牛肉板面什么味道

牛肉板面的味道相信很多人都喜歡，個(gè)人尤其喜歡里面的辣椒，配上一個(gè)火燒那叫一個(gè)美。板面的辣來(lái)自于鹵湯中的紅油，辣椒其實(shí)并不辣。因?yàn)樵诎局汽u湯的過(guò)程當(dāng)中已經(jīng)把辣椒的燥辣熬出來(lái)了，就剩下辣椒的香了。這也是很多人都喜歡吃里面辣椒的原因，一般店家會(huì)問(wèn)吃不吃辣，一碗板面澆上幾勺鹵湯在來(lái)上一勺紅油幾個(gè)辣椒，我的習(xí)慣是一個(gè)鹵蛋一個(gè)丸子在加上豆皮，不說(shuō)了開(kāi)吃。

牛肉板面味道不濃

牛肉板面料味不濃，多放點(diǎn)牛肉湯。就好了。

牛肉板面什么味道最好吃

今麥郎的香辣牛肉板面好吃。今麥郎的香辣牛肉板面做法的創(chuàng)造性相比傳統(tǒng)的好。今麥郎的香辣牛肉板面通過(guò)一定的工序完善解決，尤其適合成年人及孩童。今麥郎的香辣牛肉板面比通常的食材做起來(lái)較簡(jiǎn)單，吃起來(lái)尤為美味。今麥郎的香辣牛肉板面醬香濃郁，軟爛入味。今麥郎的香辣牛肉板面當(dāng)作一道不同的地域的美食，神州熱土都馳名當(dāng)世。今麥郎的香辣牛肉板面吃到嘴里，口口香脆。今麥郎的香辣牛肉板面里面含有充足的營(yíng)養(yǎng)成份，吃了對(duì)于人體身子特別有好處。

牛肉板面為什么那么香

答案是肯定的，我認(rèn)為牛肉板面利潤(rùn)很大。為什么這樣說(shuō)呢，因?yàn)槲冶砀缇褪亲雠Ｈ夥劢z的。他在合肥開(kāi)的店，雖然你是準(zhǔn)備做板面，但和他那牛肉粉絲也差不多。我表哥做了5年了，他家房子車(chē)子都是他賣(mài)粉絲賺的錢(qián)買(mǎi)的。一年三十萬(wàn)是沒(méi)問(wèn)題的。但門(mén)店市口一定要合適，位置不好的話可能就賺不了多少錢(qián)，還要交房租水電氣之類的，成本也高。還有就是你做的口味一定要好，市場(chǎng)同類美食也很多，怎么做的有特色這是重點(diǎn)。你要是有好手藝，那就不怕別人不吃，不怕賺不到錢(qián)了。一切都是水到渠成的事。你說(shuō)對(duì)吧！

牛肉板面到底是哪里的

因?yàn)楹颖钡貐^(qū)尤其是石家莊，到處都是“正宗安徽牛肉板面”，但是這種板面不是安徽的特產(chǎn)，所以就看成了是河北的特產(chǎn)。

牛肉板面有牛肉嗎

首先我們切好蔥、姜、蒜，注意不要太小，因?yàn)槲覀冃枰隽嫌?，太小香味還沒(méi)出來(lái)就干了糊了。切地打一些。

2、找一個(gè)干凈的鐵鍋，上灶，開(kāi)火，注意小火，然后鍋內(nèi)放雞油、牛油、色拉油，同時(shí)放入蔥姜蒜，炸至焦黃色，撈出。大概十來(lái)分鐘左右，這個(gè)熬料油時(shí)間比較長(zhǎng)的。注意不要炸過(guò)火，黑了料油就不香了。

3、放香料，還是小火，炸制10分鐘左右，香葉發(fā)黃即可，然后放入干辣椒，炸至1分鐘左右，然后放入牛肉粒，炒香，等辣椒發(fā)黑紅的樣子就可以放豆瓣醬、蒜蓉辣醬、蠔油、番茄沙司、水、鹽、老抽、牛肉鮮香膏、雞精、味精、大白油，可以攪拌也可以不攪拌，直接開(kāi)中大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火熬制，牛肉粒成熟，差不多兩個(gè)小時(shí)左右即可。（也可以把雞蛋、豆腐皮、豆泡放里面泡著）

