鮮香菇燒牛肉家常做法

想要畫香菇燒牛肉的話，是畫嗎？

畫畫嗎？

如果是畫畫的話，就直接畫一個(gè)香菇，再發(fā)一個(gè)牛，然后再畫一個(gè)紅醬油就行了

鮮香菇炒牛肉的做法

主料

鮮黃豆200g  牛肉300g

輔料

胡蘿卜半個(gè)   香菇3個(gè)   蔥頭1個(gè)   蒜3瓣   油適量  鹽適量  醬油適量  蠔油適量  胡椒粉1匙  淀粉2匙  雞精少許  

做法

1. 黃豆、胡蘿卜、香菇。

2. 牛肉、蔥、蒜。

3. 將胡蘿卜、牛肉、香菇、蔥蒜全切成粒。

4. 牛肉放鹽、胡椒粉、醬油、淀粉、油拌勻。

5. 起鍋熱油爆香蔥、蒜、香菇。

6. 放入黃豆炒香。

7. 再放入胡蘿卜加鹽翻炒。

8. 放適量水燜熟，鏟起備用。

9. 鍋中加油，放牛肉粒入鍋炒熟。

10. 倒入剛炒好的黃豆粒。

11. 加點(diǎn)蠔油。

12. 太開可適量加點(diǎn)水，應(yīng)黃豆均勻入味，最后放點(diǎn)雞精炒拌均勻就可出鍋了。

13. 成品。咸香營(yíng)養(yǎng)又下飯。

鮮香菇燒牛肉家常做法大全

用料

牛肉 200克，

萵筍 50克，

香菇 30克，

胡蘿卜 20克，

蔥 5克，

姜 3克，

蒜 5克，

油 1勺，

一品鮮醬油 1勺，

蠔油 0.5勺，

糖 0.5勺，

鹽 2匙，

味精 0.2匙，

做法步驟

1、準(zhǔn)備原材料牛肉、香菇、萵筍、胡蘿卜

2、萵筍切成薄片在開水中焯水?dāng)嗌?/p>

3、焯好水的萵筍片立即放入冷水中過涼后瀝干水份

4、胡蘿卜片的處理方法同萵筍一樣

5、香菇焯水?dāng)嗌鷷r(shí)間可以長(zhǎng)一些后立即放入冷水中過涼瀝干水份再切成片狀放入容器備用

6、新鮮的牛肉切成片狀放入調(diào)味料糖、一品鮮醬油、蠔油

7、調(diào)味料拌勻煨制二十分鐘

8、鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至變色

9、放入萵筍片炒勻

10、放入香菇和胡蘿卜片同時(shí)放入鹽和味精

11、炒至完全入味后，即可出鍋

鮮香菇燒牛肉家常做法視頻

主料

香菇150克

牛肉250克

輔料

青紅尖椒各1個(gè)

配料

姜粉2克

麻辣鮮2克

鹽2克

料酒1湯匙

嫩肉粉2克

淀粉1湯匙

白酒少許

1.牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。

2.香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。

3.青紅尖椒切成小塊。

4.炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。

5.牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。

6.出鍋備用。

7.原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得干，就倒入牛肉里的湯汁。

8.炒到香菇不干了，并且開始變軟了。

9.下牛肉炒勻。

10.炒至湯汁濃稠即可?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味再加點(diǎn)鹽和雞精，我家現(xiàn)在吃的比較淡，所以我沒有再調(diào)味了。這樣已經(jīng)很好吃了！

香菇燒牛肉怎么做好吃竅門

材料

牛腩500克，啤酒少許，香菇少許，土豆適量，腐竹少許，花椒少許，丁香少許，香葉少許，茴香少許，桂皮少許，大料少許，冰糖少許，鹽適量，料酒少許，老抽少許

做法

1.鍋中倒入適量的冷水，加入料酒，可以適當(dāng)多放一些。下入花椒少許，倒入牛腩，飛水，開鍋即可關(guān)火撈出瀝干備用

2.炒鍋倒入適量的油，5成熱的時(shí)候放入冰糖，小火熬化，不要熬到冰糖冒泡，那種程度都可以拔絲了

3.待冰糖溶化后，放入飛好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽繼續(xù)翻炒。炒好后關(guān)火備用

4.準(zhǔn)備好的香料有：花椒，丁香，香葉，茴香，桂皮，大料

5.取一砂鍋，倒入一半的啤酒，下入辣椒，香葉等香料，大火燒開

6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂鍋中，繼續(xù)倒入余下的半瓶瓶酒

7.加入泡軟的香菇，可以再一開始燉肉的時(shí)候就放入，一個(gè)是香菇提香，另外菌類的食材多煮比較好。越煮越有味。蓋蓋小火2個(gè)半小時(shí)

