咖喱牛肉土豆視頻大全
依個人喜好就好,喜歡吃木耳的可以放,木耳不是。關(guān)鍵食材不會影響菜品的最后口味。
材料:牛肉適量,洋蔥一到兩只,土豆四、五個。
調(diào)味料:生油適量、花椒十幾粒、姜一小塊、白葡萄酒(或料酒)少許、咖喱粉15克左右、鹽適量、開水
做法:
1、將牛肉切成一寸見方的塊,洋蔥切絲,土豆去皮切2厘米見方的塊,將咖喱粉用300ml開水化開備用;
2、在鍋中加入清水,放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許,大火燒開后移下灶。去除姜塊,洗凈牛肉待用;
3、大火座鍋,熱后加油,待油溫后放入花椒粒炒香,再加入洋蔥翻炒。洋蔥吃油后加入牛肉翻炒,然后加入土豆塊一同翻炒;
4、然后倒入化好的咖喱,攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開,再轉(zhuǎn)小火燜,其間不時攪拌,并按個人口味嘗試以決定是否加鹽;
5、待土豆燜至酥爛即可起鍋裝盤。
咖喱土豆牛肉飯怎么做視頻
食材清單:牛肉500克,土豆300克,咖喱50克,鹽適量,油適量,老抽適量,生抽5克,大料2粒,桂皮少許,料酒5克,蔥適量,姜適量,蒜適量,紅尖椒少許,冰糖適量。
烹飪步驟 :
1.牛肉浸泡半小時去血水;準備配料;蔥姜蒜切片,干紅尖椒切段,大蔥和鮮紅尖椒切細絲泡水;
2.土豆切滾刀塊;牛肉切大小適中的塊;鍋內(nèi)燒水,水開下牛肉煮出浮沫;煮好洗凈濾水備用;
3.鍋內(nèi)倒油;七成熱下調(diào)料炒香;下牛肉煸炒;加老抽上色,生抽提鮮,料酒去腥;
4.加熱水沒過牛肉,牛肉難煮要多點水,大火燒開轉(zhuǎn)中小火;燒至水剩一半,加土豆,加鹽,鹽可比平常少點,咖喱也有咸味;
5.還剩約三分之一的水時,土豆牛肉酥爛關(guān)火;打開事先準備的咖喱;把咖喱塊放入湯汁中,待其完全融化,中火慢煮,不停翻動,以免糊鍋;
6.待湯汁濃稠關(guān)火;起鍋裝盤,撒上大蔥紅椒絲裝飾。
咖喱牛肉飯家常做法視頻教程
今天,鄭州新東方烹飪學(xué)校的老師要教大家做一道咖喱牛肉飯,霸氣十足的咖哩牛肉飯,滿足你的胃!
配料:
咖喱 1盒、肥牛卷 半盒、洋蔥 小半個、黃油 1小塊、雜蔬粒 小半袋、米飯 1碗、芝麻 少許、芝士片 1片。
烹飪步驟:
1.準備一盒咖喱和半盒肥牛卷
2.配料也都一一準備好,米飯?zhí)崆盃F熟
3.鍋中放黃油,融化后下肥牛卷翻炒,然后再下洋蔥接著翻炒
4.肥牛全部變色后倒入咖喱再翻炒幾下盛出備用
5.白米飯加入雜蔬粒拌勻,倒入碗中壓平壓實,倒扣到盤子里
6.芝士片切成領(lǐng)帶狀,自行修整一下
7.沿著領(lǐng)帶邊放上黑芝麻做裝飾
8.再把咖喱牛肉圍著米飯放一圈即可。
怎么樣?咖喱牛肉飯的做法,你學(xué)會了嗎?趁著中午趕緊給自己做一盤,犒勞一下自己吧!喜歡美食和烹飪,就來鄭州新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)喲!
牛肉土豆咖喱飯的做法視頻
用料
肥牛 150克
金針菇 100克
洋蔥 半個
蠔油 1~2勺
生抽 1勺
冰糖 3塊
鹽 適量
蒜 2個
安格斯肥牛飯的做法步驟
步驟 1
1、洋蔥切絲備用 2、蒜切片備用
步驟 2
牛肉片備用
步驟 3
金針菇去除根部,洗凈備用
步驟 4
鍋內(nèi)到少許油,入蒜片爆香。加入金針菇翻炒。
步驟 5
加入洋蔥一同煸炒,倒入耗油、生抽、少許鹽快速翻炒均勻。
步驟 6
倒入適量水,加入冰糖、牛肉片一同煮制。
步驟 7
待牛肉片熟了即可收汁出鍋
咖喱牛肉飯視頻
因此孕婦可以吃咖喱飯??оH怙堄性鰪娛秤⒋龠M營養(yǎng)物質(zhì)吸收的多重作用,味道特別鮮美,但是由于咖喱飯中由于一些香料的放入,可能會引起孕婦消化系統(tǒng)的異常,比如過多的食用咖喱飯會引起消化系統(tǒng)障礙,比如腹脹、腹瀉等等。所以孕婦可以適當?shù)某钥о?,但是不易過多的食用。
咖喱牛肉土豆視頻大全播放
土豆、胡蘿卜切塊,牛肉切粒,鍋中倒油,下入洋蔥、土豆、胡蘿卜煸炒,加入牛肉煸炒至變色,加水、食鹽、咖喱塊燉30分鐘即可。
咖喱牛肉土豆視頻大全教程
