蘆筍炒牛肉的功效和作用

選了牛里脊，切條狀。這個部位的肉質(zhì)比較嫩，炒好的菜口感好

步驟2

放入鹽1克、黑胡椒碎、料酒抓拌均勻腌制10分鐘

步驟3

腌制好之后加一點淀粉抓拌均勻

步驟4

最后再放一點食用油抓拌均勻，這樣炒的時候肉不好粘連也不易沾鍋

步驟5

蘆筍刮掉根部的老皮，切寸段

步驟6

開水中放少許鹽，焯燙一下即撈出備用。不要用涼水過涼，撈出即可

步驟7

鍋中放適量油爆香姜蒜末

步驟8

放入腌制好的牛肉

步驟9

大火快速翻炒十幾秒鐘，待牛肉表面變色

步驟10

倒入焯好的蘆筍

步驟11

加入1克的鹽和蠔油

步驟12

快速翻炒均勻即可離火裝盤

牛肉炒蘆筍有什么好處

步驟 1牛肉切塊洗凈

步驟 2放入花椒、香葉、八角、茴香、桂皮、白寇、冰糖、姜片、蔥段、干辣家、生抽、料酒，熬湯，等待煮沸

步驟 3沸騰后放入牛肉塊，熬煮（在熬煮過程中記得把浮油打撈出來）

步驟 4熬煮至七分熟，將牛肉盛出，湯汁留在鍋里

步驟 5把洗凈切段的蘆筍放入湯汁里過一遍，斷生，仍保留湯汁

步驟 6準好好紅辣椒、青椒、姜片、花椒、蒜、蔥段、還有適量的豆瓣醬和冰糖、醪糟水

步驟 7油鍋燒熱，下配料，翻炒

步驟 8待香料和配料香料融入油中、將加工好的的牛肉塊下鍋一起翻炒

步驟 9牛肉炒制入味后，倒入煮過牛肉的香料湯汁，再次熬煮，直至牛肉軟綿時，倒入加工好的蘆筍，燜煮入味（時間不宜過長）

蘆筍炒牛肉的做法大全

蘆筍的話可以把它呃超開水焯一下，煎牛排的時候放一條?；蛘呤前烟J筍切成塊兒，然后用來炒牛肉。

蘆筍炒牛肉怎么做好吃竅門

以下是牛肉可以和其他食材做菜的建議

1.芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉是道簡單易做的家常小菜，但其鮮香味美，而且營養(yǎng)豐富又能瘦身，簡直是愛吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，這種芳香有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用，香味更是濃郁。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以號稱黃金搭檔。

2.蘆筍炒牛肉

蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿諸功能，對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。

3.紅酒燉牛肉

可以把家中開了又沒喝完的紅酒和牛肉一起拿來做"紅酒燉牛肉"這道料理。將肉與凈泡的紅酒、高湯、番茄醬、番茄、砂糖一起加入熬煮。熬煮一段時間后，食材也都熟透之后，即可上鍋。營養(yǎng)又美味。

蘆筍炒牛肉的營養(yǎng)價值

蘆筍切斷然后木耳焯水再跟牛肉一起炒。

蘆筍炒牛肉的功效和作用是什么

蘆筍燒牛肉做法如下

食材用料：蘆筍5根，牛肉100g，白芝麻少許，油適量，鹽適量，生抽一勺。

做法步驟：

1.將蘆筍老根部分切除；

2.將蘆筍老皮用刨刀刨干凈；

3.將蘆筍斜刀切成段狀后泡水清洗干凈；

4.蘆筍放入鍋內(nèi)焯下水，加少許鹽可以使其更翠綠；

5.鍋內(nèi)放油燒熱；

6.放入牛肉翻炒，這個牛肉買的是腌制過有味道的；

7.將牛肉翻炒至變色盛出備用；

8.放入蘆筍翻炒，加入適量鹽調(diào)味；

9.加入適量生抽提鮮；

10.放入牛肉一起翻炒均勻入味即可出鍋；

11.裝盤撒上適量白芝麻點綴即可。

蘆筍炒牛肉有什么功效

你好，很高興回答你的問題，每個人的愛好飲食不同，我感覺大多數(shù)男生一般喜歡吃的家常菜有土豆燒排骨，下面介紹土豆燒排骨的做法：土豆燒排骨

主料

排骨 適量

土豆 適量

輔料

大蔥 適量

八角 適量

香葉 適量

干辣椒 適量

冰糖 適量

橘子皮 適量

花椒 適量

姜 適量

蒜 適量

老抽 1勺

生抽 2勺

李錦記鹵汁 3勺

料酒 2勺

1.準備以上食材

2.鍋里放入油，把冰糖放入炒至糖色變黃，倒

入排骨

3.加入大蔥，蒜，干辣椒，香葉，八角，花椒

4.加入老抽，生抽，料酒，鹽，倒入土豆翻炒

一下

5.加入適量的水，倒入鹵汁，橘子皮加入適量

的水燒開，再把食材倒入燉鍋中燉一小時左右

即可

6.不喜歡吃香料的也可以不放哦。