日本料理食譜｜日料經(jīng)典小菜—羊棲菜

?【醬汁配比】

日式高湯:100ml，醬油:1大勺=15ml，清酒:1大勺=15ml，砂糖:1大勺=15ml

?【材料】

羊棲菜芽:16g(一種藻類)

油炸豆腐:50g

胡蘿卜:1/3根

油:少量

醬汁:日式高湯:100ml，醬油:1大勺=15ml，清酒:1大勺=15ml，砂糖:1大勺=15ml

?【事前準(zhǔn)備】

干羊棲菜泡冷水20分鐘。

胡蘿卜去皮切成絲。

油炸豆腐切成細(xì)。

?【步驟】

1.燒一小鍋水，用開水沖洗一下油炸豆腐，去掉一些多余的油脂。(也可不去)

2.羊棲菜泡水后，取出洗干凈瀝干。

3.平底鍋里放入一小勺油，將羊棲菜翻炒一下，輕炒不要將菜炒碎了。

4.鍋里繼續(xù)放入胡蘿卜和油炸豆腐，翻炒一下。

5.鍋里放入醬汁，翻動(dòng)一下?材。然后蓋上鍋蓋中小火燉煮10分鐘，湯汁收的差不多時(shí)起鍋。

日本料理菜譜有圖片的最好有制作方法

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一些日本菜的名稱

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求日本料理的菜單一份,最好有假名標(biāo)注哦!

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２、河豚刺身 フグは身を刺します
３、海貝壽司 海貝の壽司
４、什錦菜天婦羅 取り合わせの野菜の日の婦のルーマニア
５、梅干飯團(tuán) 梅のご飯の団
６、照燒豬排飯 照らしてブタ肉の切り身のご飯を燃やします
７、北海道鮮蝦拉面 北海道の新鮮なエビの手打ちうどん
８、雞肉烏冬面 鶏肉の烏冬の顔
９、年糕炒烏冬 もちは烏冬を炒めます
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