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牛肉蒸絲瓜圖片(牛肉蒸絲瓜圖片大全)

2022年11月07日 02:57:0110網(wǎng)絡(luò)

牛肉蒸絲瓜圖片大全

制作方法

1. 將絲瓜去皮洗凈,切成片;

2. 牛肉洗凈下沸水鍋氽一下,撈出瀝去水分,切成片;

3. 坐鍋點(diǎn)火倒油,待油燒至五成熱時(shí),放入姜、蔥煸香,再放肉片炒幾下,烹至肉熟,然后加入絲瓜片,肉湯煮熟,去掉蔥姜,盛入湯盆中即成。

絲瓜肉卷的做法大全

北極甜蝦(50克)、豬肉餡(50克)、絲瓜(1根)、紅薯粉絲(30克)、香菇(4個(gè))、鹽、糖(適量)、醬油(適量)

做法步驟:

1、甜蝦上一頓吃剩下一些。

2、去頭去殼留尾。

3、絲瓜洗凈去皮。

4、切5cm左右小段。

5、匙柄把絲瓜掏個(gè)洞。

6、中間的瓤留著。

7、豬肉餡過(guò)油炒一下,沾點(diǎn)油蒸出來(lái)更香,過(guò)油時(shí)加適量鹽、糖和醬油調(diào)味。香菇泡發(fā)開(kāi)。

8、絲瓜掏出來(lái)的部分和香菇切丁。

9、拌入肉餡中。

10、肉餡填入絲瓜底部,甜蝦卷塞進(jìn)絲瓜,再放一個(gè)香菇丁在蝦仁上。

11、蝦尾立著,整盤絲瓜整齊擺放。

12、紅薯粉,平時(shí)干燥儲(chǔ)藏。

13、涼水浸泡軟。

14、泡軟的粉絲鋪在盤底。

15、鳳尾絲瓜放置在粉絲上。

16、沸水后進(jìn)鍋蒸5分鐘。出鍋即可

絲瓜牛肉絲的做法

1.牛肉切薄片,放油、鹽、淀粉拌勻。因?yàn)殡缗H庖逊帕擞停竺娴闹笾七^(guò)程就不需要再放油了。

2.絲瓜切滾刀塊。

3.香菇用清水泡洗干凈。

4.煮開(kāi)一鍋水,放入香菇,蓋上蓋煮十分鐘5.開(kāi)蓋倒入絲瓜,煮7~8分鐘,不需蓋蓋了。

6.最后放入牛肉片,牛肉很快熟,汆一分鐘就好了,加點(diǎn)鹽和雞精,可以關(guān)火了。7.成品。絲瓜有涼血、清熱解毒的功效,簡(jiǎn)單好喝的湯,夏天要多吃哦!

絲瓜炒牛肉圖片大全

黃瓜切成絲 ,放在一邊 ,倒油在鍋里 ,等油熱好了放蒜爆香再放入牛肉,肉炒的半身 再放入黃瓜絲

牛肉蒸絲瓜圖片大全大圖

用料

牛肉 一份絲瓜 一根蒜 適量姜 3片醬油 適量蠔油 適量鹽 適量黑胡椒粉 適量淀粉 適量食用油 適量米酒 適量

步驟

步驟 1

水+淀粉=水淀粉(濃稠一點(diǎn)攪拌均勻。) 牛肉切薄片,盡量切薄…… 加入醬油,水淀粉,米酒(或者料酒)用手抓勻,多抓一會(huì),讓水分抓進(jìn)牛肉里面。 再加入適量干淀粉抓勻,加入三片姜。 再加入食用油抓勻放在一旁腌制20分鐘左右。

步驟 2

大蒜幾顆切片。 絲瓜去皮切片放在清水里泡著就好。

步驟 3

牛肉腌制好了之后,開(kāi)始炒制。 鍋燒熱,保持著中火的狀態(tài),再倒入適量食用油,把牛肉倒入鍋里,迅速滑散開(kāi)來(lái)…… 翻炒至牛肉變色即可倒出來(lái)備用。 整個(gè)過(guò)程挺快的……不要炒太久,牛肉會(huì)老。

