燉牛肉金針菇的做法大全家常
牛肉燉湯做法大全
一、西紅柿牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備:牛肉適量，西紅柿300克，蔥花10克，鹽2克，胡椒粉2克。
方法步驟:1、熱鍋熱油爆香蔥花，放入牛肉翻炒;
2、然后加入西紅柿翻炒，加入少許鹽，炒至西紅柿軟身;
3、然后加入2大碗水燒開，中小火慢燉40分鐘，湯汁濃稠;
4、牛肉軟爛后加入胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
二、咖喱粉絲牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備:牛腩適量，粉絲適量，小蔥適量，香菜，姜，香葉，咖喱粉，鹽，料酒適量。
方法步驟:1、牛肉切成小塊，洗凈后放入冷水鍋中，燒開撈出;
2、沖洗干凈血沫后加入足量水，放入牛肉，加入蔥姜和香葉;
3、大火燒開后撇去浮沫，加入料酒去腥，燒開后轉(zhuǎn)為小火燉煮2小時;
4、然后加入適量的鹽調(diào)味，粉絲泡軟待用;
5、另取一鍋，放入煮好的牛肉和清湯，加入咖喱粉煮開，小火煮5分鐘;
6、然后放入粉絲煮開，撒入香菜和小蔥末，加入少許辣椒醬即可。
三、蘿卜牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備:牛腩適量，蔥姜適量，白蘿卜，雞精，鹽，香菜適量，白胡椒粉少許。
方法步驟:1、將牛腩切成大塊，放入冷水中，煮沸撇去浮沫，撈出牛肉；
2、鍋中油燒熱，放入蔥姜炒香，然后放入焯過的牛肉翻炒；
3、加入足量的水，撒入白胡椒粉，水沸后小火煮50分鐘；
4、蘿卜去皮切成大塊，倒入鍋中，煮半小時后放入蘿卜；
5、煮至透明后加入適量的雞精和鹽，撒入一些香菜末即可。
四、蘑菇白菜牛肉燉湯的做法
食材準(zhǔn)備:小白菜200克，干蘑菇20克，牛肉300克，大棗20克，姜塊適量，蔥段適量，黃酒10克，清水1200克，鹽5克，胡椒粉3克。
方法步驟:1、干蘑菇洗凈用清水泡發(fā)待用；
2、牛肉放入清水鍋中，加入姜片煮開撈出；
3、再起鍋，放入牛肉，蘑菇，蔥姜和適量的水熬煮；
4、煮沸后加入黃酒，大棗，文火煮開，然后加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。
水煮金針菇牛肉的做法大全
材料:咸牛肉：牛肉180克，淡醬油1湯匙，深色醬油半湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙；
配料：200克金針菇，1個西紅柿，1個火腿腸，半個青椒，半個紅辣椒，3瓣大蒜，1匙淡醬油，1匙蠔油，半匙醬油，少許鹽和適量的黑胡椒。
步驟
1.先將牛肉洗凈，切成薄片或切絲，加入淡醬油，深色醬油，蠔油，淀粉，攪拌均勻，腌制約30分鐘；
2.加熱油鍋，倒入大蒜片，攪拌以得到香氣，然后倒入火腿香腸，煎炸油和香氣，倒入切成丁的西紅柿，然后炸紅湯。
3.最后，倒入香菇，倒入淡醬油，蠔油，鹽和胡椒粉，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，并用高火煮沸；
4.煮沸后，加入牛肉，青椒，紅辣椒，蓋上鍋蓋，小火煮幾分鐘，然后關(guān)火，開始進食！
金針菇能燉牛肉嗎
用料
金針菇 150克
牛肉 200克
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
黑胡椒 適量
生粉 適量
姜 6片
蒜頭 3瓣
金針菇洋蔥炒牛肉的做法步驟
步驟 1
牛肉切片，加入鹽、胡椒、生粉、醬油、油腌制二十分鐘
步驟 2
金針菇去掉尾部洗凈撕成小條，洋蔥切絲，姜切片，蒜頭剁成蒜蓉
步驟 3
熱鍋熱油，加入姜片、蒜蓉爆香后加入洋蔥炒至微軟，之后加入金針菇，翻炒大約兩分鐘，待金針菇的水分釋放出來即可出鍋備用
步驟 4
剛才的鍋，小火，加入油，不要等油熱馬上加入牛肉。牛肉稍微鋪開，不要攪動，使其被油完全包裹，注意此步驟一直是小火，牛肉才會嫩而且不會粘鍋
步驟 5
等到牛肉半熟時加入備用的洋蔥、金針菇一起翻炒，炒至牛肉熟透，湯汁也收得差不多時就可以關(guān)火起鍋啦
