黃芪當(dāng)歸燉牛肉有什么功效

好啊。

工具/原料

牛骨 (700克)

花生 (100克)

牛大力 30克

紅棗 10克

黃芪 5克

當(dāng)歸 5克

枸杞 5克

黨參 5克

黃酒 適量

姜片 適量

方法/步驟

1/7分步閱讀

牛骨和牛大力準(zhǔn)備好。

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牛大力清洗干凈斬成一段段，紅棗、當(dāng)歸、枸杞、黨參、黃芪、花生準(zhǔn)備好。

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牛骨清洗干凈，放到鍋中加水煮沸4分鐘左右，然后撈出來放冷水清洗幾遍。

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再撈上來放到鍋里，把全部藥材放進(jìn)去，加適量的鹽、黃酒、姜片進(jìn)去。

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然后加水，水量要沒過食材多出兩節(jié)手指。

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蓋上蓋子，定時1.50小時。

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煲夠時間后，非常濃香又滋補(bǔ)的牛大力牛骨湯就做好了。

黃芪當(dāng)歸牛肉湯的功效作用

主料：牛肉500克，

輔料：當(dāng)歸25克，黨參20克，黃芪20克

調(diào)料：姜15克，黃酒10克，大蔥8克，鹽2克，味精1克

做法:

1.將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋，扎緊口；

2.牛肉去筋膜，洗凈，切成塊；

3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋，加清水適量，用武火燒沸；

4.用文火煨燉，至牛肉熟爛后去藥袋；

5.加鹽、味精調(diào)味即可。

牛肉燉黃芪的功效

可以倒是可以，不過很少有這樣的，一般都是頓雞湯才會加這些藥材，黃芪黨參補(bǔ)氣，枸杞補(bǔ)腎，還可以加紅棗之類的

黃芪黨參燉牛肉有什么功效

前言材料主料：牛筋、牛腩各400g；輔料：秋天補(bǔ)脾補(bǔ)血補(bǔ)氣首選當(dāng)歸牛肉煲1食材：牛筋、牛腩輔料：當(dāng)歸、紅棗、黨參、黃芪、鹽2做法：

1、將當(dāng)歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里，加水浸泡1小時左右，使藥效滲出；

2、將藥材從浸泡的水里撈出，放入煲湯袋（魚袋）里；

3、把煲湯袋（魚袋）的口捆緊，防止燉制過程中藥材溢出，繼續(xù)浸泡；

4、利用藥材浸泡期間來處理牛肉，牛肉清洗后，與涼水一起放入高壓鍋中；

5、將鍋置于火上，大火燒開，有大勺撇去浮沫；

6、將藥材包和泡藥的水一起放入有牛肉的高壓鍋里，上蓋，鍋出氣后，大火煮20分鐘，再改中火煮20分鐘。小貼士第一次吃當(dāng)歸牛肉這道湯是夏天去東山島度假時無意喝到的，湯看似無色但聞著香郁味濃，入口甘鮮回味無窮，牛肉酥爛入口即化。東山島和汕頭市比鄰，走高速只需1一個小時左右，食材與汕頭差不多，也是除了海鮮還是海鮮。但做法有差異，他們喜歡用醬油來烹飪海鮮，太難接受了。喝到此湯很詫異，兒子連著幾喊好吃，好吃。異族馬上轉(zhuǎn)身問店家老板，湯里的藥材是什么，老板含含糊糊說有當(dāng)歸、紅棗...回來后按著記憶里的存檔，憑當(dāng)時喝湯時候?qū)λ幉呐袛啵锩嬗羞€有黃芪、黨參。

于是做了2次，第一次是把藥材直接放入牛肉鍋里，出來時味道相差無幾，但湯的顏色被紅棗肉染了，變成濃湯。

這次把藥材放入煲燙袋，絕妙了，出鍋時藥材外表完好無損，湯汁色清有味，絕對是和在東山島喝的一樣了。很喜歡當(dāng)歸的味道，常泡當(dāng)歸茶、喝當(dāng)歸粥、當(dāng)歸燉雞，但從來沒想到它和牛肉的組合是如此完美，說起當(dāng)歸、黨參、黃芪、紅棗的好處三天三夜講不完，摘要：味甘、辛，性溫。能補(bǔ)血，活血，調(diào)經(jīng)，止痛，潤腸。

用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等痛證；腸燥便秘；久咳氣喘。

牛肉：補(bǔ)脾胃，益氣盤，強(qiáng)筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。

黃芪：《日華子本草》記載：“助氣壯筋骨，長肉補(bǔ)血。”

黨參：體質(zhì)虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病后產(chǎn)后體虛者宜食；脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易于感冒；氣虛血虧者宜食；紅棗:一日三早長生不老。綜上所述此為秋冬補(bǔ)脾補(bǔ)血補(bǔ)氣首選的靚湯。注：煲湯袋（魚袋）在大型超市或淘寶均可買到。

牛肉當(dāng)歸枸杞黃芪一起燉有什么營養(yǎng)

步驟當(dāng)歸枸杞牛肉湯的做法步驟11.牛肉開水稍微燙過 切大片當(dāng)歸枸杞牛肉湯的做法步驟22.當(dāng)歸少量 洗干凈當(dāng)歸枸杞牛肉湯的做法步驟33.枸杞少許洗干凈當(dāng)歸枸杞牛肉湯的做法步驟44.切好的牛肉放入燉盅里當(dāng)歸枸杞牛肉湯的做法步驟55.加入洗好的當(dāng)歸枸杞，加入適量水當(dāng)歸枸杞牛肉湯的做法步驟66.蓋好蓋子，放進(jìn)燉鍋，燉鍋里加入開水，插上電源打開差不多燉一個小時當(dāng)歸枸杞牛肉湯的做法步驟77.出鍋，加點鹽巴，料酒，完美！！「料酒也可燉的時候就加入」

當(dāng)歸黃芪燉牛骨的功效

當(dāng)歸牛棒骨湯

主要食材:

牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。陳皮，食鹽，姜，白芷，桂皮，當(dāng)歸。

制作過程:

將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發(fā)腥)。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之。煮湯時間需2-3小時左右，如肉質(zhì)發(fā)硬，插時費勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用羅或細(xì)布過濾一遍，清除雜質(zhì)，即可上桌。

當(dāng)歸黃芪和牛肉燉是什么功效

主料：牛肉 輔料：當(dāng)歸 紅棗 黨參 黃芪 鹽 當(dāng)歸牛肉湯的做法步驟將當(dāng)歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里，加水浸泡一小時左右；

將藥材從浸泡的水里撈出，裝入煲湯袋（魚袋）里，弄緊袋口、繼續(xù)浸泡；

將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈，與涼水一起放入高壓鍋中燒開、撇去浮沫；藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋，上蓋繼續(xù)煮，待鍋出氣后大火煮二十分鐘，改中火煮二十分鐘即可

黃芪當(dāng)歸燉牛肉有什么功效和禁忌

1.排骨綽水2.將輟水后的排骨洗凈，去除血水3.當(dāng)歸黃芪洗凈4.將姜片和排骨加入燉盅5.淮山洗凈，切片，加入燉盅6.將洗凈的當(dāng)歸黃芪加入燉盅7.加入開水到燉盅中8.將燉盅放入隔水燉鍋，設(shè)定慢燉3小時9.快燉好時候加入鹽，再燉半個小時即可出鍋。