步驟 4

洗干凈鍋。鍋里重新加入油,小火炒香蒜片。 把火調(diào)至中火,再加入絲瓜翻炒至變色。

步驟 5

加入適量清水,鍋里氣溫很高,水加入的時(shí)候很快就沸騰了。 開(kāi)始調(diào)味:加入鹽,蠔油,黑胡椒粉。 翻炒均勻讓味道融合。

步驟 6

用筷子把牛肉夾到絲瓜的上方。 就這樣……不要?jiǎng)铀?,不要翻炒……調(diào)至大火一直保持這樣大概20秒左右牛肉熟了即可出鍋。

步驟 8

傾斜著鍋把絲瓜牛肉倒入盤中…… 加點(diǎn)蔥花

牛肉蒸絲瓜的做法

第一步:牛肉切大方塊,土豆去皮切滾刀塊,洋蔥切絲,蔥姜蒜切段備用。

第二步:鍋中燒水,冷水將牛肉放入,加入一些姜片和2勺料酒,煮開(kāi)至牛肉變色后撈出控水備用。

第三步:炒鍋內(nèi)少許油,燒至六成熱后,加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量,2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。

第四步:加入2勺蠔油,2勺生抽,1勺料酒繼續(xù)翻炒3分鐘入味。

第五步:將切好的土豆和絲瓜一起倒入鍋中,中火繼續(xù)翻炒3分鐘,土豆經(jīng)過(guò)炒制后,燉煮的時(shí)候不容易散開(kāi)化掉

第六步:將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中,加入沒(méi)過(guò)食材的水,加入1勺鹽入底味,高壓燜煮12分鐘即可。

牛肉蒸絲瓜圖片大全高清

絲瓜可以和牛肉一起包餃子,具體做法如下:

食材:絲瓜、牛肉、蝦、韭菜、油、鹽。

1、準(zhǔn)備好食材,牛肉、絲瓜、韭菜、剁碎備用。

2、加入油、鹽、醬油、五香粉攪拌均勻備用。

3、將攪拌好的餃子餡放在餃子皮上包餃子。

4、將包好的餃子擺在砧板上。

5、將餃子加入到開(kāi)水鍋中煮8分鐘左右。

6、出鍋,將餃子盛出,完成。

牛肉絲瓜怎么做好吃

做絲瓜,青椒牛肉。之前,要先做好牛肉。選牛腱子肉我感覺(jué)最好吃,有嚼頭。

首先把洗好的牛腱子涼水下鍋。鍋里放蔥姜蒜,白芷,桂皮,香葉,小茴香,料酒。開(kāi)火,等水開(kāi)以后,撇去覆膜,大火煮50分鐘。再小火慢燉30分鐘,用筷子一插就透。把牛肉撈出切成片備用。

青椒洗凈切成菱形。備用。絲瓜洗凈,滾刀切成菱形或者切成段也行。絲瓜要想好看,把切好的絲開(kāi)水燙一下斷生,備用。切記(開(kāi)水里放點(diǎn)油,)這樣做出來(lái)的絲瓜顏色好看。綠油油的。

最后,炒鍋開(kāi)火放油,蔥姜蒜少量,把油爆香。放牛肉,青椒先翻炒一分鐘,最后把斷生的絲瓜放進(jìn)去。翻炒幾下。放生抽提香。老抽上色。雞粉,味精少許,鹽少許。再翻炒幾下,關(guān)火,出鍋盛盤即可。一道絲瓜青椒牛肉就做好了,超好吃!