步驟 6
碗底可以先鋪入牛油果再裝盤，一口牛肉一口牛油果，太棒啦~
牛肉燉金針菇怎么做
材料：雞胸肉(雞腿也可) 1對,洋菇 1盒,洋蔥 半顆,鮮奶油 150克,檸檬汁 0.5顆,鹽 適量,黑胡椒 適量,義大利香料 適量,巴西利粉 少許,白酒 半杯
1、將雞肉洗凈切大塊、洋菇切片、洋蔥切小丁 備用
2、準(zhǔn)備好炒鍋
3、熱鍋，加入2匙油，將雞肉下鍋煎到兩面黃黃的，起鍋備用(洋菇也下鍋煸一下起鍋備用)
4、將洋蔥炒到透明，加入150毫升的水、檸檬汁、白酒，蓋上鍋蓋待水滾，再將雞肉與蘑菇一起下鍋，加入鹽、黑胡椒、義大利香料，攪拌均勻
5、加入鮮奶油
6、燜煮15-20分鐘入味，最后撒上巴西利粉，出鍋
金針菇煮牛肉做法大全竅門
用料
洋蔥 半個
金針菇 半捆
小辣椒 一個
牛肉 適量
玉米粉 一茶勺
鹽 適量
料酒 一湯勺
沙茶 適量
大蒜 三個
金針菇牛肉煲的做法
湯是買牛肉的時候叫老板給我盛的牛肉湯。
先把牛肉一下放進大碗。加入料酒，沙茶，玉米粉一小勺，食用油腌制。
牛肉湯倒進砂鍋加三個大蒜先熬滾。
洋蔥洗凈切好，鍋內(nèi)熱油，用大火爆炒，之后倒進牛肉湯先熬。
等洋蔥熬軟之后倒金針菇和小辣椒進去，大火煮開。水開了之后加鹽，蠔油。最后再放牛肉，一勺玉米粉。牛肉變色了就好，不能煮太久，不然肉就不好吃了。
最后加蔥末。
金針菇炒牛肉的做法大全家常
1將牛肉切絲
2牛肉放上配料腌制，備用
3金針菇去根洗凈，加少許鹽和玉米油拌勻
4配好汁料備用
5鍋內(nèi)放少許油將肉絲金針菇放入鍋內(nèi)，小火煎至表面金黃色，澆入醬汁，出鍋.
燉牛肉金針菇的做法大全家常視頻
用料
番茄
金針菇
紅燒牛肉
青蒜
番茄醬
糖
鹽
番茄牛肉金針菇的做法
番茄去皮切塊。鍋里燒熱油，放入番茄煸炒
番茄炒出汁，加番茄醬一起熬，湯汁變濃稠。
放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大鍋，分裝在保鮮盒里冷凍，用的時候直接取出。愛吃辣的可以放些辣椒一起煮。
牛肉里面留的湯比較足，不需要再加水。煮至湯開，放適量糖、鹽調(diào)味。
放入金針菇。金針菇事先剪去尾部，撕開洗凈。
金針菇煮軟，撒上青蒜末關(guān)火。
燉牛肉金針菇的做法大全家常竅門
牛肉400g、金針菇、芹菜、洋蔥
蒜、芝麻、小米辣、香菜
淀粉、鹽、料酒
生抽、蠔油、食用油
牛肉選牛里脊比較嫩，400g牛里脊切成薄片，加入淀粉和清水，浸泡10分鐘，可以去除血水和腥味。
再稍微腌一下，加1小勺鹽、1勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、2勺玉米淀粉、1勺清水、1勺食用油，攪拌均勻腌上半個小時。
準(zhǔn)備2層錫紙，放上蒜粒，金針菇、芹菜段，洋蔥塊，再蓋上滿滿的肉片，淋點食用油，更滑嫩，這感覺太過癮了。
再蓋上兩層錫紙，像這樣，把四邊都折緊。
準(zhǔn)備一口可以空燒的鐵鍋，不粘鍋千萬不行哦！放入錫紙牛肉，蓋上鍋蓋，用中小火燜上10分鐘
來，見證美味的食刻，完美~再撒上白芝麻小米辣和香菜，口水都快流出來了！
牛肉超級的滑嫩入味，墊底的蔬菜吸飽了肉湯，這樣一份錫紙牛肉點贊收藏學(xué)起來，招待親朋好友們，那可太有面子了！
金針菇燉牛肉的做法竅門
放起佐料一起大火翻炒。
金針菇牛肉煲的做法大全家常
土豆燉牛肉可以放金針菇。 材料 番茄3 個，牛肉 1斤 ， 金針菇半斤，生姜 5片， 大蒜3瓣 ，小蔥或香菜適量，八角 1個 ，干辣椒2個料酒 適量 ，生抽，蘿卜1/3個。 做法 1、牛肉切塊或者切條狀，在清水里過三遍，去血。然后泡水里大約20分鐘到半小時。 2、鍋里下開水。過一遍牛肉。再放油，爆生姜，大蒜，干辣椒，放牛肉爆炒。 3、加點料酒，再加點生抽。待牛肉炒出顏色后，加水，沒過牛肉，加八角。然后小火燉30分鐘到50分鐘。 4、番茄在開水里過一遍，去皮。起鍋，倒油，下番茄。使勁炒。加點料酒。有點醬出來后，再加番茄醬（個人喜好，也可不加，覺得加了味道更好）。最后加水，至少半鍋，小火煮上20分鐘到半小時。 5、把番茄湯汁倒入牛肉鍋里，加點鹽，放蘿卜。15分鐘后，加金針菇。 6、起鍋前嘗下味道，如果淡了再加點鹽，加點小蔥即可。
