凍干牛肉粒怎么做

1，首先，就是要購買設備。買一臺專門的冷凍設備，要能達到零下35攝氏度，家里的冰箱當然是做不到的啦。還要一臺真空升華的設備，以及高壓設備。

2，然后，就是購買貓咪喜歡的肉類食材了。買些雞肉、牛肉之類的，看貓咪的口味進行購買，并進行相應的處理。

3，食材處理之后，就需要對食材進行冷凍。等冷凍之后，就開始進行長時間的真空干燥過程，一定要使得冰塊中的水完全升華掉才行哦。

4，同時，還要保證絕對的無菌，畢竟是要保存很久的食物呀。之后，進行裝袋。

冷凍牛肉粒怎么做

1、冰凍牛肉做成紅燒牛肉好吃。

2、需要準備的材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大料2個，植物油2湯匙，鹽1/2茶匙，干辣椒3個，香葉4片，桂皮1塊，蔥1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，紅燒汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克。（燉煮時間因個人愛好軟硬度大概掌握在25-30分鐘內。）

3、具體步驟如下：

（1）將牛肉解凍并清洗干凈。

（2）然后根據(jù)自己的喜好，將牛肉切成塊狀。

（3）將牛肉放入鍋中，并加入足量的清水。

（4）放入姜片、花椒和大料。

自制牛肉粒干

牛肉干的做法多種多樣 一般以風干 陰干烘干！但盡量不要太陽嗮干 再就是用一些工具來烘干 如用烤箱烘干這樣比較快捷 烘干的牛肉干顏色也新鮮 一般把烤箱設置到50——80度即可

普通的牛肉干大部分為了快速的形成造型，一般都是采用烘烤的形式，利用烤箱制作而成

速凍牛肉粒怎么做才嫩

未解凍的肉丸直接放入鍋中烹飪，其實方法是不科學的。如果肉丸等冷凍食品快速解凍，會使食品中的蛋白質、維生素受到損失，同時還會加速丙醛致癌物的產(chǎn)生；但如果解凍過慢，則易導致細菌繁殖，也不合適。正確的解凍方法：將這些冷凍的肉丸從冷室中取出后放入冷藏室，幾個小時后，取出放入15度左右的溫水浸泡，直至解凍后使用。

凍干牛肉粒怎么做的

1、挑選生骨肉食材（例如：牛肉、雞心、牛上腦等，針對不同寵物進行營養(yǎng)搭配）；

2、將生骨肉食材清洗處理干凈，

放入攪拌機粉碎，使其均勻混合，根據(jù)產(chǎn)品外觀需求，在將其做成餅狀、

肉塊狀、玉米粒狀

；

3、將混合好的生骨肉食材，平整鋪滿不銹鋼物料托盤內；

4、將托盤放進寵物凍干機的凍干室內，關閉艙門，進行真空冷凍干燥，凍干時間20小時左右；

5、寵物凍干機的凍干程序自動運行結束后，取出凍干生骨肉，稱重分裝，再密封包裝即可。

凍牛肉粒怎么做好吃

凍牛肉丸子要用涼水下鍋，開中火燒。不能開水，也才能開大火，開大火外面牛肉燒老了，里面還沒有燒熱。

凍干牛肉粒怎么做才好吃

主料

牛肉

輔料

生菜適量 洋蔥適量

小米椒適量 小西紅柿適量

油適量 姜適量

蒜適量 黑胡椒適量

料酒1小勺 生抽1小勺

淀粉1小勺

黑胡椒牛肉粒的做法步驟

1. 牛肉洗凈，切成適量大小的丁這樣吃著過癮有樂價比哈哈

2. 料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、鹽、調勻做成腌料。

3. 把切好的牛肉放入腌料和拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏8個小時。

4. 煎鍋燒熱，倒入少量油，放入洋蔥爆香將腌制好的牛肉用中火煎放入現(xiàn)磨的黑胡椒碎不斷翻動煎的均勻至牛肉8分熟放入一兩個切開的小米椒略微煸炒加一點辣味即可。

5. 起鍋前再撒入一些現(xiàn)磨的黑胡椒，裝盤包裹上生菜卷著吃不燙嘴還過癮，小西紅柿切開點綴。

凍干牛肉粒怎么做好吃

1、比瑞吉

【囤貨大包】比瑞吉貓糧成貓室內成年凍干貓糧貓糧7.2kg裝1.8kg*4

凍干肉含有薏苡仁草本顆粒，添加了深海魚油，富含Omega-3,滋潤皮膚，以及多種氨基酸，維生素等，4倍肉塊壓縮成1粒凍干，不含玉米，小麥，大豆，麩質等易過敏原料，可以讓貓咪吃的放心，大小合適，方便進食，適口性很好

2、皇家

皇家搭檔 貓零食 貓凍干貓咪零食成貓幼貓寵物零食雞肉凍干65g

專門為貓咪設計的肉類蛋白，易于吸收，呵護貓咪的腸胃，選用的是鮮肉，優(yōu)質的雞肉，三文魚等原料，經(jīng)過急速冷凍，真空脫水，輻射殺菌燈步驟，制作而成，安全可靠，適口性很好，營養(yǎng)配比合理，深海食材，富含多種營養(yǎng)。

3、里兜

LORDE里兜 凍干成貓糧2kg 鱈魚肉松味 貓凍干貓糧 天然貓糧 營養(yǎng)通用型貓咪寵物糧

大塊凍干肉調味，整體的適口性很強，滿足貓咪吃肉的天性，零下40度低溫脫水冷凍，鎖住食物豐富的營養(yǎng)，長期食用，可以提高貓咪的免疫力和消化系統(tǒng)，營養(yǎng)很均衡，貓咪吃了便便也很好，毛發(fā)也發(fā)亮，還可以鍛煉貓咪的咀嚼能力