牛肉板面的味道怎樣來(lái)形容

1、將牛肉用流水洗凈，放碗里；將輔料1和牛肉混合，加料酒，醬油、老抽、生抽都放一些，量要完全沒(méi)過(guò)牛肉。

2、用保鮮膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小時(shí)以上（越長(zhǎng)越好，會(huì)更入味）

3、大蔥切段，雞蛋煮熟（三個(gè)剝殼）待用。

4、將腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放進(jìn)鍋里，加一倍的水，放入蔥段和雞蛋。

5、大火再煮開(kāi)，關(guān)小火慢慢的煮一小時(shí)。

6、熟了以后不要揭開(kāi)蓋子，讓牛肉在鍋里自然的冷卻。自然冷卻后牛肉不要拿出來(lái)，和鹵汁一起放進(jìn)冰箱冷藏12小時(shí)后切片即可。

牛肉板面好吃不

吃板面上癮，這個(gè)可能是你比較喜歡吃辛辣刺激的食物，它的味道確實(shí)也是比較好吃的，因?yàn)樗锩鏁?huì)有一些獨(dú)特的配方，可能有很多人比較喜歡這個(gè)味道，所以一直想吃板面，我覺(jué)得可能和個(gè)人的口味有很大的聯(lián)系。長(zhǎng)期頻繁的吃板面并不好，這個(gè)食物不是很健康，建議你注意食物的多樣化，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，適當(dāng)多吃新鮮的蔬菜和水果。

牛肉板面什么味道好吃

說(shuō)起牛肉板面，很多地方都有自己的特色風(fēng)味，比如河南，他的板面味道不賴，但是要說(shuō)哪里最正宗，那必然是安徽，安徽哪里的正宗，那必然是太和。你們更喜歡哪個(gè)地方的口味呢。

牛肉板面起源地，就是安徽太和縣，那里的牛肉板面，在面粉的選擇，臊子的制作都十分講究，牛肉板面口味好吃的關(guān)鍵就在于，湯底的熬制，都是幾十種香料，每一種香料都有它獨(dú)特的作用和功效，經(jīng)過(guò)師傅精挑細(xì)選的把這幾十種香料搭配在一起才能鑄就一鍋好湯，一碗好吃的牛肉板面。

牛肉板面主要用的有：牛肉 牛油 植物油 干紅辣椒 豆瓣醬 幾十味鹵味料 生命的源泉（水）等等 ，要想做一碗正宗的牛肉板面，那么工序 食材 火候 手法 必須要精

要是說(shuō)起做法，每個(gè)地方的口味不一樣，好不好吃精華就在于鹵料包的比例搭配，千萬(wàn)不要再莫度上查找，因?yàn)槟惆凑账姆椒▉?lái)是做不出你想想的味道。

牛肉板面，是我比較喜歡吃的一種面食，每次不想做飯，或者中午工作餐，都會(huì)點(diǎn)上一份，可以加一個(gè)鹵蛋，豆干，香腸，或者有的搞個(gè)鹵鴨腿，在配點(diǎn)涼菜，再來(lái)一瓶啤酒，真的是悠哉，忘了還要來(lái)一瓣蒜，板面就大蒜越吃越香。牛肉板面分寬面細(xì)面，我比較喜歡吃細(xì)面，但是有人說(shuō)細(xì)面吃不出板面分勁道，是這樣的嗎？

牛肉板面是什么樣的

板面是安徽阜陽(yáng)太和縣的特色，由安徽羊肉板面演化而來(lái)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地。實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。

牛肉板面什么味道正宗

安徽太和正宗牛肉板面特別好吃，在當(dāng)?shù)匾彩翘貏e有名的，去安徽玩什么的，安徽特色板面肯定要嘗嘗的。