關(guān)于牛肉的菜譜菜名

黑椒牛柳，

鐵板牛肉。

煎牛排

牛肉菜譜名稱大全

素菜類 鮮 蘑： 4元 干豆皮: 4元 木 耳： 4元 粉 絲: 4元 青 菜： 4元 海 帶: 4元 凍豆腐: 4元 土豆片： 4元 純豆皮： 6元 金針蘑： 8元 主 食 水 餃： 8元 龍須面： 1元 方便面： 2元 掛 面： 3元酒 水 啤 酒： 2元 汽 水： 1元 純凈水： 1元 小 燒： 1元 辣 料： 1元 麻 醬： 1元18元鍋底包括 青菜4盤 羊肉卷2盤 粉絲1盤 凍豆腐1盤 調(diào)料1套28元酸菜鍋底包括 粉絲1盤 凍豆腐1盤 切蟹1盤 豬肉卷1盤 鴨血1盤 五花肉1盤 酸菜1盤 紫 菜1盤 調(diào)料1套

牛肉的做法名稱

1/5

在鍋里放入適量的油，加入蒜和干辣椒，調(diào)中火，放入切好的牛肉，注意不要翻動牛肉。

2/5

一會兒等到表面煎到金黃色，然后再翻動轉(zhuǎn)，另一面繼續(xù)煎，見到兩面均為金黃色，之后用碗盛出放到壓力鍋里，然后再加入高湯上壓，大概30到40分鐘。

3/5

然后放入洋蔥番茄百里香一起炒，喜歡辣的朋友可以多放幾個干辣椒。

4/5

等上壓完成后將牛肉轉(zhuǎn)到鍋里和剛剛炒好的醬汁。放入少許香葉，胡椒粉提香，三十分鐘后把香葉取出。

5/5

1/2

2/2

等牛肉燉到筋軟軟的就可以出鍋啦，香味撲鼻而來，這時候撒上一點蔥花會更有食欲，香辣的燉牛肉就完成啦。

牛肉做的菜的名稱大全

牛肉經(jīng)典名菜有紅燒牛肉、水煮牛肉、黃燜牛肉、西湖牛肉羹、沙茶牛肉、蔥爆牛肉、土豆燉牛肉、淮南牛肉湯、金針菇肥牛、干煸牛肉絲。這是十道非常有名的傳統(tǒng)菜肴，以牛肉作為主要食材，包含了川菜、魯菜、粵菜、浙菜等。

關(guān)于牛肉的菜品名稱

芫荽牛肉。

香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，屬于湘菜特色菜式，主要原料有黃牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。部分資料亦將此菜式列入川菜菜譜中。

制作方法：

1牛肉切細絲

2料酒、醬油、白糖，淀粉調(diào)成汁

3把秘制料汁拌進牛肉，腌制20分鐘

4香菜洗凈切段

5鍋里坐油

6油熱后，將腌制好的牛肉絲入鍋爆炒

7加入香菜，少量的食鹽拌炒，出鍋

關(guān)于牛肉的菜譜菜名有哪些

這兩個都不錯~ 　　牛肉燉柿子：　　

1、西紅柿切成小塊；　　

2、牛肉用高壓鍋壓熟，香菜切碎；　　

3、鍋里放入清水，把柿子放進去；　　

4、接下來就燉啊燉啊，把肉也放進去，幾乎燉到看不到柿子，要好的時候加調(diào)料，可以放一點點醬油，一點點牛肉粉，一點點白糖，一點點咸鹽；　　

5、OK了?！　∨Ｈ鉄跆}卜：　　1、牛肉洗凈，切塊2×3×3（厘米）；　　2、與冷水一同入鍋，大火煮；　　3、在煮牛肉的同時，將燉牛肉的砂鍋內(nèi)盛入適量水煮沸備用；　　4、當牛肉煮沸變色，起沫時，將牛肉撈出、濾去多余水分；　　5、將牛肉放入砂鍋，加入八角、花椒，以大火煮沸后，改為文火燉?！　?/p>

6、當牛肉燉至蘇軟后，將蘿卜入鍋，加入適量食鹽一起燉，時間可根據(jù)個人飲食的口感和習慣而定。

牛肉的菜譜名字大全

對于兩歲半寶寶吃牛肉的做法，其實有多種方法可以讓他吃牛肉，比如給他做丸子、包餃子或者打碎等等，這些方式都是可以的。對于牛肉，其實它本身的營養(yǎng)價值是比較高的，對身體發(fā)育確實是比較好的。