1、原料:牛腩、土豆、紫皮洋蔥、胡蘿卜、芹菜、咖喱塊、植物油、黃油、鹽、醬油、鮮姜、八角、香葉、白蔻。
2、做法步驟:牛腩清洗干凈,切成3厘米見方的塊;
3、入涼水燉鍋中,姜塊、八角、香葉、白蔻同入鍋中;
4、啟動相應(yīng)的程序或者自定義時間;
5、水開后,撇去浮沫,繼續(xù)小火慢燉;
6、肉快爛時,可根據(jù)口味加入適量醬油、鹽。待湯鮮肉爛時,可根據(jù)食用量盛出一部分肉塊和湯準備做咖喱牛肉;
7、洋蔥、土豆、芹菜、胡蘿卜清洗干凈,刮去外皮;
8、切成滾刀塊或者寸段;
9、鍋中倒少植物油,再將黃油入油鍋中,融化;
10、先將土豆塊和胡蘿卜塊入鍋中,中小火翻炒兩分鐘;
11、再將洋蔥塊倒入鍋中,煸炒兩分鐘,待洋蔥出香味;
12、加熱水沒過食材,蓋鍋蓋,小火慢燉至土豆胡蘿卜達到自己要求的口感;
13、根據(jù)口味加入咖喱塊;
14、攪拌至融化,再根據(jù)口味決定是否加點鹽,咖喱土豆牛肉就這樣做好了。
咖喱土豆牛肉的做法大全視頻竅門
土豆咖喱燉牛肉材料:牛腱子肉兩斤、土豆兩只、油咖喱一點、冰糖、醬油、黃酒。香料:蔥姜、花椒、八角、桂皮香葉。
土豆咖喱燉牛肉的做法
1.牛腱子肉洗凈切塊,飛水后待用。
2.土豆去皮,切滾刀塊用少量黃油炒一下備用。
3.炒鍋入油,放入碎冰糖,待冰糖融化、冒小氣泡時倒入牛肉塊翻炒上色,再放入香料,煎香。
4.加醬油和黃酒,倒入開水漫過牛肉兩指,換入砂鍋內(nèi),大火煮開轉(zhuǎn)小火兩個小時左右。
5.期間放入熬好的油咖喱。
6.待肉燉熟時 加入土豆塊同燉。
咖喱牛肉正宗做法視頻
主料
牛腩:1斤 土豆:2個
胡蘿卜:2個 ?
輔料
洋蔥:半個 咖喱:一盒
蔥段:6段 蒜瓣:4瓣
姜片:6片 紅酒:適量
雞汁:適量 蠔油:適量
大料:1個 花椒:適量
黃油:適量 干辣椒:4個
料酒:適量 鮮醬油:適量
做法
1、牛腩洗凈,汆燙,再加蔥段、姜片、料酒和香葉燉1.5-2小時,最后可加少許鹽調(diào)味。
2、將胡蘿卜、土豆、洋蔥都洗凈,切塊,土豆切塊后用清水沖洗一下,再控去水分。再準備一點豌豆和玉米粒,胡蘿卜和豌豆放入小湯鍋中略煮,土豆塊放入油鍋中炸熟,撈出備用。
3、炒鍋中加入2大匙油,炒香洋蔥和咖喱粉,再加入牛肉,牛肉湯,鹽略煮,然后加入胡蘿卜,豌豆,玉米粒,土豆塊,最后放入咖喱塊,再煮5分鐘,吃時淋在米飯旁。炸土豆可以留一部分,等到吃的時候撒在咖喱上。
咖喱牛肉土豆的視頻
原料:牛腩500g,土豆2個,胡蘿卜2根,椰漿50ml,咖喱粉2湯匙,面粉1湯匙,
調(diào)料:醬油、鹽、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香、黃油一小塊。
1、牛腩切2cm見方的小塊,鍋中燒開水,下牛肉,撇去浮沫撈出牛肉。起油鍋炒香蔥姜八角桂皮等調(diào)料,加入炒過水的牛肉,加適量生抽炒一會兒,加入沒過牛肉的開水,小火燉1小時,加鹽,再燉半小時盛出備用
2、牛肉鍋加鹽之后,把土豆和胡蘿卜切小塊,鍋中加油燒熱,下土豆胡蘿卜塊炒勻,保持中小火,蓋上鍋蓋燜10分鐘左右,然后開蓋,加鹽調(diào)味,把水分炒干,并煎到蔬菜表面焦黃為止,盛出備用
3、鍋燒熱,中小火炒化黃油,加一湯匙面粉炒勻,再加兩湯匙咖喱粉炒出香味??о劭醋约嚎谖都?,我喜歡半湯匙濃咖喱粉和1.5湯匙淡咖喱粉
4、倒入牛肉、土豆和胡蘿卜,炒到均勻裹上咖喱醬,加適量燉牛肉的湯,再加50ml椰漿
5、炒到醬汁濃稠就可以了,由于之前牛肉和蔬菜都加了鹽,現(xiàn)在不用另加了。喜歡醬汁多的可以多加水,我喜歡吃醬汁緊緊裹在肉上的那種:)
6、配米飯,開吃。
咖喱牛肉的制作過程視頻
準備材料:牛肉、油、鹽、咖喱、蒜末、干辣椒、生抽、蠔油。
一、所有的食材準備好。
二、牛肉切片。
三、將牛肉放入碗里,加入兩勺生抽和一勺蠔油,拌均勻腌制20分鐘。
四、干辣椒切成小段,大蒜切末。
五、鍋燒熱,倒入稍微多點的油。
六、加熱后將牛肉片倒進去,炒至變色。
七、出鍋備用。
八、油鍋燒熱,爆香蒜米。
九、加入辣椒干。
十、炒出香味。
十一、淋入少許生抽,將咖喱塊放進去,翻炒至融化。十二、將牛肉片倒進去,翻炒至均勻裹上咖喱。十三、加入鹽,翻炒均勻即可出鍋。十四、撒上少許蔥花更漂亮。