藤椒牛肉面拌面
熱量:大約468大卡(100克);
主料
干面條150克,
熟牛肉75克,
豚骨湯2湯匙,
辣椒油6克,
蔬菜干10克,
輔料
開水適量,
1. 準(zhǔn)備一包番尼魚日式拉面,有幾種口味,這是藤椒牛肉面,方便速食。
2. 打開包裝,里面主要食材是:日式半干雞蛋面、蔬菜干、豚骨湯、熟牛肉、辣椒油。
3. 把干面條和熟牛肉準(zhǔn)備好。
4. 鍋中倒入適量冷水燒開,然后將干面條下入鍋中,蓋上鍋蓋開始煮3—5分鐘就煮熟了。
5. 將濃縮的豚骨湯倒入碗中,然后將蔬菜干倒入其中。
6. 將適量的開水倒入碗中,用筷子充分?jǐn)嚢?,把面條放里面拌一拌。
7. 煮好的面條撈起放入碗中,然后加入適量的辣椒油,不喜歡吃辣的就不加,豚骨湯具有咸味和鮮味,所以不用加入食鹽和雞精了。
8. 將熟牛肉片放入鍋中,加入適量水加熱煮幾分鐘。
9. 熱透后的熟牛肉放入面條上面,藤椒牛肉面就做好了。
藤椒牛肉面方便面
康師傅藤椒牛肉面外面顏色是清新的綠色,非常的特別,味道也不是很麻,和其它的味道差別很大。
絲毫沒有方便面慣有的防腐劑味,只是藤椒的香、麻,要滾燙地吃,才有感覺。吃一碗藤椒牛肉面,分兩個層次,個層次是撈面吃,第二個層次是喝面湯。把面撈完,擦擦汗,放下叉子,立地成佛。深吸一口氣,然后,開始喝湯。完美的湯,熱情,鮮香,清澈。
藤椒牛肉干拌面
1、先燒一鍋水,然后切牛肉,韭菜,小米辣。
2、拿出一個碗打調(diào)料,我只放了鹽調(diào)味,藤椒,雞精粉,花椒面,花椒油,香油,然后加入高湯(今天高湯還沒燉多久比較清,燉得久的高湯是偏奶白的)
3、水開以后下米線,煮至軟了筷子可以撈起來的程度。
4、撈出放入牛肉 韭菜 小米辣。
5、夾一點米線混著牛肉,湯底又鮮又辣米線配上牛肉吃一口,很過癮。
藤椒牛肉面拌面的做法
藤椒牛肉面(調(diào)料包)的熱量和減肥功效
熱量:474 大卡(100克)
藤椒牛肉面和酸辣牛肉面
1.正林米線
2.特色藤椒米粉
3.微笑面館
4.南充米粉
5.竹筍牛肉鮮面莊
6.白馬鄉(xiāng)大眾面館
7.面對面館
8.老雷炸醬面
正林米線是達(dá)州熱度最高的一家小吃店,這家小吃店的位置位于四川省達(dá)州市大竹縣一環(huán)路北段的138號,店鋪已經(jīng)在達(dá)州開了十七年了,是許多人心目中永不褪色的經(jīng)典記憶。
2.特色藤椒米粉
熱度:578
特色藤椒米粉是達(dá)州一家非常有特色的小吃店,這家小吃店的位置位于四川省達(dá)州市通川區(qū)繞城公路和魏復(fù)路的交叉路口北100米處,這家的米粉是藤椒味的,可以接受這個味的可以去試試。
10.鴨椒板熟食店
藤椒牛肉面拌面怎么做
1.將西紅柿,洋蔥切丁備用。然后要將康師傅紅燒牛肉面煮好。
2.平底鍋內(nèi)放黃油融化,然后下肉末,將肉末炒至變色,然后下洋蔥炒軟后加番茄塊,繼續(xù)翻炒,直至炒出汁來,倒入番茄醬繼續(xù)翻炒入味
3.接下來將煮好的康師傅紅燒牛肉面放入鍋中一起炒,使其均勻入味,最后加入少許黑胡椒,就可以出鍋了。
藤椒牛肉面拌面零售價
因為有些吃不慣,這種麻麻的口味
藤椒拌面圖片
不愛吃辣的人會覺得很辣。
藤椒是花椒的近親,藤椒香味清新,沒有麻椒的苦澀味,藤椒不用吃,光聞就想打噴嚏,而聞花椒就不會想打噴嚏;吃的話,藤椒讓人覺得辣,而花椒讓人覺得嘴發(fā)麻。
沒有麻椒的苦澀味,藤椒枝葉披散,結(jié)的籽像葡萄一樣一串一串的,而麻椒則比較松散。 藤椒的麻味比較溫和,并且含油脂豐富,還有“油椒”的別稱。藤椒的果實飽滿,顆粒偏小,呈青綠色,往往會整串使用。
新鮮采摘的藤椒一般會有三種用途:曬制成干藤椒、保鮮藤椒和制作藤椒油:保鮮的藤椒麻味綿長、柔和且純正,現(xiàn)在一般運用于涼拌菜、拌面和調(diào)制火鍋蘸料比較多,比如鹵菜店單品爆款藤椒雞、椒麻雞就有運用;藤椒的香味比花椒清香,麻味也更顯柔和清新,所以藤椒油風(fēng)味也比花椒油更清香濃郁,當(dāng)然價格也是略貴一點。
在涼拌菜里,藤椒油會用得多一些,這是因為涼菜要呈現(xiàn)給顧客的是一種清新開胃的效果,花椒油的醇厚就不適合;藤椒雖然味道清新,不過它的麻味容易揮散,而且回味里會帶有一點點回苦,是不適合在鹵水中使用的,因為加熱會放大它的苦味。
藤椒牛肉拌面好吃嗎
食材:泡椒7顆,藤椒20顆,牛肉300克,青蒜200克干,紅椒適量,小米椒適量,菜籽油適量,鹽適量,生抽適量
步驟:
1. 準(zhǔn)備好所有食材,改好刀。
2. 熱鍋放菜籽油,油熱后,小火,放入干紅椒煸香。
3. 放入小米椒、青蒜頭炒香
4. 改大火,放入牛肉快速炒散,
5. 將牛肉煸炒至微變色,放入泡椒翻炒勻。
6. 放入青蒜葉、鹽、生抽,翻炒勻。
7. 少許水熗鍋,翻炒勻出鍋。