牛肉經(jīng)常吃會怎么樣

應(yīng)該從三個方面來分析

一因?yàn)橐鞍踪|(zhì)需要大量的水。那么吃多了首先從身體內(nèi)供應(yīng)部分水來協(xié)助消化，當(dāng)體內(nèi)的水份供不過來了，就會給大腦提供一個身體缺水的信號，這個也就是肉吃多了會口渴的一個原因。

二牛肉過咸導(dǎo)致攝入的鹽分太多，身體內(nèi)會析出更多的水分，導(dǎo)致體內(nèi)缺水而發(fā)出的口渴信號。 三牛肉太辣，一般很多人在吃過辣的東西都會出很多汗，而汗主要成分是水和少量的鹽和其他雜質(zhì)，由于出汗多體內(nèi)的水分會減少，這個時候也會有口渴的信號。

每天吃牛肉會怎么樣

可以每天吃

貓可以吃牛肉，牛肉營養(yǎng)豐富。貓最好吃熟的牛肉，盡量不要吃生牛肉。生牛肉不健康，容易讓貓咪體內(nèi)長寄生蟲。除了牛肉，貓咪還可以吃豬肉、魚肉、雞肉等肉食，同時主人也應(yīng)在熟透了的情況下喂食。

牛肉屬于高磷性、高蛋白的食物，貓咪若長期單一攝入，容易造成鈣質(zhì)缺乏，所以主人每個星期喂貓咪吃一兩次就可以了。同時為了防止貓咪食肉后便秘，主人應(yīng)該再搭配喂貓吃一些蔬菜，將肉和蔬菜混在一起喂食，或者每次飯后喂貓適當(dāng)吃一些水果。

space

長期吃牛肉好不好

根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定：凍肉及其肉制品在-18℃條件下最長保質(zhì)期是一年。超過一年會風(fēng)干、發(fā)綠、發(fā)黃等產(chǎn)生變質(zhì)。家用冰箱，經(jīng)常開關(guān)門，翻拿東西，溫度忽高忽低，保證不了恒定的溫度，所以，保質(zhì)期要相應(yīng)縮短，只要封閉好，一般兩三個月沒問題。聽說有的把肉忘到冰箱凍了11個月，拿出來吃還沒問題。但是建議還是盡快食用，時間長了。雖然沒變質(zhì)，口感會變差的，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買。

一直吃牛肉好不好

牛肉的營養(yǎng)很豐富的，會增強(qiáng)體力改善體質(zhì)。

有些人吸收比較好，一日三餐吃的比較素也可以干體力活，有些人嬌貴些，吃的很營養(yǎng)也干不了粗重活的，這也看個人的。

同樣體質(zhì)的情況下，吃的營養(yǎng)好些，人的精力就會比較好。

各種肉類食物都是對肌體能量的補(bǔ)充，而且吃肉會比較耐餓，消化的久一些，多余的能量還能轉(zhuǎn)化為脂肪。

牛肉羊肉都是比較熱補(bǔ)的，既有滋補(bǔ)效果，又比較熱氣，所以對身體的補(bǔ)益效果明顯。增強(qiáng)體力使人感覺比較有力量。

經(jīng)常吃牛肉好不

據(jù)我個人了解，中國古代吃牛肉應(yīng)該不會很多，即使有也是少數(shù)。

我國古代是個農(nóng)耕社會，農(nóng)業(yè)是社會的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)與否直接關(guān)系著國家的實(shí)力，直接關(guān)系著老百姓的肚子，直接影響著封建政權(quán)的穩(wěn)定。封建時代農(nóng)民起義的直接原因一般是出現(xiàn)饑荒，老百姓無糧可吃，餓肚子，社會就會出現(xiàn)不穩(wěn)定，就可能會揭竿而起。封建統(tǒng)治者清楚的明白這一點(diǎn)，一向非常重視農(nóng)業(yè)，重農(nóng)貶商，抬高農(nóng)業(yè)的地位。而牛作為農(nóng)耕的重要工具，也被保護(hù)起來，被禁止無故屠殺，更別說屠來吃肉。如果允許牛肉可以被作為食用，那么將會嚴(yán)重影響耕牛的數(shù)量，會影響農(nóng)耕，會影響糧食的產(chǎn)出。