相對牛肉是屬于一種不太容易消化的肉質(zhì)，肉質(zhì)相對比較硬，并且纖維也會比較多，所以很多寶寶可能嚼不爛或者很難消化，因此給他吃牛肉的時候，首先可以把牛肉打碎，比如用輔食機或者攪拌機等等把它攪碎?？梢宰龀膳Ｈ馔枳踊蛘哂萌怵W包餃子等等，給小孩吃，他們都會比較容易接受。另外，在肉質(zhì)的處理上要適當注意，比如可以把肉筋事先去除，然后選用比較嫩的地方。切牛肉的方式也要注意，比如要橫切，不要豎切等等，這些都有助于咀嚼和消化。

牛肉的做法菜名

土豆燒牛肉， 燉牛肉 ，水煮牛肉，

有關(guān)牛肉的菜譜

主料5人份

牛腱子1500克

輔料

大料幾顆 香葉幾片 桂皮1片 東古一品鮮大半瓶

步驟1

用涼水浸泡一個小時，期間不斷換涼水

步驟2

添加這些材料

步驟3

添加涼水，加大半瓶東古一品鮮，直到水高過牛腱子就好了

步驟4

大火燒開，小伙悶煮，煮到用筷子可以扎透，就好了。煮好的牛腱子放在鍋里等鍋涼透了拿出來，切片可以吃了

牛肉做的名菜

寧夏人生活中少不了的特色美食之一就有燴肉 。在寧夏，不論漢族還是少數(shù)民族，都喜歡吃，有湯有肉有菜，還有好吃的粉條。湯底是煮牛肉或羊肉的湯， 味道鮮美，營養(yǎng)豐富， 真正的人間美味啊。

用料

熟牛肉片

適量

粉條

適量

豆腐

適量

西紅柿

適量

青椒

適量

牛肉湯

適量

干辣椒面、蔥、姜、花椒

適量

香菜

適量

白菜、油菜、菠菜、蘑菇等等

適量

步驟 1

牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片

步驟 2

備好所需材料，喜歡吃菜還可以根據(jù)自己喜好加些白菜、油菜、菠菜、蘑菇等

步驟 3

鍋內(nèi)放適量香油，我用的是胡麻油，油加熱后放蔥、姜片、花椒粒炒一下，再放兩三勺干辣椒面熗鍋

步驟 4

加入牛肉湯，滾開后放適量鹽（煮牛肉一般不加鹽，這時肉湯要將鹽放合適

步驟 5

依次放入自己喜歡吃的蔬菜（耐煮的蘑菇等要早放，綠色菜晚放）西紅柿、泡好的粉條，待湯燒開后再放入豆腐，湯再次燒開，最后再放牛肉片

步驟 6

牛肉加進去（牛肉不能煮的太久，最好放進去就準備出鍋），調(diào)入青椒、蔥花、香菜就可以出鍋了（ 家里今天香菜也沒了，蔥也快沒了，多調(diào)點味道更好一點 ）

步驟 7

香噴噴的燴肉就可以開吃了，可以配米飯、配大餅

牛肉的做法有哪些名菜

烹飪步驟

步驟1

準備好牛肉一斤，切成大塊，因為牛肉燉完會縮水變小，所以要切的大一些。先拿冷水泡一個小時，把血水泡出來。

步驟2

冷水下鍋放蔥姜下水煮開，撇去上面的浮沫，備用。

步驟3

把剛剛的牛肉和干凈的牛肉湯倒入高壓鍋，加香葉兩片和桂皮一段，燉熟。牛肉不那么好熟，用高壓鍋很方便??！

步驟4

鍋中放入油，先把姜片和蒜瓣放入，小火煸干水分，倒入蔥，炒到蔥白發(fā)黃。

步驟5

放入兩勺甜面醬，一定要小火哦，要不會糊的?。?！炒啊炒?。?！

步驟6

倒入高壓鍋壓熟的牛肉和牛肉湯，還有炒過的土豆。剛剛炒土豆的照片忘記拍了，，，炒過的土豆再燉不容易碎哦！?。≡俚谷胍恍┥?，料酒，糖，鹽，黑胡椒，小火滿燉。

步驟7

大概半小時左右，大火收汁，不要收的太干，湯汁配米飯很好吃的！

步驟8

成品啦，醬香味道十足，冬天的應季好食物哦！