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 首頁 » 習(xí)俗

各地春節(jié)習(xí)俗圖文并茂

2021年07月12日 06:06:57360

不好意思,我有很多字都發(fā)不過去,我的答案包含政治敏感話題7000的字我只能縮短成2000左右,有可能我還要修改 我改了很多,就只差把春節(jié)二個字改了,但還是有敏感字眼 不通過?臘八吃臘八粥 :   農(nóng)歷臘月初八這一天,家家戶戶最重要的事兒當(dāng)然是熬臘八粥。關(guān)于臘八粥的起源,有幾種不同的說法:有的說是為了祭祀神農(nóng),有的說是為了紀(jì)念岳飛,有的說是從朱元璋那兒傳下來的。但流傳最廣的,要算是紀(jì)念佛祖的說法?! 「鶕?jù)佛教《普曜經(jīng)》記載,釋迦牟尼逃出王宮到迦嗜山當(dāng)了和尚以后,學(xué)習(xí)經(jīng)典,在深山之中苦度了整整六年。他在學(xué)滿畢業(yè)的時候,正是中國的臘月初八日,也就是一般的佛教徒所稱的“釋迦牟尼得道日”。又根據(jù)《因果經(jīng)》記載,釋迦牟尼因六年苦行,無暇顧及個人衣食,每天只吃一些麻麥,常年不得溫飽。在他學(xué)習(xí)期滿畢業(yè)的時候,已經(jīng)是襤衣爛履,瘦骨嶙峋。他疲憊不堪地走下迦嘟山,坐在尼連河畔,向村人乞討。村中牧牛女子,用缽孟接濟牛奶,煮熟以后送給釋迦牟尼食用,使釋迦牟尼的身體很快恢復(fù)健康。佛教興盛以后,為了紀(jì)念這件事情,就規(guī)定這個日子為古印度人民“齋僧”和救濟窮人而施舍飲食的日子。佛教傳入中國以后,臘月初八施舍這件事逐漸變成了熬煮“臘八粥” 的習(xí)俗。明代陳耀文所著《天中記》中說:“宋時東京十二月初八日,都城諸大寺,送七寶五味粥?!边@里所說的“七寶五味粥”指的就是“臘八粥”。我國一些佛教寺廟里熬煮“臘八粥”,就是紀(jì)念尼連河畔牧牛女子救濟釋迦牟尼的故事?! ±习傩粘税九D八粥供奉佛祖外,還把它當(dāng)作親友鄰居間互相饋贈的禮物。  臘八粥在古時是用紅小豆、糯米煮成,后來材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說:“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之類做粥,謂之‘臘八粥’”。至今我國江南、東北、西北廣大地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗?! ∨D八粥的用料很多,一般是用蕓豆、豌豆、小豆、豇豆、綠豆、小米、大米、高粱米等豆米摻在一塊兒,加上小棗、栗子之類的干果熬成的,喝的時候,再加上紅糖、白糖、玫瑰、木樨等調(diào)料。講究的,則用糯米、薏仁米、菱角米、雞頭米、蓮子肉混在一塊兒熬成粥,再鋪上密餞果脯、荔枝肉、桂元肉、松子、桃仁、青絲、紅絲,還要擺出花樣兒圖案,真是又好看又好吃。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥,既可口有營養(yǎng),確實能增福增壽。  除了熬臘八粥之外,民間還有泡臘八蒜的習(xí)俗。也是在臘月初八這一天,把剝好的蒜瓣兒裝進(jìn)壇子,加滿醋,封上口兒,我個暖和地兒放著,直到除夕晚上吃大年餃子的時候,才打開來享用。泡好的蒜瓣兒顏色碧綠,像翡翠一樣,吃起來酸不唧兒的,稍有點兒辣,真是別有一番風(fēng)味兒?! 髡f“臘八不喝粥,明年會更窮”。在清代的時候,宮里邊喝的臘八粥是雍和宮的喇嘛熬好了以后進(jìn)貢的?!   八托艃旱呐D八粥”,是流傳很廣的民謠:過了臘八,債主就該上門付債了。而一般到了臘月三十,就沒人追債了。 編輯本段|回到頂部祭灶王 :   我國商朝已有灶神之說?!肚f子·達(dá)生》篇中有“灶有害”的記載。司馬彪注解說:“髻,灶神,著赤衣,狀如美女。”《淮南子·記論訓(xùn)》說:“炎帝作火。死而為灶?!备哒T注曰:“炎帝、神農(nóng),以火德于天下,死祭祖于灶神。”當(dāng)時祭祖灶神,屬紀(jì)念性質(zhì)。據(jù)說灶君在家家戶戶了解人間善惡。故聯(lián)曰:“上天言好事,回宮降吉祥?!痹罹螘r回宮?大概是春節(jié)之前吧。就是在新的一年里,要保佑這個家庭吉祥如意,歲歲平安。這是一種良好的祝愿。  灶君,也是火神?;鹕竦拿纸凶H冢蚪谢氐?。祝融傳說中的祝融,以火施化,號赤帝,故后世火官因以為謂。一視為帝獸時火官,后人尊為火神?;鹕癖臼菫槿祟愒旄5模渤闪嘶馂?zāi)的代名詞。老北京人祭灶君、祭火神,因為自古以來,在春節(jié)前后天氣干燥是多火災(zāi)的時候。慎火是十分必要的。  古時臘月二十三日,宮庭用黃羊祭灶,這種祭灶禮儀一直延續(xù)到清朝末年。民間祭灶則用糖瓜、關(guān)東糖、糖餅等供品,以祭灶君;用清水草料祀灶君之馬。相傳灶王每到臘月二十三日,騎馬上天向玉皇大帝票報人家善惡。家家戶戶于二十三日更盡時,在院內(nèi)立桿,懸掛天燈,由男主人跪拜,祝以隱惡揚善之詞,嚴(yán)禁婦女主祭,婦女只能在內(nèi)室掃除爐灶。祭完之后,將灶君神像揭下,與紙元寶等一并焚燒。每逢此日,鞭炮極多,俗稱過小年。  北京諺話有:“送信兒的臘八粥,要命的關(guān)東糖,救命的煮餑餑”之說,意思是臘八傳來春節(jié)即將到來的信息,一到年關(guān)債主逼債,而二十三

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