而且，古代普通百姓的生活水平其實(shí)較低，一年才吃的上幾次肉。古代百姓能夠裹腹填飽肚子，就可以被稱作為盛世。古代百姓肚子里油水不足，吃肉時肯定會想吃脂肪多的肉，例如豬肉，在計劃經(jīng)濟(jì)時代，百姓去肉店買肉都會選擇肥肉，肥肉很受歡迎，瘦肉則相反。而牛肉大部分都是精肉，脂肪含量低，如果讓百姓在豬肉和牛肉兩者選擇，我相信大部分古代人都會選擇吃肥肥的豬肉。

當(dāng)然了，偷偷的吃牛肉也是有可能的，但是堂而皇之的吃牛肉是不被允許的。如果牛是自然老死或者病死，則可以被允許食用。像水滸傳一樣客人進(jìn)入酒家動則上幾斤牛肉的場景是不可能出現(xiàn)的。

老是吃牛肉會怎么樣

牛肉富含肌氨酸、維生素B6、肉毒堿、鉀和蛋白質(zhì)、鋅、鎂、鐵、丙胺酸、維生素B12，這些都是可以提供健身者身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量，幫助他們增強(qiáng)免疫力和肌肉力量，從而使訓(xùn)練更加持久。

牛肉被稱之為“肉中驕子”，其名稱并非空穴來風(fēng)，最主要原因是牛肉中對人體有益的礦物質(zhì)元素比普通肉類高不少，而健身愛好者的菜譜全是牛肉的原因還有一點(diǎn)，就是牛肉是脂肪最少，營養(yǎng)價值最高的肉類。同時也是肌肉纖維較多的肉類。

除此之外，對于健身人士來說，牛肉的烹飪方法更多更全面，不像雞肉只適合水煮雞胸脯。牛肉的食用多樣化讓很多健身人士解決過于單調(diào)的口味。

因此，吃牛肉在健身領(lǐng)域這塊的效果是要比普通肉類高很多倍，營養(yǎng)高脂肪少幾乎成了健身人士一致認(rèn)為牛肉最適合鍛煉期間食用的最好的原因。

一直吃牛肉會怎么樣

1、檢查它是否變成暗褐色或灰色。鮮牛肉的顏色會呈鮮紅色，但由于碎牛肉來自牛的不同部位，因此中間可能會有一些棕色斑點(diǎn)。你保留的時間越長，你的碎牛肉就會變得越來越灰。如果你的所有牛肉都是灰色而不是紅色或棕色，最好扔掉它。

2、看看你是否注意到有異味。新鮮的牛肉會有輕微的氣味，但牛肉開始變質(zhì)會聞到腐爛或酸味。氣味是由牛肉上的一些細(xì)菌產(chǎn)生的氣體產(chǎn)生的。如果有強(qiáng)烈的氣味，請避免食用。

3、看看它是否感覺粘糊糊。用手指擠壓肉，感受它的稠度。新鮮的肉應(yīng)該很容易在你的手中分開并分成大塊。如果肉是粘性的或質(zhì)地粘稠，它很可能變壞了。

4、檢查包裝上的銷售日期。生碎牛肉只能在推薦的銷售日期后1或2天內(nèi)使用。檢查日歷以確定自購買之日起已經(jīng)過了多少天，如果它已經(jīng)過期則扔掉它。［

5、將未煮過的碎牛肉放在4°C或以下的冰箱中。在室溫下遺棄的牛肉將在2小時內(nèi)開始形成有害細(xì)菌。在室溫下不要將肉放至超過2小時，如果高于32°C，則不能放置超過1小時。

6、在銷售日期后2天內(nèi)烹飪牛肉。如果牛肉一直放在冰箱里，它會在包裝上列出的日期后2天內(nèi)保持新鮮和安全。確保你購買后立即食用牛肉，這樣就不會浪費(fèi)。