絲瓜蒸肉的做法圖片

蒸豆角

食材:豇豆1把、雞蛋1個(gè)、面粉適量、鹽少許、香油少許、辣椒油少許,蒜泥少許。

1、豇豆洗凈,擇去兩頭和蟲眼,洗凈用刀切成丁,打入1個(gè)雞蛋,攪拌均勻。

2、然后分次加入面粉,用筷子攪拌,讓每個(gè)豆角丁都沾上面粉。

3、起鍋燒水,蒸屜上放入豆角丁,平鋪在里面,蓋上鍋蓋,蒸鍋上汽后中火蒸10分鐘,豆角蒸熟。

4、豆角蒸熟取出來(lái)倒入盆中,趁熱用筷子快速抖散,加入少許蒜泥,少許鹽,雞粉,淋入香油攪拌均勻。

5、重口味的朋友,也可以放一些辣椒油進(jìn)去,少油少鹽,是菜也是飯,脆嫩營(yíng)養(yǎng)足。

土豆肉末蒸雞蛋

食材:肉末適量、土豆一個(gè)、香蔥2根、雞蛋3個(gè)、姜一塊、2勺生抽、1勺老抽、半勺胡椒粉,少許蒸魚鼓油。

1、肉末中放入碗中,香蔥洗凈,蔥白切段,姜切末姜末,加入肉末中,在加2勺生抽,1勺老抽,半勺胡椒粉攪拌均勻,腌制5分鐘。

2、土豆洗凈去皮,切成小丁,腌制好的肉末中,加入土豆丁,攪拌均勻。

3、整理出3個(gè)小窩。將3個(gè)雞蛋打入小窩中。

4、放入蒸鍋中,鍋中水開(kāi)后,大火20分鐘左右,關(guān)火取出。

5、出鍋后撒入蔥花,淋上少許蒸魚鼓油,用勺子舀上一勺,吃上一口,鮮香美味,非常好吃。

土豆泥

食材:土豆3個(gè)、牛奶少量、一勺生抽、半勺老抽、適量黑胡椒粉、玉米淀粉、清水。

1、土豆洗凈去皮,切成薄片,裝入盤中,土豆放入蒸鍋,中火蒸25分鐘,完全熟透。

2、土豆取出,趁熱用勺子碾壓成細(xì)膩的土豆泥,加入牛奶攪拌均勻。

3、取一個(gè)碗,碗底鋪上保鮮膜,倒入土豆泥,抹平表面,取個(gè)盤子,碗倒扣到盤子上,去掉保鮮膜。

4、碗中加入一勺生抽,半勺老抽,適量黑胡椒粉,玉米淀粉,清水,攪拌均勻。

5、鍋中i倒入料汁,中小火攪拌煮至濃稠關(guān)火,將醬汁淋在土豆泥上,撒上少許蔥花點(diǎn)綴一下。

蒜蓉西葫蘆

食材:西葫蘆2個(gè)、香蔥幾根、小米椒3根、蒜3粒、2勺蒸魚豉油。

1、西葫蘆洗凈,對(duì)半切開(kāi)再切成薄片。整齊擺放在盤中。

2、香蔥洗凈切成蔥段,蒜粒切末,小米椒切成小圈。

3、鍋內(nèi)倒入適量油,油熱放蔥段小火炸香,(把蔥段撈出丟棄不用)。

4、西葫蘆片上,均勻的撒上切好的蒜末,小米椒圈,將炸好的蔥油趁熱淋在西葫蘆上。

5、鍋中加入適量水,水燒開(kāi)后放入西葫蘆,大火蒸8分鐘左右,淋上2勺蒸魚豉油,再蒸2分鐘即可。

香菇蒸雞肉

食材:4個(gè)小雞腿,香菇3個(gè)、榨菜1小塊、姜1塊、蔥花和小米椒圈少量、少許鹽、淀粉、1勺生抽、少許料酒和1勺蠔油。

1、香菇洗凈切成片,姜切絲,榨菜切細(xì)條,再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花小米椒圈。

