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牛肉炒冬瓜可一起吃嗎

牛肉燒冬瓜原材料編輯主料：牛肉、冬瓜。

輔料：蔥、姜。

香料：花椒、大料、香葉、桂皮。

調料：鹽、料酒、雞粉。牛肉燒冬瓜制作步驟編輯1、牛肉洗凈后切成3厘米見方的滾刀塊；

2、將香料用紗布包好制成香料包；

3、蔥切段、姜切片；

4、干鍋做于火上，下入牛肉塊煸炒至微微出油；

5、下入清水至沒過食材；

6、入料酒、蔥姜、鹽、雞粉、香料包后大火燒開；

7、變小火將牛肉燜燒至酥爛后取出；

8、揀出蔥姜、香料包后鍋中留一些牛肉與湯汁；

9、下入切好的冬瓜蓋蓋燒至冬瓜全熟即成。

冬瓜可以炒牛肉嗎

食材明細牛肉500克冬瓜1000克蔥1-2棵姜3-5片八角1-2?；ń?0粒左右香菜1-2棵冬瓜燉牛肉的做法步驟1、超市里買的牛肋條肉和冬瓜，記住，選擇肉的部位很重要，新鮮的肋條肉最好。

2、牛肉洗凈，切成小塊（約半個拇指大小），放入清水中浸泡約半小時即可（期間多換幾次水）。冬瓜切片，約厚0.5厘米，放在一旁待用。

3、將浸泡好的牛肉放入鍋中，加適量清水（水量的多少取決于你愛不愛喝湯哈），待其煮沸，撇去浮沫。

4、放入姜片、花椒、八角，用壓力鍋壓30分鐘左右。如果沒有壓力鍋，就慢慢燉至牛肉熟軟為止吧。

5、放入冬瓜，蔥，鹽（記住鹽是現(xiàn)在才加的哦），小火燉至冬瓜熟透，呈透明狀。

6、撒上香菜，起鍋。小竅門1.牛肉一定要涼水下鍋，這樣做出來的牛肉比較軟嫩；

2.最后撒的香菜是很點睛的一筆，千萬不要忘了！

牛肉跟冬瓜可以一起吃嗎

牛骨頭能和冬瓜一塊兒燉牛骨湯材料牛骨，蘿卜苗，鹽，杞子，西紅柿，胡蘿卜，芹菜做法1、新鮮的牛骨用水清洗干凈后就可以放到大鍋里加清水熬煮了。2、大火燒開、撇掉上面的浮沫，然后轉小火熬上三、五、七個小時。3、為了省點煤氣，我用了燜燒鍋，熬一陣燜一陣。4、斷斷續(xù)續(xù)熬了一個晚上，第二天就得到一鍋雪白雪白的牛骨湯了。5、熬好的牛骨湯可以做湯底，加點豆子或牛肉繼續(xù)熬，就可以得到鮮美無比的上湯，喜歡素一點的可以加點素菜煮成蔬菜湯。7、家里有點蘿卜苗，順手放牛骨湯煮了，最后再下點鹽、放點杞子，這樣就成了上湯蘿卜苗，很天然的味道。9、放點西紅柿、胡蘿卜、芹菜熬一陣，就成了美味的牛骨蔬菜湯。小訣竅熬牛骨湯的時候加點雞骨頭下去，這樣可以去除牛骨的毒素，同時令湯的味道更加鮮美。