長期吃牛肉會怎么樣

肉的顏色不是越紅越新鮮？

常買牛肉的人，一定會注意到：為什么同部位的牛肉有時候是深紫色、有時候是鮮紅色呢？深色的牛肉是否已經(jīng)不新鮮了？紫紅色是不是代表是“臟血”呢？

先厘清一個觀念：屠宰過的牛只都會先經(jīng)過放血的步驟，市面上販?zhǔn)鄣娜馄穾缀醪粫小把保凰匀獾念伾⒉皇莵碜杂谘?，而是肌肉中的蛋白質(zhì)“肌紅蛋白”（Myoglobin），又稱為肌紅素。

肉會呈現(xiàn)紫紅色是因?yàn)?..

▲真空密封的牛肉經(jīng)常會呈現(xiàn)紫色。

肌肉中含有的“肌紅蛋白”本身是深紫色，在肉品被切開后，肌紅蛋白中的鐵質(zhì)會和空氣接觸，轉(zhuǎn)化成氧化肌紅蛋白（Oxymyoglobin），顏色就會變成明亮的櫻桃紅；所以紫紅色的肉并不是不新鮮了，其實(shí)它比鮮紅色還要新鮮呢！只要觀察一下超市冷凍柜里以真空密封包裝的牛排，會發(fā)現(xiàn)它們大多是呈現(xiàn)紫紅色，就是因?yàn)樯形囱趸年P(guān)系。

下次你在家料理時也可以試驗(yàn)一下，切開一大塊生牛肉時，一開始肉色較黯淡，隨著時間過去，顏色便會漸漸變成明亮的紅色。

那么，“褐色”的生肉是壞掉了嗎？

▲買回家的絞肉底部居然是灰褐色！難道是壞了？

除了氧化之外，肌紅蛋白還有一種型態(tài)：變性肌紅蛋白（Metmyoglobin）。

當(dāng)牛肉放了一段時間，肉中的酵素便會使肌紅蛋白轉(zhuǎn)化成灰褐色的變性肌紅蛋白，讓肉質(zhì)看起來臟臟的，讓人以為已經(jīng)腐壞了；不過若沒有發(fā)出臭味、觸感不會過于黏滑，褐色的肉在食用上是沒有問題的，只是鮮度較不足。

除了放置時間過久，“缺氧”的肉其實(shí)也會轉(zhuǎn)變成灰褐色。你有沒有遇過，賣場購回大包裝的牛絞肉或牛肉片，表面雖然是鮮紅色，剝開后卻發(fā)現(xiàn)底部竟然是灰褐色？原因在于表面的肌紅蛋白氧化后轉(zhuǎn)變成鮮紅色，但底部的肉無法接觸到空氣而導(dǎo)致缺氧，形成變性肌紅蛋白、呈現(xiàn)灰褐色，使得同一包裝內(nèi)的肉，產(chǎn)生了多種顏色。

▲大包裝絞肉的外層：氧化的鮮紅色、中層：缺氧的褐色、內(nèi)層：氧化前的紫紅色

從以上三種狀況便能得知“肌紅蛋白”大大影響了肉的顏色，所以下次看到買回家的肉品色澤有異，先別急著丟掉！只要確認(rèn)你有正確密封存放（若沒有密封，還是會因?yàn)榧?xì)菌感染而腐壞的?。┰诶洳鼗蚶鋬鰩熘?，且聞起來沒有異味，基本上都可能是因肌紅蛋白造成變色，是正常的現(xiàn)象。

當(dāng)然，除了肌紅蛋白作祟之外，肉品的顏色也會因?yàn)閯游锏哪挲g、品種、部位、性別、飲食和生長環(huán)境等而有所差異；舉例來說，因?yàn)榧〖t蛋白會隨著年齡而提升，通常年齡較大會擁有較深的肉色；而運(yùn)動量較大的動物或部位，肌肉中也會擁有較多的肌紅蛋白，所以才會有紅肉（牛肉、羊肉、豬肉）、白肉（雞肉）的區(qū)分。