8.2個(gè)半小時(shí)后，放入泡軟的腐竹

9.同時(shí)放入切好的土豆，在燉煮半小時(shí)左右即可?？梢愿鶕?jù)牛腩的口感來決定

香菇燒牛肉的家常做法

主料：牛肉500克，干香菇50克

輔料：蒜半頭，桂皮1塊，八角1個(gè)，紅尖椒2支，油20個(gè)，生抽30克，老抽10克，料酒50克，糖20克做法：步驟1牛肉洗凈切成方塊，不要太少，也不要太大，香菇提前泡發(fā)，準(zhǔn)備好香料。步驟2牛肉冷水入鍋，燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，煮去血水。步驟3牛肉清洗干凈浮沫，瀝干備用，香菇撈出洗凈，太大的切成塊備用，蒜瓣剝出整顆備用，香菇水備用。步驟4熱鍋里放少許油，下入紅尖椒和蒜瓣爆出香味。步驟5下入焯過水的牛肉塊翻炒，并加入八角桂皮等香料。步驟6加入生抽、老抽、料酒和糖。步驟7翻拌上色均勻。步驟8加入香菇水。步驟9香菇水與食材差不多持平，大火燒開，改小火燜煮1個(gè)小時(shí)，記得一定要極小火步驟。101個(gè)小時(shí)后，牛肉已煮軟并煮入味，湯汁還有一點(diǎn)，加入香菇

步驟11、香菇易吸味，所以我們先把牛肉煮入味燜軟后，再加入香菇一同燒，大約小火煮煮30分鐘

鮮香菇燒牛肉家常做法竅門

步驟1

牛腩洗凈，黃豆提前泡發(fā)。

步驟2

所有的配料食材備齊。

步驟3

陳皮香葉和花椒裝到調(diào)料盒里。

步驟4

香菇洗凈后用小刀畫出花紋。

步驟5

牛筒骨放姜片料酒開大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬3小時(shí)成高湯。

步驟6

鍋里放水放牛腩老姜和蔥白，開火焯水。

步驟7

焯水好的牛腩用流動(dòng)水清洗干凈，再把牛腩切成塊，老姜切成片。

步驟8

鍋里燒熱放油，放入姜片和辣椒一起爆炒出香味。

步驟9

倒入牛腩一起翻炒出香味，加放料酒，豆腐乳，生抽和老抽。

步驟10

把所有的料一起炒勻，炒出香味。

步驟11

倒入牛骨高湯開大火燒開。

步驟12

牛腩到入煲湯的牛骨湯煲里，加入配料盒，蓋上蓋子用小火煲一個(gè)小時(shí)。

步驟13

挑去配料，加入去皮切成段的山藥，再煲20分鐘。

步驟14

再倒香菇蓋上蓋子煲10分鐘，加鹽，雞精調(diào)味。

步驟15

盛碗撒上香蔥，即可上桌享用美食。也可直接端鍋上桌。

香菇紅燒牛肉家常做法

牛腩750g、小蔥6顆、大蒜6粒、生姜1塊、八角2顆、桂皮1塊、干辣椒8個(gè)、香菇醬1.5勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖1小勺、鹽半勺、花生油適量、清水1800ml

1、準(zhǔn)備一塊牛肉。

2. 切成塊。

3. 用清水清洗干凈，浸泡20分鐘祛除血腥味。

4. 鍋中燒水，水開后將牛肉放進(jìn)去里面加一勺料酒。

5. 燒開后撇去上面浮沫，煮5分鐘。

6. 撈出用溫水清洗干凈空干水分。

7. 小蔥切成段，生姜切片，大蒜、紅干椒、桂皮和八角清洗干凈。

8. 鍋中燒油，油溫六成熱將蔥姜蒜，紅干椒、八角和桂皮炒出香味。

9. 將牛肉倒進(jìn)去翻炒兩分鐘。

10. 加香菇醬。

11. 加料酒。

12. 加生抽。

13. 加白糖。

14. 翻炒均勻。

15. 加鹽末過牛肉的開水燒開，小火燉1小時(shí)20分鐘。

16. 加鹽大火收汁。

17. 關(guān)火。

干香菇燒牛肉的做法

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香菇提前泡開，沖洗下，濾水。牛肉洗凈切塊，稍稍大一點(diǎn)。

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鍋中放適量清水，料酒，姜片，牛肉下鍋焯水。然后把焯水后的牛肉沖洗干凈。

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牛肉和姜片放到燉鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮水開之后繼續(xù)5分鐘后，加入準(zhǔn)備好的香菇。

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蓋上鍋蓋，繼續(xù)大火煮，燒開后轉(zhuǎn)中火煮至牛肉爛熟，加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。

鮮香菇燉牛肉的做法

主料：牛肉(肥瘦)500克,茄子300克,香菇（鮮）200克

調(diào)料：植物油50克,雞精5克,番茄醬100克,醬油10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

香菇燉牛肉的做法：

1. 將牛肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內(nèi)加清水1000毫升煮熟

2. 大蔥、姜切成末

3. 水發(fā)香菇去根洗凈

4.茄子洗凈，切成滾刀塊

5. 將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味

6. 加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、牛肉塊、水發(fā)香菇和茄子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可

牛肉燒干香菇怎么做好吃

用料：西紅柿2個(gè)，香菇5個(gè)，面條（生）350克，油菜3顆

輔料：肥牛1包，雞蛋2個(gè)

調(diào)料：食鹽適量，醬油1勺，雞精適量，香油適量，白胡椒1小勺。

開始制作:

1.先嗆個(gè)鍋，鍋內(nèi)少許底油放入西紅柿丁翻炒2分鐘后倒入水等鍋內(nèi)誰開后放入香菇片.等水再次開后放入面條，攪拌開，防止粘連一起.水再次開后放入雞蛋，攪拌開，成蛋花兒狀（ps:當(dāng)然乃也可以做水煮蛋不攪拌開）面快熟后放入油菜。

2.最后放入牛肉片，攪拌后放入雞精，醬油，白胡椒，鹽后攪拌大概3分鐘出鍋！滴上香油~~就開始吃吧！