牛肉和冬瓜一起炒可以不

【材料】冬瓜（切片）、牛肉（切片）

【配料】油、鹽、味精、料酒、蔥花

【做法】

1、鍋內放油，燒熱后下入蔥花。

2、倒入牛肉進行翻炒，如果覺得炒不熟可以放入料酒小燉一下。

3、放入切好的冬瓜片繼續(xù)翻炒。

4、放鹽、味精等調料進行調味。

5、繼續(xù)翻炒均勻直至牛肉軟爛，冬瓜透明。

6、出鍋裝盤即可食用。

牛肉和冬瓜可以一起炒嗎

食材：冬瓜500克、豬肉200克，牛肉200克、紅辣椒1個、油適量、食鹽3克、醬油5毫升、水少許、撈汁5毫升

做法：

1、冬瓜去皮，所有食材洗凈，將冬瓜切成片，豬肉，牛肉切成絲，紅辣椒切塊，蒜瓣去皮切碎

2、鍋中倒入油燒至七成熱，然后關火冷卻油溫到兩成熱，加入牛肉絲翻炒變色后開火繼續(xù)炒，再加人豬肉絲

3、不斷小火翻炒豬，牛肉絲，將豬，牛肉絲油煎出香味后，加入蒜末繼續(xù)炒香

4、將豬，牛肉絲炒至七成熟，加入冬瓜片和紅辣椒，加入食鹽和醬油

5、充分翻炒使菜入味，加入少許水，關上鍋蓋煮幾分鐘

6、煮至鍋中水干了，冬瓜軟爛即可，最后加入撈汁調味

7、香噴噴，就做好了

冬瓜炒牛肉可以一起吃嗎

熟牛肉300克冬瓜400克辣椒5克八角5克姜15克蔥15克粉皮80克玉米淀粉15克香葉2克鹽1中勺蠔油15克生抽15克料酒10克

1. 冬瓜去皮清洗干凈，粉皮提前用涼水泡軟備用。

2. 冬瓜牛肉分別切片，蔥辣椒姜分別切絲。

3. 熟牛肉里加入一個雞蛋清，放入淀粉、鹽、生抽。

4. 加入蠔油。

5. 攪拌均勻腌制20分鐘入味。

6. 炒鍋里倒入適量的食用油，先放入腌制好的牛肉翻炒變色后加入料酒，炒5分鐘左右盛出備用。

7. 起鍋燒油，放入蔥、姜、辣椒、香葉、八角翻炒出香味。

8. 放入冬瓜片翻炒幾下加入生抽。

9. 加入蠔油。

10. 翻炒均勻后放入牛肉。

11. 加入一碗熱水放入泡好的粉皮，燉至斷生稍微收汁即可出鍋。

牛肉可以和冬瓜炒嗎

主料：

牛肉500克

冬瓜1000克

輔料：

蔥1-2棵

姜3-5片

八角1-2粒

花椒10粒左右

香菜1-2棵

做法：

1. 超市里買的牛肋條肉和冬瓜，記住，選擇肉的部位很重要，新鮮的肋條肉最好。

2. 牛肉洗凈，切成小塊（約半個拇指大?。?，放入清水中浸泡約半小時即可（期間多換幾次水）。冬瓜切片，約厚0.5厘米，放在一旁待用。

3.將浸泡好的牛肉放入鍋中，加適量清水（水量的多少取決于你愛不愛喝湯哈），待其煮沸，撇去浮沫。

4. 放入姜片、花椒、八角，用壓力鍋壓30分鐘左右。如果沒有壓力鍋，就慢慢燉至牛肉熟軟為止吧。

5.放入冬瓜，蔥，鹽（記住鹽是現(xiàn)在才加的哦），小火燉至冬瓜熟透，呈透明狀。

6. 撒上香菜，起鍋

冬瓜可以炒牛肉嗎?

主料：

牛肉500g

冬瓜750g

輔料：

調和油適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

花椒適量

茴香籽適量

醬油適量

水適量

做法：

步驟1.準備好適量的肉和一個冬瓜

步驟2.把肉切成大小均等的肉丁

步驟3.把切好的肉丁盛入盤子中

步驟4.把準備好的冬瓜去皮洗干凈

步驟5.用刀把冬瓜一分為二，用勺子把瓤挖空

步驟6.把挖空的冬瓜切成塊

步驟7.把切好的冬瓜盛入嘍嘍中

步驟8.準備好適量的蔥花和姜塊

步驟9.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將蔥姜倒入炒勺中

步驟10.然后將切好的肉丁倒入炒勺中

步驟11.加入適量的醬油和鹽，待肉炒的差不多的時候加入適量的水

步驟12.把加入水的肉倒入湯鍋中

步驟13.取適量的花椒和茴香

步驟14.待肉煮的差不多爛的時候將切好的冬瓜倒入鍋中，待冬瓜煮爛之后即可出鍋

步驟15.將燉好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

牛肉和冬瓜可以一起吃嗎

主料：