西紅柿煎成醬，加牛肉原湯和咖喱塊，再把肉放回去燉半小時(shí)入味，加入少量鹽和雞精，出鍋前十分鐘加煎好的土豆胡蘿卜；

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

剩下的牛肉湯還可以做一鍋羅宋湯，直接加入羅宋湯底料，切好一個(gè)西紅柿放進(jìn)去，如果喜歡，還可以加點(diǎn)芹菜，小火燉半小時(shí)；

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

擺盤(pán)開(kāi)吃，喝羅宋湯。

番茄咖喱牛肉飯

主料：

排骨 500克、土豆 2塊、西紅柿 2個(gè)、年糕 100克、咖喱粉50克、

輔料：

醬油1勺，鹽適量，味精適量，食油50克

步驟1.土豆去皮滾刀切塊，洗凈瀝水；番茄洗凈去皮切小丁，盛盤(pán)備用。

步驟2.上鍋油燒，排骨下鍋翻炒至變色，五分熟時(shí)，放入輔料，倒入番茄繼續(xù)翻炒十分鐘

步驟3.加開(kāi)水燉10分鐘倒入備好的土豆塊，燉熟

步驟4.倒入咖喱攪拌均勻即可

咖喱牛肉茄子

步驟 1

土豆、茄子洗凈去皮切滾刀塊，青椒切滾刀塊，四季豆切段，胡蘿卜去皮切成片，四季豆入水稍微汆下，撈出備用

步驟 2

鍋內(nèi)入油燒開(kāi)，放入土豆，翻炒到土豆微透明的狀態(tài)，撈出，鍋內(nèi)再倒少許油，加入茄子快速翻炒，使每塊茄子均勻的裹上油。翻炒一會(huì)兒后轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，期間要翻炒下再繼續(xù)燜，避免茄子燒焦。

步驟 3

最后加入青椒、胡蘿卜、一起翻炒，加少許鹽調(diào)味，繼續(xù)炒勻即可

西紅柿牛肉咖喱飯

食材用料：牛肉500g  土豆250g  西紅柿500g

冰糖20g  蔥段15g  生姜15g  生抽5g  料酒5g

老抽3g  香菜15g  雞精2g  胡椒粉2g

收方法

1/4牛肉塊焯水洗凈，切塊的牛肉放入鍋中，加入蔥段、生姜片、料酒焯水焯好水之后，把牛肉撈出來(lái)放入盆中，用溫?zé)崴疀_洗幾遍備用。

2/4炒糖色給牛肉塊上色，鍋里倒油，轉(zhuǎn)小火，放入冰糖炒成棗紅色，放入牛肉翻炒均勻上色，淋上料酒翻炒幾下，加入蔥段、生姜片、八角、香葉，翻炒出香味。

3/4放入西紅柿翻炒加開(kāi)水，倒入一半去皮的西紅柿塊翻炒，加入生抽、老抽繼續(xù)翻炒，炒到西紅柿出汁之后倒入開(kāi)水，將牛肉和湯汁倒入砂鍋里面，再加入一部分水，蓋上蓋子煮40分鐘。

4/4放土豆西紅柿并調(diào)味，倒入土豆塊和剩余的西紅柿，加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮20分鐘，時(shí)間到了之后盛出來(lái)撒上香菜即可。

西紅柿牛腩咖喱

步驟1

準(zhǔn)備好食材，牛肉洗凈切片，洋蔥切丁，姜切片，蔥白切段

步驟2

番茄去皮后切小丁

步驟3

煎烤機(jī)加入適量清水，水開(kāi)后下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出瀝干水份備用

步驟4

重新起鍋，加入植物油，下姜片爆香

步驟5

下入牛肉翻炒至變色

步驟6

下入洋蔥炒軟

步驟7

下入番茄丁炒出汁水

步驟8

加入清水，大火煮開(kāi)

步驟9

蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘

西紅柿牛肉咖喱湯的做法

牛肉燉湯做法大全

一、西紅柿牛肉燉湯的做法

食材準(zhǔn)備:牛肉適量，西紅柿300克，蔥花10克，鹽2克，胡椒粉2克。

方法步驟:1、熱鍋熱油爆香蔥花，放入牛肉翻炒;

2、然后加入西紅柿翻炒，加入少許鹽，炒至西紅柿軟身;

3、然后加入2大碗水燒開(kāi)，中小火慢燉40分鐘，湯汁濃稠;

4、牛肉軟爛后加入胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

二、咖喱粉絲牛肉燉湯的做法

食材準(zhǔn)備:牛腩適量，粉絲適量，小蔥適量，香菜，姜，香葉，咖喱粉，鹽，料酒適量。

方法步驟:1、牛肉切成小塊，洗凈后放入冷水鍋中，燒開(kāi)撈出;

2、沖洗干凈血沫后加入足量水，放入牛肉，加入蔥姜和香葉;

3、大火燒開(kāi)后撇去浮沫，加入料酒去腥，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉煮2小時(shí);

4、然后加入適量的鹽調(diào)味，粉絲泡軟待用;

5、另取一鍋，放入煮好的牛肉和清湯，加入咖喱粉煮開(kāi)，小火煮5分鐘;

6、然后放入粉絲煮開(kāi)，撒入香菜和小蔥末，加入少許辣椒醬即可。

三、蘿卜牛肉燉湯的做法

食材準(zhǔn)備:牛腩適量，蔥姜適量，白蘿卜，雞精，鹽，香菜適量，白胡椒粉少許。

方法步驟:1、將牛腩切成大塊，放入冷水中，煮沸撇去浮沫，撈出牛肉；

2、鍋中油燒熱，放入蔥姜炒香，然后放入焯過(guò)的牛肉翻炒；

3、加入足量的水，撒入白胡椒粉，水沸后小火煮50分鐘；

4、蘿卜去皮切成大塊，倒入鍋中，煮半小時(shí)后放入蘿卜；

5、煮至透明后加入適量的雞精和鹽，撒入一些香菜末即可。

四、蘑菇白菜牛肉燉湯的做法

食材準(zhǔn)備:小白菜200克，干蘑菇20克，牛肉300克，大棗20克，姜塊適量，蔥段適量，黃酒10克，清水1200克，鹽5克，胡椒粉3克。

方法步驟:1、干蘑菇洗凈用清水泡發(fā)待用；

2、牛肉放入清水鍋中，加入姜片煮開(kāi)撈出；

3、再起鍋，放入牛肉，蘑菇，蔥姜和適量的水熬煮；

4、煮沸后加入黃酒，大棗，文火煮開(kāi)，然后加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。

西紅柿牛肉咖喱飯的做法

材料

原料： 牛肉 洋蔥一個(gè) 土豆中 2個(gè) 胡蘿卜 2根 蒜一頭

調(diào)料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 適量高湯或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大湯勺

做法

1.洋蔥切條，蒜切末，土豆，蘿卜切塊，牛肉切小塊熱水漂去血沫待用。

2.熱鍋內(nèi)加油（比平常炒菜稍微多點(diǎn)），倒入洋蔥和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3.加入牛肉塊繼續(xù)翻炒，然后倒入適量高湯或者水以及番茄sauce燜煮。 燜煮到牛肉差不多已經(jīng)軟爛（大約要一到一個(gè)半小時(shí)），再加入一勺咖喱粉和少量鹽調(diào)味，然后倒入土豆和胡蘿卜繼續(xù)燜煮（視鍋內(nèi)水量而增添水）。

4.最后倒入一大勺淡奶油，待湯汁收的差不多了出鍋裝盤(pán)再撒點(diǎn)香菜即可。