4、朗諾

朗諾凍干雞肉貓咪零食成幼貓糧高蛋白免疫寵物食品300g

低溫凍干純肉，還原貓咪肉食天性，富含優(yōu)質的動物蛋白，大大的提升貓咪的攝入量，采用的優(yōu)質的雞肉、三文魚、金槍魚、牛肉、鴨肉等原料，復水可還原成五倍的鮮肉，包裝有自帶的密封條，外觀設計也很好看，凍干是方方正正一整塊，大粒飽滿。

5、憨憨寵

【升級精裝】憨憨寵 貓零食凍干桶12種凍干 精裝組合桶600g

添加了雞胸肉、鴨肉、雞肉、多春魚、蛋黃、牛肝、鱈魚、雞肝、雞心、奶酪，里面十種凍干組合的全家桶，每種貓咪都很喜歡吃，純鮮食材，急速冷凍，可以保留食材的營養(yǎng)，肉食原始的鮮香，分量非常多。

冷凍牛肉粒怎么做好吃又嫩

凍牛肉在處理時要想肉質較嫩，主要有著五種方法：空氣解凍法、清水解凍法、蒸汽解凍法、微波爐解凍法和高壓解凍法。

一、空氣解凍法：

這種方法聽起來就特別簡單，利用空氣的溫度稀釋凍牛肉的寒冷，讓凍牛肉的冰塊慢慢融化。

一般來說，溫度在0到3度之間，就會結冰，但是高于這個溫度，置于常溫空氣中的物品就會自然融化。

二、清水解凍法：

將凍牛肉置于5到20℃的清水中，最好是把整塊牛肉浸泡其中，適用于結構未破壞的凍牛肉。

三、蒸汽解凍法：

將凍牛肉放置于盆中，然后把盆放進鍋中，利用鍋中的熱氣進行解凍，這種方法雖然比較快，但是不建議使用這種方法。

四、微波爐解凍法：

只需要把凍牛肉放進微波爐中，幾分鐘之后，凍牛肉的凍就能很快融化掉，速度是很快的。

五、高壓解凍法：

高壓鍋大家并不陌生，將凍牛肉放入高壓鍋中煮，可以很快的將牛肉化凍，處理之后的肉質也是比較嫩的。

牛肉粒干的做法

材料：牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉

調料：生抽、老抽、芝麻油、山蒼子油

香料：八角、桂皮、草果、白蔻、香葉、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻

準備：

· 牛肉提前1-2小時泡在水里，去血水，可以切成拳頭大小。

· 姜切5mm左右寬的條。

1、泡好的牛肉塊放在涼水里煮開，大概到8成熟（鬼知道什么叫8成熟，反正就是切開肉塊里面沒有熟透），撈出晾涼至你能用手拿著，切條不超過1cm寬（你要愿意大口吃肉，請隨意，是條狀就好）；

2、在沒熟透的牛肉條中加入生抽、老抽、姜條、一點點油、一點點淀粉，抓勻，最好能腌15分鐘左右（這個時候你可以去準備別的了，這一步你愿意放一點點鹽也可以）；

3、小炸鍋加油燒熱（姜放進去能迅速出泡泡），關至中小火（我的是燃氣灶，留最里面那一圈火的最大狀態(tài)），抓一把牛肉進去炸（與油量齊平），炸至牛肉變色，棕色帶有醬油的顏色，撈出放一邊（我一般分好幾次炸，比較好控制，油也不會一次用那么多）；有視頻在下面

4、全部牛肉都炸完了，過濾一遍油（把渣渣都弄走），腰果過油炒脆備用（我用的生腰果或者腰果不脆了，放到油里微微變色就好，用熟腰果這一步省略，不想放腰果這一步忽略）；

5、熱油加入八角、桂皮、草果、白蔻、香葉、麻椒、辣椒、花椒，出香味后放入大蒜翻炒，把牛肉條全部放入，加適量鹽翻炒均勻（建議分多次）；

6、如果想吃牛肉更入味的可以放一點水稍微煮一會會，這樣也不容易上火，要注意的是需要把水汽煮的盡量干，水汽越多越不利于存放；（如果不喜歡可以忽略這一步，下面有視頻）

7、加適量芝麻油、山蒼子油繼續(xù)翻炒，出鍋之前撒一大把芝麻把腰果放進去，翻幾下。

凍牛肉怎么做牛肉干

1、紅燒：把牛肉切開，放鍋里，用大火爆炒一下，再放入料酒悶熟即可。

2、拌咖喱：用煮熟的牛肉，澆上主號的咖喱汁，就可以做成一道美味的牛肉了。

3、蔥炒：在大火炒牛肉的過程中，放入幾根綠蔥，之后蓋上鍋悶熟，這樣，牛肉就會帶上蔥的香味。

4、馬鈴薯增加口感：把鍋燒熱，先放牛肉，炒成半生熟，之后再放入馬鈴薯炒一下，再放入少量水一起煮熱，最好再加淀粉，這樣，做出來的凍牛肉就會有馬鈴薯濃濃的淀粉的口感了。

5、辣醬牛肉：凍牛肉在大火炒的過程中，加入一大勺的辣醬，再爆炒十幾分鐘，讓辣醬的味道融入凍牛肉里，這樣就會把凍牛肉做得非常好吃。

6、五花肉炒牛肉：先放五花肉爆炒熱一下鍋，之后再放牛肉爆炒，這樣，五花肉的新鮮度就會和牛肉融合在一起，使牛肉更美味。