2、雞腿肉塊沖洗幾遍,去掉血水,再瀝干水裝盆,放入姜絲,加入少許鹽,1勺生抽,少許料酒和1勺蠔油,再加少許淀粉,拌均勻后腌制20分鐘。

3、雞肉腌制好之后,將腌制好的雞肉平鋪到深點(diǎn)盤子里,放上香菇片,榨菜條。

4、蒸鍋中水開(kāi)后,將盤子放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘蒸鍋。

5、雞肉出鍋,撒上少許蔥花和小米辣點(diǎn)綴,雞肉嫩滑,輕松脫骨,香而不膩。

蒸臘腸

食材:1段山藥、胡蘿卜1根、臘腸半根、雞蛋2個(gè)、香蔥2根、生抽1勺。

1、胡蘿卜洗凈去皮,斜刀切厚點(diǎn)的片,去皮斜刀切成均勻的厚片,臘腸切成均勻的厚片。

2、開(kāi)始擺盤,一片蘿卜,一片香腸,一片山藥,這樣依次擺成一個(gè)圓形,最后剩了幾片山藥片,隨意擺放上了。

3、鍋里放入適量清水,把擺好的臘腸放在籠屜上,水開(kāi)之后蒸5分鐘,取出盤子把準(zhǔn)備好的2個(gè)雞蛋,打入盤子中間位置。

4、繼續(xù)蒸10分鐘左右,這樣雞蛋不會(huì)因蒸的太久,影響口感。

5、稍微放涼之后,取出盤子,盤中撒入少許蔥花,鍋中燒適量油,將油趁熱淋在蔥花上,最后加1勺味極鮮即可。

豆腐皮蒸肉末

食材:豆腐皮2張、肉餡適量、雞蛋1個(gè)、姜1塊、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、干淀粉。

1、買的肉餡用刀再剁細(xì)膩點(diǎn),切好的姜末放入,加少許鹽,1勺生抽、半勺料酒,少許胡椒粉,1勺干淀粉拌勻,靜置10分鐘入味。

2、豆腐皮沖洗后,疊放切來(lái),切成小方片,豆腐皮再開(kāi)水中,煮1分鐘撈出,過(guò)涼水。

3、取一張豆腐皮,裹上少許肉餡,再接口處,用少許肉餡粘和起來(lái),放入盤中擺放好,中間再打入一個(gè)雞蛋。

4、蒸鍋加水燒開(kāi),將盤子放在蒸籠上,蓋上鍋蓋,燒開(kāi)蒸10分鐘。

5、在炒鍋中加少許清水,放入1勺生抽,少許鹽,適量水淀粉,煮至粘稠,淋在豆腐皮上,撒點(diǎn)蔥花即可。

青菜肉末

食材:青菜8顆、肉末適量、鹽、老抽、水淀粉。

1、青菜洗干凈之后,把青菜葉和菜頭分開(kāi)。

2、鍋中煮開(kāi)水之后,幾滴油,少許鹽,將青菜頭放入鍋中,焯水三分鐘撈出。,再將青菜葉放入鍋中焯水兩分鐘撈出。

3、取一盤子,在盤子一圈擺上一圈青菜葉,中間再擺上青菜頭。

4、準(zhǔn)備適量肉末,肉末最好剁的細(xì)點(diǎn),準(zhǔn)備點(diǎn)蒜末,辣椒碎和生姜末。

5、鍋內(nèi)放少許油,下入肉末炒,肉末發(fā)白時(shí)下入蒜末,辣椒碎和生姜末炒出香味,放入少許鹽,老抽翻炒均勻。

6、加適量水,少量水淀粉,煮沸成為芡汁,均勻澆在擺好的菜頭上。

牛肉蒸絲瓜圖片大全集

1、將絲瓜去皮洗凈切成片,不要切太薄了,再切點(diǎn)蒜末。

2、將新鮮的牛肉洗凈切成小片,切薄一點(diǎn)小一點(diǎn)。然后放入碗中,加入適量的料酒、香油、食鹽和淀粉攪拌均勻,放置五分鐘左右。

3、將鍋中放入適量的花生油加熱,放入蒜末和絲瓜片,翻炒一下。

4、加入適量的水煮開(kāi)。

5、放入牛肉,用筷子輕輕的攪拌一下,加適量的食鹽。將牛肉燙兩分鐘,撒上蔥花,鍋沸騰了就可以吃了。

絲瓜的圖片大全

這就是絲瓜的葉子圖片,一般有五個(gè)角葉

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