高壓鍋鹵牛肉多久時間

一個小時，小火慢燉，不要老是揭鍋蓋兒。

高壓鍋鹵牛肉多久時間能熟

用壓力鍋煮牛肉大約需要45分鐘左右，具體時間還要根據(jù)火候的大小決定。如果火候比較小，則可能需要60分鐘。煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡幾個小時，這樣在燉煮的時候能縮短時間，便于牛肉更快的煮熟！

高壓鍋鹵牛肉多長時間

用高壓鍋燉煮牛腱子大約需要半個小時，在蒸煮之前，要將牛腱子切成小塊，浸泡2個小時左右，然后進行焯水，之后放入高壓鍋中，倒入適量的熱水，放入適量的蔥姜、大料、調(diào)入鹽等進行蒸煮。

正常情況下，小塊牛腱子大約半個小時就能煮熟，但如果塊大的話，則需要燉40分鐘，高壓鍋很快，最多用一個小時，若想在最短的時間內(nèi)蒸煮好，應該將牛腱子切的小一點，便于蒸煮。牛腱子含牛筋比較多，必須要用高壓鍋燉一下，這樣口感才會更好

高壓鍋鹵牛肉要多少時間

將牛肉用好的陴縣豆瓣．豆油等，鹽，味精，椒面，三奈八角（粉狀的）就不說啥．如果在外地的朋友求方便，就買五香粉加如牛肉中．先把牛肉緊水，再用清油把各種料炒香后加入牛肉，（有條件的話可以加入一定的牛油）．再用高壓鍋壓上20－30分種（要看牛肉的多少）最好要求牛肉要耙． 二．要買堿含量大一點的活面沒有那只有用掛面啦），用開水將面煮到七分熟后馬上挑起來放到大一點的案板上，馬上加生清油并用風扇將面降溫，目的是不讓其粘在一起，（自己吃的話再放到冰箱中效果還好）． 三．開水一鍋，要看有多少人而定，用冷水把豆粉在碗中挑均勻，等水開了以后加入（小火喲）再加入相應的佐料，（鹽，味精，椒面，五香粉等）在顏色上可用老抽醬油來調(diào)色，館子用的是焦糖色素（無害的）最后加入牛肉． 四．就開吃了．配菜都知道啥，豆芽，韭菜（要用開水先煮了涼了待用喲），最好有香菜更佳．

高壓鍋鹵牛肉要多久時間

鹵牛肉高壓鍋一般40分鐘就好了。

高壓鍋鹵牛肉需要多久

鹵牛肉，高壓鍋多長時間？

我在家煮牛肉的時候，一般需要很長時間用高壓鍋嗎？半個小時就可以了，不過是最好是開一點小火，慢慢的才能把它入進味兒如果時間長一點，開的火小一點，那么牛肉會更進味兒的，更好吃，軟軟的，一般我們就是半個小時，不過再長一點也是可以的

高壓鍋鹵牛肉多久時間能好

一般需要30分鐘左右。

因為鹵牛肉一般采用牛腱子肉比較多，其筋膜比較多，口感勁道，鹵出來不僅好看，味道也是一絕，但其烹飪時間較長，需要達到20分鐘以上才會軟爛，而有的還會加入牛蹄筋等材料一起鹵制，為了達到肉質(zhì)酥軟香濃的口感，建議高壓鍋鹵牛肉在上汽后小火煮30分鐘左右為宜。

高壓鍋鹵牛肉多久時間最好

1、正常的話先壓30分鐘，如果不夠軟爛，可以再加五分鐘。

2、首先，我們配一點香料，碗中桂皮、八角、白芷、香葉和丁香，這里八角不要放太多，八角的味道比較濃郁，容易掩蓋其他香料的味道。

3、生姜切成片，小蔥切成段，再抓入幾粒冰糖放在一起。

4、做醬牛肉最好用牛腱子肉，提前浸泡三個小時，浸泡出血水，牛腱子肉不僅紋路分明，口感也更加的細嫩勁道。鹵牛肉時，不要用焯水的方式去除血水，一是沒有辦法完全去除，二是焯水容易使肉質(zhì)緊縮，鹵出來容易干柴。

5、下面，我們把牛肉洗干凈腌一下，加入老抽5克、生抽10克、蠔油5克、海鮮醬5克、柱候醬5克，醬料我們可以多放一些，鹵出來的牛肉底味更足。

6、生姜切成片，小蔥切成段，和冰糖一起倒入裝有牛肉的盆中，再放入準備好的香料，反復抓揉一會讓醬料滲入到牛肉里面，拌勻以后用保鮮膜蓋住，放入冰箱中冷藏腌制一個晚上，中途給牛肉翻一下面，這樣腌出來味道更加均勻。我們能夠提前一晚上腌上，第二天就能直接鹵了。

7、牛肉腌好以后倒入高壓鍋中，加入適量的清水沒過牛肉，先大火煮至上汽，再轉(zhuǎn)小火壓30分鐘就可以了，普通鍋的話要燉2個小時以上。

8、30分鐘以后，牛肉已經(jīng)鹵好了，醬香濃郁、色澤紅潤。

9、我們把鹵好的牛肉取出來，稍微放涼一些切成片擺放在盤中，配上香菜美味即成。剩下的鹵汁用來鹵雞蛋、雞爪都很美味。