涪陵的“民俗習(xí)俗” 婚酒 娶親的婚酒分“預(yù)酒”、“正酒”。

預(yù)酒在正酒前10天舉辦，主要是結(jié)親雙方有關(guān)人員和媒人商定婚慶、正酒的具體事宜。

正酒一般3天。

頭天坐席的是遠(yuǎn)來(lái)的親友、廚師和幫忙打雜的人等，以及坡鄰坎下的鄰居，吃的比較簡(jiǎn)單。

第二天是正席，一般從中午開(kāi)始安席，由于場(chǎng)面大，一般都要坐幾輪才能坐完，當(dāng)天晚上是喝“鬧房酒”。

第三天主要是遠(yuǎn)客和勤雜人員，一般規(guī)模不大。

在城里，一般只辦正席婚酒。

三朝酒 又稱“滿月”，“月母酒”、“提兜會(huì)”，在嬰兒滿月時(shí)舉力。

赴宴的除親朋好友外，還有領(lǐng)里鄉(xiāng)親，是主人為慶賀自己家庭添人進(jìn)口，也是對(duì)在這一個(gè)月中致禮祝賀的親友鄰親的答謝。

酒席上，出月的產(chǎn)婦要把嬰兒抱到席前，讓客人們端詳，客人們都要說(shuō)一些吉祥祝福的話。

舊俗，去吃三朝酒作客是女人的事，男的一般不參與，故涪地有“男人不吃三朝酒”之說(shuō)，近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，這種習(xí)俗已有改變，男人也去。

吃開(kāi)水 飲食習(xí)俗。

在涪陵有待貴客第一禮之謂。

迎接貴客進(jìn)門落座后，主要除敬茶葉外，接著就是奉“開(kāi)水“。

所謂開(kāi)水，即流質(zhì)之類甜食，一般為水煮荷包蛋。

蛋的個(gè)數(shù)為雙數(shù)，取“好事成雙”之意；也可以是油醪糟（荷包蛋）開(kāi)水、糍粑開(kāi)水、炒米糖開(kāi)水等，都是上乘的“小吃”美食。

之所以稱“開(kāi)水”，有謙恭之義，意思是說(shuō)，寒舍白開(kāi)水一杯，不成敬意。

觀音會(huì) 宗教節(jié)日。

相傳觀音菩薩每年有3個(gè)生日，即農(nóng)歷二月十九日、六月十九日、九月十九日。

每當(dāng)觀音生日這一天，佛教信徒都要到寺廟聚會(huì)，吃齋念經(jīng)，朝拜觀音菩薩。